食材明细:
主料::牛里脊适量,
辅料::黄油适量,黑胡椒适量,锡纸适量,蒜末适量,姜片适量,酱油适量,盐适量,十三香适量,辣椒粉少许,
私房牛排的做法步骤:
1.买回牛肉,在保鲜盒里腌制,分别加入酱油、蚝油、姜片、蒜末、十三香、少许盐和黑胡椒粉,辣椒末均匀涂抹,腌制12小时。
2.烤箱预热上下火220度3分钟,烤盘内铺铺上锡纸两层,根据个人喜好放入黄油,或刷上植物油。
3.烤箱内,把黄油加热融化,取出烤盘。
4.烤盘放入腌制好的牛肉,上下火220度烤15分钟,时间到了,把牛肉翻面,上下火再烤制15分钟即可。这个根据个人喜好口味,和牛肉大小来决定时间。
5.放上自己喜欢的食物,和搭配的蔬菜。
小贴士:
牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。
食材明细:
主料:果汁饮料一瓶
辅料:果冻粉少许
私房果冻的做法步骤:
1,准备原料:果冻粉 果汁 个人认为选择有果肉的比较好吃 哈哈 不可以用碳酸饮料!
2,步骤1:把果汁加入锅里加热到沸腾。
3,步骤2:取果冻粉适量,倒在容器里备用。
4,步骤3:将沸腾的果汁倒入装有果冻粉的碗里。
5,步骤4:搅拌均匀,大约两分钟吧,渐渐的就变成胶着状态,放在一边晾晾,半个小时以后就可以吃了。
6,成功!
7,今天做的是绿茶口味,绿茶口味不同于水果口味,口感带着浓郁的茶香。但是在甜度上稍逊于果味。个人觉得,把茶叶的味道融入进去,口感苦涩,回甘无穷。我觉得这个是一个人在家,静下心来的好食品。茶叶能让人静心。如果喜欢甜一点,可以适当的加糖或者延长煮沸时间。
小贴士:
1.注意事项:果冻粉一定要适量,多了会口感不好,少了会软绵绵的。喜欢吃果肉的呢,可以自己把新鲜的果肉切成小段放进去。
食材明细:
主料::剩米饭1盘,鸡蛋4个,葱花适量,
辅料::韩式甜辣酱适量,香菇100G,
私房炒饭的做法步骤:
1.冷饭放入冰箱一夜,用手套把冷饭揉搓粒粒分明
2.香菇洗干净切丁
3.鸡蛋4个打散
4. 锅内放油,倒入鸡蛋液
5.鸡蛋液不凝结,快速倒入冷饭翻炒,炒好待用
6. 锅内倒入油,放入葱沫、姜末爆香
7. 倒入香菇丁翻炒,炒出香味
8. 倒入炒好的鸡蛋冷饭,加入味极鲜2g、胡椒粉2g、鸡精3g、盐5g
9.出锅前,撒入葱花
10.炒均匀后,出锅啦!香喷喷滴
11. 撒上甜辣酱,就可以开动啦
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13.韧性十足的米饭搭配咸香鸡蛋,美味甜辣酱,好吃停不下来
小贴士:
其实最主要的是米饭的质量,首先米饭最好是凉的,而且要硬,软的话炒完就会变成一坨。
其次就是油不能放太多,不然会汪在米粒上,很油腻,没有了清爽的感觉。
再次就是在炒得时候要尽量把米饭打散,让米饭一粒一粒的。
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