特香辣椒酱制作收藏
辣椒酱是我们生活中非常常见的调味品,家家户户自己也能做。特香辣椒酱制作栏目给大家汇集了特香辣椒酱制作、2024特香辣椒酱制作、关于特香辣椒酱制作等内容,希望能够给大家做辣椒酱提供一些帮助。
食材明细:
红辣椒适量,大蒜适量,酱油、盐、白酒适量
蒜香辣椒酱的做法步骤:
第1步辣椒洗净,晾干。不要有水和油哦。蒜米同上。
第2步准备好材料,还有干净的碗和勺子,不要有水和油哦!蒜米和辣椒比重一比一,丢进搅拌机,根据自己喜好决定绞多碎。
第3步搅拌好后加盐。白酒(盐和白酒比例一比一)
第4步加酱油。一起搅拌均匀。
第5步装入无水无油的玻璃瓶密封。可以放很久哦!最好一周后腌入味了再开来吃。完成!
腌渍辣椒150公克,花生酱40公克,甜面酱40公克,蕃茄酱60公克,蒜头20公克,冷开水50cc,盐10公克,沙拉油200cc,香油50cc,细砂糖2大匙,香菇精1茶匙
香酿辣椒酱的做法步骤:
1.腌渍辣椒与冷开水、盐一起放入果汁机中绞碎备用,蒜头切末备用。
2.起一锅放入沙拉油及香油一起烧热至约60℃。
3.将作法1的蒜末与甜面酱放入作法2的锅中,以小火炒约1分钟。
4.加入作法1的辣椒泥及花生酱、蕃茄酱、及细砂糖、香菇精一起以小火持续拌炒约5分钟至浓稠即可。
辣椒酱即能做为菜的调味品,更是做蘸水不可少的调料,而且容易保存。下面就把辣椒酱的制作方式告诉大家:
原料:辣椒面半两、生花生20颗、姜蒜少许、白芝麻少许、盐、鸡精
制作方式:
1、将花生、姜、蒜切成末待用。
2、将辣椒面及切好的姜、蒜及芝麻用一小碗盛好待用。
3、把锅烧热,到入油(小半碗油即可)等油热
4、将准备好的花生到入油锅中过下,(注意:过一下就可以,不 然很容易焦的)之后立即到入装有辣椒面的小碗,搅拌即可食用。
辣椒(青、尖)3500克,大豆500克,辣椒(红、尖、干)1500克,植物油250克,香油100克,酱油250克,姜250克,盐250克,芝麻200克
辣椒酱的做法步骤:
1.将两种辣椒剁碎,黄豆炒香磨成粉,芝麻炒香压碎,生姜切成末。
2.然后在锅内放入少量食油,把辣椒倒入炒几分钟后,把调料拌入再炒2分钟左右,起锅装缸密封。
主料::青辣椒适量,辣椒酱适量,剁椒适量,
辅料::盐适量,生抽适量,
辣椒酱炒辣椒的做法步骤:
1.新鲜的青辣椒。
2.自制剁椒。
3.辣椒酱。
4.锅里不给油倒入青椒。
5.干煸至辣椒疲软盛出。
6.锅里油烧热放入姜蒜剁椒和辣椒酱。
7.炒出香味。
8.倒入辣椒。
9.翻炒均匀。
10.烹少许水翻炒起锅前点几滴生抽即可。
11.出锅装盘。
食材明细:腌渍辣椒300g,黄豆酱150g,水100CC,A.沙拉油150CC,香油50CC,B.酒酿50g,鲜鸡粉1小匙,细糖1大匙特味辣椒酱的做法步骤:1.将腌渍辣椒、黄豆酱与水放入调理机打成酱备用。2.热锅,倒入沙拉油与香油烧热。3.加入打好的辣椒酱略炒,再加入调味料B中火翻炒。4.炒至表面均
食材明细:红辣椒适量,大蒜适量,酱油、盐、白酒适量蒜香辣椒酱的做法步骤:第1步辣椒洗净,晾干。不要有水和油哦。蒜米同上。第2步准备好材料,还有干净的碗和勺子,不要有水和油哦!蒜米和辣椒比重一比一,丢进搅拌机,根据自己喜好决定绞多碎。第3步搅拌好后加盐。白酒(盐和白酒比例一比一)第4步加酱油。一起搅拌
食材明细:腌渍辣椒150公克,花生酱40公克,甜面酱40公克,蕃茄酱60公克,蒜头20公克,冷开水50cc,盐10公克,沙拉油200cc,香油50cc,细砂糖2大匙,香菇精1茶匙香酿辣椒酱的做法步骤:1.腌渍辣椒与冷开水、盐一起放入果汁机中绞碎备用,蒜头切末备用。2.起一锅放入沙拉油及香油一起烧热至
辣椒酱即能做为菜的调味品,更是做蘸水不可少的调料,而且容易保存。下面就把辣椒酱的制作方式告诉大家:原料:辣椒面半两、生花生20颗、姜蒜少许、白芝麻少许、盐、鸡精制作方式:1、将花生、姜、蒜切成末待用。2、将辣椒面及切好的姜、蒜及芝麻用一小碗盛好待用。3、把锅烧热,到入油(小半碗油即可)等油热4、将准
食材明细:辣椒(青、尖)3500克,大豆500克,辣椒(红、尖、干)1500克,植物油250克,香油100克,酱油250克,姜250克,盐250克,芝麻200克辣椒酱的做法步骤:1.将两种辣椒剁碎,黄豆炒香磨成粉,芝麻炒香压碎,生姜切成末。2.然后在锅内放入少量食油,把辣椒倒入炒几分钟后,把调料拌入
食材明细:主料::青辣椒适量,辣椒酱适量,剁椒适量,辅料::盐适量,生抽适量,辣椒酱炒辣椒的做法步骤:1.新鲜的青辣椒。2.自制剁椒。3.辣椒酱。4.锅里不给油倒入青椒。5.干煸至辣椒疲软盛出。6.锅里油烧热放入姜蒜剁椒和辣椒酱。7.炒出香味。8.倒入辣椒。9.翻炒均匀。10.烹少许水翻炒起锅前点几
辣椒酱是餐桌上比较常见的调味品,各个地区都有不同的地方风味辣椒酱。下面本网站为大家推荐两种辣椒酱的做法。 辣椒酱的做法 油泼辣子的做法 油泼辣子是陕西的一道名吃,西北人几乎一日不可无此物。陕西油泼辣子...
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食材明细:主料::鲜红辣椒5斤,黄豆1斤,辅料::陈醋1斤,大蒜8两,生姜2两,盐4两,白糖4两,干黄酱2袋,味精1两,油适量,芮城辣椒酱的做法步骤:1.先将辣椒剁碎,2.生姜剁碎3.大蒜剁碎4.黄豆煮熟,5.锅中入油,先将干黄酱放入凉油中加热,6.待干黄酱微干,放入老陈醋7.老陈醋煮开1分钟8.依
食材明细:主料::指天椒4斤,腌制酸梅1.5斤,辅料::盐100克,高度酒400ML,酸梅辣椒酱的做法步骤:1.指天椒用清水洗净晾干表面水分,用的桶盆等必须干净无油2.水分干后去掉蒂杆3.用干净的刀大概每根切成几段,要戴上乳胶手套做了,不然手会成麻辣猪手的4.酸梅取出,这是我用盐腌制了9个月的酸梅,
食材明细:腌渍辣椒150公克,熟透的红蕃茄250公克,蒜头20公克,姜10公克,冷开水50cc,盐10公克,白醋2大匙,细砂糖4大匙,沙拉油200cc蕃茄辣椒酱的做法步骤:1.将蒜头切末、姜切未备用。2.取一锅将水煮沸备用。3.在蕃茄上轻划一刀后放入作法2的沸水中,汆烫30秒后沖冷水去蒂及皮备用。4
食材明细:主料:红尖椒1600g,番茄酱1个,蒜3头,调料:食盐适量,豆瓣酱适量,调和油适量,秋辣椒酱的做法步骤:1.辣椒洗净备用2.西红柿洗净备用3.大蒜剥皮备用4.瘦肉切成小肉粒5.辣椒血块放入切馅器中,蒜拍一下,西红柿切小块,一并放入切馅器里6.绞碎7.辣椒块不要太大,吃时影响口感,但也不要碎
食材明细:萝卜干60公克,鲜辣椒100公克,豆豉30公克,蒜头70公克,沙拉油180cc,盐1茶匙,鸡精粉1/2茶匙,细糖1茶匙萝卜辣椒酱的做法步骤:1.鲜辣椒、萝卜干洗净沥干水份后切成末;豆豉、蒜头切末备用。2.起一锅将作法1的萝卜干末放入锅中,以小火炒至水份干后装盘。3.另起一锅放入沙拉油,烧热
食材明细:主料::青辣椒300克,洋葱50克,蒜适量,酱油适量,花椒粉适量,辅料::植物油适量,姜适量,盐适量,醋适量,鸡精适量,青辣椒酱的做法步骤:1.辣椒洗净。2.辣椒切碎,或用料理机打碎。3.洋葱、姜、蒜切碎。4.炒锅加热,倒入较多植物油。5.油热后,放入洋葱、蒜末,爆香。6.放入辣椒碎,快速
食材明细:主料::大蒜随意,姜随意,黄豆随意,红色尖椒随意,辅料::豆瓣酱适量,盐适量,鸡粉适量,黄豆辣椒酱的做法步骤:1.购买“红色”大尖椒一定是带肉的那种哦!!2.把尖椒洗干净剁成辣椒泥,然后将大蒜也剁成泥量随意,本人觉得蒜多点香!姜也要剁成泥!!3.锅内放油,多些,油刚刚热放入尖椒姜沫小火慢熬
食材明细:主料::干辣椒适量,黄豆酱适量,辅料::黑芝麻适量,蒜适量,核桃2个,生姜少许,麻椒适量,配料::生抽适量,盐适量,白糖适量,香叶若干,八角1个,香香辣椒酱的做法步骤:1.干辣椒、麻椒、黑芝麻、核桃、蒜和生姜,统统放进料理机里,打碎。所有的用量就依靠自己的口味,也可以加入花生等等啦~2.这
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食材明细:主料::黄豆酱250克,肉末200克,二荆条辣椒50克,干香菇8个,辅料::大葱100克,姜40克,花椒8克,盐少量,油适量,酱油适量,超级下饭的辣椒酱——肉末辣椒酱的做法步骤:1.准备好所需要的材料,黄豆酱肉末辣椒香菇大葱姜花椒。2.辣椒剪碎。(也可以把辣椒烤干捏碎,最好不要用料理机打,
辣椒酱 不知道什么时候开始,外面的辣椒不怎么辣了,在外面吃顿饭,比如点个水煮肉片,看起来红红的辣辣的,很诱人的样子,结果夹起一块吃,简直就是从天堂到地狱,一点都不辣,不 食材配方主料:辣椒 500g ...
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食材明细:主料:红辣椒600克,蒜米300克,三花米酒150克(52度)辅料:盐150克,白糖50克蒜蓉辣椒酱的做法步骤:1,将辣椒和蒜洗干净,晾干水!辣椒和蒜的比例是2:1,也可根据个人的喜好增减。2,用料理机先打碎蒜再到辣椒,打至自己觉得满意的程度就好。3,将打碎的蒜和辣椒拌一下,然后撒盐、糖和
食材明细:清油一斤二两,白糖6两,姜二两,蒜二两,甜面酱一斤,盐半斤,味精二两,熟芝麻半斤,红辣椒二斤自制辣椒酱的做法步骤:第1步红辣椒我用榨汁机搅碎,然后滤干姜切沫第2步蒜切沫我买了一块猪里脊,绞成肉馅,回来后我先煮两分钟然后滤干,又继续剁碎第3步黑芝麻是之前某宝买的,一直没用上,这次可有用武之地
食材明细:主料::白萝卜80克,胡萝卜80克,莲藕80克,豆腐80克,煮五香花生100克,淀粉适量,葱20克,辅料::调和油适量,盐适量,花椒几粒,八角一个,剁椒酱适量,生抽适量,炒辣椒酱的做法步骤:1.准备食材,白萝卜、胡罗卜、豆腐、莲藕全部切丁,煮五香花生米,葱切丝,花椒、八角压成碎粉。2.热锅
桂林辣椒酱桂林辣椒酱远近闻名,让许多慕名去桂林的游客流连忘返的除了秀丽的山水,还有当地人民自制的朴实的辣椒酱。味道咸鲜爽口,任你吃什么,加上一小勺辣椒酱,便让再如何乏味的食物注入了生命,变得活色鲜香。...
食材明细:主料::辣椒适量,豆瓣酱150克,辅料::姜1块,配料::豆油1勺,生抽1勺,水半碗,牛肉粉少许,东北辣椒酱的做法步骤:1.辣椒、姜切碎备用,喜欢吃辣就多些辣椒,不喜欢就少些。2.热锅倒油3.倒入辣椒和姜末煸炒出香味4.加入生抽提鲜5.加豆瓣酱翻炒6.加半碗水,熬至粘稠7.出锅前加少许牛肉
食材明细:主料:牛肉600克,调料:豆油300克,食盐10克,番茄酱,红尖椒1000克,白糖100克,牛肉辣椒酱的做法步骤:1.将辣椒洗净,用料理机打碎;2.牛肉切碎或用料理机打碎;3.锅内入油,将花生炒熟,或用熟油将花生炸熟;4.锅内入豆油,烧热后加入胡椒粒;5.加入牛肉翻炒;6.再加入辣椒碎略炒
食材明细:主料::香菇适量,辣椒酱适量,油适量,香菇辣椒酱的做法步骤:1.香菇适量洗净控水2.香菇根撕开,朵切成小块3.锅烧热放入适量油,下香菇炒香4.、炒到香菇基本没有水分加入辣椒酱5.翻炒两分钟左右6.现吃的话就如图中所示,用锅铲把油挤掉,如果做得多就不用挤油了,油多点能保存时间更长
食材明细:主料::金钩虾米50克,蒜50克,姜末33克,洋葱50克,辣椒50克,辣豆瓣酱100克,火腿肠50克,萝卜干50克,食用油50克,芝麻油50克,辅料::白砂糖25克,生抽10克,料酒6克,什锦辣椒酱的做法步骤:1.把配方中所有的材料全部洗干净,控干水分,逐一称出来(生抽和料酒摆不下没拍)2
食材明细:主料::猪肉7两,红辣椒半斤,辅料::米醋3两,白糖4两,姜4片,蒜一头半,葱适量,盐适量,猪肉辣椒酱的做法步骤:1.猪肉馅放入葱花和姜末酱油盐拌均,加入一点色拉油在伴一下,红辣椒用料理机打碎。蒜切成蒜末。2.锅中放油加热在放入姜片猪肉馅炒出香味,放入红辣椒碎和米醋,白糖,炒一会放入一点盐
将辣椒洗净,用刀将蒂部划一圈,然后手捏住辣椒把向辣椒里面压进去再拽出来去掉辣椒蒂;将辣椒用绞肉机绞碎或者用刀剁成碎末;无论哪一种都要避免受直接接触辣椒,特别是辣 材料:主料:红辣椒500克,豆瓣酱30...
食材明细:主料::干辣椒100克,豆豉100克,大蒜100克,辅料::花生油20克,芝麻油5ml,酱油10ml,盐1克,风味辣椒酱的做法步骤:1.新鲜辣椒洗净,把蒂剪短,晒干;2.准备好豆豉,晒干的辣椒(喜欢吃辣的可以多些小辣椒),蒜头等食材3.干辣椒剁碎,蒜剁成蒜泥;4.热锅,倒油,放入蒜泥、豆豉
食材明细:主料::红辣椒1千克,甜面酱3袋,豆瓣酱1瓶,辅料::蒜末3头,花生碎适量,熟芝麻适量,盐适量,糖适量,植物油适量,私房辣椒酱的做法步骤:1.辣椒去把儿,洗干净晾干水分2.辣椒剁碎备用3.大蒜剁成碎末,花生烤熟或微波几分钟,去除红衣,捣成花生碎,芝麻洗干净烤熟备用4.炒锅里放油,多一些5.
食材明细:鲜辣椒100公克,虾米30公克,蒜头50公克,红葱头50公克,沙拉油200cc,虾酱10公克,盐2茶匙,细糖2大匙,鸡精粉1茶匙海味辣椒酱的做法步骤:1.鲜辣椒洗净沥干切末,蒜头及红葱头切末;虾米用开水泡约5分钟后沥干水分切碎备用。2.起一锅放入沙拉油,油温烧热至约60℃后放入作法1的蒜末
食材明细:主料::鲜红椒适量,花生适量,芝麻适量,干黄酱适量,老干妈适量,姜适量,辅料::菜籽油适量,糖适量,盐适量,白酒适量,花生辣椒酱的做法步骤:1.鲜红椒和姜洗净晾干2.花生过油捣碎,芝麻焙熟,干黄酱和老干妈备用3.红椒剁碎4.姜剁碎备用5.炒锅入油烧热放入姜末炸香、油根据自己做的量可多一点6
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这款辣椒酱用了油泼辣子的手法,只不过是把辣椒放到热油里去,求同存异味道相同。既然是咱自己在家做辣椒酱,那就要下手狠一些,放些花生米,放一些鸡肉在里面提升口感。鸡腿肉切成小丁包括鸡皮,切好的鸡肉用料酒精...
蒜香辣椒酱 年年岁岁花相似,岁岁年年酱不同。秋季了,辣椒又大量的上市了,也就又到了做辣椒酱的季节了。去年做的香辣酱因为辣椒是先蒸后炒,所以引来很多的热议。其实呢,辣椒先蒸 食材配方主料:鲜红辣椒 50...
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自制辣椒酱 这个方法据说是秘制的,我不能吃辣,所以啊也不敢尝,呵呵,送个朋友1瓶,朋友说很好吃,用来配菜也很好,呵呵 食材配方主料:辣椒 500g 辅料:蒜 100g白醋 100g白糖 100g黄酱 ...
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红辣椒酱 剁椒又名剁辣子是以红鲜辣椒或是灯笼椒,食盐等为原料制成的一种可以直接食用的辣椒制品,味辣而鲜咸,口感可以根据自已的口味调整,制作好的辣椒酱可做为调料,也可作为拌 食材配方主料:红辣椒 500...
食材明细:主料::干红辣椒适量,花椒适量,豆豉适量,香叶适量,陈皮适量,桂皮适量,植物油适量,八角适量,辅料::花生适量,芝麻适量,配料::白糖1茶匙,自制豆豉辣椒酱的做法步骤:1.准备各种食材2.将花生和芝麻用微波炉打熟。花生打3分钟左右,去掉红皮儿,芝麻打30秒就可以了3.将干红辣椒剪碎,加入三
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食材明细:主料::辣椒半斤,蒜头5个,辅料::虾米适量,芝麻适量,配料::盐两勺,油适量,糖一勺,白酒一勺,虾米蒜蓉辣椒酱的做法步骤:1.把辣椒放到蒸锅里面蒸软,水开后五分钟即可。2.沥干水份后,加上虾米,放入料理机打碎,备用。3.剥开蒜头,放入料理机打碎,备用。4.把生芝麻用小火炒熟,捞起备用。5
食材明细:主料::黄瓜1条,香菜适量,苏子叶适量,小米椒适量,辅料::京都黄酱适量,香油适量,味精适量,老北京辣椒酱的做法步骤:1.香菜、苏子叶、黄瓜、小米椒切碎(小米椒根据个人辣味承受能力适量添加)2.直接放入京都黄酱、味精、香油拌匀即可3.黄酱多少可根据个人口味调节,口轻的可以少放些。拌成图片上
食材明细:主料:柿子椒500克,调料:蒜100克,白醋100克,白糖100克,黄酱100克,自制辣椒酱的做法步骤:1.辣椒洗净2.去帽子3.剁碎,用刀或是搅拌机都行4.锅里放辣椒500克,白醋100克,白糖100克,黄酱100克5.准备大蒜100克6.用刀切碎或是搅拌机搅拌碎都行7.锅中用中小火烧热
食材明细:主料::黄豆适量,辅料::辣椒酱适量,辣椒酱炒黄豆的做法步骤:1.黄豆洗净沥水。2.干锅中开小火,把黄豆面上的水炒干。3.再加适量油,中小火炒至黄豆焦黄即熟关火。4.加适量辣椒酱拌匀即可食用。5.成品。
食材明细:鲜辣椒适量,盐适量原味辣椒酱的做法步骤:第1步鲜辣椒洗净去蒂切成段。放入料理机中打碎.第2步放入锅中加入辣椒糊1/3量的食盐,中小火煮15分钟即可小贴士:1、制作基础辣椒酱的辣椒不用晒干水分,洗净后直接粉碎熬煮即可2、整个制作过程中不要沾油3、装辣椒酱的瓶子要用开水煮一下消毒并晒干水分4、
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