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材料:
银耳,木耳,蹄筋,鹌鹑蛋,
烧素菜的做法的做法步骤:
步骤1,因为自家卖着银耳木耳所以今天做烧素菜。其他食材根据自己口味喜好来放。我用了鱿鱼,鹌鹑蛋,腐竹,蹄筋。
步骤2,所有食材都该泡发的泡发,该过水的过水,呵呵。银耳木耳有需要私信我,包邮哦。
步骤3,锅内油七成热放入姜蒜片炝锅,依次加胡萝卜,鱿鱼,蹄筋,鹌鹑蛋,腐竹,木耳,银耳,青椒。加盐,鸡粉,最后出锅勾薄欠即可。
步骤4,五颜六色虽然是素菜也很有食欲吧。老人小朋友都可以吃。也是快手菜,很简单。咸鲜利口,大家来试试吧。
食材明细:
主料::油麦菜4棵,大蒜5瓣,
辅料::盐少许,泰式甜辣酱2小勺,蚝油l小勺,鸡粉少许,色垃油少许,
扒油麦菜~〈快手又好做的素菜〉的做法步骤:
1.准备食材。
2.将油麦菜整棵,用水龙头流水冲洗,再浸入盆里洗干净。
3.切去根部,里外菜叶分成二部分。里面菜保持整棵,在根部竖着划几刀,以便快熟入味,整棵摆盘好看。
4.选好盘子,油麦菜长短按盘子长度切好。这样摆盘好看。
5.大蒜去皮切碎。
6.炒勺肉放入少许色拉油,油稍热,放入油麦菜,扒至半熟盛出。
7.用余油,将蒜煸出香味,火不要太大,再加入泰式甜辣酱2勺,蚝油l勺炒匀。
8.加少量温水,少许盐,鸡粉,将汤汁调匀。
9.放入扒过的油麦菜,轻翻,让汤汁浸透,约I分钟即可关火。
10.盛盘,味道不错。
食材明细:
主料::腐竹5根,旱黄瓜l根,胡萝卜l根,红杭椒l个,
辅料::蒜10克,盐少许,白糖半勺,香醋5克,蚝油5克克,生抽5克,鸡粉半小勺,葱油1小勺,香油少许,
〈快手又好做的素菜〉~凉拌腐竹的做法步骤:
1.准备食材。
2.先将腐竹用温开水泡软,泡透,无硬心即可,然后将水挤干,斜切成菱形段。
3.胡萝卜,黄瓜洗净切成长条,红椒切段,蒜切碎。
4.水烧开,先放入胡萝卜焯水半分钟左右,然后关火,倒入黄瓜条烫几秒钟捞出。
5.将瓜条、和胡萝卜用凉开水过凉,颜色会更好。
6.料汁:香油少许,海鲜酱油半小勺,蚝油半小勺,盐少许,白糖半小勺,香醋l小勺,鸡粉少许,葱油l小勺。将料汁先拌到红辣椒、蒜末里去除辣味。
7.将所有食材用料汁拌好。
8.装盘。
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