素炒牛蒡收藏
全国各地美食数不胜数,想吃的美食不会做怎么办?下面为大家提供素炒牛蒡、2024素炒牛蒡做法以及素炒牛蒡大全等相关内容,让大家学会制作各种各样的美食。
食材明细:
主料::牛蒡250克,青椒80克,胡萝卜100克,
辅料::盐3克,生抽1汤匙,料酒适量,白糖2克,
素炒牛蒡三丝的做法步骤:
1.准备材料。
2.将胡萝卜清洗干净。
3.削去牛蒡外皮,冲洗干净。
4.胡萝卜切丝备用。
5.牛蒡切丝泡入放了白醋的水中,防止变色。
6.煮锅中加水放盐,把牛蒡丝放入焯烫。
7.炒锅加油放入青椒丝翻炒。
8.加入胡萝卜丝翻炒。
9.最后放焯好的牛蒡丝加盐、糖、生抽、料酒翻炒均匀即可。
小贴士:
1、牛蒡切丝后最好用白醋浸泡,防止氧化 。2、炒之前最好用水焯一下。
鲜牛蒡,猪肉丝(不吃肉的可不放),葱花,鸡精,辣椒酱3汤匙
炒牛蒡 的做法步骤:
1、牛蒡剐干净外皮,切成小条泡在水里;
2、猪肉丝滑熟、加入辣酱炒至肉瘦;
3、倒入牛蒡条翻炒、加入少量高汤(没有可加水)
4、改成小火闷干水后大火炒干,加鸡精葱花出锅。
辣酱一般都有咸味,如果口淡所以就不用加盐了。牛蒡有一点中药味,吃的时候要有心理准备。牛蒡比较硬,容易打滑,切的时候小心手啊!
牛蒡1支,胡萝卜30公克,魔芋条150公克,白芝麻适量,姜丝适量,麻油适量,沙拉油适量,金平酱150㏄
炒魔芋牛蒡的做法步骤:
1.牛蒡以刀背刮去表皮,刨成细丝浸泡冷水;红萝卜去皮切丝,备用。
2.热锅,倒入适量沙拉油,放入姜丝炒香,加入作法1的牛蒡丝、魔芋条略炒。
3.加入调味料炒匀,再加入麻油、白芝麻拌炒一下即可。
牛蒡1根,胡萝卜1根,干红辣椒2个,料酒,白糖,生抽,醋水,香油
香炒牛蒡的做法步骤:
1.将牛蒡的皮削掉,用削铅笔的方法将牛蒡切成薄片,放入用醋水中静置10分钟;
2.胡萝卜洗净去皮,切成薄片待用;
3.干辣椒去籽切成圈儿备用;
4.坐锅,倒入香油,先放入辣椒爆香,接着放入牛蒡和胡萝卜,翻炒3分钟;
5.调入,料酒、白糖、生抽翻炒均匀出锅即可。
猪绞肉100公克,牛蒡1条,胡萝卜30公克,蒜末10公克,葱白10公克,葱末10公克,白芝麻少许,盐1/2小匙,鸡粉1/2小匙,乌醋1大匙,米酒1/2大匙
绞肉炒牛蒡的做法步骤:
1.牛蒡洗净去皮、削成丝(或切丝)后,泡盐水备用。
2.胡萝卜去皮切丝备用。
3.热一锅,加入2大匙油后,放入蒜末、葱白爆香。
4.再加入作法1的牛蒡丝、作法2的胡萝卜丝炒软。
5.加入所有调味料拌炒入味,最后撒上白芝麻及葱末拌炒一下即可。
食材明细:牛蒡200公克,白魔芋片1片,红萝卜50公克,姜10公克,橄榄油1茶匙,酱油1大匙,黑醋1大匙,糖1/2大匙,盐1/4茶匙素炒牛蒡的做法步骤:1.牛蒡切片泡水备用。2.魔芋片切条;红萝卜和姜切片备用。3.煮一锅水,将魔芋片放入汆烫去味备用。4.取一不沾锅放油后,爆香姜片。5.放入牛蒡片、魔
食材明细:主料::牛蒡250克,青椒80克,胡萝卜100克,辅料::盐3克,生抽1汤匙,料酒适量,白糖2克,素炒牛蒡三丝的做法步骤:1.准备材料。2.将胡萝卜清洗干净。3.削去牛蒡外皮,冲洗干净。4.胡萝卜切丝备用。5.牛蒡切丝泡入放了白醋的水中,防止变色。6.煮锅中加水放盐,把牛蒡丝放入焯烫。7.
食材明细:鲜牛蒡,猪肉丝(不吃肉的可不放),葱花,鸡精,辣椒酱3汤匙炒牛蒡的做法步骤:1、牛蒡剐干净外皮,切成小条泡在水里;2、猪肉丝滑熟、加入辣酱炒至肉瘦;3、倒入牛蒡条翻炒、加入少量高汤(没有可加水)4、改成小火闷干水后大火炒干,加鸡精葱花出锅。小贴士:辣酱一般都有咸味,如果口淡所以就不用加盐了
食材明细:牛蒡1支,胡萝卜30公克,魔芋条150公克,白芝麻适量,姜丝适量,麻油适量,沙拉油适量,金平酱150㏄炒魔芋牛蒡的做法步骤:1.牛蒡以刀背刮去表皮,刨成细丝浸泡冷水;红萝卜去皮切丝,备用。2.热锅,倒入适量沙拉油,放入姜丝炒香,加入作法1的牛蒡丝、魔芋条略炒。3.加入调味料炒匀,再加入麻油
食材明细:牛蒡1根,胡萝卜1根,干红辣椒2个,料酒,白糖,生抽,醋水,香油香炒牛蒡的做法步骤:1.将牛蒡的皮削掉,用削铅笔的方法将牛蒡切成薄片,放入用醋水中静置10分钟;2.胡萝卜洗净去皮,切成薄片待用;3.干辣椒去籽切成圈儿备用;4.坐锅,倒入香油,先放入辣椒爆香,接着放入牛蒡和胡萝卜,翻炒3分钟
食材明细:猪绞肉100公克,牛蒡1条,胡萝卜30公克,蒜末10公克,葱白10公克,葱末10公克,白芝麻少许,盐1/2小匙,鸡粉1/2小匙,乌醋1大匙,米酒1/2大匙绞肉炒牛蒡的做法步骤:1.牛蒡洗净去皮、削成丝(或切丝)后,泡盐水备用。2.胡萝卜去皮切丝备用。3.热一锅,加入2大匙油后,放入蒜末、葱
食材明细:牛蒡根350克,猪里脊肉250克,鸡蛋50克,大葱5克,姜3克,盐4克,鸡精2克,酱油5克,料酒10克,醋2克,淀粉(玉米)3克,花生油25克牛蒡炒肉丝的做法步骤:1.将猪肉洗净切成丝,放入器皿中加精盐、鸡精、料酒、鸡蛋液、水淀粉,拌匀入味待用;2.葱、姜切末;3.牛蒡洗净切细丝待用;4.
食材明细:主料::牛蒡250克,柿子椒一个,辅料::油适量,盐适量,生抽2汤匙,鸡精少许,葱花少许,白醋少许,清炒牛蒡的做法步骤:1.准备一根牛蒡,一个柿子椒,一根牛蒡也就250克左右2.牛蒡用刮皮刀削掉外皮,斜着切片再切成丝,放入凉水中浸泡,水里放少许的白醋,牛蒡易氧化,泡水后的牛蒡也要清洗2遍3
食材明细:牛五花薄片肉50公克,牛蒡1/2支,姜15公克,沙拉油1大匙,白芝麻适量,酱油20㏄,砂糖10公克,酒20㏄,水60公克牛肉炒牛蒡的做法步骤:1.取一小钢锅,将所有调味料混匀煮至砂糖融解备用。2.牛蒡用刀背刮除表皮,再削成细丝状,泡入水中备用。3.牛五花薄片肉切成小段;姜去皮切成丝条状备用
食材明细:牛蒡200公克,红萝卜适量,姜10公克,熟白芝麻少许,素乌醋1小匙,盐1/4小匙,细砂糖1/4小匙,白醋少许芝麻炒牛蒡的做法步骤:1.红萝卜洗净去皮切丝;姜洗净切末;牛蒡洗净去皮切丝,放入盐水中浸泡,使用前捞出沥干水分,备用。2.热锅倒入葵花籽油,爆香作法1姜末,放入作法1牛蒡丝、红萝卜丝
食材明细:熟猪肚300g,牛蒡300g。青椒,红椒各少许,葱,蒜适量。盐,味素各1/2汤匙,酒,太白粉,麻油各少许。牛蒡炒肚丝的做法步骤:(1)猪肚切丝,牛蒡切丝在醋水中煮熟。(2)锅中放入2大匙油爆香快炒,滴油数下,条味用太白粉少许勾芡即成。
牛蒡具有疏风散热、解毒消肿、利咽的功效,用于风热感冒、咳嗽、咽喉肿痛、便秘、风火上扰之头晕、耳鸣耳聋、目昏,外用治头面风毒赤肿、热毒牙痛、齿龈肿痛、痈疸恶疮。 一般都喜欢拿来煲汤,其实切丝炒来吃很好吃...
食材明细:新鲜牛蒡适量,水发木耳适量,鸡翅适量,苦菊苗适量,老抽几滴,盐少许,鸡精少许,香油少许,陈醋适量,油适量牛蒡木耳炒鸡块的做法步骤:第1步牛蒡去皮后断成长段,开水煮10-15分钟后捞出沥干水分切片;(煮一下容易切还容易熟)木耳前一晚凉水泡发,去掉根部后洗净撕开备用第2步苦菊苗择净洗净备用鸡翅
牛蒡富含粗纤维,可促进大肠蠕动清理肠胃,牛蒡含有过氧化物酶,它能增强细胞免疫机制的活力,清除体内氧自由基,阻止脂褐质色素在体内的生成和堆积,抗衰防老,为机体提供了对抗和清除氧自由基的内护环境。参与活动...
材料:牛蒡,胡萝卜适量,干红辣椒适量,熟白芝麻适量,生抽适量,料酒适量,白砂糖适量,,香炒牛蒡的做法的做法步骤:步骤1,牛蒡刨去外皮,用流动的水冲洗干净,用一把小刀,像削铅笔一样削成小片。 步骤2,...
食材明细:主料:熟猪肚300g,牛蒡300g,辅料:青椒,红椒各少许,葱,蒜适量,调料:盐,味素各1/2汤匙,酒,太白粉,麻油各少许牛蒡炒肚丝的做法步骤:(1)猪肚切丝,牛蒡切丝在醋水中煮熟。(2)锅中放入2大匙油爆香快炒,滴油数下,条味用太白粉少许勾芡即成。
材料:牛蒡一根,胡萝卜半根,香油30ml,老抽30ml,白糖15克,干辣椒1个,料酒15ml,醋水500ml(用来浸泡牛蒡),香炒牛蒡的做法的做法步骤:步骤1,将牛蒡和胡萝卜分别切成丝备用,牛蒡削去...
日餐里常有的一道菜,日本家庭也常吃的家常菜,日语叫きんぴらごぼう。喜欢清淡口味、吃素的朋友可以尝试一下这个哦。 材料:牛蒡一根,胡萝卜1/3根,色拉油一大勺,糖一大勺,味醂一大勺,酱油一大勺(根据个人...
食材明细:土豆一个,素肠三个,胡萝卜半个,鲜香菇八朵,大蒜二瓣,盐适量,味精适量,麻油适量炒素的做法步骤:第1步土豆去皮,一切二,再切片..素肠洗净切片..胡萝卜洗净一切二,再切片..香菇洗净,一切四.大蒜切末.锅内入油,油热爆香大蒜末,依次倒入香菇素肠胡萝卜土豆片,翻炒,加盐加水,焖煮二三分钟,翻
食材明细:牛蒡1条,培根2片,青椒1/2个,红甜椒1/2个,黄甜椒1/2个,酒1大匙,酱油1大匙,蚝油1小匙,砂糖1小匙,姜末1小匙,X.O酱2大匙,盐少许,胡椒少许X.O酱炒牛蒡的做法步骤:1.先将牛蒡斜切成0.2公分的薄片,泡在浓度约3%的醋水中防止褐变;培根、青椒及红、黄甜椒分别切成大小相似的
材料:牛蒡一小节,红萝卜一小个,木耳一小把,盐,湿粉水,蒜茸,生抽,,黑木耳炒牛蒡的做法的做法步骤:步骤1,木耳冷水泡发。 步骤2,红萝卜、牛蒡切成条状。 步骤3,炒锅放油烧热放蒜茸爆香,放进黑木耳...
牛蒡炒的时候发出的味道实在是太香了,而且常吃对肝、肾、心脏有很好的改善作用。 材料:牛蒡250克,韭菜70克,猪肉80克,姜片二片切丝,油适量,盐适量,生粉适量,酱油适量,胡椒粉适量,,牛蒡肉丝炒韭菜...
食材明细:蓬莱米430公克,糯米50公克,牛蒡50公克,银杏30公克,莲藕60公克,温水600cc,柴鱼素2公克,酒15cc,酱油6cc,盐3公克牛蒡饭的做法步骤:1.先用刀背刮除牛蒡表皮,纵向划上几道浅浅的刀痕,然后像削铅笔般边转动牛蒡边削成丝,削下的牛蒡丝泡入水中,再沥干备用。2.银杏汆烫一下,
食材明细:牛蒡罐头1/2罐,青江菜3颗,水3杯,泡面面条1包,泡面调味料包全部牛蒡泡面的做法步骤:1.)将水煮开后,放入所有材料续煮3分钟即可。2.)也可以将泡面沖泡后捞起面条拌入牛蒡罐,便可享用一道干拌面与蔬菜汤了。
食材明细:牛蒡根250克,胡萝卜50克,植物油15克,酱油3克,芝麻5克,盐2克,蜂蜜10克,大蒜(白皮)5克蜜汁牛蒡的做法步骤:1.将牛蒡去皮洗净切细,胡萝卜洗净切丝;2.炒锅注油烧热,下入蒜末爆香,放入胡萝卜丝、牛蒡丝略炒,加少许水、酱油、精盐煮15分钟,淋入蜂蜜,撒入芝麻即可。小贴士:牛蒡根:
食材明细:绞肉半斤,在来粉1斤,牛蒡1斤。太白粉2匙,虾米半碗,油葱酥半碗,冷水4杯,热开水8杯。酱油,盐,味素各适量。牛蒡糕的做法步骤:(1)牛蒡去皮洗净切薄片放入8杯开水里煮滚捞起放进4杯冷水里待凉后放入果汁机打碎倒入盒里,再家在来粉及太白粉,拌匀。(2)虾米爆香,绞肉吵熟加调味料,取出放入(1
材料:牛蒡,猪里脊,红辣椒,蒜苗,熟白芝麻,酱油,糖,酒,盐,,芝麻肉丝炒牛蒡的做法的做法步骤:步骤1,牛蒡切细丝,蒜苗切段、猪里脊切丝、红椒切丝。葱姜切末。 步骤2,猪里脊丝用盐、胡椒粉、酒、水淀...
材料:新鲜牛蒡适量,水发木耳适量,鸡翅适量,苦菊苗适量,老抽几滴,盐少许,鸡精少许,香油少许,陈醋适量,油适量,牛蒡木耳炒鸡块的做法的做法步骤:步骤1,牛蒡去皮后断成长段,开水煮10-15分钟后捞出...
想减肥的人可多吃哦,好吃,饱肚,不留脂肪 材料:牛蒡,魔芋,红萝卜,酒,酱油,糖,香麻油(其它油可替,指天椒,鸳鸯魔芋炒牛蒡的做法的做法步骤:步骤1,准备材料,切丝 步骤2,这次我用两种魔芋,泡水后,...
食材明细:五花肉180公克,牛蒡200公克,沙拉油1大匙,A.酱油2大匙,米酒1大匙,香油1小匙,B.盐适量,味精少许,白砂糖1/2小匙,水100㏄五花肉炒牛蒡的做法步骤:1.五花肉切薄片;牛蒡用刨皮刀刨薄片后再切段。2.取锅倒入沙拉油加热,放入作法1的五花肉片爆炒至略焦,淋上米酒、酱油炒香,放入作
食材明细:粳米60克,牛蒡根30克,白砂糖30克牛蒡粥的做法步骤:1.将牛蒡根(或牛蒡子打碎20克)煎汁,去渣取汁100毫升。2.将粳米淘洗干净入锅,加水500毫升,先用旺火烧开,再转用文火熬煮成稀粥。3.加入牛蒡根(或牛蒡子)汁,混匀,加糖调味即成。小贴士:1.疏风散热,宣肺透疹,解毒消肿。2.适
食材明细:牛蒡150公克,核桃20公克,红辣椒1条,白芝麻酱2大匙,美奶滋3大匙,柠檬汁1小匙牛蒡沙拉的做法步骤:1.牛蒡洗净去皮后切成细丝状(如此能使牛蒡吃起来更有嚼劲),放入醋水中浸泡15分钟,如此牛蒡的色泽会更加洁白。2.核桃先烤过再切成小丁;红辣椒切成圈形备用。3.将作法1中的牛蒡丝捞起沥干
食材明细:主料::牛蒡150g,南瓜100g,洋葱50g,胡萝卜50g,香芹30g,清水适量,辅料::橄榄油少许,盐少许,意式什香草少许,牛蒡浓汤的做法步骤:1.清洗所有蔬菜,南瓜皮和牛蒡皮营养价值很高要保留,用牙刷将外皮仔细刷洗干净。2.把所有蔬菜切块。3.放少许橄榄油在炒锅里,将南瓜、牛蒡、洋葱
食材明细:牛蒡根500克,大葱5克,盐3克,沙茶酱20克,植物油15克沙茶牛蒡的做法步骤:1. 牛蒡洗净去外皮后,用刨刀刨成细丝;2. 锅中倒适量油,用大火烧热,将沥干水的牛蒡丝倒入锅内,大火爆炒2分钟;3. 再加入盐、沙茶酱、葱花拌炒均匀即可。小贴士:1. 在刨牛蒡丝时,一定要准备一盆清水;2.
食材明细:牛蒡根300克,鸡550克,大葱10克,姜5克,盐5克,鸡精3克,胡椒粉5克,料酒10克,八角3克,茴香籽[小茴香籽]5克,陈皮5克,花椒3克牛蒡炖鸡的做法步骤:1.将牛蒡去皮洗净,切成厚片;2.葱、姜洗净,葱切段、姜切片;3.将鸡宰杀洗净,用开水焯一下捞出待用;4.坐汤锅加适量水再放入鸡
食材明细:牛蒡丝300公克,鸡蛋1个,白芝麻10公克,酥炸粉30公克,糖50公克炸牛蒡的做法步骤:1、将全部材料与调味料搅拌均匀后,放入150℃油锅中;2、以小火油炸约3分钟,至表面呈金黄色即可。
食材明细:牛蒡200公克,鲜笋150公克,牛五花肉200公克,手工面4人份,酱油120cc,绍兴酒45cc,砂糖65公克,原味高汤1000cc,柴鱼味素1小匙,香油2大匙牛蒡凉面的做法步骤:1.牛蒡洗净后用刀背刮除表皮,依纵向划上数道浅浅的刀痕,再像削铅笔似的边削边旋转,将牛蒡削成细丝,并泡入清水中
食材明细:木耳,腐竹,姜蒜片,豆干,彩椒,酱油,耗油耗油素炒的做法步骤:1.木耳,腐竹泡发,所有材料洗净切好!2.锅烧热油放姜蒜片炒香。3.依次放:木耳.腐竹.豆干.彩椒,最后放耗油,酱油调味炒匀即可!
食材明细:白菜帮子,胡萝卜,木耳,辣椒,蒜片,醋,糖,盐酸辣素炒的做法步骤:1、白菜帮子、胡萝卜、木耳切条;2、炒锅油热爆香辣椒、蒜片,放白菜条、胡萝卜条、木耳翻炒,加醋、糖、盐即可。
食材明细:主料::藕适量,辅料::葱适量,姜适量,盐适量,鸡精适量,素炒藕片。的做法步骤:1.将莲藕削皮洗净。2.切薄片,放水中浸泡3分钟。3.将葱白、葱叶分别切成碎,姜切细丝。4.锅中热油,放入葱白碎和姜丝炒出香味。5.再倒入藕片翻炒均匀。6.翻炒片刻后分次往锅中加入清水。7.放盐跟鸡精调味,起锅
食材明细:主料:丝瓜1根辅料:大蒜2瓣,葱花适量,盐1匙,蚝油1匙素炒丝瓜的做法步骤:1,丝瓜去皮切小块备用。2,油热爆香大蒜,加丝瓜快速翻炒。3,加耗油继续翻炒半分钟。4,临出锅芶点薄芡,撒上葱花,香菜即可。5,成品。小贴士:不喜欢吃香菜的可以不放。
食材明细:主料::泡发黄豆1杯,胡萝卜1段,黄瓜1段,辅料::酱油5ml,醋3ml,盐2g,葱花适量,蒜末适量,素炒黄豆的做法步骤:1.胡萝卜切丁2.黄瓜切丁3.锅内放油烧热,放入葱花炝锅,放入泡发好的黄豆和切好的胡萝卜丁炒匀4.放入酱油调味5.加入醋去黄豆的腥味6.放入盐7.放入鸡精8.加入蒜末9
食材明细:主料::菠萝1个,番茄1个,番茄酱适量,白醋少许,辅料::白砂糖2勺,素炒菠萝的做法步骤:1.菠萝去皮,处理干净备用。2.洗净的菠萝去芯切片。3.番茄洗净切小块。4.锅中加入油,大火烧热,放入番茄翻炒至软烂。5.下入菠萝翻炒1-2分钟。6.调入白砂糖继续翻炒。7.调入番茄酱翻炒均匀。8.出
食材明细:蘑菇(鲜蘑)250克,小白菜20克,胡萝卜20克,盐3克,姜6克,醋10克,料酒5克,淀粉(豌豆)12克,植物油100克炒素鱼片的做法步骤:1.先将鲜菇的根去掉,下沸水锅中焯过,再片成薄片;小白菜削根划荚;红胡萝卜洗净切片下沸水锅中焯过;嫩姜切小片,待用;取淀粉4克加水适量调匀成水淀粉约8
食材明细:豌豆苗400克,色拉油30克,白砂糖10克,盐2克,味精1克素炒豆苗的做法步骤:1.鲜嫩豆苗洗净,捞出沥水;2.色拉油放入炒锅炒热,放入豆苗迅速翻炒;3.再放入精盐、白糖、味精,加入素高汤20毫升,炒匀即可。
食材明细:豆腐干150克,芹菜150克,豆腐(北)50克,玉兰片50克,柿子椒25克,植物油50克,盐4克,味精2克,醋2克,大葱5克,姜4克,香油5克炒素肉丝的做法步骤:1.先将豆腐切成大片,下入六成热油锅内炸至金黄色时捞出,再切成丝;2.豆腐干也切成丝;3.芹菜去叶、根,切成寸段,沸水焯后捞出冲
食材明细:水面筋250克,豌豆250克,番茄100克,鸡蛋清25克,花生油70克,料酒15克,盐5克,味精2克,胡椒粉1克,白砂糖3克,淀粉(豌豆)8克,香油10克炒素虾仁的做法步骤:1.将生面筋搓成虾仁大小一样的粒,下入开水锅内煮熟捞出,晾凉后,用鸡蛋清、盐、干淀粉调成浆,浆好。2.将豆荚剥去壳,
食材明细:红苋菜500克尔,蒜头3颗,盐适量素炒苋菜的做法步骤:第1步苋菜洗净备用。蒜头拍好。第2步锅中放油,下蒜头爆锅,再下苋菜、盐、炒匀稍焖一下即可。小贴士:苋菜里面泥沙特别多一定要多洗几遍才行。
食材明细:扁豆300克,植物油15克,酱油4克,花椒3克,盐3克,味精1克,大葱5克,姜2克素炒扁豆的做法步骤:1.将扁豆去筋洗净,切成斜块;2.炒锅注油烧热,放入花椒粒炸焦,下入葱花、姜片煸炒出香味;3.锅内倒入扁豆炒至熟透,加酱油、精盐炒匀,撒入味精即可。
食材明细:莴笋2根,胡萝卜1根,盐适量,油适量,蒜头1颗素炒莴笋的做法步骤:第1步胡萝卜切片。莴笋切片,撒盐腌制5分钟,洗去盐水,滤干水备用。第2步锅中放少许油,放入蒜头炝锅,先下胡萝卜稍炒一会再放入莴笋、盐、炒匀即可。小贴士:莴笋切好后一定要用盐腌制,这样炒出来才会是脆的。
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