食材明细:
bacon:我在NY买的大概是25CM长的,但我中间切开可以做2个卷,金针菇:适量,根据做的bacon的数量决定,每个里面大概卷手指粗,盐,烤肉料(如果要是在北京我就用辣椒面和孜然了),绿叶菜:若干(这个可以不放,是为了好看)
微波金针BACON卷的做法步骤:
1-将焯8成熟的金针菇切成略比bacon宽度长一点儿的小段,用盐腌一下
2-把bacon中间切开,将手指粗的金针菇卷入,接口朝下放(如果准备的绿叶菜就跟金针一起焯8成熟卷入一条做装饰)
3-一个个卷好后放入平盘中
4-放入微波炉中用烧烤功能先烤1分钟,看肉的变化情况(是不是开始缩小出油)再按口味设定下面的时间(这个我本来是要放在烤箱里烤的,结果用最高的温度烤了几分钟也没反应,后来实践证明是应该放进微波炉是最快的,但是微波炉的时间和温度还是要根据各家情况不同来定,因为我家的微波炉上直接有一个叫groundmeat的快捷方式,用来烤这个正好)
小贴士:
这个跟我做的韭菜BACON卷的做法一样,就是把心儿换了下
食材明细:
主料::牛肉200克,
辅料::金针100克,胡萝卜半根,青椒2个,淀粉少许,
配料::大葱少许,姜蒜少许,油匙2茶,黑胡椒粉1茶匙,盐少许,辣椒粉少许,孜然粉2茶匙,
微波金针牛肉卷的做法步骤:
1.准备好食材。
2.牛肉片成薄片。
3.片好的牛肉片加盐、淀粉拌匀。
4.胡萝卜、青椒、姜蒜、大葱均切丝。
5.取一个碗,放入色拉油,加入孜然粉、胡椒粉、辣椒粉调成酱汁。
6.胡萝卜、金针菇分别焯水、过凉水、沥干水分。
7.牛肉片铺平。
8.在牛肉片上放金针菇,大葱和青椒。
9.卷成卷,压紧。
用一根长的金针菇将牛肉卷系好。
10.逐个包完所有的牛肉卷。全部放入烤盘。
11.刷上调好的酱料。
12.放入微波炉,调到薄块烧烤档烤2分钟。
13.取出刷遍调料,用低档烧烤烤2分钟;取出翻一面,刷调料,薄块烧烤档烤2分钟。
14.然后取出,刷上蜂蜜,薄块烧烤档再加热2分钟即可。
食材明细:
主料::白菜150g,土豆50g,
辅料::油适量,盐适量,香菇适量,白糖适量,大蒜适量,生姜适量,胡萝卜适量,番茄酱适量,
微波土豆菜卷的做法步骤:
1.白菜叶放人微波容器,加开水
2.高火叮6分钟至白菜叶熟,变软
3.土豆切丁,丁10分钟,我叮的一半还未熟
4.叮熟的白菜叶,土豆压成泥备用,切成丁的香菇和胡萝卜
5.土豆泥拌入香菇和胡萝卜丁
6.取土豆泥放在白菜叶前端,慢慢卷起
7.微波高火5分钟
8.切好的大蒜和生姜备用,番茄酱加人鸡精,一点点白糖,盐
9.加水拌好
10.拌好的番茄酱,和油,一起淋在叮熟的土豆菜卷上
11.继续高火叮2分钟
小贴士:
叮白菜叶的时候我开水加少了,加多一点会快熟些
土豆切了一整个,碗太小,加长了叮的时间
简单动点心思,普通食材也能做出很有面子的宴客菜。家宴上的一道金针牛肉卷,用微波炉烹饪,少了过多的油脂,深受孩子们的喜欢。孜然的香味,让孩子们胃口大开,你也来尝尝吧。
材料:
200g黄牛肉,100g金针菇,
微波牛肉金针卷的做法步骤:
1,准备好金针菇、胡萝卜、牛肉、大葱等食材。
2,将牛肉片成薄片。用擀面杖敲打成更薄的大片。
3,片好的牛肉片加盐、淀粉拌匀。
4,胡萝卜、青椒、姜蒜、大葱均切丝。
5,取一小碗,放入色拉油,加入孜然粉、胡椒粉、辣椒粉调成酱汁。
6,胡萝卜焯水、过凉水、沥干水分。
7,金针菇焯水、过凉水、沥干水分。
8,牛肉片铺平。
9,在牛肉片上放金针菇,大葱和青椒。
10,卷成卷,压紧。
11,用一根长的金针菇将牛肉卷系好。
12,逐个包完所有的牛肉卷。
13,全部放入微波烤盘。
14,刷上调好的酱料。
15,放入微波炉,调到薄块烧烤档烤2分钟。
16,取出刷遍调料,用低档烧烤烤2分钟;取出翻一面,刷调料,薄块烧烤档烤2分钟。
17,然后取出,刷上蜂蜜。
18,薄块烧烤档再加热2分钟即可盛碟。
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