蒜蓉豆苗收藏
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食材明细:
豌豆苗160克,金华火腿15克,青蒜15克,鸡蛋200克,盐1克,香油5克,胡椒粉1克,植物油20克
芙蓉豆苗的做法步骤:
1. 豆苗洗净,沥干水分;
2. 蒜、火腿均切成蓉待用;
3. 鸡蛋磕入碗中,加调味料拌匀;
4. 炒锅上火倒油,烧热,下豆苗爆炒,加入蒜蓉,糖炒匀,取出控净水分;
5. 将豆苗放蛋液内,加火腿蓉;
6. 再烧热油锅,倒下所有的材料轻手炒至金黄色,上碟即可。
小贴士:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
豆苗半斤,沙拉油3/2大匙,盐适量,米酒1小匙
炒豆苗的做法步骤:
1.豆苗挑取嫩的部份,用水洗净备用。
2.取锅倒入沙拉油加热,放入作法1的豆苗,加入调味料快炒至熟即可。
用料鲜虾仁300克,豆苗400克,鸡蛋清3个,白糖、姜末、熟花生油、精盐、料酒、植物油各适量。
虾仁豆苗的做法步骤:
1、鲜虾仁洗净,沥去水,放白糖、姜末拌匀稍腌一下。
2、将豆苗洗净,放入煮沸的稀盐水中焯熟,以熟花生油拌匀上盘。
3、净锅加植物油烧热,入虾仁急火煸炒,倒入搅匀的蛋清,调入味精、精盐和料酒炒匀,出锅盛在豆苗之上即可。
功效
清热散血,滋阴养血,美肤瘦身。
香菇(干)100克,豌豆苗250克,大葱10克,色拉油75克,蚝油45克,白砂糖15克,香油10克,盐2克,黄酒10克
香菇豆苗的做法步骤:
1.葱段加油,高火爆香3分钟。
2.香菇洗净,泡软去蒂,加入蚝油45克、白糖15克、芝麻油10克、高汤及一半的爆香油,加盖中高火7分钟。
3.豆苗洗净将盘,加入另一半爆香油及精盐2克、绍酒10克,拌匀后高火4分钟。
4.豆苗垫底,排上煮好的香菇及汤汁即可。
豆苗400g,皮蛋一个,高汤一大碗
上汤豆苗的做法步骤:
第1步豆苗、枸杞泡水洗净,皮蛋、蒜瓣切好待用放入高汤(没有高汤可以用那种家乐浓汤宝),煮开,加入蒜瓣、皮蛋。
第2步加入豆苗,煮3-5分钟,煮软,夹起。剩下的高汤加入枸杞稍煮一下。把剩下的高汤和材料倒在菜上。成品,上桌
切皮蛋的时候可以在刀口上抹点油,这样切出来的皮蛋不容易粘在一起变形。加点瘦肉丝、火腿丝、香菇丁会更好吃哦!
食材明细:豆苗蒜蓉豆苗的做法步骤:1.将豆苗过热水捞出放入冷水中过一下。2.蒜剁成蓉,锅上油,蒜蓉爆香。3.下入豆苗。4.快熟翻炒,盐,味精,糖,少量酒,打芡即可。
食材明细:豌豆苗160克,金华火腿15克,青蒜15克,鸡蛋200克,盐1克,香油5克,胡椒粉1克,植物油20克芙蓉豆苗的做法步骤:1.豆苗洗净,沥干水分;2.蒜、火腿均切成蓉待用;3.鸡蛋磕入碗中,加调味料拌匀;4.炒锅上火倒油,烧热,下豆苗爆炒,加入蒜蓉,糖炒匀,取出控净水分;5.将豆苗放蛋液内,
食材明细:豆苗半斤,沙拉油3/2大匙,盐适量,米酒1小匙炒豆苗的做法步骤:1.豆苗挑取嫩的部份,用水洗净备用。2.取锅倒入沙拉油加热,放入作法1的豆苗,加入调味料快炒至熟即可。
食材明细:用料鲜虾仁300克,豆苗400克,鸡蛋清3个,白糖、姜末、熟花生油、精盐、料酒、植物油各适量。虾仁豆苗的做法步骤:1、鲜虾仁洗净,沥去水,放白糖、姜末拌匀稍腌一下。2、将豆苗洗净,放入煮沸的稀盐水中焯熟,以熟花生油拌匀上盘。3、净锅加植物油烧热,入虾仁急火煸炒,倒入搅匀的蛋清,调入味精、精
食材明细:香菇(干)100克,豌豆苗250克,大葱10克,色拉油75克,蚝油45克,白砂糖15克,香油10克,盐2克,黄酒10克香菇豆苗的做法步骤:1.葱段加油,高火爆香3分钟。2.香菇洗净,泡软去蒂,加入蚝油45克、白糖15克、芝麻油10克、高汤及一半的爆香油,加盖中高火7分钟。3.豆苗洗净将盘,
食材明细:豆苗400g,皮蛋一个,高汤一大碗上汤豆苗的做法步骤:第1步豆苗、枸杞泡水洗净,皮蛋、蒜瓣切好待用放入高汤(没有高汤可以用那种家乐浓汤宝),煮开,加入蒜瓣、皮蛋。第2步加入豆苗,煮3-5分钟,煮软,夹起。剩下的高汤加入枸杞稍煮一下。把剩下的高汤和材料倒在菜上。成品,上桌小贴士:切皮蛋的时候
食材明细:嫩豆苗500克,精盐5克,味精5克,麻油25克,白糖3.5克。拌豆苗的做法步骤:将豆苗洗净,入开水锅氽熟捞出,沥干水分,迅速摊开在盘里,加入盐,味精,糖,麻油,拌匀,装盆即可。
食材明细:小冬菇12朵 泡开去蒂(选约直径4公分大小较厚的)姜片3片 豆苗200公克(一盒)。A:盐1/2小匙,高汤,2汤匙B:油2汤匙,高汤1碗,酱油膏,1.5汤匙(或酱油)糖1/2汤匙,胡椒粉少许,淀粉水,1小匙,香油1小匙。豆苗冬菇的做法步骤:1、锅热入油1汤匙,倒入豆苗及调味料A大火快速翻炒
食材明细:冬笋400克,豌豆苗200克,蚝油2克,植物油15克,香油2克,盐2克,味精1克,酱油10克,白砂糖1克,芡粉5克,料酒2克冬笋豆苗的做法步骤:1.冬笋去壳,放开水中煮30分钟,捞出冲泡冷水,冷却后取出,先切成1/2厘米厚的片,再于每片中段起直切成相连的薄片;2.豆苗摘取嫩心;3.炒锅中倒
食材明细:鱼丸250g,豆苗200G鱼丸豆苗的做法步骤:1.鱼丸切小块2.豆苗洗净3.炒一会,加入泡过的枸杞,加水4.加入鱼丸,加少量盐、胡椒粉5.加入一个咸蛋6.烧三分钟,装盘
食材明细:豆苗适量,生抽适量,苹果醋适量,香油适量凉拌豆苗的做法步骤:第1步把豆苗稍微清洗一下就可以。锅里放水,烧开;下豆苗焯水,大概15秒左右就可以了;马上放入事先准备好的冰水里;第2步把豆苗放入碗里,加入生抽;加入苹果醋,没有的话就加醋加一点点白糖;淋上香油;
食材明细:豌豆苗适量,盐适量,鸡精适量,陈年绍兴酒适量酒香豆苗的做法步骤:第1步锅内热油,六成热时,倒入洗净摘好的豆苗,大火翻炒,调入一勺酒、加适量盐、鸡精,炒匀即可。
食材明细:虾仁12两*豆苗1/2斤*蛋白1/4个*盐,味精,胡椒粉,太白粉各少许。豆苗虾仁的做法步骤:1.虾仁抽去肠泥、用盐抓洗,洗挣、拭干水分,腌上少许蛋白、盐、胡椒粉、太白粉。2.起油锅,放入2杯油烧至七分热,投入虾仁快速过油,取出沥干。另留油4大匙,高温急炒豆苗,加盐、味精调味后盛出,置于盘内
豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩叶,营养丰富,含有多种人体必需的氨基酸。其味清香、质柔嫩、滑润适口,色、香、味俱佳。豌豆苗含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素,有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。 豆...
食材明细:豌豆苗300克,鸡肉200克,香菇(干)15克,鸡蛋清50克,姜2克,大葱2克,味精5克,盐5克,白砂糖5克,蚝油15克,老抽3克,黄酒10克,淀粉(玉米)10克,胡椒粉2克,香油10克,大蒜(白皮)8克,植物油75克豆苗鸡丝的做法步骤:1.鸡肉切成丝,盛入碗中,先用鸡蛋清,后用湿淀粉5克
食材明细:主料::咸蛋一个,豆苗250,辅料::香菇两个,配料::调和油适量,咸蛋豆苗的做法步骤:1.豆苗洗净,淋干2.咸鸭蛋在电饭煲烧饭时炖熟,香菇洗净切片备用3.炒锅中放点油,将香菇片煸炒4.香菇煸炒出香味后铲出5.将豆苗倒入炒锅中翻炒片刻,加入水,香菇。水开后咸蛋用锅铲划几下,划成小块放入6.
食材明细:主料:白豆腐200g,豌豆苗100g,西红柿一个豆苗白玉汤的做法步骤:1,西红柿用热水泡过,去皮切丁。2,豆腐切块。3,豌豆苗洗净,切段。4,锅中热油,下豌豆苗爆炒,加盐调味。5,加入300~400ml的水。6,放入切好的豆腐煮开,加入盐、鸡精(可放可不放)。7,在最后放入西红柿点缀即可。
食材明细:主料:豌豆苗200g,鸡蛋100g,虾50g,调料:食盐适量,豆苗开洋蛋汤的做法步骤:1.豆苗拣掉黄叶,去掉老根2.豆苗洗净后,放水煮汤3.鸡蛋洗净,打开,搅匀备用4.把鸡蛋倒入豆苗汤内5.最后放入开洋,调味品6.美味的豆苗鸡蛋开洋汤做好了
食材明细:豌豆苗350克,豆腐干50克,胡萝卜30克,香油20克,味精5克,酱油20克,盐3克拌豆苗松的做法步骤:1.豆苗拣去杂质洗净,用沸水氽熟,放在冷开水里浸凉,沥干水分切末。香豆腐干,胡萝卜均在沸水中烫过,洗净,切成细末。2.汤碗内加入酱油,味精,精盐,麻油,素鲜汤调成卤汁。3.豆苗末与香豆腐
食材明细:豌豆苗700克,蘑菇(鲜蘑)200克,黄酒8克,味精4克,猪油(炼制)60克,盐2克,姜汁8克,生抽2克,胡椒粉15克,淀粉(玉米)10克,香油2克蘑菇扒豆苗的做法步骤:1.炒锅置旺火上,放猪油30克烧热,下豌豆苗、黄酒2.5克、姜汁酒,二汤炒熟;2.出锅倒入漏锅沥去汁,然后反复倒入锅中;
食材明细:豆苗,蝦仁。豆苗蝦仁的做法步骤:將豆苗洗淨,在油鍋中急火快炒,加少許鹽,待豆苗稍一變色就出鍋,將炒好的豆苗鋪在盤中。把用蛋清和澱粉漿好的蝦仁,用較多的油炒熟,放在豆苗上面即可。
食材明细:豌豆苗500克,竹笋40克,香菇(鲜)40克,盐3克,味精2克,料酒5克,姜1克,花生油75克生煸豆苗的做法步骤:1.选取豆苗嫩头,洗净沥干;2.熟笋,水发冬菇洗净,均切成丝;3.炒锅置旺火上,放入花生油,烧到八成热;4.先把冬菇丝,笋丝下锅煸炒几下,即将豆苗投入一起煸炒;5.加入料酒,姜
食材明细:鸡肝25克豌豆苗50克高汤10大匙料酒大匙胡椒粉1小匙精盐1小匙味精0.5小匙鸡肝豆苗汤的做法步骤:1.摘去附在鸡肝上的苦胆,略洗;2.将鸡肝切成薄片,加料酒和适量清水浸泡2分钟。豌豆苗洗净;3.锅内放入高汤烧开,保持微沸状态,撒入鸡肝片,用小火汆至嫩熟捞出,放入汤碗内,上面放上豌豆苗;4
食材明细:豆苗200克,鲩鱼肉250克,盐,生粉,酱油少许,葱花,料酒,胡椒粉,姜末,香菜末,水,枸杞,油鱼丸浸豆苗的做法步骤:1.鲩鱼肉去皮,切成小块,剁成鱼蓉.2.鱼蓉中加入盐,少许酱油,料酒,胡椒粉,和姜末,葱花和香菜末拌匀后,加入生粉,顺时针方向不断搅拌至起胶。3.锅里注入清水,放两片姜,水
食材明细:豆苗150克,香菇10朵,竹笋150克,蒜末1大匙,辣椒1支,蚝油3大匙,糖2小匙,米酒1大匙,高汤1杯,太白水适量,香油2小匙豆苗双冬的做法步骤:1.香菇泡水至软去蒂;竹笋切块烫熟;辣椒洗净切片,备用。2.将豆苗入滚水烫熟后,沥干盛入盘中,备用。3.热一锅放入适量油,将蒜末、作法1的辣椒
食材明细:主料::豆苗半斤,皮蛋2个,辅料::姜片3片,蒜瓣2颗,枸杞适量,简易上汤豆苗的做法步骤:1.豆苗洗好备用。2.皮蛋切粒或小块。3.锅子烧热,放油,并放入皮蛋姜片蒜蓉炒香。4.放入开水,少许即可。5.汤略出白色,放入豆苗。6.豆苗熟后加入枸杞。7.装盘食用。
食材明细:主料::猪蹄一只,辅料::豆苗200克,配料::盐少许,葱2棵,姜4片,枸杞1把,豆苗猪蹄汤的做法步骤:1.将洗净的猪蹄放入锅中,煮一下。2.煮开后,把血水倒掉。把猪蹄一个一个洗干净,把上面的血水洗掉。3.准备配料。我老婆不吃葱,所以整根放进去,煮好后再整根捞出来。4.把洗干净的猪蹄和配料
食材明细:主料::豆苗200克,豆腐2块,辅料::花生油小许,食盐适量,麻婆豆腐调味料适量,生粉小许,豆苗炒豆腐的做法步骤:1.准备食材2.豆腐切成细块3.豆苗洗净4.热锅中加入小许花生油,将豆苗倒入锅中猛火炒5.猛火炒一下6.将豆腐倒入一齐炒7.加一点点水8.加入适量食盐9.加入适量的麻婆豆腐调味
食材明细:豌豆苗250克,冬笋200克,姜3克,黄酒2克,大葱3克,香油2克,白砂糖3克,盐2克,酱油4克,色拉油15克冬笋烧豆苗的做法步骤:1.姜洗净切片;葱去根洗净切成葱末;冬笋去壳取肉洗净,切成两片,放入滚水中,加精盐少许煮15分钟,捞出浸于清水中,凉后切厚片;豆苗洗净,放入开水中,水中加色拉
食材明细:主料::鸡胸肉200克,黑豆苗150,辅料::盐适量,鸡精适量,料酒适量,湿淀粉适量,豆苗炒鸡肉的做法步骤:1.鸡胸肉改刀成条状,加入盐、鸡精、湿淀粉腌制十分钟。2.锅中放入油(多一些),五成热时下入鸡肉。3.用筷子迅速将鸡肉打散,翻炒两分钟加入黑豆苗快速翻炒两分钟出锅即可(无需加调料,腌
食材明细:主料:蝴蝶豆苗,牛肉配料:蒜蓉,蚝油1汤匙,沙茶酱1汤匙,酱油,盐,鸡粉,生粉2茶匙,油2汤匙沙茶牛肉豆苗的做法步骤:1、洗净豆苗;2、牛肉切薄片,依次调入生粉、蚝油、沙茶酱、少许酱油、少许盐,拌匀腌制15分钟。3、将平底锅置于电磁炉上,加入油热锅后放入蒜蓉,微焦后放入豆苗,翻炒待豆苗变翠
食材明细:豌豆苗100g,蒜头1瓣,橄榄油1小匙,盐少许,高汤1大匙蒜香豆苗的做法步骤:1.豌豆苗洗净,切段;蒜头去皮,切片备用。2.取一不沾锅,热锅,加入橄榄油烧热,先爆香蒜片,再加入豆苗及高汤,以大火快炒至豆苗熟,起锅前加入少许盐调味即可。
食材明细:生鸡油,50克,净大豆苗,300克,盐,1/4茶匙,胡椒粉,1捏,玫瑰花瓣,4瓣鸡油炒豆苗的做法步骤:1.将鸡油洗净,切成小块。大豆苗去掉老叶老茎,洗净,沥干水。玫瑰花瓣洗净,用纸巾擦干水。2.大炒锅置中火上预热。放入生鸡油,炒2分钟,至油渣变金黄色,铲出油渣,弃掉。把盐放入油锅里,将火调
食材明细:草虾仁100公克,豆苗100公克,姜片10公克,红萝卜10公克,水50㏄,盐1/2茶匙,太白粉水1/2茶匙,香油1/4茶匙,盐1/8茶匙,玉米粉1/2茶匙,胡椒粉少许豆苗炒虾仁的做法步骤:1.草虾仁加1/4茶匙盐(份量外)轻搓,再放水笼头底下沖水约10分钟洗净,接着用餐巾纸吸干水份后,加入
食材明细:豆苗,皮蛋两只,姜片,油少许上汤皮蛋豆苗的做法步骤:1.皮蛋去壳,切成小方块,备用。2.豆苗用清水过一下水,控干水分,备用。3.汤锅加适量的水煮开,放入姜片,倒少许油,加入皮蛋、豆苗大火煮60秒水开即可。小贴士:备注:切皮蛋前,可在刀口抹一层薄薄得油,这样切出来的皮蛋会很完整,不黏刀。
食材明细:豌豆苗360克,海蟹360克,鸡蛋清25克,火腿10克,大蒜(白皮)10克,姜汁10克,料酒10克,白砂糖3克,盐5克,香油5克,胡椒粉1克,淀粉(豌豆)5克,植物油30克蟹肉扒豆苗的做法步骤:1.花蟹隔水蒸熟拆肉,豌豆苗洗净,待用。2.烧滚水,落油,倒下豆苗,用筷子兜匀,盛起,滴去水分。
食材明细:豌豆苗250克,鸡胸脯肉200克,竹笋50克,姜3克,酱油10克,芡粉10克,盐2克,色拉油15克,味精1克,香油5克,胡椒粉1克豆苗鸡肉汤的做法步骤:1.鸡胸肉除去鸡皮,切成一般大小的薄片,浸泡在事先调好的腌料中。2.竹笋及生姜切薄片。豌豆苗洗净,摘除老硬的部分。3.把1500毫升水和色
食材明细:主料::豆苗200g(豌豆苗),银耳150g,辅料::盐1匙,料酒半匙,蚝油1匙,香油适量,豆苗扒银耳的做法步骤:1.将银耳用水泡发,去掉根部洗净。2.沸水焯烫后捞出沥干水分,撕成小朵。3.豆苗洗净去根。4.切葱段,蒜片。5.切葱段,蒜片。6.油热炒香葱蒜,大火加豆苗翻炒1分钟。7.加银耳
食材明细:大豆苗1包,干香菇8朵,蒜头2颗,姜片2片,太白粉水1大匙,酱油2大匙,水2杯,糖1/2小匙,鸡粉1小匙香菇豆苗的做法步骤:1.大豆苗洗净;干香菇泡开中切十字;蒜头、姜片切末,备用。2.热锅,倒入少许油,爆香作法1的蒜末、姜末。3.加入作法1的大豆苗拌炒均匀起锅摆盘。4.于作法3原锅中加入
食材明细:香干,豌豆豆苗,虾仁,whisky豆苗虾whisky的做法步骤:1.将豆苗切碎,虾去头剥壳,豆干切丁。2.豆苗开水烫过,沥干。3.虾在锅中煮熟。过冰水最好,肉会脆。4.用剪刀煎成小段。5.豆干也在锅中煮熟。6.把盐,味精,胡椒粉,熟油,倒入混合的菜中拌匀,最后倒上少许whisky即可。
豆苗煮芋头 材料:芋头300克,豆苗150克 调料:生姜10克,盐5克,味精3克 豆苗煮芋头的做法 1、芋头去皮切块,豆苗洗净,生姜切片。 2、锅中注入清水,下入芋头煮熟。 3、待芋头熟后,再下入豆苗...
食材明细:主料::豆芽适量,辅料::豆苗适量,配料::盐适量,鸡精适量,花椒面适量,葱花适量,豆芽炒豆苗的做法步骤:1.准备所有材料!2.锅内入油放入豆芽炒!3.豆芽炒熟后放入豆苗、葱花、盐、花椒面、鸡精翻炒既可!4.一道豆芽炒豆苗就做好了!小贴士:豆苗容易熟翻炒几下既可,下豆苗前可放一些酱油和醋味
食材明细:材料:新鲜豌豆苗,粉丝,香菇,调料:香油,辣椒面,盐,醋,蔬之鲜豆苗粉丝塔的做法步骤:1.粉丝温水泡软,放开水锅汆熟,沥水待用2.豌豆苗洗净,开水汆烫变软即可3.香菇挤干水切丝放油锅煸熟,倒入盛有辣椒面的容器里4.把粉丝,豌豆苗放在空碗里,倒入(3),适量盐,少许醋,蔬之鲜调味,随即拌匀,
食材明细:主料::豆苗310克,腐竹35克,辅料::盐适量,味精适量,腐竹炒豆苗的做法步骤:1.食材:豆苗(已清洗)、腐竹(已泡发)。2.将已泡发的腐竹放在案板上切段。3.烧锅倒油烧热,下入切好的腐竹翻炒一下。4.接着,合入豆苗翻炒翻炒。5.然后,加适量的盐。6.加适量的味精。7.调味炒匀即成。
食材明细:豌豆苗,白酒,盐,糖。酒香豆苗的做法步骤:1.豌豆苗洗净控干水分。2.将豌豆苗放入油锅加适量盐、糖翻炒。3.出锅前烹入几滴白酒,装盘即可食用。贴士:白酒要在出锅前喷。
食材明细:鸡胸脯肉150克,豌豆苗100克,鸡蛋清25克,盐15克,淀粉(玉米)20克,味精10克,胡椒粉2克,料酒10克豆苗鸡丝汤的做法步骤:1.鸡脯肉切成丝;2.肉丝用精盐、料酒、鸡蛋清、淀粉上浆;3.豆苗摘洗干净;4.锅内放入高汤烧开加精盐、胡椒粉、味精调好口味;5.将鸡丝下锅氽煮撒上豆苗,起
食材明细:豌豆苗600克,鸡肉150克,鸡蛋清15克,胡椒粉1克,盐8克,味精3克,料酒10克,姜汁10克,淀粉(玉米)15克,猪油(炼制)40克,香油5克鸡丝扒豆苗的做法步骤:1.将鸡肉成长50毫米、宽3毫米、厚3厘米的丝;2.鸡肉丝用盐(2克)、蛋清拌匀,加水淀粉20克抓匀;3.炒勺置旺火上,加
食材明细:豌豆苗150克,荸荠500克,胡萝卜30克,盐2克,味精1克,白砂糖5克,花生油35克豆苗炒荸荠的做法步骤:1.将豌豆苗去梗,留嫩叶;2.荸荠去皮切圆片;3.胡萝卜洗净切五星花片;4.锅上火放油,烧至八成热;5.锅内先放荸荠、胡萝卜片炒片刻,加入精盐,白糖翻炒,再加入豆苗炒1分钟,放入味精
小米营养丰富,补益虚损,除热解毒,具有滋阴养血之功效,大多数人家都是用来煮粥,绵软稠密的口感慰藉胃肠。小米豆苗炒蛋,小米的另类吃法,弹牙Q软的口感着实很是吸引人。 材料: 原生态小米1小碗,鸡蛋3只,...
具有减肥健脑功效的凉拌菜凉拌金针豆苗 日子过的真快,这一晃就到周五了,明天又可以休息了。前天中午,女儿一进门,就嚷嚷,今天郁闷死了。我问:怎么了?女儿递给我一份体检报告单,我一看一切正常,没什么问题啊...
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