方子是来自好友Smldolphin,方子非常好,很容易成功。
材料:
玉米糖浆250g,白砂糖200g,水160g,黄油20g,盐6,花生350g,黑芝麻400g,,
甜甜蜜蜜过大年-花生芝麻糖的做法的做法步骤:
步骤1,花生先用清水洗净,沥干,用烤箱烤香,150℃烤30分钟左右。具体时间,还是得多看,不用烤到脆才出炉,容易过火。放凉后会变脆的,搓皮,筛掉皮后使用。黑芝麻是用筛网清洗,沥干,用炒锅炒香即可。
步骤2,玉米糖浆、白砂糖、水、黄油、盐一起放入不粘锅里煮开,一直煮到140度。用温度计测量时探温针不要触底,温度会不准。达到需要的温度后,将烤好(炒香)的花生芝麻倒进去,快速地翻拌匀匀,倒入模子里。
步骤3,模子我用的贝印的硅胶方形模,脱模容易,尺寸厚度也正好。用刮刀压实压平。
步骤4,稍定型后脱模。趁着还温热柔软的时候,开始切。用锋利的菜刀就可以了。先切条再切块。动作要快一些,冬天冷,糖变凉会比较脆硬,切的难度会增加的。
步骤5,完全凉透后,就会变脆脆的花生芝麻糖和黑芝麻糖啦~一点都不粘牙说!好吃!花生糖也是用同样的方法,把黑芝麻换成花生就好!
馋虫一上来,怎么都压不下去整整一个假期,除了把懒发挥到极致以外,别的还真没什么进展可是,最近特别想吃黄桃罐头这个想法一出来,就如雨后春笋般蹭蹭的长,一会儿功夫就长成大竹竿了而且砍去了还长,砍了还长可是,超市里的黄桃罐头能存放那么长时间不见变质,里面的防腐剂可见一斑怎样又能解馋,又能吃着没负担,而且还安全在这个青桃,蜜桃,白桃大量上市,唯独不见黄桃的地方要想解决这个问题吃货总是会有办法滴度娘上一搜,发现离我们不到三百公里就是黄桃产地之一而且,当下正好是黄桃大量上市的时候但作为“桃中贵族”,黄桃价格一直不菲但对于吃货而言,黄桃的好口味从来都不是浪得虚名。初看金黄诱人,再闻果香浓郁,一口下去,香甜、绵软的味觉萦绕在唇齿舌尖,回味妙不可言能够把馋虫压下去才是第一位的当下立马不带犹豫的从淘宝上网购了一箱几乎是盼星星盼月亮一样的好不容易盼到了快递小哥的送货电话收货之后立刻午休都来不及,立刻做了心心念念的水煮黄桃因为没有等到装进罐头里就报销了一大半,赶忙把剩下的装进了用开水烫过的玻璃罐头瓶中放入冰箱中,等待它更加美妙的滋味黄桃的营养价值很高,常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫力等作用,也能促进食欲,堪称保健水果、养生之桃。而且也是蛋糕装饰中常用的水果参与活动:#大众进口汽车青春食堂#
材料:
黄桃6个,冰糖适量,水适量,盐5克,
甜甜蜜蜜的黄桃罐头的做法的做法步骤:
步骤1,把黄桃放到清水中冲洗一下,然后用食盐搓一下表面,去掉桃毛(对桃毛过敏的亲要戴手套哦!)
步骤2,用刮皮刀去掉果皮
步骤3,将黄桃用刀六等份劈一下
步骤4,用一个小钢勺的尾部,从桃子的底部穿插进去,把桃肉切割下来
步骤5,然后把桃肉放到放了食盐的清水中浸泡五分钟
步骤6,捞出果肉,放入不锈钢煮锅内,放入刚刚浸过桃肉的水何适量的冰糖(喜欢吃甜的可以多放点)
步骤7,盖着锅盖煮开后,然后继续小火煮20多分钟至桃肉变软即可
步骤8,捞出放入开水烫过的大碗中凉透,然后再放入开水烫过的玻璃罐头中,密封,放入冰箱冷藏,能够放好长时间
食材明细:
主料::红薯适量,
辅料::红枣适量,百合适量,
配料::冰糖适量,
甜蜜蜜红薯的做法步骤:
1.准备红薯、红枣、干百合、冰糖
2.红薯削皮后用清水泡着以防氧化
3.红薯切片
4.干百合下沸水中煮一下,容易蒸透
5.红薯、红枣、百合整齐麻烦在碟子上,往红薯上放小粒冰糖
6.放到锅里盖锅盖蒸至冰糖融化,红薯熟透
7.甜蜜蜜红薯蒸好了
小贴士:
1、干百合蒸前用开水煮一下容易蒸透。
2、红薯本身有甜味,觉得甜味已够就不用放冰糖。因为冰糖有去火的功效,和红枣是个好搭配,所以我加了。
3、红薯碟子上不需要用保鲜膜覆盖,能缩短蒸的时间,且口感更好
食材明细:
新鲜蜜桃2个,鲜奶,奶油各半杯,草莓1个,朱古力160克。鸡蛋2只,鱼胶1汤匙。柠檬汁,草莓酱,芒果酱各1汤匙。
甜蜜蜜果酱布丁的做法步骤:
(1)鲜桃剥皮去核,鸡蛋去白留黄,取1只蛋黄与糖搅匀,放一厚底锅内。
(2)将1/4杯鲜奶煮沸,倒入锅内用慢火煮,并不停搅动,直至成蛋糊(不煮沸)。
(3)鱼胶片放入水内浸5分钟,然后加入蛋糊内搅匀,直至完全溶解。
(4)用搅拌器将1只桃打成酱,加入蛋糊、柠檬汁、1汤匙杏仁酒、奶油搅匀。
(5)将朱古力切碎,放锅内置热水上溶化,撤去热水,用木勺搅拌,倒油纸内摊开,接近干时用刀切成宽条,卷成圈置碟中,将桃、蛋糊等酱汁倒入圈内,速放冰箱中冷冻。
(6)将剩下的蛋黄、鲜奶和杏仁酒搅匀倒碟四周,桃切成片,摆成花状,与其他果酱、草莓装饰布丁即成。
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