茄子有什么功效?茄子的做法
茄子有什么功效?
1、降低胆固醇。
茄子含有葫芦巴碱及胆碱,在小肠内能与过多胆固醇结合,排出体外,以保身体血液循环正常,降低胆固醇。
2、降血压。
茄子中含丰富的维生素P,是一种黄酮类化合物,有软化血管的作用,可以降血压。
3、清热解暑。
在夏季,茄子可清热解暑,对于夏季容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。
4、减肥。
茄子还可以吸收脂肪,起到减肥的作用。
茄子+苦瓜=心血管患者理想菜。
苦瓜有解除疲劳、清心明目、益气壮阳、延缓衰老作用。而茄子具有去痛活血、清热消肿、解痛利尿及防止血管破裂、平血压、止咳血等功效。二者搭配食用,是心血管病人的理想菜。
茄子+肉=稳定血压、预防紫癜。
茄子与肉同食,可补血,稳定血压。另外,茄子含丰富的维生素P,有良好的防止微血管破裂作用,有效预防心血管疾病,对防治紫癜也有帮助。
家常茄子的做法
主料:茄子500克,青蒜2根,青辣椒3个,水发木耳50克,豆瓣酱1汤匙,酱油1汤匙,盐,味精各适量,水淀粉1汤匙,辣椒油1汤匙。
做法:1、将茄子削皮洗净,切成长4公分,粗1公分的条;把青蒜洗净切成段;将青辣椒切成小块。
2、炒锅上火烧热,放入油4汤匙,倒入茄子条翻炒数下,加盐,焙至茄子条的水分基本收干时,捞出将油沥干待用。
3、炒锅再上火,放入油3汤匙,炒香豆瓣酱,下青蒜段、木耳和青辣椒块炒香,倒入茄子条,再用酱油调味,用水淀粉勾芡,淋入辣椒油炒匀即可。
鱼香茄子的做法
材料:茄子500克,葱末15克,姜末20克,蒜末20克,绍酒,盐,糖适量,豆瓣酱2汤匙,酱油,醋,湿淀粉适量。
做法:1、将茄子切成滚刀块;起油锅,锅中放入半锅油,待油热至八、九成时放入茄子,炸至茄子由硬变软时取出,将油沥干待用。
2、另起锅,锅中放油三汤匙,油热后,先爆香葱末、姜末、蒜末、豆瓣酱,放入茄子,加绍酒、酱油后炒匀,再加入一碗水,大火煮开后改用小火煮至茄子入味,加入糖、醋调味,最后用湿淀粉勾芡即成。
材料:
鸡胸肉2块,洋葱少许,青红彩椒少许,鱼露一勺,玉米淀粉适量,糖醋汁,番茄沙司20g,美极鲜酱油5g,水70g,淀粉2g,盐2g,糖25g,白醋25g,,
糖醋鸡柳2018年我学会的一道菜的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材鸡胸肉切条彩椒洋葱切条
步骤2,鸡胸肉放入碗中,放入一勺鱼露.
步骤3,适量的淀粉
步骤4,抓拌均匀
步骤5,锅中放入适量得油,烧至7-8热,放入鸡胸肉炸至金黄色.
步骤6,捞出备用
步骤7,碗中放入糖醋汁用料,搅匀备用.
步骤8,锅中放入少许油,小火烧热.
步骤9,倒入糖醋汁.
步骤10,用勺子不停的搅动.
步骤11,至稍浓稠时
步骤12,放入洋葱彩椒翻炒片刻
步骤13,放入鸡胸肉
步骤14,翻炒至鸡胸肉均匀的挂上糖醋汁
步骤15,出锅装盘即可
步骤16,完成
步骤17,完成
土豆也可以红烧哟。简单的调料汁一加入,口味立马变得不一样了。慢慢把平时常见的食材多做几个口味出来,这样小盆友是不是会吃的更开心呢参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜#
材料:
土豆一个,料酒一汤匙,生抽两汤匙,白糖三汤匙,醋四汤匙,清水五汤匙,白芝麻适量,,
糖醋土豆的做法的做法步骤:
步骤1,土豆去皮切块洗干净
步骤2,锅里放油,下土豆块炸到金黄色
步骤3,一勺料酒,两勺生抽,三勺白糖,四勺醋,五勺清水调成调料汁
步骤4,土豆炸金黄色后倒入调好的汁,小火煮一下后,大火收汁即可
步骤5,出锅撒上白芝麻。。美味的糖醋土豆就做好了
材料:
茄子,蒜薹,胡萝卜,鸡蛋,葱,番茄酱适量,蚝油适量,糖适量,醋适量,低筋面粉适量,油适量,,
糖醋脆皮茄子的做法的做法步骤:
步骤1,茄子洗净刮去表皮,切成条状,撒1小勺盐拌匀,腌制10分钟
步骤2,低筋面粉里打入一个鸡蛋加入少许水,调成稀稠适中的面糊
步骤3,腌好的茄子将杀出的黑水倒去,放入面糊中调拌均匀,使每根茄子都沾满面糊
步骤4,锅中油烧至六七成热,将沾满面糊的茄子放入锅中炸,炸至茄子金黄酥脆即可捞出控油
步骤5,一勺番茄酱、一勺醋、一勺蚝油、3勺糖,2勺水调成料汁(这里的勺是指5毫升)胡萝卜、蒜薹切丁、葱花切碎备用
步骤6,锅中少许油烧热,油热后,下蒜薹和胡萝卜煸炒,放入葱花爆香,倒入料汁,小火加热,料汁冒泡后,加入炸好的切条下锅翻炒,使每根切条均匀裹满料汁即可
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