素炒油菜心收藏
全国各地美食数不胜数,想吃的美食不会做怎么办?下面为大家提供素炒油菜心、2024素炒油菜心做法以及素炒油菜心大全等相关内容,让大家学会制作各种各样的美食。
食材明细:
主料::油菜心适量,
辅料::干辣椒段适量,鸡精适量,
呛炒油菜心的做法步骤:
1.油菜心只留最嫩的部分,去掉一段。洗净备用。
2.冷锅放入植物油,油4成热的时候放入干辣椒段,把火放到最小,煸出香味,如果油温过高,干辣椒则用以糊。
3.煸出香味后,把火放到最大,放入洗净的菜心,翻炒几下,放盐,撒点鸡精出锅即可。
蘑菇(鲜蘑)100克,油菜心250克,植物油40克,白砂糖10克,盐2克,味精1克,香油5克
蘑菇炒油菜心的做法步骤:
1.将鲜蘑菇削去柄,洗净,大的对开。
2.将油菜心去根,洗净,大的从根部切十字刀。
3.将炒锅置大火烧热,倒放植物油,油热至冒烟时先倒入油菜心煸炒至菜叶变软且色变深时放入蘑菇同炒,加入精盐、白糖和少许水,盖上锅盖,烧3分钟,见锅内汤汁较少时入味精炒匀,洒上香油,盛入盘内即可供食。
主料::油菜适量,
辅料::盐少许,黑芝麻少许,
素炒油菜的做法步骤:
1.油菜洗净,空干水分。
2.热锅温油。
3.放入油菜翻炒。
4.翻炒到油菜变软,放入少许盐即可。
5.起锅,撒少许芝麻。
小贴士:
全程中大火,油菜变软时放入盐,翻炒均匀马上出锅,不能炒太久,否则油菜会立马出水颜色变黄
油菜400克,盐10克,淀粉(玉米)8克,白砂糖10克,味精5克,香油10克,花生油15克
素油菜心的做法步骤:
1. 将油菜剥去外层老的部分,只留菜心末端最嫩的部分,放入沸水煮滚除去苦味,再放入油锅内氽一下,取出挤去水分;
2. 淀粉(8克)放碗内加水调成湿淀粉(15克)备用;
3. 将油菜心放入油锅烹烧7秒钟后,加清汤烹烧3分钟,放精盐、味精、糖,不时将锅转动,使菜心堆成圆形;
4. 起锅时,再放湿淀粉及香油即好。
净鲜青菜心12棵(约500克),熟火腿50克,鸡清汤250克,熟猪油500克(约耗30克),熟鸡油30克,水淀粉15克,精盐4克。
鸡油菜心的做法步骤:
1.将菜心底部修成擆叙淖鞌;熟火腿切成薄片,排成扇形。
2.旺火热锅,加猪油烧至油温约90℃热时,入菜心,至色呈碧绿即倒入漏勺。锅内加鸡清汤烧沸后,放入菜心,加盐烧约3分钟至菜心酥糯,加水淀粉收稠汤汁,出锅装盘。梗在外,排成扇形;熟火腿片略蒸,覆于菜叶,锅内场汁加鸡油搅匀,浇在菜心和火腿上即成。
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食材明细:花菇50克,油菜1000克,盐15克,料酒15克,味精10克,淀粉(玉米)20克,姜10克,大葱15克,鸡油25克,猪油(炼制)100克花菇油菜心的做法步骤:1.花菇用开水泡浸后,剪去根,洗净泥沙;2.用沸水煮透捞出过凉,挤干水分,用小碗盛上,放姜、葱、精盐、料酒、味精、鸡汤、鸡油上笼蒸入
食材明细:小白菜300克,蘑菇(鲜蘑)50克,花椒3克,植物油15克,酱油5克,淀粉(玉米)4克,盐3克椒油菜心的做法步骤:1.将小白菜心洗净切成长段,放入开水内焯一下;2.鲜蘑切成片,分别用热水烫一下,控水待用;3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉;4.花椒放入热油(15克)内炸出花椒油待用;5.炒锅添清
食材明细:鹌鹑蛋300克,油菜心300克,番茄150克,姜5克,大葱20克,盐15克,料酒15克,味精10克,猪油(炼制)30克,淀粉(玉米)4克明珠油菜心的做法步骤:1.将鹌鹑蛋洗净,煮熟,去壳,将大的一端切齐;2.将番茄切4瓣,去籽,将姜去皮洗净切片,葱去皮切段;3.将油菜心去掉老帮,将根部修削
食材明细:油菜心150克,蘑菇(鲜蘑)150克,植物油15克,白砂糖4克,盐2克,味精1克,淀粉(玉米)3克,姜2克鲜蘑油菜心的做法步骤:1.将鲜蘑洗净,撕成小块;2.油菜心洗净;3.姜切末;4.淀粉放碗内加水调成湿淀粉;5.炒锅注油烧热,下入姜末煸出香味,放入鲜蘑、菜心,加白糖、精盐翻炒片刻,用水
食材明细:油菜心250克,虾米25克,植物油15克,盐3克,味精2克,大葱5克,姜3克海米油菜心的做法步骤:1.将油菜心择洗干净,切成段;2.葱姜切丝;3.炒锅注油烧热,下入葱姜丝煸出香味,放入海米(虾米)、油菜心煸炒,倒入泡海米的水,烧开后加精盐、味精炒匀即可。
食材明细:主料::小油菜适量,辅料::葱适量,蒜适量,花椒适量,花生油适量,盐适量,蚝油适量,素炒小油菜的做法步骤:1.小油菜择去老叶子和根部分成单叶片,用水反复冲洗干净夹在叶片之间的泥沙后控干水分备用。2.葱、蒜剥去外皮清洗干净后分别切成葱花、蒜片,花椒粒适量备好。3.热锅加入适量的花生油放入花椒
食材明细:油菜400克,火腿25克,鸡油60克,淀粉(玉米)10克,猪油(炼制)25克,盐4克,味精2克,葱汁10克,花椒2克,姜汁10克扒鸡油菜心的做法步骤:1.把熟火腿切成小菱形片;2.油菜心洗净,菜根部削去老皮修成局橄榄形;3.再剖成十字形刀纹,去掉松散菜叶;4.用沸水汆一下,用凉开水投凉,控
食材明细:主料::油菜心400克,蒜蓉3汤匙,酱油40ml,食用油3汤匙,白灼油菜心的做法步骤:1.准备好主材料,油菜心并洗干净。2.上锅注入水烧滚,加入大约两勺的食用油。3.加入洗净的油菜心,用筷子翻动进行烫熟。4.将烫熟的油菜盛盘摆整齐。5.倒掉烫菜的水,重新上锅加入适量油烧热,加入蒜蓉爆香。6
蚝油菜心杏鲍菇,美味素菜吃出健康。 菜心是广东人非常喜欢的一种蔬菜,它的茎清甜爽脆,叶子柔嫩,风味独特,营养丰富,含有丰富的维生素,钙,锌等多种营养成份。具有清除肠道毒素,治疗便秘,预防肠癌,美容保健...
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食材明细:主料::油菜心适量,盐水适量,辅料::蒜末适量,油适量,配料::鸡精适量,醋适量,炝拌油菜心的做法步骤:1.洗干净的油菜心用淡盐水泡10--15分钟,用手掰成10cm的段。2.然后在开水里迅速的焯至菜心变色即可捞出,用凉开水稍微过过,挤干水份后摆盘。3.加蒜末,盐,鸡精一点点,醋一点点;锅
食材明细:主料::菜心250克,火腿20克,牛奶50克,辅料::味精2克,盐3克,米酒5克,鸡汤20克,鸡油适量,淀粉2克,【湘菜】--奶油菜心的做法步骤:1.将油菜去掉老叶及根,剖开成两瓣,如较大可再剖一次,洗净,滤干水分。2.火腿肠一根。3.火腿肠切成小丁。4.牛奶半碗。5.炒锅中放猪油烧热。6
食材明细:主料::油菜心600g,辅料::蒜末2汤匙,盐1/2茶匙,鸡精1/2茶匙,玉米油2大匙,枸杞子少许,蒜蓉上汤油菜心的做法步骤:1.蒜去皮剁末。油菜心洗净。2.热油锅,把蒜末爆香。3.倒入2杯清水烧开。4.把洗净的油菜心放入。5.煮到菜软身,放盐和鸡精调味。6.放入枸杞子煮一下,即可。7.清
食材明细:油菜500克,植物油35克,豆瓣酱15克,白砂糖25克,醋10克,酱油10克,味精3克,盐5克,淀粉(豌豆)10克,大葱5克,姜5克,豆瓣酱5克鱼香油菜心的做法步骤:1.将油菜洗净、切成3厘米长的段;2.葱、姜、蒜切成末,豆瓣酱剁细;3.用白糖、米醋、酱油、味精、盐、淀粉对汁待用;4.锅中
食材明细:鸡胸脯肉100克,油菜心250克,火腿15克,鸡蛋清100克,料酒15克,盐3克,味精2克,淀粉(玉米)3克,植物油30克鸡茸油菜心的做法步骤:1.先将鸡脯砸成细茸泥,用适量鸡汤?开,加入蛋清搅均匀;2.将油菜心用开水焯过,冷水冲凉,沥干水,切成长12厘米,宽0.8厘米的条放在盘中,加入绍
食材明细:材料A:爱之味菜心,12粒,海苔,3张,小黄瓜,1/2条,香菜,少许,沙拉,少许,辣味素筋(黄日香),少许,材料B:面粉煳,太白粉,各适量。素捲菜心的做法步骤:(1)将小黄瓜、香菜洗净沥干,小黄瓜切片,香菜切2公分段,素筋也切2公分段备用。(2)菜心取出12粒先沥干水份。将海苔每一张都剪成
食材明细:主料::菜心适量,辅料::盐适量,鸡精适量,姜适量,蒜适量,素炒菜心的做法步骤:1.热锅烧油,放入姜蒜末爆香。2.放入菜心翻炒至熟,加盐,鸡精调味即可。3.成品图。小贴士:菜心要用盐水泡十分钟哦。
食材明细:油菜心250克,虾米50克,鸡蛋清90克,鸡肉50克,海参(水浸)50克,虾仁25克,香菜10克,火腿15克,鸡蛋黄15克,淀粉(玉米)60克,鸡油15克,猪油(炼制)150克,盐10克,味精2克,料酒20克,大葱5克,葱汁10克,姜5克,姜汁10克,花椒2克,香油3克彩蛋海米烧油菜心的做
食材明细:主料::肉适量,油菜心适量,土豆适量,辅料::油适量,葱适量,姜适量,干椒适量,蚝油适量,酱油适量,十三香适量,盐适量,肉炒油菜心土豆片的做法步骤:1.土豆去皮,切片,用水洗出淀粉,控干水分!2.油菜心适量,摘好洗干净!3.锅里适量油,葱姜干椒爆锅!4.适量肉切片,炒熟!5.适量十三香,耗
食材明细:材料A:12粒,海苔3张,小黄瓜1/2条,香菜少许,沙拉少许,辣味素筋少许,材料B:适量,太白粉适量素捲菜心的做法步骤:(1)将小黄瓜、香菜洗净沥干,小黄瓜切片,香菜切2公分段,素筋也切2公分段备用。(2)菜心取出12粒先沥干水份。将海苔每一张都剪成4等分长条备用。(3)包法:海苔1长条,
食材明细:主料::猴头菇50克,油菜心200克,辅料::史云生上汤适量,配料::鸡精适量,淀粉适量,葱姜适量,猴头菇扒油菜心的做法步骤:1.准备好食材。2.猴头菇用温水泡发,反复漂洗几次,再浸泡1天。【中途挤干换水】3.泡发好后挤去水分。4.加入史云生上汤,没过猴头菇。5.上蒸锅蒸制1小时。6.把猴
食材明细:主料:面粉300克,温水160克,香菇160克,油菜300克,酵母3克,糖5克辅料:盐适量香菇油菜素包子的做法步骤:1,准备食材。2,首先将酵母用温水化开,略静置,待水面上产生微小的气泡就可以了。这样做,可以快速增加酵母活性,使酵母充分溶解,面团发酵起来更快。3,将糖与面粉混合,然后把酵母
食材明细:上海青(油菜)1000克香菇300克姜适量高筋面粉500克木薯粉200克食用油,香油盐适量香菇油菜素蒸饺的做法步骤:1把高筋面粉和木薯粉混合然后加入3克盐,用冷水和面,面要和的硬一些,水不能太多了,然后盖把面团盖上,饧面30分钟2洗净的上海青,切小指甲大小的块,香菇也切成块(不要切的太小了
食材明细:油菜400克、花生油、盐、鸡精。炒油菜的做法步骤:1、洗净油菜,如果菜芯比较大可以用刀把根部纵向切一刀。沥干油菜里面的水。2、锅内加油烧热,油菜下锅,注意菜根部抵火旺的锅中心,旺火,慢炒至3分熟,大约需要一分钟。3、在菜根部洒2/3的盐,翻炒一下,在菜页部洒1/3的盐,炒匀至6分熟,7分熟
食材明细:包心菜500克,姜,葱,盐,青椒,红椒,白酱油,糖,醋,味精,麻油各适量。炒包菜心的做法步骤:①将包心菜切成丝或块,加少许盐暴腌,姜、葱切末;青椒、红椒切丝;②将锅烧热,加油,投入葱、姜末煸透,再下青、红椒丝稍炒,随即将包心菜挤掉水,入锅略煸后加白酱油、糖、醋,继续煸烧至熟,放少许味精、麻
过完年,回复到平常的生活中,继续家常菜上场。过年那段时间蔬菜贵了好多,菜心也卖到近十块一斤。虽说比平时贵好多,但也不至于不舍得买,毕竟就贵那么几块钱还是买得起的,一餐又吃不了多少,再说也不是长期这么贵...
食材明细:菜心500g,鸡杂一大碗,生抽,砂糖,生粉,姜,蒜,葱,鸡精,料酒,盐,麻油,油菜心炒鸡杂的做法步骤:1.鸡杂洗干净切片以及切碎加入适量的生抽、少许砂糖、料酒、油、麻油生粉混合搅拌均匀腌半个小时。2.菜心摘好洗干净晾干水备用、姜切片、蒜切碎、葱切段。3.鸡杂先下锅混合葱姜炒至七八成熟捞起备
素炒空心菜鲜脆爽口,再加上点腊肉,整道菜多了几分咸香的味道。吃米饭、面条亦或是白粥的时候来点,超级下饭,吃完还很清爽呢! 材料: 菜心、咸肉、姜、榨菜 调料: 盐、生抽、胡椒粉、糖、烹调油 做法: 1...
食材明细:主料::面粉300克,温水160克,香菇160克,油菜300克,酵母3克,糖5克,辅料::盐适量,香菇油菜素包子的做法步骤:1.准备食材。2.首先将酵母用温水化开,略静置,待水面上产生微小的气泡就可以了。这样做,可以快速增加酵母活性,使酵母充分溶解,面团发酵起来更快。3.将糖与面粉混合,然
食材明细:小油菜1斤,蒜若干纯素蒜蓉小油菜的做法步骤:1.我选用的是小油菜心,洗净。2.蒜拍碎,我不愿意拍得太碎。3.锅内倒入花生油,待油热后放入葱花,出香味儿后放入小油菜翻炒。4.等油菜塌秧后,放入盐、味精、蒜蓉,继续翻炒至熟后出锅。小贴士:1.油菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中
食材明细:主料::油菜500克,泡发香菇10朵,泡发黑木耳10朵,黑芝麻排叉200克,面粉800克,清水500克,辅料::姜葱油两大勺,盐适量,油菜香菇素馅饺子的做法步骤:1.油菜清洗干净,沥干水2.泡发好的香菇、黑木耳剁碎末3.油菜切碎,放一勺盐,拌匀,腌出多余的菜汁4.老北京的小吃——排叉,放在
食材明细:主料::鸡蛋皮适量,辅料::枸杞子适量,油菜适量,鲜香菇适量,香菇油菜鸡蛋素包子的做法步骤:1.鲜香菇油菜炒水挤干切末,枸杞子泡发切碎,鸡蛋摊皮切小片。
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