参与活动:#微波烹饪,食尚争霸#
材料:
(明太鱼)鳕鱼2条,青椒1个,葱沫适量,姜末适量,盐适量,香辣豆豉酱适量,老抽适量,白糖1小勺,料酒适量,胡椒粉适量,淀粉适量,,
格兰仕微波炉试用之红烧鳕鱼的做法的做法步骤:
步骤1,将鳕鱼用微波炉化冻,洗净后切3-4公分的段
步骤2,加入香辣豆豉酱/老抽/盐/白糖/料酒/淀粉拌匀,腌渍20分钟
步骤3,可放置微波炉容器一个,把腌好的鳕鱼段/青椒块/胡椒粉/葱花/姜沫/蒜沫一同放入微波炉容器内,淋入色拉油,拌匀。封上一层保鲜膜
步骤4,放入格兰仕微波炉内,高火6分钟,拿出再翻拌一下,再高火4分钟。出炉后加香菜即可。
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食材明细:
鳕鱼,番茄,糖,番茄酱
番茄鳕鱼的做法步骤:
1.材料:鳕鱼一斤,番茄一个,番茄酱100克,葱姜蒜适量,胡椒粉适量,花椒大料,生抽10克,老抽5克,糖10克,醋,料酒,盐2克,鸡精2克小提示:一定要把鱼里面的黑膜去干净,这个很腥。加番茄更营养,加番茄酱做法:1鳕鱼洗净去掉面里的内脏和黑膜,切成小块。番茄切碎备用。2加入料酒,生抽,老抽。葱姜段腌制雪鱼入味去腥,半小时即可。3锅内加油,两面煎鱼。4煎好后把鱼取出,炒番茄炒至成酱盛出。再加少许油炒蒜片,花椒大料炒香,煎好的鱼倒入加醋,糖,老抽,番茄和番茄酱,糖,鱼料一半的水炖鱼收汁。出锅时加些胡椒粉即可。
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