煮玉米这是家常便饭,特别的简单感觉没什么好说的,谁不会煮呢?
但是这种玉米的煮法的味道非常特别的,还能当零食吃上一天的哦,小萌今天就来给大家分享咸蛋黄炸玉米粒的煮法,喜欢吃玉米的亲们快快跟我做起来哦!
咸蛋黄炸玉米粒
材料:咸蛋黄2颗、甜玉米一个、玉米淀粉适量、油适量
咸蛋黄炸玉米粒的做法
1、首先要挑选一个新鲜比较嫩的甜玉米
2、将玉米粒剥开
3、让入开水中煮熟,捞出沥干水分
4、蛋黄蒸熟后剁碎,越碎越好
5、玉米淀粉加入玉米粒中,尽量都裹住玉米粒
6、热油锅,然后将玉米粒放入稍微炸一下,捞出沥干油
7、另起一个不粘锅,倒入适量油(不需要倒太多油),倒入咸蛋黄碎,翻炒至冒泡泡
8、然后加入炸好的玉米粒,翻拌将咸蛋黄与其混合均匀即可出锅
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猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
菜花和玉米能一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配,具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E,还具有润肤、延缓衰老的作用。
食材明细:
主料::玉米1根,胡萝卜1/4根,杏鲍菇1/4段,
辅料::玉米油少许,盐少许,蚝油1勺,
蚝油玉米粒的做法步骤:
1.将玉米洗净,切下玉米粒。
2.杏鲍菇洗净,切成小方块。
3.胡萝卜也洗净,切成小粒状。
4.锅中烧开水,将玉米粒、杏鲍菇和胡萝卜粒下入焯烫50秒,捞出,控干水分。
5.炒锅中倒入少许玉米油,烧热。
6.下入玉米粒、杏鲍菇和胡萝卜,翻炒均匀。
7.加入少量清水,大火煮开,转小火。
8.1分钟后,待汤汁即将收干,调入少许盐。
9.再加入1勺耗油,翻炒均匀即可。
小贴士:
将食材焯烫一下再炒,可以减少炒至的过程,保留其大部分营养。
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