食材明细:
土豆若干,盐,鸡精,豆粉,黑胡椒,甜面酱和白糖,猪肉碎。
土豆泥的做法步骤:
土豆泥胚子的做法:
(1)土豆削皮切块,煮。一般来说用老土豆,因为比较容易烂,也比较粉,不用煮太长时间。
(2)煮好用漏勺捞出,浸水。据说要浸冰水,起码也要冷水,因为这样可以把空气逼出来,味道好。
(3)搅泥。这可是件力气活,要搅到很匀才可以。
鸡汁土豆泥
(1)热锅化黄油。最好是黄油,有一股奶香味,味道才正宗。
(2)盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、水调成味汁。
(3)油热倒下味汁,略炒到稠,浇在土豆泥胚子上即可。味道基本上和KFC一模一样呢。
肉酱土豆泥
(1)一点猪肉碎放一点豆粉、盐调一下。
(2)这次可以用清油了,油热了放甜面酱和白糖。
(3)小火慢慢炒,小心别糊了,炒到冒泡泡倒下肉碎。
(4)翻炒到熟起锅,淋在土豆泥胚子上。
香葱土豆泥
(1)热油(清油就可以),下土豆泥、盐、鸡精翻匀。
(2)盖上锅盖闷2分钟,打开,撒上香葱,再闷1分钟就好了。
食材明细:
主料::香肠40克,土豆1个,胡萝卜半根,豌豆20克,鸡蛋1个,
辅料::娃娃菜适量,
香肠土豆泥(微波炉版)的做法步骤:
1.准备材料如图。
2.将豌豆洗净放入锅中煮熟捞出备用。
3.同时将胡萝卜切小粒。
4.香肠洗净切薄片。
5.土豆去皮切薄片。
6.将土豆片平铺在碗底,在表面铺上一层香肠。
7.放入微博加热5分钟。
8.同时开水加入两滴油,适量盐将娃娃菜煮熟捞出备用。
9.再在碗里铺上胡萝卜和豌豆。(喜欢吃得嫩,这一步不要放豌豆,这下一步放鸡蛋的时候放。因为豌豆是熟的,打久了会变干)
10.盖上盖子放入微波炉再加热3分钟。
11.取出打入鸡蛋。
12.盖上盖子后放入微波炉加热2分钟即可。(想吃稀蛋黄就加热一分钟就可以了)
13.摆上煮好的娃娃菜就可以吃啦!
小贴士:
1、香肠可以换成培根;2、土豆也可以换成米饭。3、配一碗汤!
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