食材明细:
主料::米饭1碗,腊肠1根,洋葱适量,芹菜适量,
辅料::盐适量,沙拉酱适量,
美乃滋腊肠炒饭的做法步骤:
1.原料如图。
2.腊肠切薄片,芹菜去筋切小丁,洋葱切丁。
3.锅子烧热,放入适量沙拉酱。
4.随着加热,沙拉酱会一点点化开,用铲子微微搅动,让其融化均匀。
5.沙拉酱基本化开后,放入洋葱丁爆香。
6.洋葱炒香后,放入腊肠片炒至透明。
7.放入芹菜丁翻炒均匀。
8.放入米饭翻炒均匀。
9.炒至米粒颗颗分明,米粒在锅里跳动。
10.将蛋液倒在米饭上翻炒均匀。
11.加入适量盐调味即可。
12.香喷喷的米饭出锅咯~~~~~
小贴士:
1、做炒饭要用尽量干一点的米饭,可以把米饭事先放在冷冻室冻一下,拿出搓开特别容易炒出粒粒分明的米饭。
2、芹菜丁加入米饭很提味,不过马家沟芹菜的颜色比较淡,不是很明显。但是味道很浓郁。
3、蛋液不要放太多,否则很难炒开,米饭容易变的一坨坨的。
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