做这道菜的时候其实南方的土豆还新出,一转眼半年就过去了。
人总是就这样在不知不觉里老去,蓦然回首才明白,原来又走过了这么多的日日夜夜。
岁月催人老。只怕到了我们这个年纪,有了儿女才有这样的感叹吧~
好啦,伤春悲秋也总敌不过美食的诱惑,想要减肥也总是交给明天,
所以,今天上的就是更让你难以抗拒诱惑的泰式咖喱土豆,
非常的下饭,非常的开胃~
减肥,暂时见鬼去吧!
泰式咖喱土豆
主辅料:猪瘦肉100克、土豆500克、椰浆200克、泰式咖喱酱50克、白糖1大勺、盐1小勺、植物油1大勺
泰式咖喱土豆的做法
1、土豆去皮洗净,猪肉只要瘦肉
2、土豆切滚刀块,猪肉切四方小块
3、锅里放油烧至5成热,放入咖喱酱翻炒出香味
4、加一大碗的水
5、加肉丁滑散
6、烧开以后放入土豆,再次烧开以后转中火
7、土豆煮10分钟以后倒入椰浆继续煮到土豆熟
8、汁快收干的时候加入一大勺白糖,一小勺盐调味
9、白糖融化,汁水收干就可以出锅了
网站小提示
咖喱和鳕鱼能一起吃:容易消化,适合体质弱者调养身体或作为婴幼儿营养补充食品
洋葱和咖喱能一起吃:有抗癌、抗动脉硬化、杀菌消炎、降血压、降血糖血脂、延缓衰老等作用。
昨天宝爸下班回家后说要带我们踩自行车去海边走走,然后就启程自行车之旅,台风过后来到海边吹海风感觉甚是凉爽,吹完海风准备去某人医学院旁找吃的,恰巧碰上海滨路边有一渔民正在卖青蟹,我们踩自行车正打算过马路,他说买仁蟹(青蟹,我们这边青蟹叫仁蟹,有仁膏的所以称为仁蟹)吗?一只20块,是自己刚刚打捞上岸的。看着新鲜,我们就买了几只回来,做了几个口味的蟹餐,不管怎样做,感觉都好吃哦
材料:
2只青蟹,10个小土豆,1/2个胡萝卜,1/2个洋葱,1个鸡蛋,20g面粉,
泰式椰浆咖喱蟹的做法步骤:
1,准备好材料
2,青蟹要选活生生的才好
3,雄蟹底部呈三角形,母蟹呈圆形
4,然后用小刀在蟹的底部撬开
5,雌蟹也是一样,然后用小刀捅死
6,再用力剥开蟹壳
7,将蟹鰓处理掉
8,然后用刷子在自来水下刷洗干净
9,蟹壳也刷洗干净
10,蟹钳用刀拍碎
11,用刀斩成两半
12,锅里热油后放入姜片和葱段煸香
13,将蟹切面一面沾上面粉
14,然后放入油锅里煎香
15,将煎好的蟹盛起装盘备用
16,小土豆去皮洗净、胡萝卜去皮切成大块
17,然后放入小土豆煎香
18,放入胡萝卜一起翻炒至变色
19,放入切块的洋葱翻炒
20,然后倒入椰浆
21,翻拌均匀
22,然后放入青蟹和鸡蛋液翻拌均匀盖上锅盖煮沸后转小火炖10分钟
23,再放入咖喱块翻拌均匀炖煮2分钟即可
24,完成
25,近看
26,再看
27,诱惑吧
28,不错吧
29,好吃
30,美味
31,鲜美
32,美美哒
33,鲜美
34,好吃极了
35,味美
36,好吃再续哦
37,下饭
38,不错的
食材明细:
去皮去骨鸡胸肉910克,切成1.5厘米方块,盐和胡椒粉6克,或适量,植物油20毫升,咖喱粉15克,洋葱半个,切薄片,大蒜2瓣,压碎,椰奶1罐(420毫升),罐装碎的熟番茄1罐(410克),罐装番茄酱1罐(225克),糖40克
椰味咖喱鸡的做法步骤:
1.取一个大锅置中大火上,放入油和咖喱粉炒热2分钟。加洋葱和大蒜,炒约1分钟。加入鸡肉,翻炒让肉与调料混匀。将火调至中,煮7至10分钟,或直至鸡肉中心不再是粉红色。
2.加椰奶、番茄块、番茄酱、糖入锅里,并搅拌让它们混匀。盖上锅,再慢煮约30至40分钟即成,其间偶尔搅拌一下。
食材明细:
去骨鸡腿500克,小的黄番茄八个,小的红番茄3个,杏鲍菇两个,红咖喱酱100克,椰浆60ml,白糖5克,盐5克
泰式红咖喱鸡的做法步骤:
第1步鸡腿洗净后剔除骨头不用,肉切成5cm左右的大块儿,红番茄切成四瓣、杏鲍菇切成同鸡肉大小的块儿备用。油热后,倒入鸡腿肉炒至变色后捞出。
第2步锅中倒入少量色拉油,放入红咖喱酱,用小火慢慢炒出香味后,倒入适量开水(以能没过食材为宜)大火烧开。倒入鸡腿肉、杏鲍菇、红番茄、黄番茄煮五分钟。
第3步之后调入盐、糖再煮二分钟,起锅前倒入椰浆即
小贴士:
tips: **咖喱的选择因人而异,您可以根据自己的喜好选择绿咖喱,或黄咖喱,制作的方法都一样。 **椰浆要在马上出锅前倒入,这样才不会油水分离,也能保证入口有顺滑,浓香的口感。 **鸡腿肉可以换作牛腩,羊腿等部位,不过煮制的时间要适当的加长。 **这道菜里,还可以加入菠萝,土豆,洋葱等蔬菜做配菜,自己可以随意搭配。
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