绿豆茯苓老鸭汤
材料:绿豆200克,老鸭1500克,土茯苓40克
调料:姜片、盐各适量
绿豆茯苓老鸭汤的做法
1.老鸭剖洗干净,去除内脏;绿豆、土茯苓洗干净。
2.绿豆连同老鸭、土茯苓、姜片一起放入瓦煲,加适量清水煮4小时。
3.加盐调味即可。
营养功效:老鸭能消除水肿,有利于减肥期的女性食用。鸭肉热量低,可清热气,解湿毒。
煲汤小贴士:阴虚而无湿热、虚寒滑精、气虚下陷者慎服。
食用绿豆时的小提示
绿豆中所含蛋白质,磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,为机体许多重要脏器增加营养所必需;绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而可以防治冠心病、心绞痛;1、...[更多]
小提示
狗肉和茯苓能一起吃:狗肉安五脏,暖腰膝,益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效,而且是老年保健之美肴。
黑木耳和绿豆能一起吃:黑木耳与绿豆都是生滓润肺、清热解毒之物,若两者搭配食用,有清热凉血、益气除烦、活血降压等功效。适用于高血压病、暑热症。
食材明细:
主料::白鸽1个,绿豆100克,土茯苓200克,
辅料::盐2匙,
土茯苓绿豆白鸽汤的做法步骤:
1.洗赶紧白鸽切块,加入水和白鸽一起煮,直到沸了后,会有点泡泡浮起来,把它撇出来。
2.这是新鲜的土茯苓,可以让卖家给你削皮,自己切片也不是很难。切1~1.5mm的厚度为最佳。
3.绿豆洗好后,加水放冰箱冷藏一下,煮的时候更容易开。
4.同时加入土茯苓和绿豆,小火煮1个多小时后,加入盐,停火,美味的汤就煮好了。
小贴士:
绿豆用冷水后,加水放进冰箱冰镇后,到你放进去煮时,特别容易煮烂。这是生活小秘诀,其他五谷豆均可使用,好东西拿走不谢!
热门栏目
美食分类