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食材明细:
鲜鱼1尾,五花肉丝30公克,香菇10公克,辣椒3公克,姜10公克,葱花10公克,牛头牌原味沙茶酱1大匙,酱油1大匙,米酒1小匙,细糖1小匙,香油1小匙,水1大匙
台味蒸鱼的做法步骤:
1.鲜鱼洗净,置鱼蒸盘上备用。
2.五花肉、香菇、姜、辣椒接切丝备用。
3.将作法2的材料与所有调味料一起拌匀。
4.将拌好的调味料均匀的淋在作法1鲜鱼上,放入蒸笼中,以大火蒸约15分钟取出,撒上葱花即可。
主料::鲫鱼1条,
辅料::蒜末2大匙,豉油2大匙,
配料::葱适量,姜丝适量,
蒜末豉油蒸鱼的做法步骤:
1.鲫鱼杀好洗净鱼身上斜划几刀,姜切成丝,蒜剁碎。
2.盘底和鱼身上放葱和姜丝。
3.覆上保鲜膜放入微波炉,按蒸鱼三分钟即可。
4.蒸鱼的同时坐锅点火倒入适量油烧至4成热放入蒜末煸炒至金黄色倒入蒸鱼豉油关火。
5.这时候微波炉中的鱼已经蒸好取出,清理掉葱和姜丝。
6.浇上蒜末豉油放上香菜点缀,满屋子都是蒜香味,可以开吃啦。
小贴士:
蒜末煸炒时火不能大,否则蒜没出香味就焦了。蒸鱼豉油本身就是咸味的无需再加盐。
猪骨1公斤,蒜头100公克,油100㏄,水2500㏄
蒜味汤头的做法步骤:
1.将肉骨烫过洗净,放入汤锅后加入水备用。
2.将炒锅烧热,放进油、蒜头以小火炸至蒜头呈金黄色后取出,放入作法1的汤锅中,中火熬煮约3小时即可。
酱油膏3大匙,酱油2大匙,糖1大匙,开水3大匙,青蒜少许
蒜味酱的做法步骤:
1.将青蒜洗净、切末备用。
2.将青蒜之外的材料放入大碗中搅拌均匀,再放入作法1调匀即可。
五花肉1斤,大蒜12粒,酱油1大匙,蚝油2大匙,冰糖2大匙,五香粉少许,胡椒粉1/4小匙,水3又1/2杯
蒜味烤肉的做法步骤:
(1)五花肉洗净擦干水份,放入油锅中炸至金黄,大蒜不用剥皮,同样放入油锅中炸至微黄。
(2)将调味料放入油锅中烧开,再加入炸好的五花肉与大蒜,水开后盖上锅盖,转小火焖10分钟后,翻面再继续煮15分钟,即可取出切片食用。
食材明细:鲈鱼1条,蒜头5粒,辣椒1条,姜15公克,酱油1茶匙,盐1/4茶匙,糖1/2茶匙,酒1大匙,胡椒粉1/8茶匙,香油1茶匙,水2大匙蒜味蒸鱼的做法步骤:1.蒜头去膜、头尾洗净切片;姜去皮洗净切片;辣椒去籽洗净,切片备用。2.鲈鱼洗净清除内脏、刮鱼鳃,过水汆烫,再清洗一次备用。3.热锅后放入作
食材明细:鲜鱼1尾,五花肉丝30公克,香菇10公克,辣椒3公克,姜10公克,葱花10公克,牛头牌原味沙茶酱1大匙,酱油1大匙,米酒1小匙,细糖1小匙,香油1小匙,水1大匙台味蒸鱼的做法步骤:1.鲜鱼洗净,置鱼蒸盘上备用。2.五花肉、香菇、姜、辣椒接切丝备用。3.将作法2的材料与所有调味料一起拌匀。4
食材明细:主料::鲫鱼1条,辅料::蒜末2大匙,豉油2大匙,配料::葱适量,姜丝适量,蒜末豉油蒸鱼的做法步骤:1.鲫鱼杀好洗净鱼身上斜划几刀,姜切成丝,蒜剁碎。2.盘底和鱼身上放葱和姜丝。3.覆上保鲜膜放入微波炉,按蒸鱼三分钟即可。4.蒸鱼的同时坐锅点火倒入适量油烧至4成热放入蒜末煸炒至金黄色倒入蒸
食材明细:猪骨1公斤,蒜头100公克,油100㏄,水2500㏄蒜味汤头的做法步骤:1.将肉骨烫过洗净,放入汤锅后加入水备用。2.将炒锅烧热,放进油、蒜头以小火炸至蒜头呈金黄色后取出,放入作法1的汤锅中,中火熬煮约3小时即可。
食材明细:酱油膏3大匙,酱油2大匙,糖1大匙,开水3大匙,青蒜少许蒜味酱的做法步骤:1.将青蒜洗净、切末备用。2.将青蒜之外的材料放入大碗中搅拌均匀,再放入作法1调匀即可。
食材明细:五花肉1斤,大蒜12粒,酱油1大匙,蚝油2大匙,冰糖2大匙,五香粉少许,胡椒粉1/4小匙,水3又1/2杯蒜味烤肉的做法步骤:(1)五花肉洗净擦干水份,放入油锅中炸至金黄,大蒜不用剥皮,同样放入油锅中炸至微黄。(2)将调味料放入油锅中烧开,再加入炸好的五花肉与大蒜,水开后盖上锅盖,转小火焖1
食材明细:大蒜6瓣,鸡汤1公升,鸡蛋4个。番茄(中等大小)2个,菜油2大勺。精盐,胡椒粉适量,洋芫荽1小扎。蒜味鸡汤的做法步骤:1、大蒜去根剥皮、切碎;番茄洗净、剖开去籽,切成小块。2、取深锅烧热下油,放入番茄、大蒜煸烧几下,加鸡汤、盐和胡椒粉用小火炖4-5分钟。3、将鸡蛋逐个打入汤内,注意不可碰破
食材明细:蒜头10个,猪肉丁1/2杯,八宝米2杯,水2杯,胡椒粉1小匙,油1大匙,糖2小匙,太白粉2小匙。蒜味饭的做法步骤:1、将八宝米洗净沥干水分,加入1又9/10杯的水,浸泡4小时备用。2、蒜头去膜切丁,猪肉丁加入调味料腌约10分钟备用。3、将蒜头、猪肉丁均匀铺在八宝米上,一起煮熟,煮好后再焖1
食材明细:黑猪肉600公克,蒜头50公克,肠衣1条,盐1小匙,糖1大匙,高梁酒1大匙,酱油1大匙,五香粉少许,胡椒粉少许蒜味香肠的做法步骤:1.把猪肉沥干水份,顺着纹路剁成肉末备用。2.将蒜头拍打并切成蒜末备用。3.将作法1的猪肉末放入大小适中的容器,加入作法2的蒜末及所有调味料一起搅拌均匀。4.作
食材明细:4片厚猪排,各约2公分厚,盐及面粉少许,3大匙橄榄油,8粒蒜头,1小匙干的迷迭香(Rosemary)。蒜味猪排的做法步骤:1.猪排用刀背略拍松,洒少许盐,薄薄沾取一些面粉。2.在平底锅中烧油,将猪排入锅,煎至两面呈金黄色。3.蒜头用刀背拍碎去皮,入锅同煎至金黄,洒上迷迭香。4.倒出锅中太多
食材明细:菠菜100g,蒜头1瓣,橄榄油1小匙,盐1/2小匙蒜味菠菜的做法步骤:1.菠菜去根、洗净,切成5公分的段状;蒜头去皮拍碎,切末备用。2.取一不沾锅,热锅,加入橄榄油烧热,爆香蒜片,加入菠菜以大火快炒到熟,起锅前加入少许盐调味即可。
香肠也叫面肠、粉肠。香肠很多人都喜欢吃,超市也有卖的,但在超市卖的不知道加了多少色素和香精,你敢多吃吗?小编今天就来教大家做粉肠。快来学学。 主要原料:猪肉520克玉米淀粉6两蒜味香肠料包1包(网上有...
食材明细:法国面包1条,奶油4大匙,大蒜末4大匙,巴西里末少许,粗黑胡椒少许,细砂糖1/2小匙,盐少许蒜味面包的做法步骤:1.做好吃的蒜味面包最好用厚片土司或法国面包,面包要挑口感好一点的,面包品质好坏会影响作出来的成品。2.奶油先用微波炉或是平底锅用小火加热融化,但是小心不要加热太久,以免奶油变焦
食材明细:鲜贝300克,植物油20克,香油5克,淀粉(玉米)3克,盐3克,大蒜(白皮)5克蒜味扇贝的做法步骤:1.将鲜贝肉洗净,上锅蒸熟,装盘备用;2.炒锅注油烧热,下入蒜末炒香,加水、精盐烧开,用水淀粉勾芡,淋入香油,浇在鲜贝肉上即可。
食材明细:番茄500克,盐5克,白砂糖5克,大蒜(白皮)10克,味精2克蒜味西红柿的做法步骤:1.将西红柿洗净,放沸水内烫一下即捞出,剥去皮、除去蒂,切成片,放盘内,撒上盐和白糖拌匀。2.将大蒜剥去蒜衣,洗净,用刀拍碎后剁成蒜泥,放在西红柿上,加入味精拌匀即成。小贴士:此菜放在冰箱内冰镇,风味更佳。
蒜味花生是一款休闲小零食,非常受欢迎。 材料:主料:花生适量,, 辅料:蒜适量,葱适量,八角适量,桂皮适量,食盐适量,, 蒜味花生的做法步骤:1.花生250克备好。蒜瓣20克备好。蒜瓣拍碎,再加一些葱...
食材明细:主料::鱼头1500g,辅料::紫蒜辣王酱(村上良品)200g,葱花10g,苏叶20g,食用油100g,食用盐10g,姜葱料酒汁100g,豆豉20g,紫蒜辣椒酱蒸鱼头的做法步骤:1.将鱼头清理干净,再用姜葱料酒汁腌制10分钟入味,入味后取出装入盘中,苏叶垫底。3.大火蒸20分钟,出锅撒葱花
不要看花生小小的不起眼,但是因为它的含油量高,被人誉为植物肉呢。而且生食花生还有调理脾胃的作用。所以每次回家,妈妈都会让我带一些生花生走。虽然我的胃已经好很多了,但是妈妈总是不放心,什么时候都不忘叮嘱...
今天上道不费油的美味茄子蒜味茄子泥!很普通的食材,很简单的做法,可吃在嘴里,淡淡的蒜香伴着茄子泥的细滑口感,让人很怀想的旧时味道。 蒜味茄子泥 材料:紫皮茄子2个,蒜粒、芝麻酱 调料:精盐适量、辣椒油...
食材明细:香肠30公克,蒜碎20公克,葱花10公克,红萝卜10公克,鸡蛋2颗,白饭1碗,沙拉油20㏄,盐适量,白胡椒粉适量蒜味香肠炒饭的做法步骤:1.热锅,加入沙拉油(份量外),轻轻摇动锅子使表面都覆盖上薄薄一层沙拉油后,倒除多余香油,接着再重新倒入20㏄的沙拉油。2.将作法1的锅子开大火,待油温烧
食材明细:米饭(如果是现蒸的,则需要硬一些),鸡蛋,芹菜叶少许(芹菜叶会提升香味哦),盐,蒜,料酒,鸡粉蒜味蛋炒饭的做法步骤:1.将芹菜叶洗净,放入水中焯一下捞出切成末;大蒜去皮切末,切末就好了,不必压成泥;鸡蛋打散,略加料酒和盐打散。2.炒锅放油烧热,放入鸡蛋液快速翻炒至刚刚凝固时盛出。3.炒锅内
食材明细:(1)大白菜,1颗,(2)蒜末,1/2杯,薑末,2大匙,葱末,3大匙,(1)盐,1/3杯,水,2杯,(2)辣椒粉,1/3杯,醃咸虾,2大匙,糖,1大匙,麻油,1/2大匙。蒜味辣泡菜的做法步骤:(1)将大白菜对半切开后洗净,并彻底沥乾水份,再切成5公分正方块,均匀撒上盐拌匀,醃约12小时后再
食材明细:茄子适量,大蒜(白皮)20克,酱油10克,植物油50克,盐3克,八角2克,大葱3克,姜3克,白砂糖10克蒜味烧茄子的做法步骤:1.将茄子洗净去皮,切成不规则的块,蒜拍碎切成末待用。2.先将茄子用植物油炸成金黄色,再将植物油倒出留底油,放入葱末、姜片、大料翻炒,出香味后,放入炸好的茄子翻炒,
食材明细:鲜蚵300公克,韭菜200公克,蒜碎20公克,地瓜粉适量,酱油1/2大匙,酱油膏3大匙,细糖1大匙,矿泉水3大匙,乌醋1小匙,香油1小匙,辣油1/2小匙蒜味鲜蚵的做法步骤:1.鲜蚵洗净沥干水份备用。2.蒜碎放入调味料一起拌匀成蒜味酱。3.韭菜洗净放入滚水中汆烫至颜色变绿后捞出,切成段状放入
食材明细:虾500g,盐适量,蒜末适量,黑胡椒适量,橄榄油适量,欧芹碎适量,法式面包一个意大利蒜味虾的做法步骤:第1步把虾处理好,用盐和胡椒搅拌。把橄榄油倒入油锅,蒜末放进去,然后才开火,火的大小保持在慢慢把蒜香逼出来的程度。第2步蒜末一变色,立刻加入欧芹碎蒜末颜色变得更深时,把虾放入锅内,烫熟后起
食材明细:猪肚1个(约500克),蒜子100克,汾酒,姜片各适量。蒜味爽肚的做法步骤:①先用盐刷猪肚,再用生油、生粉混合洗刷,用水冲净,除去秽味。取肚尖部分切成薄片,用汾酒、姜片、生油腌30分钟。蒜子除皮全粒。②肚尖大火走油,上碟备用。炒好蒜子,另盛小碟。然后将生油置铁锅内,大火把已走油的肚尖炒匀,
食材明细:原味香肠5条,蒜味烧肉酱100㏄蒜味烤香肠的做法步骤:1.香肠用小刀在表面直划出约0.5公分的深刻痕。2.将划刻痕的香肠放上网架,不断涂酱翻面,以小火烤约5分钟即可。
食材明细:皇帝菜,10条,黑芝麻,1大匙,蒜末,1大匙,辣椒末,1/2大匙,盐,1又1/2小匙,糖,1又1/2大匙,香油,2大匙,白醋,1大匙。蒜味皇帝菜的做法步骤:(1)将皇帝菜洗净,浸泡3小时后,切成寸段。再用热水汆烫后捞起,沖冷水待凉后,沥干备用。(2)先将所有调味料一起拌均匀,再把皇帝菜、黑
食材明细:芥末酱45毫升,酱油45毫升,蜂蜜30毫升,白葡萄酒醋30毫升,蒜头2瓣,捣碎,植物油30毫升,去皮无骨鸡胸肉1365克,芝麻9克,无籽绿葡萄320克蒜味葡萄鸡的做法步骤:1.将芥末酱、酱油、蜂蜜和醋混在一起,然后放在一边。2.在23*33厘米大的烤盘里,将蒜和油混合在一起,将鸡肉鸡皮片朝
食材明细:鸡肉,50公克,大豆苗,20公克,香菜,适量,A.蛋白,1/4个,盐,1/3小匙,B.盐,适量,C.蒜末,1小匙,葱花,适量,辣椒末,适量,素蚝油,1小匙,香油,1/3小匙,柠檬汁,1/3小匙,糖,1小匙。蒜味凉拌鸡肉的做法步骤:1.鸡肉洗净切片,以调味料A腌至入味,以沸水汆烫后捞起备用。
食材明细:桂竹笋400公克,甜豆50公克,蒜头30公克,沙拉油50㏄,水150㏄,米酒30㏄,鸡粉3公克,盐适量蒜味桂竹笋的做法步骤:1.桂竹笋煮熟去壳,拍裂成约5公分的长段;蒜头切成片状,备用。2.热一锅,倒入沙拉油,放入作法1的蒜片以中火炸至金黄色后捞起,再放入甜豆过油后捞起备用。3.再将作法1
食材明细:鲜香菇3朵,袖珍菇10公克,金珍菇30公克,蒜头5颗,红甜椒丝5公克,黄甜椒丝5公克,小黄瓜丝5公克,鲜美露1大匙,糖1/2小匙,香油1大匙蒜味三菇的做法步骤:1.鲜香菇洗净切条状;袖珍菇、金针菇去蒂;蒜头切末,备用。2.将作法1的菇类皆放入沸水中汆烫一下,捞起沥干备用。3.热锅,倒入适量
食材明细:虾,蒜泥,盐,橄榄油,香油蒜味烤虾的做法步骤:1.蒜捣成茸,调入香油盐拌匀,然后切开虾背部剔除纱线。塞入拌好的蒜泥2.在上面撒些橄榄油,放入烤箱调至200℃,15-20分钟即可~
食材明细:马齿苋300克,植物油20克,香油5克,盐3克,鸡精2克,大蒜(白皮)10克蒜味马齿菜的做法步骤:1.将马齿苋去根洗净控水;2.炒锅注油烧热,下入蒜末爆香,放入马齿苋煸炒,加入精盐、鸡精炒匀,淋入香油即可。小贴士:马齿苋:马齿苋禁与鳖甲同用。
食材明细:银耳(干)30克,大蒜(白皮)15克,香油25克,盐4克,味精2克,白砂糖5克,白醋5克冰镇蒜味银耳的做法步骤:1.把银耳拣洗干净,用开水氽烫一下,挤干水分;2.大蒜去皮,捣碎;3.把银耳放入碗内,加入蒜泥、精盐、味精、白糖、白醋麻油拌匀;4.放入冰箱冷藏,食用时取出上桌即成。
食材明细:主料::鲳鱼2条,辅料::葱适量,蒜适量,油适量,配料::蒸鱼豉油适量,料酒适量,蒜味水煮鲳鱼的做法步骤:1.鲳鱼去鳃,去肚,洗净。2.锅里放适量水,放姜,葱,煮开,放下鲳鱼。3.加料酒,大火煮4分钟。4.翻一面,小火煮2分钟,捞出,放入大盘。5.浇上蒸鱼豉油。6.撒上葱花与蒜末。7.浇上
今天阴天,好黑好黑,照片不好看了,可口味依然好,而且简单营养 材料:娃娃菜1根,剁椒1勺,大蒜1头,蒸鱼豉油,鱼片,料酒,蒜香娃娃菜蒸鱼片的做法的做法步骤:步骤1,鱼片,加入料酒,白胡椒,淀粉,搅拌均...
食材明细:只能用鲫鱼1条,香葱1根,姜少许,盐少许,食用油适量,醋少许,酱油生抽少许,蒜少许蒸鱼的做法步骤:第1步鱼两边打花边,花边内塞姜片,鱼肚内塞一片姜。鱼身抹盐,鱼肚内也抹少许盐。放一点葱点缀。放水蒸熟!水放锅底,不要放碟里啊!第2步油烧热,放入蒜末,暴炒出香味。倒入少许酱油,少许醋,少许水,
食材明细:主料::鱼尾一个,辅料::盐适量,糖适量,生抽适量,料酒适量,蚝油适量,干红辣椒适量,葱适量,清蒸鱼尾(原汁原味)的做法步骤:1.成品图2.鱼尾洗净,用刀划几刀口子(这样容易入味)3.准备调料:葱、姜、蒜、干红辣椒4.姜蒜切碎、葱白切碎、干辣椒切段5.热锅入油烧热、将姜蒜干辣椒爆香6.加入
食材明细:主料::粉丝适量,鲜虾适量,尖椒适量,蒜米适量,辅料::盐适量,油适量,生抽适量,鸡精适量,虾味蒜香粉丝的做法步骤:1.粉丝泡软,鲜虾少许。2.鲜虾去壳切碎。3.尖椒和蒜瓣。4.切碎,5.放进油锅里,6.放点盐炒匀,7.淋上生抽,炒匀,8.待用。9.另起锅,烧油放进粉丝,10.放点盐炒匀,
食材明细:小黄瓜600公克,蒜末10公克,辣椒末10公克,盐1大匙,糖1/2大匙,糯米醋1/2大匙,香油1大匙蒜味小黄瓜的做法步骤:1.小黄瓜加入少许盐(份量外),搓揉洗净后除去头尾,切成四等分再切段。2.将作法1的小黄瓜段加入盐拌匀腌1小时,将多余水份揉出倒掉,再加入糖、蒜末、辣椒末拌匀后腌半小时
食材明细:皇帝菜10条,黑芝麻1大匙,蒜末1大匙,辣椒末1/2大匙,盐1又1/2小匙,糖1又1/2大匙,香油2大匙,白醋1大匙蒜味皇帝菜的做法步骤:(1)将皇帝菜洗净,浸泡3小时后,切成寸段。再用热水汆烫后捞起,沖冷水待凉后,沥干备用。(2)先将所有调味料一起拌均匀,再把皇帝菜、黑芝麻放入拌匀,等入
食材明细:高丽菜300公克,胡萝卜20公克,蒜末10公克,盐1/4小匙,XO酱1大匙,水50cc蒜味高丽菜的做法步骤:1.高丽菜洗净切块,胡萝卜洗净切片备用。2.将作法1的高丽菜块、胡萝卜片及蒜末放入铝箔纸中,添入盐略为搅拌,再加入水,将铝箔纸包好,封口捏紧。3.将作法2放入已预热的烤箱,以180℃
蒜味生菜,用酱油和料酒烧沸的汤汁浇在生菜拌匀,加上煎至焦黄的蒜瓣,口感比汆烫和油爆过的生菜更爽脆,又比生拌生菜更入味多汁,偶尔能咬上一些焦黄的蒜片,真是口感好,味道鲜呀! 材料:生菜1棵,蒜瓣3-4瓣...
食材明细:材料:,鸡胸肉400克,青花椰菜200克,大蒜8粒,凤梨起司2片,鸿喜菇50克,,蛋白2大匙,,,低脂鲜奶1杯,金喜菇50克,,面粉1大匙调味料:橄榄油1大匙,酒1大匙,盐少许蒜味奶油鸡片的做法步骤:1.先将鸿喜菇切去根部后拆散,金喜菇切去根部备用;青花椰菜切成小朵,蒜切片备用2.取一个碗
食材明细:海带芽1/2杯,红萝卜丝1杯,蒜末1/3大匙,葱末1大匙,调味料A:1/3大匙,调味料B:2/3大匙,白醋1又1/2大匙,香油1又1/3大匙海带芽蒜味泡菜的做法步骤:(1)将海带芽略洗后用水泡开,约20分钟后沥干水份备用。(2)将红萝卜丝加入1/2份量的盐搅拌均匀,腌渍15分钟后再将盐水滤
食材明细:1.意大利面200克2.蒜米3瓣3.辣椒干2条4.虾子7-8尾5.特纯橄榄油适量6.盐跟黑胡椒胡椒适量蒜味虾子意大利面的做法步骤:1.意大利面放进加了一茶匙半盐的沸水里煮至熟透2.煮意大利面的同时把蒜米跟辣椒干切碎备用3.虾剥壳去肠泥,虾壳先不要丢掉4.用小火热锅然后倒入一汤匙橄榄油然后炒
食材明细:猪肚1个(约500克),蒜子100克,汾酒、姜片各适量蒜味爽肚的做法步骤:1、用盐刷猪肚,再用生油、生粉混合洗刷,用水冲净,除去秽味。2、取肚尖部分切成薄片,用汾酒、姜片、生油腌30分钟。3、蒜子除皮全粒。4、肚尖大火走油,上碟备用。5、炒好蒜子,另盛小碟。6、然后将生油置
食材明细:主料::土豆适量,蒜适量,油适量,辅料::盐适量,蒜味土豆条的做法步骤:1.大蒜切片。2.土豆洗净切条。3.油锅烧开,先放大蒜,再放入土豆条。4.微黄色捞出,撒上少许食盐。
食材明细:主料::排骨适量,蒜苔适量,辅料::油适量,姜适量,盐适量,酱适量,醋适量,大蒜适量,原味蒜苔排骨的做法步骤:1.冷水放排骨,放料酒,姜或者花椒祛腥,水开后把排骨捞出来用温水冲洗2.排骨沥干水后,热锅冷油,把排骨炒至微黄,加姜,蒜,(喜欢重口味的加八角,桂皮等)3.加入姜,蒜等炒几十秒出香
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