糖醋藕丝收藏
糖醋藕丝栏目为大家提供糖醋藕丝、家常糖醋藕丝、2024糖醋藕丝以及糖醋藕丝怎么做好吃等相关美食做法,希望能够帮助大家做各种好吃的美食,不再为吃而发愁。
食材明细:
主料:莲藕300克,
调料:植物油20克,醋8克,白砂糖10克,盐3克,玉米淀粉5克,花椒3克
糖醋藕丝的做法步骤:
1.将藕去皮洗净,切成细丝;
2.淀粉放碗内加水调成湿淀粉;
3.炒锅注油烧热,下入花椒粒炸焦捞出,放入藕丝,加入白糖、醋、精盐、少许水煸炒,用水淀粉勾芡即可。
莲藕250克,醋10克,白砂糖10克,葱白5克,植物油20克,淀粉(豌豆)5克
糖醋扒藕丝的做法步骤:
1.将鲜藕去皮切丝,用滚水焯过,捞起滤去水分。
2.将葱白切成丝;白糖、白醋调成糖醋汁,备用。
3.烧锅下半份植物油,爆香葱丝、投入藕丝,炒熟备用。
4.再起油锅,调入糖醋汁烧滚,用淀粉打芡,加入藕丝炒匀上桌。
小贴士:
藕含有丰富的维生素C,加上糖醋调味汁,使本菜健脾开胃,尤适宜食欲不振的人食用。
主料::藕一段,小葱适量,
辅料::高汤一大碗,盐适量,鸡精适量,
藕丝的做法步骤:
1.准备好食材。
2.藕切成薄薄的片,尽量薄哦。
3.薄如纸?,真是考验人的刀工,我只能尽力了。
4.切成细细的丝。
5.葱切小段。
6.锅中放入一碗高汤,烧开。
7.下藕丝。
8.一直用锅铲擂煮的手法,不停的擂铲和加高汤至藕丝熟,以免糊锅。
9.关火,加葱花拌匀。
10.加盐和鸡精调味。
11.起锅装盘。
12.鲜美。
这个菜其实是用不停的加高汤擂煮的方式来做,锅铲不能停,汤不能停,要不能就要糊锅了。藕丝也是要切得越细越好,能切成头发丝状就更好哦。
炝炒藕丝是一道美食
材料:
1节藕,少许葱丝,1个青椒,
炝藕丝的做法步骤:
1,葱切段,青椒清洗干净去除里面的籽切丝
2,新鲜的藕一节,清洗干净
3,藕切丝,个人喜欢不是太细的丝,太细没有了藕的口感
4,炒锅倒入少量油,烧热后葱蒜爆香加入藕丝进行翻炒
5,加入酱油、蚝油适量进行翻炒,藕的水分较少,容易干锅,放少量的热水,四分钟左右就可以出锅了
藕500克,鸡蛋3个,琼脂100克,蜜饯银杏80克。
藕丝羹的做法步骤:
将藕切成2厘米的长段,在沸水中汆一下,把琼脂,蜜饯,银杏切成与藕同等大小的块,将鸡蛋打碎放入碗中,装满水搅拌,上蒸锅蒸5分钟取出,将藕,琼脂,蜜饯,银杏排在蛋羹上,把200克水放在火上煮沸,加入淀粉和糖藕汁,浇在装
材料:莲藕1节,牛干巴,干巴炒藕丝的做法的做法步骤:步骤1,油温烧高倒入藕丝 步骤2,炸至金黄捞出 步骤3,锅里留油下入干巴炒香 步骤4,放入干辣椒,花椒然后放入藕丝(盐,味,鸡精)调味加入少许辣椒...
藕我更喜欢清炒着吃,香甜脆口~参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜# 材料:藕一节,胡萝卜半根,黑木耳十朵,大蒜两瓣,葱一根,盐2茶勺,鸡精一茶勺,,素炒藕丝~切藕丝小妙招的做法的做法步骤:步骤1,...
冬天气候干燥,加上人们偏重进补,很容易导致身体上火、燥热。藕微甜而脆,而且药用价值也相当高,冬季藕是再好不过的食疗佳品:开胃清热、滋补养生,增强身体免疫力~ 材料:青椒半个,莲藕1节,干辣椒1个,调料...
素炒藕丝,一道夏天的清爽小菜! 材料:嫩藕尖2节,胡萝卜小半节,金针菇1小把,盐适量,胡椒适量,味精,水淀粉,,素炒藕丝的做法的做法步骤:步骤1,藕尖切丝放清水里泡着备用,胡萝卜切丝备用,金针菇洗净备...
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酸辣炒藕丝 鉴于目前H几N几肆虐,我决定把些个大鸡大鹅的菜先雪藏一段儿,今天上道藕丝,虽说是道素菜,酸辣的口味儿照样下饭 原料:藕400g,美人椒6-7根,蒜3-4瓣,小葱2-3根,姜末1小勺,花椒1...
食材明细:主料::藕适量,青椒适量,红椒适量,牛肉适量,辅料::盐适量,蒜适量,味精适量,胡椒适量,蚝油适量,淀粉适量,炒藕丝的做法步骤:1.牛肉洗净切丝,漂干净血水,沥干水,加入适量耗油淀粉和少量啤酒腌制。啤酒可使牛肉肉质嫩滑。2.青红椒适量切丝,大量蒜切粒3.藕去皮洗净,竖切成丝。4.放入醋水中
食材明细:莲藕1500克,糯米粉500克,梅子100克,樱桃100克,白砂糖250克藕丝糕的做法步骤:1.将嫩藕洗净,削去外皮,切成丝,再洗一次以保持白色,然后沥干水分,与糯米粉拌匀。2.用浅口木格一只,或用钢精盘,底部垫上夏布,撒上糖,把拌好的藕丝放进去,上面再撒切细的青梅和红樱桃,即成生坯。3.
食材明细:主料::藕适量,辅料::番茄酱适量,蒜片适量,番茄藕丝的做法步骤:5.放入藕丝,适量的盐,翻炒均匀,出锅!
食材明细:莲藕300克,小麦面粉50克,植物油20克,花椒粉3克,盐3克炸藕丝的做法步骤:1.将藕去皮洗净,切成丝,洗净粉汁备用;2.将面粉、精盐、花椒粉加少许水调成糊;3.炒锅注油烧至四成热,将藕丝蘸匀面粉下入锅内,炸至金黄色,捞出控油即可。
食材明细:莲藕一节,干辣椒两根,花椒十余粒,姜两片,蒜两瓣,葱花适量,料酒一勺,醋一勺,盐一小勺,味精1/3小勺炝炒藕丝的做法步骤:第1步莲藕去皮切成丝。把藕竖着切。先把莲藕切成十五厘米左右的段。再顺着藕眼把藕切成片,这样切出来的藕片是看不到藕眼的,最后再顺势将藕片切成细丝。藕丝放入水中浸泡一面变黑
食材明细:莲藕400克,辣椒(红、尖)30克,辣椒(红、尖、干)10克,大葱5克,姜3克,香菜10克,盐3克,鸡粉4克,淀粉(玉米)4克香辣藕丝的做法步骤:1.莲藕去皮切成细条,放入清水中浸泡待用;2.红尖椒、葱、姜切成丝;3.香菜择洗干净待用;4.干辣椒泡软,用剪刀剪成丝;5.藕丝沥干水分,放入干
食材明细:主料::藕适量,辅料::藕水适量,配料::盐适量,油适量,烩藕丝的做法步骤:1.1.把藕斜切成大片,再切成丝,加点水泡着,水不要太多2.2.锅内倒油,放入切好的姜丝3.3.姜煸香时倒入沥过水的藕丝,注意泡藕的水不要倒掉,里面含有淀粉,不不用再勾芡了4.4.翻炒均匀,倒入刚才泡藕的水,翻炒5
食材明细:主料:藕适量辅料:葱适量,姜适量,蒜适量,小米椒适量,白醋适量,盐适量,鸡精适量酸辣藕丝的做法步骤:1,藕洗净去皮,如图示竖着切片,再切丝。2,切好的藕丝放入滴入白醋的水浸泡。(泡水可以去除藕丝淀粉,并使藕丝不会氧化发黑,据说滴入白醋也可以使藕丝保持洁白。)我照片中的藕丝是已经换了一次水的
食材明细:藕一节,鸡蛋1个,蒜3瓣,花椒适量,面粉适量,白芝麻适量,干红椒适量,蒜苗1根,白醋少量,香油适量,植物油500ML(实耗少量),姜适量,盐少许芝麻藕丝的做法步骤:第1步藕去皮切丝,入加有白醋的水中浸泡几分钟防止氧化变色。烧开半小锅水,加入藕条煮半分钟左右捞出。第2步鸡蛋打散,加入少盐和面
食材明细:莲藕250克,金糕100克,白砂糖30克,醋15克,香油10克拌藕丝的做法步骤:1.藕洗净,去皮切丝,用开水烫一下捞出,过凉水,控净水分;京糕切成丝。2.藕放在盘内,上面放上京糕丝,浇上用白糖、醋、香油调成的汁,拌匀即成。小贴士:糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的白糖去掉。
食材明细:主料:藕500克,鸡蛋3个,琼脂100克,蜜饯银杏80克藕丝羹的做法步骤:藕切成2厘米的长段,在沸水中汆一下,把琼脂,蜜饯,银杏切成与藕同等大小的块,将鸡蛋打碎放入碗中,装满水搅拌,上蒸锅蒸5分钟取出,将藕,琼脂,蜜饯,银杏排在蛋羹上,把200克水放在火上煮沸,加入淀粉和糖藕汁,浇在装
食材明细:主料::藕适量,辅料::青蒜适量,配料::白醋适量,盐适量,大豆油适量,青蒜炒藕丝的做法步骤:1.食材。2.把藕去皮洗净。3.把藕一切为二,切口朝下菜板,切片再切丝,用清水滴点白醋泡一泡,其间换一下水。4.洗净的青蒜斜刀切小段。5.锅热入油,加入藕丝翻炒。边炒边加少许清水。6.藕丝炒微软后
食材明细:主料::藕一节,芹菜一根,辅料::干辣椒适量,生姜适量,配料::盐适量,生抽适量,西芹藕丝的做法步骤:1.准备的食材。2.藕切丝,芹菜切段,作料切好待用。3.藕丝用盐水泡一会,沥干待用。4.热油爆香辣椒生姜。5.倒入藕丝翻炒。6.加入芹菜翻炒。7.用盐生抽调味即可。(味重的可以加老干妈等各
食材明细:藕,青椒,红椒,蒜青,蒜白,油,陈醋适量,干椒粉,盐,鸡精开味藕丝的做法步骤:1.藕去皮切丝,用流水冲净淀粉,泡在清水中,防止变色(这里的藕不要选湖藕、就是那种炖汤的粉藕哦,用普通的藕就好了)。2.青红椒切丝、青蒜分蒜青蒜白切好备用。3.锅坐油,下青红椒丝、蒜白爆香后,加入沥干水份的藕丝,
食材明细:鸡肉50克,莲藕200克,辣椒(红、尖、干)1克,酱油50克,白砂糖50克,植物油30克鸡肉炒藕丝的做法步骤:1.将鸡肉切成丝,干辣椒和藕均切成丝,起锅放油烧热后放入干辣椒丝。2.炒到有香味时,加鸡肉丝。3.炒到收干时加藕丝,炒透后加酱油,糖调味,食用时置于盘内,四周用菜叶点缀。小贴士:这
食材明细:藕1节,盐少许,味精少许,干红辣椒3、4个,花椒20粒,淀粉适量干煸藕丝的做法步骤:第1步藕,洗净、切丝,用水泡30分钟。然后沥干控水!用干净(无油无水)的容器倒入适量淀粉、少许盐!第2步放入沥干水的藕丝,让藕丝均匀裹上淀粉即可。我比较懒,拿两个一样的盆相扣,晃十几下,藕丝就均匀裹上淀粉了
食材明细:主料::藕1节,豆角1小把,辅料::红椒1个,姜末1勺,油适量,盐适量,蒜末1勺,豆角炒藕丝的做法步骤:1.准备好原材料;2.烧锅开水,加入适量的盐和几滴油;3.将豆角放入里面,焯煮到九成熟后捞出备用;4.热锅凉油,放入葱姜蒜末进去炝锅;5.爆炒出香味后加入藕丝煸炒;6.翻炒几下后加入豆角
食材明细:主料::藕丝2节,辅料::青椒一个,红椒一个,配料::老干妈辣酱适量,盐适量,糖适量,椒香藕丝的做法步骤:1.材料:藕、青红椒。2.青红椒洗净切丝,藕洗净去皮切丝入有白醋的水中浸泡一会。3.起油锅爆香蒜片。4.入青红椒爆香。5.入藕丝快炒(一直是中大火哦)。6.藕丝炒到透明时,下一勺老干妈
食材明细:莲藕300克,猪肉(瘦)150克,泡椒5克,姜5克,大葱5克,豆瓣辣酱8克,醋10克,白砂糖10克,辣椒油5克,香油10克,黄酒5克,淀粉(玉米)15克,味精3克,花生油50克鱼香藕丝的做法步骤:1.将精肉批切成似火柴梗粗的丝,加黄酒、少许细盐、干淀粉拌匀上浆,放在低温处涨发一下;2.将嫩
食材明细:莲藕300克,韭菜50克,植物油20克,盐2克,味精1克藕丝炒韭菜的做法步骤:1.将藕刮去外皮,洗净,先切成3厘米长的段,再切成丝;韭菜洗净,也切成3厘米长的段。2.取锅烧热,入油适量,待油烧到七成热时,放入藕丝,煸炒片刻,加水少量,盖上锅盖闷一会儿,再加入韭菜、盐、味精,翻炒几下即可起锅
食材明细:主料:藕适量辅料:藕水适量配料:盐适量,油适量烩藕丝的做法步骤:1,1.把藕斜切成大片,再切成丝,加点水泡着,水不要太多2,2.锅内倒油,放入切好的姜丝3,3.姜煸香时倒入沥过水的藕丝,注意泡藕的水不要倒掉,里面含有淀粉,不不用再勾芡了4,4.翻炒均匀,倒入刚才泡藕的水,翻炒5,5.开始收
食材明细:主料::韭菜50克,莲藕1节,辅料::盐适量,鸡精适量,韭菜炒藕丝的做法步骤:1.食材:韭菜。2.莲藕。3.将韭菜洗净捞出。4.放在案板上切成段,待用。5.将莲藕洗净去皮。6.放在案板上切成丝。7.烧锅倒油烧热,下入切好的藕丝翻炒一下。8.接着,加适量的清水翻炒断生。9.然后,合入切好的韭
食材明细:主料::藕一节,番茄酱适量,白糖少许,盐少许,辅料::油少许,【北京】番茄藕丝的做法步骤:1.藕要选两头都严实、没有漏洞的,这样里面会是白白的,削掉外皮2.拦腰切成两半3.切面朝下,扣在案板上,顺着藕洞的方向,切成薄片4.取三四片摞一起,顺着藕洞的方向切成细丝5.全部都切好了,一节藕看着有
食材明细:主料::莲藕1节,辅料::五花肉30g,配料::郫县豆瓣酱适量,麻油适量,葱适量,姜适量,蒜适量,白醋适量,红椒适量,青椒适量,鸡精适量,红油藕丝的做法步骤:1.准备食材,莲藕切丝泡在水中,加几滴白醋,青红椒切丝,五花肉切细丝,葱姜蒜切末2.肉丝用淀粉、料酒、盐,腌制一会儿3.炒锅放油,爆
食材明细:主料::藕丝250g,猪肉60g,老抽半小勺,料酒1小勺,辅料::葱适量,姜1片,蒜2瓣,小米辣2个,紫林白醋1大勺,盐适量,藕丝炒肉的做法步骤:1.250克的藕切丝,泡水或流水冲洗两次去掉表面淀粉2.冲洗好的藕丝控干多余水分。猪肉60克切丝。将准备好的葱、姜、蒜、小米辣两个改刀。3.炒锅
姨外婆(我还是按妈妈老家芜湖人的习惯吧)还帮我们照料家,给我们一家做布底鞋,那鞋底纳的结实又漂亮。 姨外婆的小菜做的也是清爽好吃,妈妈牙齿不好,总是觉得太脆、太生了,喜欢煮得烂烂的,但从来也不当面说,...
食材明细:主料::莲藕2根,辅料::红烧鸭油适量,酱油1勺,盐1勺,葱适量,鸭油炒藕丝的做法步骤:1.藕去皮洗净。2.切成丝。3.锅里放水烧开,倒入切好的藕丝。4.煮上3分钟左右,捞出沥干水分。5.锅烧热倒入红烧鸭油煮开。6.再倒入煮熟的藕丝。7.翻炒一会加入盐,酱油调味。8.最后加入葱花翻炒均匀即
食材明细:主料::莲藕一节,辅料::蒜西瓣,青尖椒两个,葱两根,米醋一勺,油少许,红尖椒两个,盐少许,鸡精少许,酸辣藕丝的做法步骤:1.莲藕去皮洗净切粗丝(注意:莲藕要切丝就先顺着藕眼切成片,再顺着藕眼切丝,如果炒藕片就横切),切好后洗一遍去除多余淀粉和藕眼中的污泥,蒜剁蓉,干红椒切小段,葱切花2.
食材明细:主料:莲藕一节,大葱少许,干辣椒一个,花椒一小撮,剁辣椒一小勺,香菜1根辅料:盐适量,糖少许,香醋少许,生抽少许,花生油适量,辣椒油少许炝拌藕丝的做法步骤:1,莲藕切丝,焯水。2,锅里放少许花生油,烧热后放花椒,将花椒炸至焦黑。去掉花椒,留油在锅里。3,放入大葱和干辣椒炝锅。4,出香味后,
食材明细:主料:藕适量,红辣椒适量辅料:盐适量,油适量清炒藕丝的做法步骤:1,藕切丝。2,姜葱、红辣椒切丝。3,锅中放入适量油后下入辣椒、姜葱。4,下入藕丝。5,加入适量盐翻炒。6,翻炒至辣椒和藕断生变色即可。7,成品小贴士:藕洗净后用白醋浸泡片刻
食材明细:主料:水芹150g,莲藕150g辅料:胡萝卜45g,红彩椒35g,黄彩椒35g配料:绍兴酒1大匙,糖1/2茶匙,盐1茶匙,鸡粉1/4茶匙水芹炒藕丝的做法步骤:1,莲藕去皮洗净切与水芹差不多大小的细段,然后浸泡于清水中备用2,水芹去叶洗净切成5~150px左右小段,胡萝卜、红黄彩椒分别洗净切
食材明细:主料::藕一节,辅料::香醋适量,盐适量,食用油适量,花椒十粒,醋溜藕丝的做法步骤:2.热锅凉油,放入花椒炸出香味,捞出。3.放入藕丝煸炒。4.加入少许盐,香醋调味。5.再翻炒片刻,出锅,速度快些,口感爽脆。6.成品。
食材明细:莲藕300克,金糕100克,白砂糖100克,醋75克,香精2克糖拌藕丝的做法步骤:1.将藕洗净削去皮,切成丝;2.用开水烫至断生,捞出;3.投凉,控净水,码在盘里;4.把京糕切成丝放在藕丝上面;5.把锅放火上,倒入醋和白糖焖至汁黏;6.浇在藕丝上,滴上香精即成,吃时拌匀。
食材明细:薄荷20克,莲藕150克薄荷藕丝汤的做法步骤:1.先将薄荷择去杂物,清水洗净,直接放入锅内,加水250毫升,置于火上煎熬成汁。2.把藕刷洗净,擦成藕丝,再将藕丝放入薄荷汁内,泡置10-15分钟,即成。小贴士:藕性寒、味甘,具有清热、强补身体的功效。
夏日里我们经常都会吃到藕,但你对藕了解吗?在这里,我们科普一下吧。藕,含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鲜藕能清热解烦,解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁,其功效更甚,煮熟...
食材明细:主料::藕一节,紫甘蓝适量,辅料::苹果醋适量,白糖适量,盐适量,藕丝拌紫甘蓝的做法步骤:1.紫甘蓝,莲藕去皮洗净2.洗净的藕一节3.先切成片4.再切成丝,放在凉水中浸泡,防止氧化5.锅中注水烧开,放入藕丝焯烫一下捞出,用清水过凉6.紫甘蓝切成细丝7.准备辅料:苹果醋,白糖少许,食盐少许8
鱼香藕丝的做法 主料:藕1节 配料:色拉油适量、食盐半勺、味精半勺、姜适量、蒜适量、料酒1勺、生抽2勺、香醋3勺、小葱适量、泡红椒适量、白糖2勺 鱼香藕丝的做法 步骤一、莲藕一只,削去外皮 步骤二、顺...
食材明细:嫩藕半斤,切成约四厘米长的丝,放入水中浸泡待用,水发木耳半两,切丝,青,红椒去蒂,籽,切丝,嫩姜(可用老姜代替)一小块,切细丝,盐,味精,白糖,白醋,花椒油适量。五彩藕丝的做法步骤:1、锅中加水烧沸,倒入藕丝煮二分钟,捞出放入凉水中。2、木耳丝倒入煮过藕丝的锅中“飞水”后捞出放入藕丝中过凉
食材明细:主料::莲藕适量,黑木耳适量,黄花菜适量,葱少许,辅料::盐适量,生抽少许 ,炝炒莲藕丝的做法步骤:1.准备原料,木耳、黄花菜提前泡发,所有食材都切成需要的大小2.热锅凉油3.爆香葱碎4.加入黄花菜、木耳翻炒5.加入莲藕丝翻炒均匀6.出锅前加入盐、生抽调味,出锅即可小贴士:喜欢辣的朋友可以
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