食材明细:
饼底材料::面粉100克,酵母1.5克,黄油10克,水适量,盐适量,白糖5克,
馅料材料::鸡蛋1个,洋葱丝30克,胡萝卜丝30克,甜玉米30克,青椒粒30克,芝士碎适量,
田园风光披萨的做法步骤:
1.把所有饼底材料混合在一起。
2.用筷子搅成絮状。
3.和成面团。
4.把面团盖上湿布一个小时,用手指扎个洞,不回弹就是面醒好了。
5.馅料。
6.把面团擀成饼皮。
7.把饼皮放披萨盘整形,用小叉子叉上洞,这样饼皮容易熟。
8.打好的鸡蛋。
9.把鸡蛋液倒在饼皮上,然后把材料铺上去。
10.撒上芝士碎。
11.放入预热好的烤箱,上下火200度,烤二十分钟。
12.成品。
13.成品。
14.成品。
田园风光披萨
田园风光披萨,是一款厚底披萨,饼身柔软却依旧保持了面皮特有的韧性,饼边外沿在经过烘烤后微焦,香脆可口。 做好的披萨看上去五彩斑斓,不仅非常的漂亮诱人,而且,多种
食材配方
主料:
面粉
100g酵母
2g温水
40g盐
1g糖
2g黄油
10g辅料:培根
2片小火腿肠
1根青椒
10g洋葱
10g熟玉米粒
15g香菇
2个胡萝卜粒
15g马苏里拉奶酪
100g披萨酱
适量黑胡椒
适量做法 共13个步骤
1.培根、火腿肠、香菇切片,洋葱、青椒切丝,胡萝卜切粒
2.将酵母放于少许温水中融化,倒入面粉中,用筷子搅拌均匀,再一点点倒入余下的温水,加入盐、白糖
3.和成光滑面团,再加入黄油揉匀
4.将面团放在温暖处,发酵约至两倍大
5.面团排气,醒15分钟
6.将发好的面团揉匀,面团擀成薄饼放入披萨盘中,用叉子在饼上扎出小洞,防止面皮烤时膨胀
7.披萨酱用刷子刷到饼皮上,在面饼上依次撒上一层奶酪丝
8.培根,撒黑胡椒碎
9.再放入香菇片
10.胡萝卜粒、熟玉米粒、洋葱丝、青椒
11.马苏里拉奶酪
12.点缀上火腿片
13.烤箱预热190度,烤25分钟即可。
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