食材明细:
低筋面粉60g,杏仁粉20g,面包糠(也可用等量低粉代替)20g,冻黄油45g,砂糖45g,蛋黄1个,酸奶适量,自制果酱适量,樱桃适量,蓝莓适量
蛋松果香酸奶杯的做法步骤:
第1步制作蛋松的材料,黄油无需软化,直接切成小块状将低粉、杏仁粉过筛,加入砂糖、面包糠
第2步加入块状黄油用手搓成颗粒状加入蛋黄搓拌均匀
第3步将搓好的蛋松包保鲜膜入冰箱静置30分钟烤箱提前预热,将静置好的蛋松以180°烤15分钟左右,颜色金黄即可,晾凉备用
第4步水果洗净去核杯子中盛入适量酸奶,再加入一层果酱
第5步再覆盖一层酸奶撒上适量蛋松,装饰水果粒即可
小贴士:
使用自制酸奶就最好了蛋松一定要在将要吃的时候再撒上,否则就不脆了!
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