菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素,促进生长发育,增强抗病能力。菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育。我家一般菠菜都是用来炒蒜泥,有时候也会将采用凉拌菜的方法来烹饪菠菜。今天的这一款菠菜银鱼就是这样子,十分的简单快手,味儿也极清爽。参与活动:#别人家的宝宝吃什么?#
材料:
菠菜500克,银鱼干少许,酱油1茶,细盐少许,
菠菜拌银鱼的做法的做法步骤:
步骤1,备好所用食材。
步骤2,锅里加水煮开,加入细盐调味。
步骤3,将洗切好的菠菜下锅焯至断生。
步骤4,将焯好的菠菜控水摆盘。
步骤5,加入银鱼干及少许的酱油提味即可。
食材明细:
大米,150克,牛肉,30克,胡萝卜,50克,绿豆芽,50克,蕨菜,50克,鸡蛋半个,紫菜半张,葱丝,20克,豆油,15克,白糖,5克,香油,2克,辣椒酱,10克。
拌饭的做法步骤:
1、把大米洗净后做饭。酱油内放入葱、蒜、白糖、辣椒面,做成调料酱。
2、将牛肉和胡萝卜切成细丝,蕨菜煮熟泡软后,切成5厘米长度,然后各自用调料酱和豆油炒出来。
3、将桔梗撕成细丝后,放到水里泡出苦味。将绿豆芽、水芹菜切成5厘米长度,然后用水焯一下。最后用调料酱拌匀。
4、将鸡蛋炒熟后做成鸡蛋丝,把紫菜烤后弄碎。
5、在米饭里加入香油、芝麻拌匀后盛到碗里,在米饭上面按颜色摆上鸡蛋丝和各种炒菜、拌菜。最后在米饭中间放紫菜和辣椒酱,然后上面放少许鸡蛋丝和辣椒丝、葱丝。
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