食材明细:
黄桃5个,冰糖120g,柠檬汁或白醋2瓶盖,水适量
糖水黄桃的做法步骤:
第1步1:备好材料。(选用颜色发黄,软硬适中的黄桃,加多晶体的冰糖,也就是俗称老冰糖来制作这道糖水黄桃最合适)用水果刀去除薄薄的表皮。
第2步用手掰开黄桃,去除核。(黄桃能用手使些劲掰开的,是最佳的成熟度)黄桃倒入锅里加入冰糖。(做糖水或熬果酱最好选用不锈钢的锅比较好)
第3步水的量能瞒住黄桃就好。盖上盖子,大火烧开,转小或煮个2,3分钟,最后加入柠檬汁或白醋2瓶盖就好了。
第4步瓶子用沸水杀菌,晾晒干净,装入糖水黄桃,放入冰箱。(杀菌好的话黄桃可以在冰箱放一周多)
糖水黄桃
前两天超市里看到有黄桃卖,就赶紧买了回来,做了糖水黄桃,做法超级无敌的简单,材料就在名称里——糖、水、黄桃。至于味道,老叶童鞋说,跟以前记忆中的味道一模一样。
食材配方
主料:
黄桃
1000g白糖
200g辅料:水
1000ml
做法 共6个步骤
1.黄桃洗净,去皮;
2.黄桃脱核,要先脱得好看,有点难度,我试了下,差点出了流血事件,遂果断放弃,直接改成切块;
3.锅中加水及白糖,
4.放入黄桃块,煮开;
5.煮至用筷子轻轻一戳就穿的程度就差不多了;
6.装到一个干净且干燥的瓶中,待其自然晾凉,再放入冰箱中冷藏,或直接食用。
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