食材明细:
主料::翅中8个,
辅料::西蓝花适量,生抽适量,蒜适量,蜂蜜少许,料酒一小勺,胡椒粉少许,盐少许,
蒜香翅中的做法步骤:
1.成品图
2.材料:翅中适量 西蓝花少许 蒜瓣适量 调料:生抽 盐 蜂蜜 料酒 胡椒粉翅中洗净
3.加入生抽、料酒和蒜片腌制入味
4.西蓝花掰小朵放入热水中焯烫(加点油可以保持色泽感)
5.变色就捞起备用
6.蒜粒去皮对半切,这样状态就好,量稍微多一些
7.热锅凉油爆香蒜粒
8.将腌制好的鸡翅放入煎煎到2面微黄
9.加入料酒,生抽,盐,胡椒粉和少许的水烧开,然后转中小火焖煮5分钟左右
10.最后加入焯烫好的西蓝花,翻拌均匀就可以了
小贴士:
翅中要腌制入味,这样可以缩短烧制时间
有的时候吧其实并不觉得饿,但是就是想吃点什么,特别觉得无聊的时候只要嘴里不闲着,然后就觉得时间过得特别快,还好我属于怎么吃都还不胖的那种其实以前婴儿肥的时候也试过很多减肥办法,貌似都没有什么效果,后来不知道怎么滴自个儿就瘦了,不过我也不怎么爱吃高热量零食,水果什么比较多,肯德基从小就不爱,但是很爱鸡翅每次去基本都只吃香辣鸡翅和玉米沙拉,芙蓉汤,所以自己在家也会琢磨鸡翅的烧法,确实鸡翅的烧法N多今天给大家来一道蒜烤的,昨天做的时候很晚了,快半夜十二点了吧,楼先生和弟弟都坐等吃完才睡觉哈哈,还好味道不错,不然我可是罪过啊
材料:
鸡翅八个,大蒜末30g,盐适量,油一勺,
蒜香鸡中翅的做法的做法步骤:
步骤1,鸡翅是菜市场买的,速冻的,买回来碗中加水放点盐解冻,放盐可以加速解冻
步骤2,解冻好的鸡翅放水中清洗干净,沥干水份
步骤3,为了能更入蒜味儿,我给鸡翅身上划了两刀呢
步骤4,大蒜去皮切末,大蒜的量要多一点儿
步骤5,每个鸡翅均匀的抹上盐,然后将切好的蒜蓉码在鸡翅上腌制二十分钟左右
步骤6,昨天有点赶时间,所以在腌的时候用保鲜膜包起来了
步骤7,电饭锅内保放少许色拉油,整个地面铺满油
步骤8,将腌好的鸡翅均匀的摆在锅内
步骤9,按下煮饭键
步骤10,等到转为保温后将鸡翅翻面重复此操作
步骤11,做好的鸡翅两面均带金黄色,取出即可上桌,嫩嫩的肉肉带蒜的香味,美味健康
食材明细:
主料::鸡中翅8个,蒜头2瓣,姜适量,青椒适量,葱白适量,干辣椒适量,佐料精适量,
辅料::盐适量,鸡粉适量,面粉适量,
椒盐鸡中翅的做法步骤:
1.鸡中翅八只,洗净后擦干水份
2.将鸡翅对半斩块放入盆中,加入适量生抽、盐、鸡粉、佐料精抓匀后腌制20分钟
3.蒜头、葱白、姜、青椒分别切末、干辣椒切小段备用
4.腌制好的鸡翅下锅前加一点面粉抓匀
5.锅内热油后放入鸡翅中火炸至定型
6.捞出后放置片刻,继续将锅内的油烧热后放入鸡翅复炸一次
7.锅内少量油烧热后,放入姜、干辣椒、葱白、青椒、蒜头爆香
8.倒入炸好的鸡中翅,撒上适量椒盐翻炒均匀
9.成品图
小贴士:
1、鸡翅腌制时盐的用量要少或是不加盐,因最后加入椒盐也是咸的
2、鸡翅炸熟后放置片刻,然后再次下锅复炸口感更好
3、步骤7中爆香配料油的用量要少,避免做出的成品太过滑腻
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