食材明细:
1磅西式香腸(Smoked Sausage),1罐15盎司的德國酸白菜(Sauerkraut),1/2杯洋蔥丁,1/2杯西洋芹菜丁,1/2杯青椒丁,1/2杯牛肉高湯 1茶匙黃砂糖,適量鹽,黑胡椒粉
酸白菜燜香肠的做法步骤:
1、在香腸表面斜劃數刀,並將酸白菜的汁液濾掉,用清水略為沖過後擠乾水份備用。
2、在平底鍋中燒熱少許油,將香腸煎至表面呈金黃色後,先盛起保溫備用。
3、在原鍋中再加入少許油,但如果所用香腸本身油脂較多,可省略不必再放油,將洋蔥丁、芹菜丁及青椒丁以中火拌炒三分鐘。
4、再加入擠乾水份的酸白菜、高湯及糖,並加入適量的鹽及黑胡椒調味。
5、將全部材料翻拌均勻後,煮至湯汁略為沸騰時,將煎好的香腸單層平放在酸白菜等材料上,加蓋轉成小火燜煮十五分鐘之後,將香腸翻面再繼續燜煮十五分鐘,即可盛盤趁熱食用。
食材明细:
主料::鲫鱼500克,泡佛手瓜200克,
辅料::油适量,盐适量,姜适量,蒜适量,白酒适量,剁椒适量,酱油适量,味精适量,
剁椒酸瓜鱼的做法步骤:
1.鲫鱼处理干净后,放入一些盐、姜片和少许白酒拌匀后腌制一会。
2.准备一些泡佛手瓜。
3.把泡佛手瓜切成瓜丝,姜蒜切碎备用。
4.炒锅倒油烧热,放入腌好的鱼两面煎黄后捞出备用。
5.炒锅倒油烧热,放入腌好的鱼两面煎黄后捞出备用。
6.锅底留少许油,放入姜蒜末、两匙剁椒炒出香味。
7.锅底留少许油,放入姜蒜末、两匙剁椒炒出香味。
8.放入瓜丝翻炒一会。
9.倒入少量水烧沸,放入一匙酱油。
10.放入煎好的鱼小火烧一会,烧至略收汁。
11.起锅前放入少许味精搅匀即可关火食用。
小贴士:
1、剁椒的用量按个人的口味放入。
2、腌鱼时已放盐部分盐,剁椒也有盐,泡酸瓜也有盐分,此菜最后可不放盐。
食材明细:
主料:角瓜200g,香菜100g,葱20g,面粉100克,鸡蛋2个
辅料:盐1匙,味精0.2匙
角瓜香肠蛋饼的做法步骤:
1,准备原材料洗净角瓜和切好的香肠备用。
2,角瓜用器具擦成丝。
3,香肠切成丝备用。
4,葱切成葱花。
5,角瓜、香肠、面粉、鸡蛋放入容器中。
6,放入盐和味精、葱花。
7,不停的轻轻搅拌均匀不用添加水一是有鸡蛋二是因为放盐会使角瓜下水。
8,不粘锅放入少许油倒入适量面糊均匀的摊开不要太厚。
9,中小火两面煎至金黄色即可出锅享用。
10,煎好的角瓜香肠蛋饼切片摆入盘中。
11,中间摆放一朵漂亮的小花更加诱人来碗小米粥和熏素鸡。
12,角瓜香肠蛋饼的营养价值超级丰富口感更是棒棒哒。
13,每餐都少不了水果和维C的出场。
14,一天之际在于晨所以早餐一定要丰富多彩营养满满滴。
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