糖醋韭菜煎蛋
简单的韭菜煎蛋,只是加入了糖醋汁却变得如此美味口感非常的独特。 酸甜中又带着韭菜的清香,绝对值得一试的美味新吃法。
食材配方
主料:
韭菜
100g鸡蛋
5个辅料:油
适量盐
适量番茄酱
30g白糖
5g白醋
3ml胡椒粉
1.5g鸡精
1.5g水淀粉
适量香油
适量
做法 共11个步骤
1.准备好所有的食材。
2.鸡蛋加少许盐搅拌均匀。
3.韭菜切碎备用。
4.取一个小碗加入番茄酱,盐,糖,白醋,鸡精和适量的清水拌均匀备用。
5.把韭菜放入蛋液中加入少许胡椒粉拌均匀。
6.炒锅到油烧热。
7.倒入韭菜蛋液,不要翻炒等底部稍凝固。
8.然后再翻炒片刻盛出备用。
9.锅中再加少许油倒入番茄酱汁中小火熬制起泡。
10.加入适量的水淀粉勾薄芡淋入香油。
11.然后把糖醋汁浇在韭菜煎蛋上即好。
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