素炒豆腐丝收藏
全国各地美食数不胜数,想吃的美食不会做怎么办?下面为大家提供素炒豆腐丝、2024素炒豆腐丝做法以及素炒豆腐丝大全等相关内容,让大家学会制作各种各样的美食。
食材明细:
主料::干豆腐适量,胡萝卜适量,青椒适量,
辅料::葱适量,生抽适量,蚝油适量,盐适量,姜适量,蒜适量,
素炒干豆腐丝的做法步骤:
1.干豆腐焯水后切丝
2.胡萝卜、青椒切丝,葱姜蒜改刀备用
3.先用油分别炒一下胡萝卜和青椒,备用
4.锅内放油,葱、姜、蒜、花椒粉爆锅后放干豆腐丝,加适量水煮15分钟左右,然后放胡萝卜和青椒丝、生抽、耗油、盐,翻炒均匀即可
5.成品,豆腐干劲道绵软,还有青椒的清香味,营养丰富,色泽艳丽
主料::胡萝卜适量,豆芽适量,油豆腐适量,
辅料::油适量,盐适量,葱花适量,
素炒油豆腐丝的做法步骤:
1.油豆腐洗好。放入锅中加水煮一会。
2.水开煮五分钟就可以。
3.然后切丝。胡萝卜也是。
4.豆芽洗好滤干水分。
5.起锅放油下入胡萝卜丝翻炒。
6.下入豆芽翻炒。
7.一直翻炒。豆芽很容易熟。马上就可以放下一个菜。
8.下入煮熟的油豆腐丝。加盐。翻炒。
9.一直翻炒。这会油豆腐会出一些水。水份炒干。
10.下入葱花翻炒。
11.关火。
12.成品图。
嫩茭白500克,泡红辣椒3只,葱花,盐,胡椒粉,淀粉,鸡粉各适量。
素炒茭白丝的做法步骤:
1、将茭白削去外皮,切去老跟,切成丝;泡红辣椒去蒂及籽,切成小段;将鸡粉、胡椒粉、淀粉、适量水勾兑成芡汁。
2、炒锅上火,放油烧至五成热,放入茭白丝炒一下,在加盐炒熟,而后放泡红辣椒、从炒匀,在勾入芡汁,炒匀即可。
主料::茄子两根,
辅料::蒜两瓣,葱末适量,姜末适量,蒜末适量,
配料::豆油适量,花椒粉适量,
素炒茄子丝的做法步骤:
1.准备所有材料。
2.将茄子切丝,葱姜蒜切末。
3.油锅放入葱姜爆香。
4.加入茄子翻炒。
5.加入花椒粉调味。
6.出锅前放蒜末、精盐翻炒均匀。
干香菇50g,绿豆芽,胡萝卜各20g,酱油,油各10ml,盐2g,白砂糖4g,蚝油5g,水淀粉,香油各5ml
炒素鳝丝的做法步骤:
1、干香菇浸软去蒂,切粗丝,加调料(5ml酱油、盐、白砂糖、香油)拌匀,隔水大火蒸5分钟。胡萝卜切丝备用。
2、中火加热锅中的油,放入绿豆芽和胡萝卜丝,大火翻炒,再放入蒸好的冬菇丝,拌匀后调入蚝油、余下的酱油、水淀粉翻炒至熟,淋几滴香油即可。
小贴士:
有什么特别的注意事项?
素炒茄子丝 素炒茄子丝,方便快捷,易于操作,味道还是不错的。 食材配方主料:茄子 400g 辅料:油 适量盐 适量花椒面 适量葱 适量姜 适量蒜 适量 做法共6个步骤1.茄子洗净切丝 2.葱姜切丝、蒜...
很漂亮的颜色,很清爽的一道菜。喜欢吃素的赶紧做起来吧! 材料:土豆1个,胡萝卜1个,尖椒1个,葱姜丝适量,盐1小勺,鸡精半小勺,醋1汤匙,食用油3汤匙,素炒三丝的做法的做法步骤:步骤1,土豆去皮清洗干...
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昨天在微博上发这个尖椒炒豆腐丝,许多童鞋都说太素啦!难道大家都是肉食动物么?其实我现在大多数吃的都比较素,不常吃肉的时候,更能感到蔬菜的清香,口味清淡了,会不想吃肉。当然偶尔也会有想吃的时候,比如比较...
食材明细:主料::豆角1斤,香菇4个,红尖椒1个,洋葱1块,姜1块,辅料::油少许,蚝油1勺,盐少许,五香粉少许,素炒豆角丝的做法步骤:1.豆角1斤,香菇4个,红尖椒1个,洋葱1块,姜1块。2.豆角泡洗干净。3.切丝。4.香菇切片。5.准备好所有食材。6.平底锅烧热炒香洋葱,姜,香菇。7.然后加豆角
食材明细:主料::豆丝1小碗,辅料::青菜3颗,香菇3个,红萝卜半根,生抽2勺,胡椒粉1小勺,油适量,盐适量,素炒豆丝的做法步骤:1.准备好原材料;2.锅中放入适量的油,下入胡萝卜进去煸炒;3.煸炒几下后加入香菇和青菜梗进去煸炒;4.翻炒几下后加入豆丝进去炒;5.加入适量的生抽翻炒均匀;6.再加入青
食材明细:红色橙色菜椒,蒜苗,大白菜丝,红萝卜丝,豆芽,葱丝素炒蔬菜丝的做法步骤:1、热锅放蒜茸,放菜椒丝、红萝卜丝、大白菜丝及蒜苗;2、炒到六七成熟,加盐(可放少少鸡精),翻几下;3、再放豆芽,翻几下,上锅,再铺上葱丝即可。
食材明细:主料::洋葱适量,辅料::盐适量,油适量,一品鲜适量,素炒洋葱丝的做法步骤:1.备洋葱一个去外皮清洗。2.切丝。3.锅里烧猪油放进洋葱丝炒匀。4.加盐。5.将洋葱炒熟。6.关火调入一品鲜炒匀出锅。7.素炒洋葱丝即成。
食材明细:香菇(干)200克,豌豆50克,冬笋50克,香菜5克,花生油50克,香油15克,料酒10克,盐5克,味精3克,白砂糖2克,酱油5克,姜5克,菱角粉15克,芡粉13克素炒鳝丝的做法步骤:1.将干香菇放入盆中用温水泡软后洗净泥沙,用剪刀剪去根蒂,下入开水锅中煮10分钟,捞出后切丝;2.将香菇丝
食材明细:主料:芸豆适量辅料:油适量,酱油适量,蒜适量,五香粉适量,蚝油适量素炒芸豆丝的做法步骤:1,芸豆去线,在水里焯下。2,捞出切丝。3,锅中加底油,将芸豆丝倒入锅中。加五香粉翻炒。4,加蚝油酱油蒜翻炒。5,出锅装盘。
食材明细:主料::饼适量,胡萝卜适量,洋葱适量,白菜适量,酱油适量,醋适量,盐适量,素炒饼丝的做法步骤:1.饼切丝。2.洋葱、胡萝卜去皮洗净切丝。3.白菜洗净切丝,放水里泡泡,总觉得这样才能洗干净,炒的时候沥干水哈。4.锅里放油,煸炒洋葱和胡萝卜。5.加入白菜丝一起翻炒,加酱油调色。6.菜七八分熟的
食材明细:主料::白菜适量,葱适量,姜适量,蒜适量,干红椒适量,辅料::油适量,盐适量,醋适量,五香粉适量,水淀粉适量,素炒白菜丝的做法步骤:1.所需食材准备就绪。2.白菜切改刀备用。3.葱姜蒜红椒改刀。4.锅中入油烧热倒入葱姜蒜红椒爆香。5.加入白菜翻炒。6.加醋和五香粉拌匀,淋入水淀粉勾芡。7.
食材明细:主料::芹菜适量,辅料::葱适量,盐适量,生抽适量,素炒芹菜丝的做法步骤:1.芹菜洗净切丝,葱切段。2.锅中放油烧热放入葱爆香。3.放入芹菜翻炒。4.加少许水。5.炒至汤汁收尽放盐和生抽拌匀关火。
食材明细:大蒜适量,盐适量,芹菜一小把,土豆丝半个,口蘑7-8个,葱适量,姜适量,料酒适量,陈醋适量,十三香适量素炒三丝的做法步骤:第1步土豆切丝后用清水洗一下,然后用水泡上备用芹菜洗净改刀切成段第2步口蘑去根切片烧一锅热水,把芹菜焯水,后用冷水侵泡第3步口蘑焯水去土味锅烧热,放油,烧至冒烟,下葱姜
食材明细:干香菇12朵,红萝卜1根,香菜3颗,姜适量,大葱适量,生抽适量,醋适量,酱油适量,糖适量,生粉适量,盐适量,味精适量,油适量素炒鳝鱼丝的做法步骤:第1步将冬菇泡发洗净,轻轻攥干水分;用剪子沿着冬菇的圆边转圈剪成长条,并断成5cm左右的条;第2步加适量的盐拌匀,腌渍5分钟后撒入干淀粉拌匀,使
食材明细:香菇(干)150克,冬笋50克,青椒50克,柿子椒50克,白砂糖15克,姜1克,黄酒15克,酱油15克,胡椒粉3克,盐1克,淀粉(玉米)30克,味精1克,香油10克,醋10克,花生油50克素炒冬菇丝的做法步骤:1.冬菇放入温水中泡透,去蒂洗净;2.挤去水,切成粗丝,用水淀粉25克拌匀;3.
食材明细:主料:土豆150克,胡萝卜150克,芹菜100克调料:花生油,精盐,味精,香醋,淀粉,葱,姜,花椒油素炒三丝的做法步骤:1、土豆去眸和胡萝卜切成5厘米长的段落,粗的切开成丝状。2、再将切好的三丝用沸水焯烫,见变色即捞出,用凉水淘凉,然后净去水分备用。3、葱、姜切末,勺上火加底油,烧热后用葱
食材明细:大白菜适量,大蒜少许,木耳少许,盐适量,米醋适量,鸡精少许,酱油少许素炒白菜丝儿的做法步骤:第1步大白菜尽量只选用叶茎部分,斜刀片成片状再切丝儿,木耳泡发后洗净也切丝大蒜拍碎剁碎第2步炒锅加热后加入适量食用油后加入蒜末爆香,加入白菜丝和木耳翻炒至白菜丝变得透明加入米醋,酱油,翻炒片刻后即可
食材明细:素肚300克韭黄150克蒜苗叶适量红辣椒1个生姜1小块食用油30克香油1小匙酱油大匙料酒1大匙胡椒粉1小匙精盐1小匙白糖1小匙味精小匙韭黄炒素肚丝的做法步骤:1.素肚洗净、沥干,对半切开,再切成粗条;红辣椒去蒂及籽,洗净、切成丝;生姜洗净,切丝,泡入凉水中待用;蒜苗叶洗净、切丝;韭黄去黄叶
食材明细:主料::干香菇8朵,辅料::香菜适量,红萝卜适量,配料::姜适量,大葱适量,酱油适量,生抽适量,醋适量,糖适量,生粉适量,盐适量,味精适量,素炒鳝鱼丝的做法步骤:1.将冬菇泡发洗净,轻轻攥干水分;2.用剪子沿着冬菇的圆边转圈剪成长条,并断成5cm左右的条;3.加适量的盐拌匀,腌渍5分钟后撒
食材明细:主料::土豆2个,大葱1段,大蒜2瓣,生姜2片,辅料::食用油1两,十三香少许,食盐少许,味精少许,鸡精少许,热水少许,素炒土豆丝的做法步骤:1.土豆已经,准备好葱姜蒜,备用2.土豆去皮洗净,用擦菜板擦成细丝,凉水冲洗去掉多余淀粉,沥水备用3.姜蒜切末备用。4.底锅烧油,热锅凉油。入葱姜蒜
食材明细:主料::血豆腐一块,盐适量,辅料::青椒一根,素炒血豆腐的做法步骤:1.血豆腐切片,2.青椒切成圈,3.热锅下油,爆香青椒,4.倒入血豆腐,5.迅速轻柔的快炒,一微微变色即可,(变成香猪肝一样的颜色)再继续炒会炒老了,就不嫩了,撒一点点盐即可,(一定不要撒多了,血豆腐本身就有一些盐味,再撒
素炒鳝丝 素炒鳝丝是浙菜中的传统代表菜式。“鳝丝”形可乱真,色泽美观,香菇香松酥香,菜品咸甜适口。 食材配方主料:干香菇 150g茭白 100g辅料:油 适量老抽 适量生抽 适量白糖 适量水淀粉 适量...
食材明细:主料::牛蒡250克,青椒80克,胡萝卜100克,辅料::盐3克,生抽1汤匙,料酒适量,白糖2克,素炒牛蒡三丝的做法步骤:1.准备材料。2.将胡萝卜清洗干净。3.削去牛蒡外皮,冲洗干净。4.胡萝卜切丝备用。5.牛蒡切丝泡入放了白醋的水中,防止变色。6.煮锅中加水放盐,把牛蒡丝放入焯烫。7.
食材明细:主料::青萝卜1根,辅料::花椒粒适量,葱姜蒜适量,配料::花生油适量,生抽适量,盐适量,鸡精适量,素炒萝卜丝的做法步骤:1.萝卜洗净,切细丝。2.葱姜蒜切碎末,准备好花椒粒。3.起干净炒锅,倒入少许油,6成热倒入花椒粒,爆香后捞出。4.倒入葱姜蒜煸炒出味。5.下入切好的萝卜丝,倒入少许生
食材明细:主料::芸豆适量,辅料::油适量,酱油适量,蒜适量,五香粉适量,蚝油适量,素炒芸豆丝的做法步骤:1.芸豆去线,在水里焯下。2.捞出切丝。3.锅中加底油,将芸豆丝倒入锅中。加五香粉翻炒。4.加蚝油酱油蒜翻炒。5.出锅装盘。
食材明细:主料::土豆1个,辅料::木耳3片,莴笋1段,胡萝卜1段,青椒1个,清炒素“五丝”的做法步骤:1.将各种蔬菜都切成丝2.土豆切成丝,用水泡着,记得放点盐,炒出来的土豆丝会很脆。由于忘记拍照了,只能传这个了,3.放入一勺油,油热先入土豆,炒快熟后再把所有蔬菜倒入翻炒一会儿,加盐即可出锅。先炒
食材明细:土豆1个,青尖椒2个,胡萝卜1根,蒜2瓣,糖3g,姜蒜醋3g,生抽3g,盐3g香炒素三丝的做法步骤:第1步土豆和胡萝卜去皮切丝或擦丝,分别浸泡,青椒切细丝用清水浸泡,蒜切片后改刀成丝锅热油后加入蒜片炒出香味,加入土豆丝后迅速淋入姜蒜醋划炒均匀后加入胡萝卜丝第2步调入盐、糖和生抽后翻炒至胡萝
食材明细:胡萝卜适量,榨菜适量,香菇适量香菇素炒双丝的做法步骤:第1步胡萝卜切丝,榨菜浸洗干净切丝,香菇泡软切小片锅中倒入菜油烧热,放入香菇翻炒出香味第2步倒入胡萝卜丝和榨菜丝翻炒,胡萝卜断生即可出锅小贴士:榨菜比较咸不用放盐了,可以加少量鸡精提鲜,我没加也可以。
食材明细:莴笋一根,胡萝卜1根,盐适量,油适量素炒双色丝的做法步骤:第1步胡萝卜切丝。莴笋切丝,撒上盐腌制5分钟。第2步锅中放油先下胡萝卜稍炒会。再下莴笋、盐、炒匀即可。小贴士:莴笋先用盐腌制5分钟,再用水冲干净备用。
食材明细:主料::紫甘蓝100g,黄瓜100g,绿豆芽100g,辅料::油适量,盐适量,醋适量,蒜1瓣,葱适量,味精少量,清炒素三丝的做法步骤:1.将豆芽洗净,沥水备用2.将黄瓜清洗去皮,紫甘蓝清洗干净,沥水备用3.将黄瓜、紫甘蓝切丝4.坐锅,干锅小火,将锅预热。倒入蒜瓣和葱,小火煸香5.倒入豆芽,
食材明细:主料::豆腐丝350g,韭菜150g,猪肉50g,辅料::姜汁适量,配料::生抽适量,白糖适量,胡椒粉适量,豆腐丝炒韭菜的做法步骤:1.豆腐丝韭菜,猪肉,姜,白糖,生抽,胡椒粉2.洗净,都切段,姜磨蓉,猪肉切薄片3.冷锅开始放猪肉小火煎出油(猪肉带了点肥肉)煎出油就不用再放油了,又香4.放
食材明细:主料::肉100克,豆腐丝200克,辅料::鲜香菇3朵,西红柿1个,配料::蒜2瓣,香菜适量,料酒适量,生抽适量,鱼露适量,香油适量,色拉油适量,淀粉适量,肉丝炒豆腐丝的做法步骤:1.豆腐丝切段,香菇切片,西红柿切片,蒜切片,肉切丝,香菜切碎备用。2.肉丝放入料酒,淀粉,鱼露、生抽搅拌均匀
食材明细:主料::鸭胸肉适量,辅料::干豆腐适量,青椒适量,水淀粉适量,清水适量,配料::葱适量,蒜适量,干红辣椒适量,生抽适量,蚝油适量,盐适量,鸡精适量,鸭丝炒干豆腐丝的做法步骤:1.干豆腐切细丝。2.把鸭胸肉的皮和瘦肉分离,切丝。3.青椒切丝。4.蒜切碎,葱,干红辣椒切丝。5.油锅烧热,下入蒜
食材明细:主料::白菜150克,辣椒2克,盐少许,银耳20克,辅料::豆腐丝100克,味极鲜酱油3克,鸡精粉少许,白菜炒豆腐丝的做法步骤:1.食材清洗干净备用。(银耳提前泡发焯水)2.葱辣椒切丝备用。3.锅里倒入食用油,油热后倒入葱辣椒煸香。4.倒入白菜,银耳,豆腐丝,加入味极鲜酱油翻炒均匀。5.最
食材明细:主料::肉1块,豆腐皮1块,红甜椒1颗,尖椒3颗,葱1颗,蒜3颗,辅料::盐1勺,味极鲜酱油1勺,味精1勺,水1勺,生粉1勺,肉炒豆腐丝的做法步骤:1.将菜备好,葱蒜切段,辣椒切好,肉切片用手粉抓匀,豆腐皮切好2.凉油下锅烧热倒入肉片翻炒一下迅速捞出3.下油炒香葱姜及辣椒4.倒入豆腐干翻炒
食材明细:主料::豆腐丝适量,猪肉适量,辅料::辣椒适量,配料::盐适量,油适量,生抽适量,味精适量,炒长豆腐丝的做法步骤:1.长豆腐丝适量,带肥猪肉切片,辣椒切丝。2.锅里少放油,放进猪肉。3.翻炒至出油。4.倒进豆腐丝炒匀。加盐炒入味。5.再放进辣椒丝加盐炒匀。6.再混炒。7.再调入生抽炒片刻。
食材明细:主料::老南瓜适量,豆腐适量,辅料::芹菜适量,辣椒适量,配料::盐适量,油适量,十三香适量,南瓜丝炒豆腐的做法步骤:1.备老南瓜去皮,豆腐二块,。2.豆腐切丁,南瓜用刨子刨丝,切点芹菜。3.热锅热油放进豆腐丁放点盐煎片刻。4.煎黄,。5.倒进南瓜丝,放点盐炒匀。6.将南瓜丝炒熟。7.放进
食材明细:主料::洋葱0.5,千张1个,辅料::盐1克,生抽1匙,洋葱炒豆腐丝的做法步骤:1.洋葱切丝,千张切丝。2.大火热油,先放洋葱丝在放千张丝,千张容易粘锅。翻炒至洋葱软豆腐丝焦黄。3.撒盐点生抽,炒匀出锅。若豆腐丝很干,可以加少量水煮三十秒。小贴士:好像我做的素菜都是一个步骤,都是少量盐一勺
素炒豆角丝 心情故事豆角也算是一种大众菜了,一年四季都有卖的,豆角无论怎么做都很好吃,这是道素菜,别看没有肉,这样吃也很好吃。 食材配方主料:豆角 250g 辅料:油 适量盐 适量酱油 适量花椒粉 适...
素炒扁豆丝 我很少吃这个菜,爸妈买菜回来我看到了还问这是什么菜啊,怎么想到买这个了呢,好吃吗?在我的感觉中这个豆好像不是很好吃的,所以看到有卖的我也不会买,那次爸妈买回来了 食材配方主料:扁豆 300...
食材明细:主料::芹菜200克,胡萝卜1个,炸豆腐6块,辅料::葱10克,姜5克,蒜3瓣,配料::花生油25克,盐2克,调味酱油15克,白糖5克,味精2克,香油5克,素炒西芹三丝的做法步骤:1.先把胡萝卜洗净。2.切成4公分长得粗丝。3.西芹摘洗干净。4.切成4公分的段,粗的改刀切细。5.切好的芹菜
食材明细:主料::胡萝卜1根,土豆1个,香菜100克,辅料::葱末3克,姜末3克,配料::色拉油25克,精盐3克,五香粉2克,味精2克,家常小炒----素炒三丝的做法步骤:1.将土豆清洗干净,去皮,切成丝,放入清水中泡一会儿,控干水分,装入盘中待用。2.将胡萝卜清洗干净,切成丝,装盘待用。3.将香菜
食材明细:主料::大土豆一个,黄瓜一根,辅料::花椒约10粒,大料一个小角,蒜片适量,味精少量,盐适量,素炒黄瓜土豆丝的做法步骤:1.土豆去皮擦丝水泡一会儿,洗两遍去淀粉。2.晚黄瓜擦丝。3.放少量油,花椒大料蒜片爆香。4.放入土豆丝煸炒变透明状加盐煸炒二下。5.黄瓜丝加入,味精调味炒匀立即关火。6
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