给宝宝买的龙利鱼吃不完,就做个汤吧,任意搭配的食材,加上我喜欢吃的年糕,一碗带着一点酸酸口感的汤就完成啦,简单的步骤依然有着鲜美的滋味,很温暖。尤其是搭配我新入手的帅锅,让下厨变成了无比期待和开心的事情,你和大厨之间,只有一口好锅的距离!!!
材料:
年糕100g,番茄1个,油适量,盐适量,龙利鱼200克,,
番茄龙利鱼年糕汤的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材
步骤2,将龙利鱼切成小块
步骤3,将西红柿切成小丁
步骤4,锅中倒入油,热后放入西红柿煸炒至软
步骤5,加入适量清水
步骤6,放入年糕煮熟
步骤7,放入龙利鱼煮熟,加入盐调味即可
家人都不太喜欢吃刺多的鱼,一般我们就是带鱼、罗非鱼、龙利鱼、鲽鱼等。龙利鱼营养丰富,做之前也不用太多处理,很方便。龙利鱼具有海产鱼类在营养上显著的优点,含有较高的不饱和脂肪酸,蛋白质容易消化吸收。其肌肉细嫩,口感爽滑,鱼肉久煮不老,无腥味和异味,属于高蛋白、低脂肪、富含维生素的优质比目鱼类。龙利鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,鱼体肌肉组织中饱和脂肪酸的相对含量为38.2%,不饱和脂肪酸的相对含量为54.6%,二十二碳六烯酸(DHA)有助于人体脑细胞的生长发育和防止心脏病及多种疾病的发生,在半滑舌鳎的肌肉中,这种不饱和脂肪酸的相对含量高达3.2%。据营养专家称,龙利鱼作为优质海洋鱼类,其脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化之功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。常食龙利鱼有抗动脉硬化、防治心脑血管疾病、增强记忆和保护视力的作用。同时据营养测定,龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶体炎症的发生,这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。参与活动:#欢聚时刻乐享美极菜谱征集活动#
材料:
龙利鱼肉400g,香葱2根,姜10g,美人椒1个,盐1g,美极鲜味汁1勺,料酒适量,白胡椒粉少许,糖1g,玉米油20g,
清蒸龙利鱼美极鲜味汁的做法的做法步骤:
步骤1,龙利鱼柳解冻,用厨房纸巾吸干水份
步骤2,薄薄的撒上1克盐(两面共1克),少许白胡椒粉
步骤3,料酒适量
步骤4,放上姜片,腌制15分钟。香葱葱白切段,葱绿切细丝泡冷水,剩余的姜切丝;美人椒切细丝
步骤5,盘子底部铺上姜片和葱白
步骤6,放上龙利鱼柳,蒸锅上汽后,大火蒸3分钟,出水后倒出多余水份,再蒸5分钟,闷2分钟
步骤7,取出龙利鱼柳,
步骤8,放美极鲜味汁1勺,糖1g
步骤9,在鱼表面铺上姜丝,香葱丝,美人椒丝
步骤10,油锅烧热油,看到冒青烟
步骤11,热油浇到鱼柳上
步骤12,成品
^_^在超市买的龙利鱼柳,本人本身就爱吃鱼,但是有时候时间太少,没时间去做。这道菜非常适合喜欢吃鱼,但是没有时间去做的人。用时很少,味道还很好吃。而且这道菜一滴油都没有哦,非常适合减肥的妞妞们...
材料:
龙利鱼柳一条,料酒适量,姜适量,蒸鱼豉油适量,葱花适量,,
无油版清蒸龙利鱼的做法的做法步骤:
步骤1,龙利鱼柳切成适量大小,根据盘子的大小哦,我切了四段。姜切丝,葱切段。
步骤2,将鱼柳放入盘内,放料酒少许,使鱼均匀的都蘸上料酒,别放太多。均匀的码上少许姜丝。
步骤3,放入蒸锅内,水开了,计时蒸6.7分钟,后拿出将蒸出的鱼汤倒入碗内。这个鱼汤可以直接喝掉,很高蛋白的
步骤4,放入蒸鱼豉油适量,再撒上适量葱花。再放入锅内整10分钟。
步骤5,完成,拿出来直接就可以吃了。
龙利鱼柳鲜嫩无骨,特别适合西式的烹调。市面上大分量的龙利鱼大部分产自越南。这里我介绍一个最快手的做法—香煎龙利鱼柳!
材料:
龙利鱼柳一整块,黄油10g,大蒜粉适量,甜胡椒粉适量,现磨黑胡椒适量,现磨海盐适量,鱼露10g,,
香煎龙利鱼柳的做法的做法步骤:
步骤1,龙利鱼解冻,擦干水分,用海盐,大蒜粉,甜辣椒粉,黑胡椒腌制鱼柳两面,静置20分钟。
步骤2,取少许鱼露,洒在鱼柳表面。Ps不用太多,鱼露本身有咸味,撒太多容易过咸。
步骤3,烧热平底锅,加橄榄油,下腌制过的龙利鱼柳,转小火慢慢煎值。再快翻面时加入黄油,等黄油融化即可反面,继续慢煎。
步骤4,取一勺子,不断加黄油和橄榄油浇撒在鱼柳表面,使其不会发干。
步骤5,等两面鱼柳煎制焦黄,表皮酥脆为止。
步骤6,最后淋上卡真酱增加点风味就更好了!
大圣哥哥一岁啦!喜欢胡萝卜,喜欢土豆泥,喜欢吃鱼,喜欢番茄……喜欢吃的食物太多,以至于我的同事都问我:你家孩子是不是没有不吃的东西…别说,还真有…人家可不爱吃肉!之前大圣外婆给包过一次鲜肉小馄饨,猴孩子把馄饨皮全吃了,剩了一碗肉馅儿…这不,下午趁着大圣和他外婆在家睡觉,去了趟超市,买了番茄和龙利鱼,晚上给大圣做了他最爱的番茄龙利鱼,酸甜的汤汁,滑嫩的鱼肉,我也很爱吃啊……做法很简单,几个步骤一碗酸甜适口,颜色诱人的美食就呈现眼前
材料:
龙利鱼柳250克,番茄2个,橄榄油适量,番茄沙司1勺,淀粉适量,盐适量,糖适量,生姜适量,
番茄龙利鱼的做法的做法步骤:
步骤1,超市买回来的龙利鱼都是冷冻的,首先解冻,然后用清水冲洗,切成小丁,放入姜丝、盐、橄榄油腌制半个小时
步骤2,番茄两个,去皮切成小块,备用腌制好的鱼粒焯熟,备用
步骤3,锅中倒油,放入番茄
步骤4,翻炒至番茄出沙,加入番茄酱,继续翻炒
步骤5,加小半碗清水
步骤6,烧开之后将鱼肉放入锅中出锅前用淀粉勾芡,淋入锅中,按照个人口味加入适量的糖、盐
步骤7,开饭吧
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