食材明细:
主料::肋排400g,
辅料::大蒜2片,料酒适量,蚝油3勺,番茄酱2勺,白砂糖3勺,老抽适量,白芝麻适量,
蒜香烤肋排的做法步骤:
1.将糖、切碎的大蒜放入容器
2.加入番茄酱
3.加入料酒
4.加入老抽
5.加入耗油
6.所有材料放入后将其搅拌均匀
7.肋排洗净后 浸入调制好的酱料中腌制
8.将多余的酱料全部倒入容器中,将其放入冰箱腌制2小时以上
9.拿出肋排,放入烤盘后,在肋排表面再刷上一层酱料
10.肋排表面洒上芝麻
11.开始烘烤,中层,200度,25分钟,即可
小贴士:
1、酱料的多少可根据自己口味适当增减
2、喜欢重口味的话可以增长腌制时间
3、尽量选择肋排的厚薄度、大小均匀一点的
郊游去我们准备什么菜-------BBQ猪肋排
BBQ猪肋排
原料:猪排骨2斤洋葱1/4个大蒜3瓣番茄沙司200ml白糖2茶匙(10克)苹果醋2茶匙(10ml)李派林喼汁2茶匙(10ml)大藏芥末酱21茶匙(10克)辣椒粉1茶匙(5克)黑胡椒粉1/2茶匙(3克)橄榄油2汤匙(30ml)盐1茶匙(5克)
BBQ猪肋排做法
1、把洋葱和大蒜切碎备用。锅中放入清水,大火煮开后放入猪排骨,煮4分钟后捞出冲净浮沫后沥干。
2、炒锅烧热,倒入1汤匙(15ml)橄榄油,待油温5成热时放入洋葱碎,炒软并炒出香味后盛出备用。
3、准备一个调料碗,放入番茄沙司、苹果醋、白糖、喼汁、芥末酱、辣椒粉、黑胡椒粉、盐,炒好的洋葱碎、蒜碎、1汤匙(15ml)橄榄油,搅拌均匀。
4、烤箱打开预热。烤盘铺一层锡纸,把烤架放在烤盘上,将排骨摆在烤架上,排骨表面均匀涂抹烤酱。(如果是郊游用,就把肋排浸泡在酱料中,到了地方直接放烤架烤即可)
5、放入提前预热好的烤箱,用200度的温度,烤30分钟左右即可。
超级啰嗦:
1、春天,很多人开始准备外出郊游了。除了烤鸡翅烤羊排烤茄子烤土豆烤大蒜烤蘑菇之外,BBQ猪排也是特别受到家欢迎的菜。这道菜如果在家做,就可以用烤箱做,如果是郊游,用碳烤的话,时间会短一些,但要注意翻面哦。
2、如果是郊游用,就把肋排浸泡在酱料中,到了地方直接放烤架烤即可。
3、外出郊游,一定带够垃圾袋,不要把用餐垃圾遗漏在外面哦。
4、如果家里没有苹果醋,也可用白醋代替。
5、这道菜的喼汁很重要,如果不放会非常影响口感。喼汁(粤语方言),也叫辣椒油(普通话)、辣醋酱油,英国黑醋或伍斯特沙司,是一种起源于英国的调味料,味道酸甜微辣,色泽黑褐,西餐烹饪中会频繁使用。
6、李派林喼汁通常在西餐用品店或者大型超市进口食品调味料区域可以卖到,如果买不到,就在淘宝上搜索比较靠谱的卖家购买。
7、这款烤酱除了烤猪肋排,还可以尝试烤鸡翅、烤肠,味道也很不错哟。
网站小提示
排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能
海带和排骨能一起吃:排骨配以海带炖食,可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦
参与活动:#维达与你传承年味#
材料:
肋排500g,盐少许,胡椒粉少许,孜然粉少许,迷迭香少许,罗勒叶碎少许,蜂蜜少许,,
烤香猪肋排的做法的做法步骤:
步骤1,选取猪肋排,由于香猪骨头细而少,所以就是如此了
步骤2,加入所有原料研制一个晚上
步骤3,第二天取出蒸半个小时
步骤4,蒸好放凉
步骤5,用叉子叉出小孔
步骤6,涂抹上蜂蜜
步骤7,除去表皮其它地方包上锡纸
步骤8,放入烤箱180度烤1个小时
步骤9,取出降温
步骤10,打开锡纸,用刀切去表皮焦掉部分
步骤11,切成片
步骤12,颜色很好
步骤13,趁热享用,很美味哦
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