这道五彩炒粒粒,又香又甜,荤素搭配营养高。食材也简单,就是猪瘦肉、胡萝卜、甜豆、西芹、香葱等。因为儿子不喜欢吃玉米,所以没加玉米。其实加点玉米更好吃,颜色也好看。偷懒的我,不想分开煮,就干脆不放玉米,这样做一道菜,俩孩子都爱吃。
材料:
200克猪瘦肉,100克甜豆,100克胡萝卜,100克西芹,
五彩炒粒粒的做法步骤:
1,准备食材:猪瘦肉、甜豆、胡萝卜、西芹、香葱
2,胡萝卜去皮,洗净切粒状,大小和甜豆一样;洗净洗净切小块,大小和胡萝卜一致;香葱洗净切好、辣椒洗净切好,甜豆洗净沥干水,所有蔬菜都准备好。
3,猪瘦肉洗净,切肉丝,放油、盐、酱油、生粉,用筷子顺一个风向拌均。加生粉肉会变得香滑,加酱油更香,其他调料就可以不加。
4,炒锅洗净,热锅,倒入少许油,大火,倒入拌均好的猪瘦肉丝,加少许生姜丝,爆炒熟出锅。要大火爆炒,并用锅铲翻炒几下就能出锅
5,接着炒蔬菜粒了,锅中加少许油,把胡萝卜粒、甜豆、西芹粒倒入锅中,中火翻炒至九成熟。
6,这个时候加入辣椒、炒好的猪瘦肉丝,然后放盐、香葱炒均,美味出锅了。
小朋友的世界五彩缤纷,总喜欢五颜六色,食物也不例外。于是给把五颜六色的食材准备一起炒,加上火腿,有肉有素,美味健康。宝宝最爱。
材料:
玉米粒200克,火腿100克,香菇10克,胡萝卜100克,青瓜50克,盐适量,油适量,酱油1勺,柠檬汁1小勺,蒜1个,
五彩火腿炒粒粒的做法的做法步骤:
步骤1,玉米剥粒、火腿切小粒、干香菇浸泡切丝片、胡萝卜切小粒粒青瓜切片,蒜切碎末,柠檬炸汁(不喜欢柠檬的可以不要加柠檬汁)
步骤2,热锅倒油,放蒜末、干香菇丝片、火腿爆香;
步骤3,接着放玉米、胡萝卜粒翻炒;
步骤4,再放青瓜片、盐、翻炒;
步骤5,放一勺酱油、柠檬汁翻炒,收汁,即可。
食材明细:
主料::陈村粉2条,韭黄150克,圆椒一个,香芹50克,里脊200克,胡萝卜半根,
辅料::姜适量,葱适量,蒜适量,
配料::盐适量,鸡粉适量,生抽适量,料酒适量,蚝油适量,生粉适量,香油适量,
五彩菜包裹的做法步骤:
1.准备所有材料。
2.姜蒜切末,葱切花,里脊切丝放料酒,生粉,生抽略腌。
3.将胡萝卜、圆椒分别切丝,九韭黄,香芹切段。
4.将胡萝卜丝、香芹、圆椒投入开水焯5秒钟捞出过冷河,葱叶略烫即可。
5.锅里放油,爆香姜蒜快速将肉丝滑散。
6.侄入焯过水的材料,调入盐、鸡粉、生抽、蚝油炒匀,出锅前放入韭黄,葱花勾薄茨淋少许香油炒匀出锅晾凉待用。
7.出锅晾凉待用。
8.陈村粉切段整正成方形,将放凉的馅菜包进陈村粉里卷起来。
9.卷起来,用葱叶捆紧即成。
10.将包好的菜包裹放蒸锅蒸三至五分钟即可。
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