田乐烧鲳鱼收藏
汇集各种热门菜谱、热门小吃、家常菜、凉菜、烘焙等美食做法。给大家带来田乐烧鲳鱼、2024田乐烧鲳鱼以及田乐烧鲳鱼做法等美食做法,帮助大家轻松做出好吃的田乐烧鲳鱼。
食材明细:
茄子,2条,白芝麻粒,少许,竹籤,适量,沙拉油,1大匙,田乐味噌酱,:,白芝麻煳,30公克,红味噌,80公克,细砂糖,30公克,酒,30cc。
茄子田乐烧的做法步骤:
1.茄子洗净,将萼部切掉,再切成2~5公分长段,马上浸泡至清水中备用。
2.将田乐味噌酱的所有材料拌匀,再用滤网过筛两次,让酱汁口感滑顺。
3.将沙拉油倒入平底锅,烧热后,放入茄子,两面煎至上色并变软,取出后,将三个用竹籤串成一串,上面涂上作法2的味噌酱,再撒上少许白芝麻,依序将所有茄子完成即可。
米茄1条,松子5公克,味噌腌渍酱55公克,起司丝20公克,蛋黄1颗
味噌田乐烧的做法步骤:
1.米茄对切并再肉的部分轻划数刀让其易熟和入味,再于底部切成平状备用。
2.热一油锅烧至170℃,放入作法1的米茄过油炸至七分熟至软,捞起、沥干油脂备用。
3.味噌酱汁材料全部混合,以隔水加热的方式拌匀备用。
4.作法2的米茄均匀抹上作法3的味噌酱,均匀舖上起司丝、松子后放入烤炉以200℃烧烤至上色盛入作法1盘中即可。
茄子2条,白芝麻粒少许,竹签适量,沙拉油1大匙,酒30公克,红味噌80公克,细砂糖30公克
1.茄子洗净,将萼部切掉,再切成2∼5公分长段,马上浸泡至清水中备用。
3.将沙拉油倒入平底锅,烧热后,放入茄子,两面煎至上色并变软,取出后,将三个用竹签串成一串,上面涂上作法2的味噌酱,再撒上少许白芝麻,依序将所有茄子完成即可。
鸡绞肉90公克,味噌50公克,酒1大匙,砂糖30公克,沙拉油1大匙,山椒粉适量,青海苔粉适量,白饭200公克,竹签2支
田乐饭团的做法步骤:
1.锅烧热,倒入沙拉油,将鸡绞肉炒散,再加入砂糖、酒、味噌一起拌炒均匀,转小火煮至水份收干即成为味噌肉酱。
2.将白饭每50公克捏成圆形饭团,两个一串,稍微压扁后放进烤箱微烤后取出,涂上作法1的味噌肉酱,再放入烤箱烤至微焦。
3.食用前洒上山椒粉与青海苔粉即可。
小芋头3颗,魔芋90公克,香菇2朵,味噌酱A:15公克,味噌40公克,水20㏄,酒25㏄,味淋15㏄,味噌酱B:2颗
芋香田乐的做法步骤:
1.将小芋头去皮,放入蒸笼蒸熟备用。
2.魔芋放入滚水中汆烫2分钟捞起备用;香菇放入滚水中汆烫1分钟捞起备用。
3.将味噌酱的材料A用小火搅拌均匀后,加入蛋黄拌匀。
4.将芋头、魔芋、香菇摆入盘中,淋上作法3的味噌酱适量,放入烤箱以200℃烤至食材表面上色即可。
一道简单美味的家常菜,小白也能轻易上手 材料:鲳鱼一条,美极鲜味汁一小勺,姜丝适量,盐适量,料酒适量,小葱适量,清蒸鲳鱼美食美刻,乐享美味的做法的做法步骤:步骤1,取中等大小鲳鱼一条,开膛去腮洗净 步...
田鱼是浙江省青田县著名的特产,为一种变种的鲤鱼,有四种颜色。虽出自稻田而无泥腥味,肉质细嫩,味道鲜美,鳞片柔软可食,营养十分丰富,深受人们的喜爱。 田面种稻,水体养鱼,鱼粪肥田,鱼稻共生,鱼粮共存,通...
食材明细:米茄1条,松子5公克,味噌腌渍酱55公克,起司丝20公克,蛋黄1颗味噌田乐烧的做法步骤:1.米茄对切并再肉的部分轻划数刀让其易熟和入味,再于底部切成平状备用。2.热一油锅烧至170℃,放入作法1的米茄过油炸至七分熟至软,捞起、沥干油脂备用。3.味噌酱汁材料全部混合,以隔水加热的方式拌匀备用
食材明细:茄子2条,白芝麻粒少许,竹签适量,沙拉油1大匙,酒30公克,红味噌80公克,细砂糖30公克茄子田乐烧的做法步骤:1.茄子洗净,将萼部切掉,再切成2∼5公分长段,马上浸泡至清水中备用。2.将田乐味噌酱的所有材料拌匀,再用滤网过筛两次,让酱汁口感滑顺。3.将沙拉油倒入平底锅,烧热后,放入茄子,
食材明细:鸡绞肉90公克,味噌50公克,酒1大匙,砂糖30公克,沙拉油1大匙,山椒粉适量,青海苔粉适量,白饭200公克,竹签2支田乐饭团的做法步骤:1.锅烧热,倒入沙拉油,将鸡绞肉炒散,再加入砂糖、酒、味噌一起拌炒均匀,转小火煮至水份收干即成为味噌肉酱。2.将白饭每50公克捏成圆形饭团,两个一串,稍
食材明细:小芋头3颗,魔芋90公克,香菇2朵,味噌酱A:15公克,味噌40公克,水20㏄,酒25㏄,味淋15㏄,味噌酱B:2颗芋香田乐的做法步骤:1.将小芋头去皮,放入蒸笼蒸熟备用。2.魔芋放入滚水中汆烫2分钟捞起备用;香菇放入滚水中汆烫1分钟捞起备用。3.将味噌酱的材料A用小火搅拌均匀后,加入蛋黄
食材明细:马铃薯200公克,培根1片,太白粉20公克,盐少许,胡椒少许,美生菜1-2片,红蕃茄2片,柠檬皮屑少许,汉堡饱1个,味噌酱适量马铃薯田乐堡的做法步骤:1.培根切细末,放入烧热的锅中煎至油脂溢出,取出备用。2.马铃薯去皮并切薄片,放入蒸锅中蒸约15分钟至熟透,取出压成泥后,加入作法1的培根末
食材明细:豆腐1500克。,小青椒250克,生菜叶100克。,日本“田乐”酱250克,精盐3克。日式“田乐”豆腐的做法步骤:1.将生菜叶洗净,搌干垫入盘中。将小青椒整个洗净,用金属钎子并排串好,用冷水蘸一下,撒上精盐稍腌。将豆腐切3厘米见方、0.7厘米厚的片,用钎子穿好。2.将青椒和豆腐串架在火上烤
食材明细:绿竹笋1支,美乃滋20公克,白味噌10公克,乳酪丝10公克笋香田乐的做法步骤:1.绿竹笋煮熟,从中对切,将笋肉挖下切片,笋壳保留备用。2.所有调味料混合拌匀,将作法1的笋片放入调味料中,再整个放回作法1的笋壳中。3.将作法2的竹笋放入烤箱中,以200℃烤至金黄即可。
食材明细:茄子1/2条,田乐味噌酱:1颗,红味噌40g,酒1大匙,芝麻酱1/2大匙,细纱糖1/2大匙田乐味噌茄子的做法步骤:1.将茄子切成5公分长,放入180℃油锅炸软备用。2.将田乐味噌酱材料混合均匀,以隔水加热方式搅拌至味噌收水成光滑细稠为止,然后涂抹在作法3的茄子上,撒上少许白芝麻即完成。
今日奉上芹家上桌率最高的两款鲳鱼吃法清蒸红烧。 无论清蒸还是红烧,都是鲳鱼入滋入味的两种简单健康的处理方法。 清蒸,材料、做法简单,重在品尝鱼的鲜味儿; 红烧,入滋入味,口感复合,重在去腥增鲜; 决定...
食材明细:飞鲳鱼1500克,元葱适量,生抽适量,盐适量,水半杯,甜酒适量,糖适量烧飞鲳鱼的做法步骤:第1步准备原料热锅温油爆香葱姜蒜第2步放入飞鲳,单面2分钟翻个身第3步加糖、甜酒、生抽、元葱、盐调味,半杯水烧20分钟后,就完成咯
食材明细:主料::鲳鱼一条,生抽适量,醋适量,啤酒一小碗,葱适量,姜适量,蒜适量,辅料::盐适量,植物油适量,啤酒烧鲳鱼的做法步骤:1.鲳鱼去内脏,去腮,打花刀,洗净待用。2.葱姜蒜切片。3.锅中放入适量植物油,放入鲳鱼,两面煎至金黄。4.放入适量醋。5.放入适量生抽。6.放入一小碗啤酒。7.放入葱
鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效,对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。平鱼还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。 材料:主料:鲳鱼1条,, 辅料:葱适量...
食材明细:主料::鲳鱼1条,辅料::白萝卜200g,葱姜蒜适量,香葱粒适量,红辣椒粒适量,配料::红烧酱油1大勺,料酒1大勺,白糖1小勺,鸡精适量,水淀粉适量,盐少许,食用油适量,面粉适量,萝卜烧鲳鱼的做法步骤:1.鲳鱼治净,两面打花刀,加入盐、料酒和姜片腌制片刻;2.白萝卜切薄片(尽量薄一点儿);
食材明细:主料::鲳鱼1条,辅料::油适量,盐适量,葱适量,姜适量,红烧汁1勺,啤酒适量,香菜适量,【山东】烧鲳鱼的做法步骤:1.葱,姜,香菜切好备用。2.鲳鱼洗净。3.锅里油热加入葱姜炒香。4.改小火加入鲳鱼煎一煎。5.翻面煎一煎。6.加入适量水,加入啤酒。7.加入红烧汁,酱油。8.加入盐中大火炖
将鱼净膛洗干净,沥干水分。在鱼身的两面改刀,拍适量盐腌制。葱姜切碎,蒜拍扁切碎。油热6成,葱姜蒜倒入爆香 材料:主料:鲳鱼2条,, 辅料:色拉油适量,食盐少许,醋适量,葱适量,姜适量,蒜适量,料酒适量...
食材明细:平鱼750克,腌雪里蕻15克,猪肉(肥)20克,冬笋15克,酱油20克,小葱4克,姜4克,黄酒4克,辣椒(红、尖、干)15克,盐4克,猪油(炼制)60克,味精4克,大蒜(白皮)4克,白砂糖10克,香油4克干烧鲳鱼的做法步骤:1.鲳鱼去净鳃,内脏洗净,在鱼的两面以0.6厘米的刀距剞上柳叶花刀
食材明细:主料::鲳鱼1只,豆腐2块,辅料::香芹1颗,大蒜1颗,姜适量,蒜泥适量,豆腐烧鲳鱼的做法步骤:1.鲳鱼我们只能买到冰鲜的,不适合做清蒸,红烧比较合适!2.鲳鱼洗干净,去内脏,在鱼背上刮几道。其他材料洗干净切断备齐。3.热锅后放油先把鲳鱼两面煎至金黄。4.为防油溅起,往油里加少许盐!两面金
食材明细:原料:鲳鱼1条,葱末,姜末调料A:料酒1大匙,盐1小匙调料B:料酒1大匙,酱油3大匙,糖1大匙,清水4大匙,水淀粉2小勺烧汁鲳鱼的做法步骤:1、将鱼洗干净,撕去腔内的黑膜,用厨房纸抹干。2、在鱼肉两面斜划刀口后,用调味料A腌10分钟。3、油4大匙烧热,先爆香葱末以及姜末,然后将鲳鱼放入锅内
【美食春晚】年年有鱼之家常烧鲳鱼 鲳鱼也称为平鱼,是一种身体扁平刺少肉嫩的上好海鱼品种。过年了烧一条鲳鱼在餐桌上有特别的寓意,平安昌盛还年年有余。 鲳鱼体内含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效,...
食材明细:主料:鲳鱼1条辅料:白萝卜200g,葱姜蒜适量,香葱粒适量,红辣椒粒适量配料:红烧酱油1大勺,料酒1大勺,白糖1小勺,鸡精适量,水淀粉适量,盐少许,食用油适量,面粉适量萝卜烧鲳鱼的做法步骤:1,鲳鱼治净,两面打花刀,加入盐、料酒和姜片腌制片刻;2,白萝卜切薄片(尽量薄一点儿);3,葱姜蒜切
食材明细:主料::鲳鱼一条(500克),辅料::西红柿2个(350克),葱两棵,洋葱1/4个,茄汁烧鲳鱼的做法步骤:1.蕃茄去皮后切成丁,洋葱切成丝,烧热后,把蒜片和洋葱放进爆香后,把蕃茄丁放进同炒,根据个人口味,放盐,糖和白醋,一边炒一边用铲子把蕃茄丁压碎。然后加一碗水,合上锅盖,转中火把蕃茄汤烧
材料:鲳鱼1条,葱姜蒜适量,烧鲳鱼的做法的做法步骤:步骤1,清理干净的鱼,切3、4刀,控干水分待用。 步骤2,锅内放油,油温上来后,葱姜蒜末爆锅。出香味,将切刀的一面鱼身放油里煎几秒。之后翻身,改刀...
食材明细:主料::鲳鱼两条,辅料::葱一段,姜几片,蒜三瓣,豆豉一大勺,酱油两勺,蚝油一勺,料酒两勺,盐少许,鸡精半匙,食用油适量,清水适量,豉香烧鲳鱼的做法步骤:1.将鱼处理干净清洗干净。2.在鱼身上打上十字花刀,在鱼身体内和体外都放上葱段姜片,再在鱼身上撒一点盐,倒入料酒,腌制20分钟。3.腌制
食材明细:主料::小鲳鱼7条,辅料::葱适量,姜适量,大蒜适量,花椒适量,八角适量,料酒适量,老抽适量,醋适量,盐适量,白糖适量,干辣椒适量,煎烧小鲳鱼的做法步骤:1.小鲳鱼洗净,鱼身两面各划几刀,撒上花椒、八角、盐、葱、姜、料酒拌匀,腌制15分钟。2.小鲳鱼炸至两面金黄捞出。3.锅内留底油,倒入干
食材明细:主料::鲳鱼1条,辅料::葱10克,姜5克,蒜4瓣,红辣椒5个,面粉5克,配料::花椒1勺,花生油30毫升,料酒15毫升,生抽15毫升,老抽5毫升,白糖20克,醋15毫升,胡椒粉2克,味精2克,香油5毫升,【川菜】--干烧鲳鱼的做法步骤:1.先把鲳鱼洗净,去掉内脏。2.放料酒、盐腌制10分
食材明细:鲳鱼适量,葱适量,姜适量,蒜适量,料酒适量,酱油适量,盐适量,白糖适量干烧鲳鱼的做法步骤:第1步鲳鱼去净鳃,内脏洗净,在鱼的两面用刀划上几道;葱、姜、蒜切末;第2步锅烧热后放油烧至九成热,将鱼下锅煎成金黄红色时捞出控净油;另起油锅烧热,放入葱姜蒜末煸香;第3步再放入鱼,烹入料酒,加入酱油、
食材明细:主料::鲳鱼片适量,辅料::盐适量,料酒适量,糖适量,豆瓣酱适量,剁椒酱适量,甜面酱适量,蒸鱼豉油适量,大蒜适量,酱烧鲳鱼片的做法步骤:1.鲳鱼片洗净,正反两面各切一刀(煮时容易入味)备用;2.调汁:分别将盐、糖、豆瓣酱、剁椒酱、甜面酱、蒸鱼豉油倒入碗中,加适量清水调均匀备用;3.锅加入,
食材明细:主料:毛豆100g,调料:食盐适量,酱油适量,料酒适量,调和油适量,毛豆烧金鲳鱼的做法步骤:1.所有材料洗净,金鲳鱼去内脏用盐淹30分钟2.鱼身表面擦去水分,锅里放油烧热,放入金鲳鱼两面煎至金黄3.鱼身表面擦去水分,锅里放油烧热,放入金鲳鱼两面煎至金黄4.放入适量酱油和料酒5.轻炒下,让酱
食材明细:这道菜主要利用各种材料的堆砌造出立体层次,并以炸稻穗来衬托出秋收的强烈感觉,让食物更有意景,加上利用奉书纸卷鱼,仿如奉上诰书于天,致上感恩之语。分量:1人预备时间:25分钟柚子酱油烧鲳鱼的做法步骤:预先准备幽庵汁料:浓口酱油18毫升,味(酉林)18毫升,清酒18毫升,柚子皮30克。材料鲳鱼
食材明细:主料::金鲳鱼1条,豆腐1盒(538g),辅料::味极鲜酱油4大匙,糖1.5茶匙,葱2根,姜1小块,蒜6瓣,料酒1大匙,玉米油2大匙,豆腐烧金鲳鱼的做法步骤:1.金鲳鱼洗净,用刀在两面斜刀划井字。(如图)2.豆腐切稍厚的片。3.姜切片,葱斜刀切葱花,蒜去皮。4.热油锅,把鱼煎至金黄,翻面。
食材明细:主料::鱼适量,鲳鱼2条,辅料::生抽适量,葱适量,洋葱适量,黄豆酱适量,姜适量,蒜适量,青椒适量,红辣椒适量,酱烧金鲳鱼的做法步骤:1.先江鱼?切花刀葱姜蒜腌制5分钟2.下油锅煎鱼煎成两面金黄煎好后放入干净的盘子备用3.加入洋葱红辣椒青椒(颗粒)下过炒香然后加少许老抽生抽黄豆酱一起炒制4
酱烧大鲳鱼--灵活应用调料做出一道美食 对于吃,我一般是比较顺孩子的,只要对他身体有好处,基本要求都能答应。 买了小宇偏好的鲳鱼,但是这次鱼个头有点大,将近650克,想想蒸着吃口感不一定好,那就换个做...
金鲳个头大,肉厚肥嫩,而且很鲜美,很适合红烧。海鱼没有小刺,吃起来也是很过瘾,不会有卡到的危险。鱼身打小十字花刀,更入味。这次用了奥尔良口味的仲景香菇酱,更是出奇的好吃。鱼先做好,等别的菜都做好上桌,...
鲳鱼具有益气养血、补胃益精的功效,多吃还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。对于久坐疲乏的上班族来说,晚餐做一盘红烧鲳鱼,既美味又解乏,还你一天好心情。 鲳鱼肉厚刺少,很适合红烧。在...
食材明细:主料::金鲳鱼1条,辅料::葱适量,老陈醋50g,酱油25g,干红辣椒适量,花椒20粒,姜适量,蒜适量,醋烧金鲳鱼的做法步骤:1.金鲳鱼一条,身上切菱形花刀。2.大葱3段,姜5片,蒜4瓣,花椒20粒,八角半个,干辣椒8个。酱油25g,陈醋40g。3.炒锅放入30g油,小火炸香花椒、八角、干
干烧鲳鱼 鲳鱼是一种身体扁平的海鱼,因其刺少肉嫩,故很受人们喜爱,主妇们也很乐意收拾,它同样具有海洋鱼的营养特点:富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素。鲳鱼具有益气养 食材配方主料:鲳鱼 550g ...
食材明细:寿司蛋1条,小黄瓜1条,胡萝卜1条,寿司饭150克,海苔1.5张,酥肉松1小匙田字寿司的做法步骤:1、将1张海苔剪成大小相同的4张,取其中3张分别将黄瓜条、胡萝卜条、寿司蛋卷起来。2、将寿司饭铺在剩余的1/4张海苔上,撒上酥肉松后卷起。3、将制好的4种海苔卷成“田”字状排好在半张海苔上,卷
参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃# 材料:鲳鱼1条,香菇3个,葱2条,大蒜适量,姜片适量,生抽适量,家常烧鲳鱼的做法的做法步骤:步骤1,切几道,再两面撒盐。再倒入料酒。腌制几个小时,...
材料:鲳鱼,白糖适量,盐适量,酱油适量,料酒适量,姜适量,葱适量,蒜适量,干烧鲳鱼的做法的做法步骤:步骤1,鲳鱼去净鳃,内脏洗净,在鱼的两面用刀划上几道; 步骤2,葱、姜、蒜切末; 步骤3,锅烧热后...
食材明细:主料::鲳鱼500克,辅料::油适量,盐适量,糖适量,料酒适量,葱适量,姜适量,蒜适量,辣椒适量,豆瓣辣酱适量,淀粉适量,鲜抽适量,辣味蒜子烧鲳鱼的做法步骤:1.鲳鱼去鳃,去肚,洗净。2.准备好大蒜头,姜,葱,辣椒。3.在鱼身划上“井”字刀,拍上淀粉.4.锅里油热,放下鲳鱼5.煎成两面金黄
材料:鲳鱼,李锦记贵州风味豆豉辣椒酱适量,李锦记精选生抽适量,盐适量,料酒适量,醋适量,白糖适量,清水适量,葱花适量,姜丝适量,蒜瓣适量,,豆豉烧鲳鱼的做法的做法步骤:步骤1,将鱼净膛洗干净,沥干水...
鲳鱼鲜嫩糯糯的年糕吸饱了汤汁很美味的一道菜 材料:小鲳鱼二条,年糕适量,姜适量,蒜5颗,白糖少许,菜梗少许,干辣椒少许,生抽少许,料酒少许,高汤少许,蚝油适量,,鲳鱼烧年糕的做法的做法步骤:步骤1,鲳...
海鲜我喜欢家烧或者清蒸,只要食材够新鲜,绝对不会腥,好吃的不得了。 材料:鲳鱼500G2条,蒜头5克,姜粒5克,干葱头5克,老酒120克,生抽1勺,米醋4克,蒜苔10克,青豆10克,油15毫升,五花肉...
我家人都超级喜欢吃海鲜,可以说无鱼不欢。尤其是老公,生长在海边,更是如此,每天没有海鲜他无法下饭。姐姐过年拿回一条红鲳鱼,过年的时候大家聚餐。图个吉庆,富贵有余,所以鱼是必不可少滴。我做了具有浓郁橘子...
食材明细:耘尚哈尼梯田红米适量,大米适量,清水或矿泉水适量田红米饭的做法步骤:第1步很幸运得到豆果的这款美食材料试用机会。这个红米包装好精致。将等量的红米和大米淘洗下(红米不需要反复淘洗很多遍哈,两遍足够了)浸泡30分钟以上就好了,然后加入和平时煲米饭一样的清水或者矿泉水就好了第2步香喷喷的粉色红米
酱烧鲳鱼的做法 鲳鱼,算是价格比较实惠的海鱼之一,因为身体扁平,所以也有人叫它平鱼;它刺少肉嫩,特别的适合不会吃鱼的老人,孩子们;它丰富的不饱和脂肪酸,微量元素硒和镁,有降低胆固醇,预防心血管疾病的作...
材料:鲳鱼1条,毛豆100g,姜丝少许,大蒜少许,葱段少许,料酒两大勺,老抽少许,生抽少许,糖少许,,毛豆烧鲳鱼的做法的做法步骤:步骤1,鲳鱼洗干净肚子,表面切成菱形,吸干表面水分。 步骤2,热油锅...
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