蒜苔的营养成分异常丰富,含有丰富的磷,硫,钾等矿物质及多种维生素,能促进血液循环,有健胃,祛寒,杀菌,驱病,健身之功效。
材料:
蒜苗。鸡蛋。白醋。清水。盐。辣椒油。,,
快手菜~蒜苔炒鸡蛋。的做法的做法步骤:
步骤1,准备好300克蒜苗和3个鸡蛋。
步骤2,蒜苗去尾洗净,切段。
步骤3,把鸡蛋打入碗中加入半勺白醋,一勺清水打匀。(能让鸡蛋蓬松和嫩)
步骤4,热锅热油,下鸡蛋炒至成形,用锅铲划成大块盛出备用。
步骤5,下少许油烧至八成热,下入蒜苗。
步骤6,大火翻炒至蒜苗颜色变深加入小半勺盐翻匀
步骤7,放入煎好的鸡蛋和辣椒油翻匀即可。不喜欢的这一步,可以省略。
食材明细:
主料::蒜苔400克,鸡蛋2枚,
辅料::油50克,盐少许,酱油少许,香油少许,
素~鸡蛋炒熟蒜苔的做法步骤:
1.准备好食材
2.锅里放水,水开放入准备好的蒜苔焯一下
3.焯2-3分钟,捞出放进装有凉水的盆里
4.锅里放油,把大三的鸡蛋炒5成熟,备用
5.另外起锅放少许油,放入葱花爆香
6.把焯好的蒜苔放进去翻炒,放入少许盐,酱油翻炒均匀
7.然后把准备好的鸡蛋放进去翻炒均匀
8.炒1分钟后点入香油出锅
9.是不是很简单,分分钟做出一道不错的菜,亲们学起来吧。
小贴士:
1.鸡蛋打散放点温水,炒出来很松软。
2.蒜苔炒一下省时间,口感也不一样。
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