食材明细:
大白菜200克,中等大小芹菜3根,中等大小胡萝卜2根,嫩玉米200克,大葱4根,沙拉酱材料:,莱姆(青柠)2个,椰奶5汤匙,细滑花生酱2汤匙,辣椒酱1/2茶匙,泰国鱼露或淡酱油1茶匙,盐、黑胡椒各少许
泰式椰奶蔬菜沙拉的做法步骤:
1.大白菜洗净沥干,撕成小片,放入沙拉盆中。
2.芹菜除去无用枝叶,洗净;胡萝卜去皮,均切成火柴杆大小,放入碗中。
3.大葱与嫩玉米洗净沥干,斜切,加入碗中。
4.制作椰奶沙拉酱:挤出3汤匙青柠汁,倒入有螺旋盖的大口瓶里,加入椰奶、花生酱、辣椒酱、鱼露或酱油、盐、胡椒等,加盖摇匀,尝味并按口味加调料。
5.把沙拉酱浇在蔬菜上拌匀,立即上桌。
泰式牛肉蔬菜沙拉
这是一个超级好吃的沙拉,最好吃的是这里面的煎牛肉。五彩的蔬菜,丰富的维生素,减肥童鞋们的佳品哦。只吃素又怎么能行,配上这牛肉,美味又丰富,在享受美食的同时又不失
食材配方
主料:
牛肉
200g紫甘蓝
50g圣女果
100g辅料:
橄榄油
15ml鱼露
20ml白砂糖
5ml胡椒粉
10ml大蒜
4瓣小红辣椒
5个青柠檬
1个薄荷叶
10片黄椒
半个香菜
30g黄瓜
1根
做法 共12个步骤
1.香菜洗净切段,圣女果对半切开。
2.紫甘蓝切丝,黄椒切丝。
3.黄瓜刮去皮,切成斜片,柠檬对半切开备用。
4.大蒜捣成蒜泥。
5.加入鱼露、橄榄油、黑胡椒粉、糖,挤入柠檬汁。
6.小红辣椒切段,加入料汁里,搅拌均匀备用。
7.牛肉顺着纹理切成厚约1.5cm的大片。
8.直接放入烧热的平锅里煎制。
9.一面煎的焦黄后,翻面煎另外一面,此时会听见嗞嗞声,牛肉里的汁水慢慢流出,不要来回翻面。
10.煎好的牛肉切成宽约1cm的小段。
11.牛肉和所有蔬菜放入盆里,倒入提前准备好的料汁。
12.慢慢翻拌均匀即可。
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