吻仔鱼煲饭收藏
汇集各种热门菜谱、热门小吃、家常菜、凉菜、烘焙等美食做法。给大家带来吻仔鱼煲饭、2024吻仔鱼煲饭以及吻仔鱼煲饭做法等美食做法,帮助大家轻松做出好吃的吻仔鱼煲饭。
食材明细:
吻仔鱼50公克,紫苏梅粉适量,盐少许,低筋面粉少许,白饭适量,海苔适量
吻仔鱼饭糰的做法步骤:
1.吻仔鱼放入滚水中快速汆烫、再捞起沥干,均匀撒上盐与低筋面粉,接着放入油锅中以200℃炸至略为上色后,捞起沥干油份,备用。
2.将白饭与作法1的材料一起拌匀,再取适量捏紧成饭糰,并于表面均匀撒上紫苏梅粉,可依喜好分别包成数颗或再裹上海苔即可
吻仔鱼1两,蒜苗1/4枝,海菜50公克,白粥1碗,海鲜高汤半碗,米酒1茶匙
吻仔鱼粥的做法步骤:
1.吻仔鱼洗净沥干水份备用;蒜苗切丝备用。
2.取一汤锅,放入海鲜高汤、吻仔鱼、海菜、白粥和米酒,以中火将粥煮开后熄火。
3.起锅前,再加入蒜苗丝即可。
丝瓜1条,吻仔鱼80公克,面线150公克,油葱酥15公克,水500㏄,鲜鸡晶1/4小匙,蛤蜊高汤块1块
吻仔鱼丝瓜的做法步骤:
1.丝瓜削皮切块;吻仔鱼洗净沥干,备用。
2.热锅,以少许的油略炒作法1的丝瓜块。
3.于作法2中加入水与蛤蜊高汤块煮至沸腾。
4.再于作法3中放入面线煮透,最后加入作法1的吻仔鱼、鲜鸡晶、油葱酥即可。
蛋2颗,吻仔鱼120公克,青蒜末40公克,面煳200公克,香油15㏄,米酒15㏄,盐20公克,糖5公克,味精6公克,白胡椒5公克,油45㏄
吻仔鱼焖饼的做法步骤:
1.蛋打散成蛋液;吻仔鱼用冷水洗净,沥干水分备用。
2.将作法1的材料与其他材料拌匀,即为吻仔鱼面煳备用。
3.平底锅倒入油均匀加热,倒入作法1的吻仔鱼面煳,以中小火煎熟,煎时盖上锅盖,至两面呈金黄色即可。
吻仔鱼120公克,蒜苗10公克,辣椒5公克,盐味花生30公克,白胡椒粉1小匙
吻仔鱼炒花生的做法步骤:
1.吻仔鱼洗净沥干;蒜苗、辣椒切末状,备用。
2.热锅,倒入稍多的油,放入作法1的吻仔鱼炸至金黄色,捞起沥干备用。
3.作法2锅中留少许油,放入作法1的蒜苗、辣椒末炒香,放入作法2的吻仔鱼、所有调味料炒匀。
4.起锅前加入盐味花生拌匀即可。
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材料:五花肉200g,香肠一根,香米一小碗,姜少许,料酒适量,老抽适量,盐少许,糖少许,味精少许,竹饭煲一个,竹饭煲的做法的做法步骤:步骤1,香肠和肉切丁,用老抽和姜丝,盐少许,糖2小勺腌制一会。 ...
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食材明细:苋菜200公克,吻仔鱼75公克,蒜末1粒,盐适量,鸡粉适量,米酒1大匙苋菜吻仔鱼羹的做法步骤:1.苋菜洗净切小段。2.油2大匙,爆香蒜末,放入作法1苋菜炒软后,加入高汤1500㏄。3.作法2高汤煮开后,放入吻仔鱼,加米酒再度煮开,续加入盐、鸡粉调味,最后芶薄芡即可盛起。
食材明细:吻仔鱼200公克,菠菜300公克,蛋白1个,油葱酥2大匙,高汤6杯,盐1大匙,太白粉1又1/2大匙,香油1大匙,胡椒粉1小匙吻仔鱼翡翠羹的做法步骤:1.菠菜洗净,用沸水汆烫后再用冷水泡凉,挤干水分后切成细末备用。2.高汤煮滚后,加入吻仔鱼、菠菜末,再次煮滚时放入盐调味,再用太白粉水勾芡,淋
食材明细:螺旋面200公克,吻仔鱼150公克,新鲜蕃茄100公克,九层塔叶20公克,大蒜3瓣,洋葱1/4个,橄榄油40公克,高汤150公克,冰糖10公克,盐少许,胡椒粉少许吻仔鱼蕃茄义大利面的做法步骤:1.将大蒜切末、洋葱切丁、蕃茄切小片备用。2.将1/2的大蒜末放入油锅中炒香至金黄色后,放入吻仔鱼
食材明细:螺旋麵,200公克,吻仔鱼,150公克,新鲜蕃茄(小),100公克,九层塔叶,20公克,大蒜,3瓣,洋葱,1/4个,橄欖油,40公克,高汤,150公克,冰糖,10公克,盐及胡椒粉,各少许。吻仔鱼蕃茄义大利麵的做法步骤:1.將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。2.將1/2的大蒜末放入油鍋中
食材明细:鲜蚵200公克,吻仔鱼100公克,翡翠50公克,蒜末10公克,姜末10公克,高汤800㏄,地瓜粉80公克,太白粉水少许,盐2小匙,鸡粉1/2小匙,糖1/4小匙,乌醋1小匙,胡椒粉少许,香油少许鲜蚵吻仔鱼羹的做法步骤:1.鲜蚵洗净沥干水份后,再沾裹上地瓜粉放入滚水中汆烫至熟捞出备用。2.热一
食材明细:荞麦30公克,吻仔鱼500公克,蒜末10公克,葱花15公克,红辣椒丝5公克,盒装嫩豆腐1盒,A.白胡椒粉少许,淡酱油少许,盐少许,细砂糖少许,米酒少许,B.柴鱼酱油少许荞麦吻仔鱼拌豆腐的做法步骤:1.荞麦浸泡于冷水中约3小时至软化,捞出沥干水分,移至水已煮至滚沸的蒸笼中蒸约15分钟,熟透后
食材明细:寿面1束,吻仔鱼30公克,盐渍海带芽20公克,西洋芹2根,小蕃茄2颗,寿面酱汁150㏄吻仔鱼海带芽冷寿面的做法步骤:1.)寿面放入沸水中煮开,约1分钟后,捞出迅速用冷水沖凉,再放入冰水中冰镇3分钟备用。2.)西洋芹刨去外面的粗丝后,切成5公分长条状,放入沸水中汆烫一下,捞起后迅速放入冰水中
食材明细:绞碎鲮鱼肉225克,腊肠1条,发菜20克,粉丝50克,生菜180克。切碎的香菜,葱,虾各10克。酱油,鸡清汤100克。煲仔鱼丸的做法步骤:(1)将虾粒,腊肠粒,发菜段,香菜,葱和鱼肉拌匀。(2)鸡清汤下锅加热,鱼肉挤成鱼丸下锅,煮熟后捞出。(3)将生菜,粉丝,放入汤锅加酱油等调料稍煮,将鱼
食材明细:材料:仔鱼300克,松子150克,蒜头2瓣,辣椒1根,葱1根,调味料:绍兴酒1大匙松子仔鱼的做法步骤:1.先将蒜头切末,辣椒切末,葱切末,松子和魩仔鱼分别放入油锅中炸至酥香后起锅备用2.倒出锅内余油,只留下1大匙油烧热,先爆香蒜末、辣椒和葱白,炝入绍兴酒,再放入松子和仔鱼拌炒均匀,起锅前加
食材明细:材料:午仔鱼1尾,竹笋半支,香菇3朵,大蒜5粒,葱1根,姜3片,辣椒1支调味料:酱油适量,糖半小匙,盐少许红烧午仔鱼的做法步骤:1.午仔鱼洗干净后,在鱼身上划数刀,抹上1小匙酱油略微腌一下备用;竹笋切片,香菇切去蒂头切条状,辣椒切斜片,姜切片,蒜切片,葱切小段备用2.锅中烧热2大匙油,先放
食材明细:鲫鱼500克,辣椒(红、尖)25克,植物油100克,料酒50克,盐5克,味精1克,醋10克,香油15克,大葱10克,姜10克油酥嫩仔鱼的做法步骤:1.将鲫鱼的鳃和内脏去掉,洗净后用料酒加盐腌约半小时,再漏勺沥干水分。2.小红椒、葱、姜均切成末,加入上列调料兑成汁。3.油烧沸后,将嫩鱼炸焦酥
食材明细:凤尾鱼500克,大蒜(白皮)255克,姜3克,大葱20克,白酒10克,江米酒5克,醋1克,豆瓣辣酱20克,味精1克,白砂糖2克,植物油70克,淀粉(豌豆)5克大蒜豆仔鱼的做法步骤:1.豆仔鱼除去鳞、内脏及鳃,冲洗干净,再沥干水分;大蒜剥去蒜衣洗净,取5克拍成蒜末;姜葱分别洗净,均切成末。2
食材明细:鸡半只,姜数片葱三条切短段,蒜茸一茶匙,磨豉一汤匙半,生菜八两糖,老抽,盐八角,桂皮,果皮生粉,水适量。鸡饭煲的做法步骤:①鸡洗净抹干水斩块,加老抽半茶匙生粉一茶匙,捞匀泡油;②下油二汤匙,爆香姜、蒜茸、磨豉下鸡兜匀。下酒一汤匙,加调味煮滚,慢火焖约十分,勾芡。取起八角,桂皮不要,熄火;③
食材明细:主料::大米330g,腊肉90g,五花肉90g,辅料::盐适量,香菇15g,胡萝卜100g,小青菜适量,料酒适量,葱适量,姜适量,生抽适量,煲咸饭的做法步骤:1.先把米淘一下,然后泡上约一两个小时2.准备其他食材3.腊肉和五花肉切片;香茹洗发洗净、对半切开;胡萝卜切丁。4.腊肉干煸出油5.
食材明细:大米3两,虾仁3两油菜二棵,火腿适量,酒一汤匙,磨鼓半汤匙,姜数片,生抽,盐,古月粉少许生粉半茶匙,葱少许。虾仁饭煲的做法步骤:①先用饭煲煲米饭;②下油二汤匙,爆香姜,葱,下虾仁及油菜段、火腿片,加入调味煮滚,铲起放在煲好的米饭上。将虾、蔬菜等与米饭搅拌后,稍煲片刻,煮滚原煲上台即可。
食材明细:白米155公克,草鱼肉120公克,姜片1片,葱花1支,青菜少许,水240公克,油1小匙,调味酱油1小匙,太白粉1/2小匙,蛋白1/2个,酒1/2小匙,盐1/2小匙,胡椒粉少许,香油少许鱼片煲饭的做法步骤:1.白米略洗净,泡水1小时后沥干。青菜洗净,切成适当大小后以滚水烫熟。2.草鱼肉洗净切
上班族、一个人、电饭锅,怎么整出简单又好吃的? 那就一定要看看今天这个, 绝对是简单得不行,香得不得了的饭! 用电饭煲一锅就出了,有荤有素, 而且加了既可以当主食又可以当菜肴的山药, 山药很健脾开胃,...
食材明细:主料:河蟹500g,大米520ml,调料:酱油适量,鸡精适量,蒜适量,玉米100g,胡萝卜100g,柿子椒100g,虾80g,文蛤50g,调和油适量,蟹煲饭的做法步骤:1.新鲜玉米粒拨下备用2.备好材料3.大米洗好,下锅4.毛蟹用刷子洗干净,放到锅里,和米一起煮5.青椒,红萝卜切成丁。大蒜
食材明细:黄苹果汁1盎司,风梨汁1又1/2盎司,柳橙汁1盎司,红石榴汁1/3盎司,冰块1杯。苹果之吻的做法步骤:1、摇酒器中依次加入黄苹果汁、凤梨汁、柳橙汁,加满冰块,加盖;2、摇匀后全部倒入果汁杯中,冰块加至八分满,沿酒吧长匙淋入红石榴汁。最后用苹果或红樱桃进行外装饰。
食材明细:主料::植物黄油(Margarine)250克,白糖130克,面粉350克,1包发酵粉15克,1包香草糖8克,一撮盐3克,鸡蛋4个,牛奶220克,辅料::黄油250克,杏仁片250克,白糖130克,2包香草糖16克,牛奶30克,蜜蜂?之吻(Bienenstich)的做法步骤:1.首先做蛋糕
食材明细:吻仔鱼100公克,韭菜100公克,蒜末5公克,姜末5公克,面煳:1颗,中筋面粉20公克,地瓜粉20公克,水100㏄,盐少许,糖少许,胡椒粉少许,香油1小匙吻鱼韭菜煎饼的做法步骤:1.吻仔鱼洗净、沥干;韭菜洗净切末,备用。2.将中筋面粉、地瓜粉放入容器中,加入水拌匀,再加入鸡蛋打散拌匀,接着
食材明细:鲢鱼头600克,火腿肠30克,粉皮130克,青蒜60克,冻豆腐100克,豆瓣辣酱10克,胡椒粉1克,大葱20克,姜5克,酱油10克,白酒20克,白砂糖10克,酱油50克,植物油70克大蒜豆仔鱼的做法步骤:1.先将鱼头清洗干净,用酱油、酒各10克腌大约20分钟左右。2.油锅烧至8分热时放进腌
食材明细:小鱼10g,苋菜50g,姜3g,高汤1碗,盐少许苋菜鱼仔鱼汤的做法步骤:1.鱼勿仔鱼洗净:苋菜洗净,切成5公分的段状;姜洗净、去皮,切末备用。2.在汤锅中加入1碗高汤、1碗水,及作法1的姜末、鱼勿仔鱼,以大火煮至滚沸时,转为中火,加入苋菜续煮至熟,起锅前,加入少许盐调味即可
食材明细:主料::迪仔鱼400克,辅料::豆豉1勺,味精0.5匙,盐0.5匙,蒜头1个,姜1块,芹菜1棵,辣椒1条,半煎煮迪仔鱼的做法步骤:1.调料2.鱼去皮去除内脏洗净待用,看看这鱼新鲜不3.热锅下油小火爆香蒜头片再撇到一边。在这我建议捞岀,4.然后转大火待油温升高后再下鱼煎。鱼下锅前水要倒干。(
迪仔鱼的学名是绿鳍马面鲀,营养非常高的一种食物,可以解毒,还可以健胃消食,对于胃病也有很好的治疗效果,今天小编教大家做的是普宁豆酱迪仔鱼。 主料 迪仔鱼 500克 芹菜 1根 蒜子 3个 姜 2片 辅...
食材明细:鲤鱼下巴450克,鲜菊花2克。调料盐4克,白糖4克,鱼露10克,生粉20克,鲜鸡蛋黄20克,大蒜汁30克,葱花、青红椒粒10克,色拉油800克。龙菊吻下巴的做法步骤:1、将鲤鱼下巴清洗干净,对半切开,控干水分。2、将控水后的鲤鱼下巴加入盐、白糖、鱼露、鲜鸡蛋黄、大蒜汁调拌均匀,腌渍60分钟
食材明细:吻仔鱼150g,山椒粉少许,甘露煮汁:25㏄,水50㏄,柴鱼素1/4小匙,砂糖20g,酒25㏄,味淋25㏄吻仔甘露煮的做法步骤:1.将吻仔鱼汆烫,沥干备用。2.将甘露煮汁的材料混合后煮开,转小火,加入吻仔鱼煮至收汁,撒上山椒粉拌匀即完成。
食材明细:牛仔鱼300克,盐1/2小匙,姜3片,玉米油适量干煎牛仔鱼的做法步骤:第1步第一次使用,将炒锅用温水清洗一遍,再用清水冲洗一次,用干净的毛巾擦干。将牛仔鱼洗净,加入盐,用手抓匀,腌制30分钟左右。第2步炒锅内倒入少量的玉米油,开中火,将姜片放进去爆一下后捞出。将腌制好的牛仔鱼沥干水份,放进
食材明细:主料:鸡腿2个,干香菇适量,洋葱半个辅料:盐适量,胡椒粉适量电饭锅做港式煲饭——香菇鸡煲饭的做法步骤:1,将鸡腿洗净去骨去皮。鸡皮放入锅中煸出鸡油。2,然后拿出鸡皮,放入切好的鸡腿肉翻炒。3,放入姜片、洋葱粒翻炒均匀。4,再放入一碗大米翻炒,炒到大米都吸收了油脂关火。5,将4放入电饭锅内6
食材明细:白米155公克,排骨150公克,梅渍4颗,青菜少许,水240公克,糖1小匙,盐1/4小匙,酱油1/4小匙,酒1/4小匙,太白粉1/2小匙梅子排骨煲饭的做法步骤:1.白米略洗净,泡水1小时后沥干。青菜洗净,切成适当大小后以滚水烫熟。2.排骨沖水10分钟除去异味,沥干后剁成小块,放入碗中加入腌
食材明细:白米155公克,腊肠1条,腊肉100公克,青菜少许,水240公克,酱油1大匙,油1/2小匙港式腊味煲饭的做法步骤:1.白米略洗净,泡水1小时后沥干。腊肉及腊肠以滚水汆烫后沥干。青菜洗净,切成适当大小后以滚水烫熟。2.将作法1汆烫好的腊肉及腊肠切片。香菇洗净泡软后切片。3.将作法1中泡好的米
食材明细:白米155公克,水240公克,牛肉片120公克,洋葱丝50公克,红辣椒丝1/2条,青菜少许,油1大匙,酱油适量,沙茶酱1小匙,蛋1/2个,太白粉1小匙,糖1/2小匙,酱油1/2小匙,盐1/4小匙沙茶牛肉煲饭的做法步骤:1.白米略洗净,泡水1小时后沥干。青菜洗净,切成适当大小后以滚水烫熟。2
食材明细:白米155公克,牛肉片130公克,鲜香菇2朵,姜1小块,青菜少许,水240公克,油1小匙,酱油1小匙,蚝油1大匙,太白粉1/2小匙,蛋1/2个,水20㏄,糖1/4小匙,盐1/4小匙蚝油牛肉煲饭的做法步骤:1.鲜香菇洗净、切片;姜去皮、切片;牛肉放入碗中,加入腌料拌匀后腌半小时,再加入香菇与
食材明细:白米155公克,土虱150公克,葱花1支,青菜少许,水240公克,油1小匙,调味酱油1小匙,豆豉20公克,姜末10公克,蒜末10公克,蚝油1小匙,糖1/2小匙,太白粉1/2小匙,酒1小匙土虱煲饭的做法步骤:1.白米略洗净,泡水1小时后沥干。青菜洗净,切成适当大小后以滚水烫熟。2.土虱洗净剁
食材明细:仔鱼600克,韭菜200克调料红醋、盐、味精、豉油各少许钱塘一品仔鱼的做法步骤:1、仔鱼宰杀洗净韭菜切成段,垫在盘底;仔鱼切成薄片盖在韭菜上,摆出造型。2、锅入油烧至八成热,浇在鱼身上。3、调料调成三种汤汁,作味碟跟菜。小贴士:特点鱼肉鲜美,口味各异,刀工精细
食材明细:主料::黄瓜一根,豆腐一块,长江仔鱼一条,辅料::盐少许,料酒适量,葱适量,姜适量,香菜少许,长江仔鱼豆腐汤的做法步骤:1.准备好鱼,把肚子里黑的一层冲干净2.豆腐,黄瓜切块,香菜切段,葱姜。我用的是老豆腐,不喜欢吃的朋友换成内脂豆腐也不错。3.锅中倒适量油,下入葱姜把鱼段放在上面煎到两面
食材明细:白米155公克,咸鱼40公克,田鸡120公克,葱段1支,姜片2片,青菜少许,水240公克,油1小匙,调味酱油1小匙,太白粉1小匙,盐1/4小匙,糖1/4小匙,香油1/2小匙,酒20㏄,胡椒粉少许咸鱼田鸡煲饭的做法步骤:1.白米略洗净,泡水1小时后沥干。咸鱼洗净沥干水分,放入烧热的油锅中炸至
食材明细:鸡胸肉200公克,木耳丝50公克,香菇丝50公克,金针菇60公克,洋葱丝30公克,蒜末10公克,米2杯,高汤2杯,红辣椒丝适量,姜丝适量,香菜适量,酱油1大匙,糖1小匙,胡椒粉1/2小匙,水1/4杯,太白粉水2大匙瓦煲鸡饭的做法步骤:1.)将所有材料洗净切好备用,鸡胸肉切成条状,米也洗净沥
食材明细:白米155公克,猪肝120公克,冬菜30公克,青菜少许,水240公克,酱油1小匙,油1大匙,太白粉1/2小匙,胡椒粉少许,香油1/2小匙冬菜猪肝煲饭的做法步骤:1.白米略洗净,泡水1小时后沥干。青菜洗净,切成适当大小后以滚水烫熟。2.猪肝洗净后切片,放入碗中加入腌料拌匀稍微腌一下,再放入冬
食材明细:主料:鸡肉半只,辅料:葱3条,生菜400克,白砂糖适量,淀粉少许,调料:食盐适量,姜3片,蒜1茶匙,八角少许,桂皮少许,老抽适量,植物油2汤匙,水适量,上海鸡饭煲的做法步骤:1.鸡洗净抹干水斩块,加老抽半茶匙生粉一茶匙,捞匀泡油;下油二汤匙,爆香姜、蒜茸、磨豉下鸡兜匀。下酒一汤匙,加调味煮
食材明细:白米155公克,香鱼1条,金华火腿1块,香菇3朵,姜片1块,葱丝2支,红辣椒丝1/2条,青菜少许,水240公克,油1小匙,调味酱油1小匙麒麟鱼片煲饭的做法步骤:1.白米略洗净,泡水1小时后沥干。香鱼洗净,从尾部延骨头剖开取出鱼肉。青菜洗净,切成适当大小后以滚水烫熟。2.将作法1取下的鱼肉切
食材明细:虾,盐,胡椒,油,鱼露,糖,蒜,米虾头油煲饭的做法步骤:1.虾去头去壳去泥线,把虾肉用盐,胡椒,油腌制。2.锅里放少许牛油和普通油,放入切的很碎的蒜末爆香,加入虾头虾壳接着爆。3.见到颜色变红,出了红油,再爆一下就捞出来放水里煮~(其实可以直接在锅里加水煮,但是我不想吃到虾壳,所以多了一部
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