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食材明细:
山东酸白菜300g,五花肉片200g,豆腐1人份,贡丸3颗,鲜香菇3朵,鲜虾100g,高汤适量,盐1小匙,鸡粉1小匙
酸白菜火锅的做法步骤:
1.将酸白菜以冷水沖洗后切适量长条段;豆腐切块;香菇洗净泡水;贡丸取一面以刀轻切十字纹备用。
2.取锅,于锅中倒入高汤和作法1的酸白菜一起煮滚后加入所有调味料拌匀。
3.将其余所有材料依序放入作法2酸白菜火锅中煮熟即可。
主料:小白菜500克,萝卜100克,白醋150克,白糖50克,精盐25克,姜25克,辣椒25克
酸白菜的做法步骤:
(1)将小白菜洗净,切丝,萝卜,姜也分别切丝,辣椒去蒂,籽剁碎。
(2)将白菜丝,萝卜丝、姜丝、辣椒末放入盆内,掺和均匀,加盐浸软,沥去水分,加入白糖,白醋腌1小时,捞起即成。
鸡骨高汤13杯,酸白菜400公克,胡萝卜1大条,火锅料:120公克,五花肉200公克,冻豆腐100公克,火锅饺100公克,菇类100公克,丸子100公克,香菜20公克
酸白菜锅的做法步骤:
1.将五花肉放入滚烫的高汤煮至八分熟后取出,待凉及切成火锅薄片。
2.酸白菜洗净切段,胡萝卜去皮切块一起放入作法1的高汤煮约20分钟。
3.将火锅料放入做法2的高汤中滚煮,待食材烫熟即可搭配沾酱食用。
白菜500克,植物油20克,白砂糖10克,酱油10克,醋10克,香油10克,盐3克,味精2克,花椒3克,辣椒(红、尖、干)5克
麻辣酸白菜的做法步骤:
1.白菜洗净切大块,茎与叶分开;把糖、盐、醋、生抽混合备用。
2.生油倒入锅中,烧至冒烟,下花椒爆香后捞出;加入干辣椒炒成黑色,放大白菜(先放茎稍炒,再放叶翻炒)翻炒片刻,加入混合好的配料,烧开后盛起。
3.晾冷后加盖放入冰箱五小时左右,食时加味精、麻油拌匀。
主料::白菜500g,干红辣椒适量,姜适量,蒜适量,
辅料::油适量,白糖适量,海天金标生抽适量,海天白米醋适量,
酸溜白菜的做法步骤:
1.准备材料
2.热油锅,倒入姜、蒜、干红辣椒炒香
3.倒入白菜,大火翻炒
4.注入少量清水炒至白菜变软
5.调入白糖,生抽,白米醋翻炒均匀即可
食材明细:小白菜500克,萝卜100克白醋150克,白糖50克,精盐25克,姜25克,辣椒25克。酸白菜的做法步骤:(1)将小白菜洗净,切丝,萝卜,姜也分别切丝,辣椒去蒂,籽剁碎。(2)将白菜丝,萝卜丝、姜丝、辣椒末放入盆内,掺和均匀,加盐浸软,沥去水分,加入白糖,白醋腌1小时,捞起即成。
食材明细:山东酸白菜300g,五花肉片200g,豆腐1人份,贡丸3颗,鲜香菇3朵,鲜虾100g,高汤适量,盐1小匙,鸡粉1小匙酸白菜火锅的做法步骤:1.将酸白菜以冷水沖洗后切适量长条段;豆腐切块;香菇洗净泡水;贡丸取一面以刀轻切十字纹备用。2.取锅,于锅中倒入高汤和作法1的酸白菜一起煮滚后加入所有调
食材明细:主料:小白菜500克,萝卜100克,白醋150克,白糖50克,精盐25克,姜25克,辣椒25克酸白菜的做法步骤:(1)将小白菜洗净,切丝,萝卜,姜也分别切丝,辣椒去蒂,籽剁碎。(2)将白菜丝,萝卜丝、姜丝、辣椒末放入盆内,掺和均匀,加盐浸软,沥去水分,加入白糖,白醋腌1小时,捞起即成。
食材明细:鸡骨高汤13杯,酸白菜400公克,胡萝卜1大条,火锅料:120公克,五花肉200公克,冻豆腐100公克,火锅饺100公克,菇类100公克,丸子100公克,香菜20公克酸白菜锅的做法步骤:1.将五花肉放入滚烫的高汤煮至八分熟后取出,待凉及切成火锅薄片。2.酸白菜洗净切段,胡萝卜去皮切块一起放
食材明细:白菜500克,植物油20克,白砂糖10克,酱油10克,醋10克,香油10克,盐3克,味精2克,花椒3克,辣椒(红、尖、干)5克麻辣酸白菜的做法步骤:1.白菜洗净切大块,茎与叶分开;把糖、盐、醋、生抽混合备用。2.生油倒入锅中,烧至冒烟,下花椒爆香后捞出;加入干辣椒炒成黑色,放大白菜(先放茎
食材明细:主料::白菜500g,干红辣椒适量,姜适量,蒜适量,辅料::油适量,白糖适量,海天金标生抽适量,海天白米醋适量,酸溜白菜的做法步骤:1.准备材料2.热油锅,倒入姜、蒜、干红辣椒炒香3.倒入白菜,大火翻炒4.注入少量清水炒至白菜变软5.调入白糖,生抽,白米醋翻炒均匀即可
食材明细:1磅西式香腸(SmokedSausage),1罐15盎司的德國酸白菜(Sauerkraut),1/2杯洋蔥丁,1/2杯西洋芹菜丁,1/2杯青椒丁,1/2杯牛肉高湯1茶匙黃砂糖,適量鹽,黑胡椒粉酸白菜燜香肠的做法步骤:1、在香腸表面斜劃數刀,並將酸白菜的汁液濾掉,用清水略為沖過後擠乾水份備用
食材明细:腌酸菜丝500克(见该菜制作)。,净洋葱100克。,番茄酱100克,醋精5克,白糖50克,香叶1片,干辣椒1个,胡椒碎2克,精盐10克,鸡清汤250克(见本鲜味型),植物油100克。番茄焖酸白菜的做法步骤:1.将酸白菜丝挤尽水分,洋葱切丝。2.锅炙好,入油烧至五成热,下入洋葱丝炒至微黄,下
食材明细:主料::酸白菜适量,猪肉适量,粉条适量,葱适量,姜适量,辅料::盐适量,生抽适量,花椒适量,酸白菜猪肉粉条的做法步骤:1.我的秘制酸白菜。第一次腌,味道还是挺满意的。2.酸白菜洗下切丝。3.猪肉洗净,用水煮下切片片。4.备齐调料。5.油热放花椒,放葱姜,再放白菜丝,翻炒。加入调味料,最后放
食材明细:酸白菜丝。苹果,洋葱,青红柿子椒。盐,鸡精,胡椒粉,橄榄油。拌酸白菜丝的做法步骤:1、坐锅点火倒入油,油温3成热时放入酸白菜丝,加盐、鸡精、胡椒粉调味炒熟,出锅晾凉待用;2、将苹果去核、皮、蒂切成丝,洋葱、青红椒洗净切成丝,用盐腌制一会儿沥干水分;3、将苹果丝放入盆中,倒入洋葱丝、青红椒丝
酸白菜炒肉,这道菜一听就让人食欲大开。没错春节吃多了大鱼大肉,是时候来一到开胃家常菜缓解油腻了。快和小编一起,看看这道菜是怎样做成的吧! 材料: 酸白菜250克猪肉、150克(其实五花肉炒会更好吃)、...
食材明细:主料::大白菜一根,辅料::干辣椒粉少许,蒜6颗,姜1块,配料::盐适量,自制坛子酸白菜的做法步骤:1.白菜洗净切成图上形状。2.锅烧开水,放入白菜潮水。3.白菜里外均匀抹薄薄一层盐4.白菜捞出,拧掉水,里外均匀抹薄薄一层盐5.姜切丝或丁6.整齐将白菜码入坛子里,每一层都洒上干辣椒粉和姜丝
食材明细:主料::胖鱼头一个,小白菜半个,芹菜一根,小葱二根,姜半个,大蒜3个,西红柿一个,香菇4朵,辅料::色拉油半勺,猪板油一匙,盐少许,白胡椒粉半匙,料酒半匙,玉米淀粉一匙,老盐水二匙,酸白菜砂锅鱼头的做法步骤:1.制作这道菜的灵魂酸白菜。新鲜的小白菜的嫩叶,洗净切细丝舀出泡菜坛的盐水,把小白
食材明细:净圆白菜500克。,净洋葱100克,净熟土豆100克。,醋精10克,白糖25克,香叶1片,茴香籽5克,精盐10克,植物油100克,鸡清汤250克(见本鲜味型)。西式焖酸白菜的做法步骤:1.将圆白菜、洋葱切丝,土豆用消过毒的搅肉机绞成泥。将圆白菜丝撒盐拌匀,腌30分钟,挤尽水分。2.锅炙好,
食材明细:酸白菜片300公克,花枝300公克,黑木耳20公克,豌豆夹20公克,红萝卜片20公克,蒜末10公克,姜末5公克,盐1/4小匙,细砂糖少许,鸡粉1/4小匙,米酒少许,辣椒酱1小匙酸白菜炒花枝的做法步骤:1.花枝洗净切片;酸白菜略洗一下,马上捞出沥干,备用。2.黑木耳洗净切小片;豌豆夹去头尾,
食材明细:山东白菜900公克,盐10公克切片腌渍酸白菜的做法步骤:1.山东白菜洗净沥干,切成小块,备用。2.将作法1的白菜块撒上盐拌匀,静置2小时至出水,再用力搓揉,最后挤干多余水份,放入罐中数天后即可食用。
食材明细:材料酸白菜1棵,五花肉600克,冻豆腐4块,粉丝2把,肉丸子10个,葱油1大匙,白醋1/2杯汤底高汤10杯螃蟹1只,牡蛎75克酸白菜白肉火锅的做法步骤:1、螃蟹洗净剁块。牡蛎洗净。将汤底材料全部放入锅中煮滚。2、酸白菜略冲水洗净,切丝。冻豆腐切长形方块。粉丝浸冷水泡软。3、五花肉放入水中,
三伏天,外面太阳高照,出去一趟,感觉要被烤熟了似的。这样的天气最是流汗的季节,每天汗流浃背,又怎么有心情吃饭呢?东北酸白菜酸爽可口,最是解腻去油,不失为三伏天的一道开胃菜。 美食食材:酱熟的肥肠头30...
食材明细:主料::白菜300g(切丝),辅料::米醋6ml,葱花末少许,啤酒1小勺(约25ml),盐适量,酸滑啤酒白菜的做法步骤:1.锅内入油,待至油起泡时放葱花末,爆香。2.下入切成丝的白菜,翻炒几下,加1小勺啤酒盖锅盖稍炖。3.白菜加入6ml米醋翻动几下放盐。4.2分钟后即可出锅。
食材明细:圆白菜5000克(以白帮叶菜为佳)。,胡萝卜200克。,苹果250克,茴香5克,香叶2片,干辣椒5克,胡椒粒5克,盐100克。西式腌酸白菜的做法步骤:1.将圆白菜、胡萝卜去根,洗净,圆白菜去老叶,胡萝卜去皮,均切成0.4厘米的丝。苹果去蒂、洗净,切0.5厘米厚的片。2.将圆白菜、胡萝卜丝入
食材明细:A.酸白菜适量,猪脚750公克,B.洋葱块50公克,月桂叶3片,桂皮5公克,胡椒粒2公克,花椒粒1公克,水1200㏄,酱油200㏄,冰糖1大匙,米酒30㏄烤猪脚佐酸白菜的做法步骤:1.把猪脚洗净后,放入滚水中汆烫,捞起泡冰水待凉,备用。2.把作法1的猪脚放入砂锅中,加入材料B和所有调味料一
食材明细:韭菜酱1/2小匙,红豆腐乳1/2块,芝麻酱1大匙,虾油1/4小匙,蒜泥1/2小匙酸白菜锅沾酱的做法步骤:碗中放入所有材料搅拌均匀即可。
食材明细:主料:酸白菜一包,五花肉300g,红薯粉适量辅料:干辣椒适量,小米椒3个,生姜1块,大蒜4瓣,八角3个,桂皮1块,香叶3片,冰糖4颗,生抽2勺,老抽2勺,蚝油1勺,料酒1勺,盐适量,清水适量酸白菜猪肉炖粉条的做法步骤:1,粉条冷水泡40分钟2,酸白菜一包3,把酸白菜里的水分挤干,放在盘子里
食材明细:一磅西式香腸,(Smoked,Sausage),一罐十五盎司的德國酸白菜,(Sauerkraut),二分之一杯洋蔥丁,二分之一杯西洋芹菜丁,二分之一杯青椒丁,二分之一杯牛肉高湯,一茶匙黃砂糖,適量鹽及黑胡椒粉。酸白菜燜香腸的做法步骤:在香腸表面斜劃數刀,並將酸白菜的汁液濾掉,用清水略為沖過
大白菜中含有大量的粗纤维,可促进肠壁蠕动,帮助消化,防止大便干燥,促进排便,稀释肠道毒素,既能治疗便秘,又有助于营养吸收。 材料:500克大白菜,350克猪肉馅,200克新鲜海虾仁,100克金钩海米,...
食材明细:主料::蒜头适量,辣椒干适量,大白菜500g,生姜适量,指天椒适量,辅料::盐适量,白醋适量,油适量,酸溜大白菜的做法步骤:3.锅里加入适量油先爆香蒜姜辣椒干后加入白菜翻炒一两分钟后再加入适量的盐,白醋后再爆炒一小会即可(炒过程中千万不要加水)
食材明细:酸白菜适量,猪五花肉适量,葱适量,姜适量,料酒适量,香油适量,味精适量酸白菜猪肉馅包子的做法步骤:第1步五花肉洗净,切小丁,剁碎。酸白菜先用水泡一下,洗净,剁碎。剁碎的肉馅,加入香油,沿顺时针方向,搅打均匀,再加入料酒、葱末、姜末继续搅打上劲。加生抽、老抽(3:1)、盐,搅拌均匀。第2步把
酸爽下饭的酸白菜牛肉丝休息总是过得这么快 从大哥那回来,嫂子给我带了一些她做的酸菜,非常好吃!过节大鱼大肉的,吃点酸菜也是非常开味的。只是LG不是很爱吃酸菜,就搭些他喜欢吃的牛肉吧,结果他还挺捧场,嘿...
食材明细:酸白菜250公克,熟五花肉片250公克,蒜片10公克,辣椒片10公克,葱段15公克,沙拉油2大匙,盐少许,酱油1小匙,细砂糖1/4小匙,鸡粉1/4小匙,乌醋1/2大匙酸白菜炒回锅肉的做法步骤:1.酸白菜片略洗一下马上捞出,备用。2.热锅,倒入沙拉油,放入蒜片、葱段、辣椒片爆香,再放入熟的五
食材明细:主料::酸白菜一包,五花肉300g,红薯粉适量,辅料::干辣椒适量,小米椒3个,生姜1块,大蒜4瓣,八角3个,桂皮1块,香叶3片,冰糖4颗,生抽2勺,老抽2勺,蚝油1勺,料酒1勺,盐适量,清水适量,酸白菜猪肉炖粉条的做法步骤:1.粉条冷水泡40分钟2.酸白菜一包3.把酸白菜里的水分挤干,放
食材明细:主料::酸白菜1斤,荠菜1斤,猪肉1斤,辅料::盐适量,味精适量,生抽适量,五香粉适量,食用油适量,酸白菜猪肉水饺+荠菜猪肉水饺的做法步骤:1.这是我们家自己腌的酸白菜,第一次腌,还挺成功.2.把酸白菜洗净,剁碎,然后裹到纱布中去除水分.注意:1不要剁太碎,否则没嚼头了.2水也不要去太多,
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食材明细:主料::大白菜2瓣,酸带豆110克,瘦肉片70克,辅料::料酒适量,盐适量,鸡精适量,瘦肉酸带豆炒大白菜的做法步骤:1.食材:大白菜。2.酸带豆。3.瘦肉片。4.将大白菜清洗一下。5.放在案板上切开,待用。6.将酸带豆放在案板上切成段,待用。7.烧锅倒油烧热,下入瘦肉片,加点料酒翻炒翻炒。
尖椒肉丝炒酸菜(酸圆白菜) 每年入冬以前,妈妈总要腌制几颗大白菜,完全是为了我们吃个新鲜,而且自家腌制的,吃起来放心!在腌大白菜的同时,还会放进去几个对半切开的圆白菜一同腌制。比起腌制 食材配方主料:...
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一个人在家吃饭,有那种简单、不凑合,吃起来又过瘾的食物吗?当然有,我脑子里第一个冒出来的,就是饺子。花几分钟煮一碗饺子,就有荤有素有主食了。要想过瘾,那做成酸汤水饺,又酸又辣,这大冷天的,能吃得人鼻梁...
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食材明细:豇豆600公克,花椒适量,盐1/2大匙,米酒1大匙酸豇豆的做法步骤:1.把豇豆洗净、沥干水分,放入调理盆中撒上盐(份量外)拌匀,腌约30分钟。2.取一锅,加入水、花椒煮滚,再加入所有调味料调匀待凉,备用。3.把作法1的豇豆放入罐中,再倒入作法2的腌汁,密封盖子放约15天即可。
食材明细:主料:大米适量,辅料:江米酒适量,白萝卜适量,藕适量,调料:食盐少许,姜适量,白糖适量,柳州酸的做法步骤:1.到菜市买来新鲜的竹笋,最好是笋果笋,平时吃的甜笋也可(如果不知道就问卖笋的大娘),同时买一个酸坛,玻璃的也可,我曾经用矿泉水瓶成功腌制过一瓶,味道还不错。2.将买来的竹笋洗净,切成
食材明细:主料::猪前蹄300g,大蒜15g,生姜10g,辅料::白醋2大勺,白糖1勺,料酒1大勺,盐适量,酸猪蹄的做法步骤:1.猪蹄焯水后洗干净(必须买这种没有肥肉,猪蹄那一段)2.洗干净的猪蹄,放入电压力锅内胆,加入适量清水,加1大勺料酒,2片姜3.压10分钟左右,泄气后取出4.煮熟的猪蹄,放入
食材明细:麻竹笋1支,盐50公克酸笋丝的做法步骤:1.把麻竹笋去外壳、切丝,备用。2.取一调理盆,将作法1放入,再加入盐拌匀,腌约15分钟,再以手搓揉、挤干多余水分。3.取一玻璃罐,将作法2放入压紧,密封瓶盖约15天即可。
食材明细:面条,葱,西红柿,黄瓜等。酸汤面的做法步骤:葱切末,西红柿和黄瓜切丁如黄豆大,另依个人口味加盐,味精,醋(适当多放以突出酸味),白胡椒粉,麻油,紫菜,虾皮.放入碗内,面条白水煮熟后,用面条汤约半碗将上述调料配料冲沏酸汤搅拌均匀,捞入适量面条既可。
食材明细:白萝卜2500g,盐150g,糖100g,醋1000ml,辣椒4个,芝麻25g,香菜25g萝卜酸的做法步骤:第1步将萝卜洗干净去除根须第2步可用花刀切片也可切成萝卜茏第3步切好后用盐腌制20分钟用纯净水洗去盐水,再加醋和糖一起腌制40分钟左右。第4步喜欢吃辣的,可加入小辣椒4个切碎放入!腌
食材明细:主料::鳊鱼一条,辅料::大蒜适量,辣椒酱适量,老豆腐适量,豆瓣酱适量,干椒适量,生姜适量,花椒适量,酸香鱼的做法步骤:1.汤大火熬到白后大概5分钟,到出来备用,锅洗干净倒出少许油,下干椒,花椒,辣椒酱,豆瓣酱,大蒜,炒香把刚才做好的汤导进去开了就把切好的鱼块倒入锅中煮,豆腐也同时下,因为
食材明细:萝卜500g,盐少许,胡椒粉少许,鸡精少许,糖少许,醋少许,生抽少许,花椒油少许酸萝卜的做法步骤:1.白萝卜削皮,切薄片,加盐,抓软,腌十分钟2.待萝卜出水后,把水倒掉3.糖胡椒粉生抽醋,调汁4.加少许花椒油5.和腌好的萝卜倒在一起6.萝卜再腌制十五分钟左右,可以上盘
前一阵做电饭锅版卤牛肉,图省事,一下做了一大锅。冻在冰箱里,想吃时就拿出来切一盘。这样连吃了几顿后,嘴巴就有点腻了,卤好的牛肉除了加点蒜末辣椒拌着吃,还有没有其它新花样呢?今天试了用家中剩下的卤牛肉,...
酸萝卜 同事上星期去乡下玩,回来给我带了不少萝卜,是正宗的自家种的农家萝卜哦,正好给我做酸萝卜吃,呵呵。蛮不错的耶 食材配方主料:萝卜 500g 辅料:盐 少许胡椒粉 少许鸡精 少许糖 少许醋 少许生...
食材明细:主料::成鱼适量,辅料::姜丝适量,水梅适量,配料::猪油适量,酱油适量,盐适量,酸香成鱼的做法步骤:1.成鱼洗净,下盐腌十分钟。2.婆婆腌了两年的水梅,超级酸.3.下水梅和生抽.4.再加姜丝,一小块猪油,和水熬至成鱼卵熟透后出锅。小贴士:成鱼煮好后最好一次性吃完,放凉了会很腥。
食材明细:主料:大头鱼鱼头适量,潮州咸菜适量辅料:姜丝适量,葱白适量酸汤鱼头的做法步骤:1,鱼头剁块用盐略腌。2,咸菜用清水浸泡后切薄片。3,炒锅下少许油,爆香姜丝。4,下鱼头翻炒一下。5,下腌咸菜的水煮至鱼头熟。6,下切好的咸菜和葱白,煮开关火。不用另加盐。
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