水芹炒百叶收藏
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水芹和百叶洗好,分别切段,和切丝,油锅加热,水芹和百叶可以一起下锅翻炒。
材料:
主料:豆腐皮适量,水芹菜适量,
辅料:味精适量,醋适量,
水芹百叶的做法步骤:
1. 水芹和百叶洗好,分别切段,和切丝,
2. 油锅加热,水芹和百叶可以一起下锅翻炒,
3. 然后倒入适量的水下去,
4. 接着放醋,盐糖少许味精(可放可不放),起锅。
食材明细:
1,水发木耳三两切丝,2,百叶三两切丝,3,红,绿菜椒各二两切丝,4,老姜一小块切片,5,盐适量,6,味精适量加淀粉一大匙用水调成芡汁。
木耳炒百叶的做法步骤:
1、锅中加水烧沸后倒入木耳、红、绿椒丝焯一下捞起过凉水待用。
2、锅中另加水烧沸后倒入百叶丝快速氽一下捞起待用。
3、锅内放少量油烧至八成热后倒入姜片炒出香味。
4、再倒入全部原料炒约二分钟。
5、勾芡铲匀后起锅即成。
牛百叶300克,蒜苗段适量,红椒丝各适量。适量,盐适量,味精适量,黄酒适量,水淀粉适量,姜片适量,色拉油各适量。适量
炒牛百叶的做法步骤:
1.牛百叶焯水后,切成锯齿片。
2.锅置火上,放入油烧热,下姜片,加入百叶片,红椒丝、蒜苗段爆炒,用盐、味精、黄酒调味,炒匀勾芡,装盘即可。
小贴士:
牛百叶要切成锯齿状,炒制时要旺火速成。
蒜苔250克,牛肚100克,酱油15克,盐2克,味精2克,白砂糖5克,色拉油30克
蒜苗炒百叶的做法步骤:
1.将蒜苗洗净,切成小段用开水稍烫一下,沥干水;百叶洗净,切成4厘米长的细丝。
2.锅架火上,放油烧至七八成热,下入蒜苗段快速煸炒变色,随即下百叶丝同炒几下,加酱油、白糖、精盐和鲜汤少许,汁烧开入味,放味精拌匀即成。
牛肚250克,韭菜150克,盐4克,味精2克,色拉油40克
百叶炒韭菜的做法步骤:
1.将百叶用开水泡软,取出沥水,切成细丝;韭菜择洗干净,切成3厘米长的段。
2.锅架火上,放油,旺火烧至七八成热,下百叶丝煸炒,炒开后,放入韭菜段同炒,边炒边洒点水,加精盐和味精拌匀,一见韭菜叶变翠绿,即可出锅入盘。
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准备几张百叶,及半截扁蒲。将百叶切丝。扁蒲擦丝。先将百叶丝下热水锅焯一下去豆味。热锅冷油,先将扁蒲丝下锅煸炒, 材料:主料:瓠瓜200g,豆腐皮100g, 辅料:调和油适量,, 百叶丝炒扁蒲丝的做法步...
水芹和百叶洗好,分别切段,和切丝,油锅加热,水芹和百叶可以一起下锅翻炒。 材料:主料:豆腐皮适量,水芹菜适量, 辅料:味精适量,醋适量, 水芹百叶的做法步骤:1.水芹和百叶洗好,分别切段,和切丝, 2...
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1:将剩余的红烧肉放入锅中加热。2:百叶洗净备用。 材料:主料:五花肉100g,牛百叶适量, 辅料:调和油适量,酱油适量, 红烧百叶的做法步骤:1.将剩余的红烧肉放入锅中加热。 2.百叶洗净备用。 3...
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食材明细:牛肚250克,腌雪里蕻125克,毛豆150克,姜5克,香油7克,酱油7克,白酱油15克,白砂糖6克,盐1克,胡椒粉3克,苏打粉2克,色拉油15克雪菜炒百叶的做法步骤:1.毛豆,包出仁放入开水中煮五分钟,捞起浸于清水中;2.用热水两杯,加入苏打粉搅匀,放入百叶浸半小时;3.百叶捞出,用清水洗
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食材明细:主料::百叶10张,猪肉适量,辅料::盐适量,老姜3片,料酒适量,鸡精1/2匙,百叶包的做法步骤:1.肉剁碎加盐料酒鸡精。2.拌匀。也可以加生姜沫拌在一起。3.准备好de百叶和肉。4.把肉包在百叶里。从一个角开始包。5.包肉卷起来了。6.包成和春卷一样。7.全部包完以后放一起加料酒老姜鸡精
食材明细:牛肚400克,萝卜50克,辣椒(红、尖、干)20克,香菜20克,料酒10克,白醋20克,香油2克,猪油(炼制)50克,淀粉(玉米)4克,盐2克,味精2克酸辣百叶的做法步骤:1.牛百叶(牛肚)洗净切丝,锅内放清水及少许盐,烧开,将百叶焯一下,沥干水;2.干辣椒切碎末;3.萝卜洗净放入盐水泡片
食材明细:主料::厚百叶2张,水笋100克,红肠1段,黑木耳少许,香菜5棵,辅料::盐少许,调料::酱油1大勺,白糖1小勺,辣油1小勺,香油1小勺,凉拌百叶的做法步骤:1.准备的原料。2.黑木耳提前泡发。3.泡好的黑木耳切,百叶切丝。4.水烧开,加点盐,分别将百叶丝,木耳丝,水笋丝汆烫捞出放凉。5.
食材明细:水面筋1500克,牛肚400克,猪肉松1500克,猪小排(猪肋排)200克,盐50克,味精10克,黄酒50克,白砂糖25克,猪油(炼制)20克,大葱5克,姜5克,花生油200克面筋百叶的做法步骤:1.肉末中加细盐,白糖,味精,黄酒,葱花,姜末,搅拌均匀待用。2.将拌好的肉酱600克做成60
食材明细:油皮100克,猪油(炼制)25克,豆瓣辣酱100克,盐2克,酱油5克辣酱百叶的做法步骤:1.将百叶切成斜角块,放入热水中泡软,然后用冷水洗净;2.百叶放入锅中,并加入鸡汤、辣酱、盐和酱油,用中火煮沸;3.最后加入猪油拌匀即可。小贴士:1.也可以将百叶改成粉皮或者豆腐;2.本品需鸡汤约100
食材明细:主料:牛肚适量,辅料:冬笋适量,红尖椒适量,葱适量,调料:食盐适量,醋适量,料酒适量,水淀粉适量,鸡汤适量,芝麻油适量,胡椒粉适量,葱油百叶的做法步骤:1.将牛百叶切成细丝,入冷水烧开焯水待用;2.锅入油烧至六成热时下入冬笋丝、牛百叶煸出香味,烹料酒,放入辣椒丝、葱段,调好味,加入汤,勾芡
百叶切成条状。干辣椒和花椒备好,葱备好。锅内放少量的油,炒香干辣椒和花椒。加入葱炒香。 材料:主料:牛百叶500g,, 辅料:调和油适量,鸡精适量,大葱适量,花椒适量,料酒适量,干辣椒适量, 麻辣百叶...
食材明细:主料:1,水发木耳三两切丝;2,百叶三两切丝;3,红,绿菜椒各二两切丝;4,老姜一小块切片;5,盐适量;6,味精适量加淀粉一大匙用水调成芡汁。木耳炒百叶的做法步骤:1、锅中加水烧沸后倒入木耳、红、绿椒丝焯一下捞起过凉水待用。2、锅中另加水烧沸后倒入百叶丝快速氽一下捞起待用。3、锅内放少量油
食材明细:主料:韭菜,调料:色拉油,食盐,牛肚,元贞糖,鸡汤,百叶炒韭菜的做法步骤:1.韭菜洗净,切段2.百叶洗净,用沸水汆水,捞出,切丝3.烧锅放油,放百叶翻烧,加盐、糖、鸡汤煮熟盛出4.烧锅放油,放韭菜,加盐翻烧,放百叶混合即可
食材明细:牛肚1000克,冬笋150克,韭黄100克,辣椒(红、尖、干)25克,猪油(炼制)100克,料酒25克,盐5克,味精2克,醋3克,香油15克,淀粉(豌豆)8克炒细牛百叶的做法步骤:1.先将百叶划成二三块放入桶内,倒入开水烫泡用,木棍不停地搅动,将其搅开,使全部烫到,过5分钟左右,视黑膜衣一
食材明细:主料::百叶300g,青椒80g,鸡肉丝100g,辅料::油适量,盐适量,蒜2瓣,淀粉1勺,料酒1勺,百叶青椒炒鸡丝的做法步骤:1.鸡肉切丝,放入盐,淀粉,料酒腌制15分钟。2.百叶洗净切丝。3.青椒洗净切丝,蒜切片。4.锅中放入清水,放入百叶煮3分钟捞出去豆腥味。5.锅中热油放入鸡肉丝翻
食材明细:牛肚1000克,冬笋100克,韭黄100克,辣椒(红、尖、干)10克,猪油(炼制)20克,盐3克,味精3克,香油35克,淀粉(豌豆)20克,白醋15克,料酒10克冬笋炒牛百叶的做法步骤:1.先将牛百叶划成3块放入桶内,倒入开水烫泡,用木棍不停地搅动,将叶子搅开,使其全部烫到,过5分钟后左右
食材明细:牛肚250克,猪肉(瘦)250克,青蒜100克,大葱5克,姜3克,盐2克,料酒3克,味精3克,料酒3克,花生油25克蒜苗肉丝炒百叶的做法步骤:1.将牛百叶洗净切丝,猪瘦肉洗净切丝,蒜苗洗净切段;大葱切末;姜切末。2.炒锅注油烧热,下入葱姜末爆锅,倒入肉丝翻炒几下,加入酱油、盐、料酒和百叶丝
食材明细:鸡毛菜适量,百叶适量,盐适量,糖适量,鸡精适量毛菜炒百叶的做法步骤:第1步鸡毛菜择去黄叶,用清水浸泡半小时,再用清水反复冲洗干净;百叶切成细丝;第2步热锅入油,油温后下鸡毛菜和百叶大火快速爆炒;调入盐、少许糖和鸡精,炒匀即可。
食材明细:牛肚750克,淀粉(蚕豆)5克,玉兰片30克,味精1克,辣椒(红、尖、干)2克,盐3克,香油3克,小葱10克,花生油50克,醋20克发丝百叶的做法步骤:1.将生牛百叶(牛肚)分割成5块,放入桶内,倒入沸水浸没,用木棍不停地搅动3分钟;2.将牛肉捞出放在案板上,用力搓去上面的黑膜,以清水漂洗
食材明细:百叶适量,鲜虾仁适量,鸡腿菇适量,火腿适量,木耳适量,胡萝卜适量,浓汤宝适量,虾油适量,香葱适量,盐适量,白胡椒粉适量,花椒粉适量,生粉适量,料油适量,水适量汤百叶的做法步骤:第1步鲜虾去头(虾头另用),去肠洗净,制成虾仁,加料油、白胡椒粉、花椒粉、生粉腌30分钟虾头参照元子同学的方法制成
坐锅中火水烧开,放入葱,姜,料酒,牛百叶煮十分钟左右。将蒜泥,鲜酱油,盐,白糖,醋,鸡精,香油兑成汁,待用。 材料:主料:牛百叶200g,姜适量, 辅料:大蒜适量,细香葱适量,料酒适量,鸡精适量,芝麻...
酸笋炒牛百叶(2人份): 食材:牛百叶300克、酸笋100克、泡辣椒3个、假蒌3-4张 调料:盐5克、生抽5克、米酒10克、蚝油5克、白糖5克、蒜瓣5个、姜1块、油15克 做法: 1、准备好食材。 2...
食材明细:主料::芹菜适量,香干适量,牛百叶适量,小红椒适量,辅料::生抽适量,味精适量,油适量,盐适量,芹菜香干炒牛百叶的做法步骤:1.香干切小片,百叶切丝,芹菜洗净斜切段,红椒切丝.(忘了拍照)2.热锅冷油,放入芹菜翻炒.3.再放香干.4.合入牛百叶一起翻炒.5.加入少许生抽,盐.6.再放红椒增
食材明细:牛肚100克,香菜50克,植物油10克,香油1克,味精1克,胡椒粉1克,辣椒(红、尖、干)5克,大葱3克,姜2克,大蒜(白皮)2克,八角2克,淀粉(豌豆)5克酸辣牛百叶的做法步骤:1.牛百叶泡洗干净后,放入开水锅内,加入葱段、姜片、大料煮熟捞出;2.用冷水过凉后切成细丝;3.香菜洗净去叶,
食材明细:百叶/千张(beancurdsheet)1袋毛豆子(greensoybeans)200g雪菜(preservedmustardgreen)100g香糟卤(ricewinesauce)200ml小苏打(bakingsoda)1/2小匙(tsp)糟毛豆百叶的做法步骤:1)百叶切细丝,用加了小苏
食材明细:牛肚250克,花生油50克,料酒10克,酱油15克,盐2克,白砂糖10克,味精2克,香油10克,大葱5克,姜2克,八角3克,桂皮2克,碱1克素百叶卷的做法步骤:1.汤锅架火上,加水烧开,放碱面调开后,将百叶放入漏勺中,下入碱水锅中浸煮4-5分钟取出,再用开水漂洗,去碱质,取出,控水,趁热放
江南一带都非常普遍的家常菜,也是一款典型的上海家常菜。百叶也就是豆腐皮,豆制品的一种,色黄白,可凉拌,可清炒,可煮食。最简单的吃法就是这种蒸熟即可食用,也可以煮汤吃,最常见的百叶包粉丝汤可是上海人最喜...
香菜洗净切碎,放在碗里,用鲜酱油,白芝麻,盐,鸡精,老干妈辣椒酱,一起拌匀。 材料:主料:豆腐皮1张,香菜100g, 辅料:鸡精适量,苹果醋适量,花生酱适量,芝麻油适量,调和油适量,, 香菜百叶卷的做...
食材明细:牛肚200克,稻米50克,盐2克牛百叶粥的做法步骤:1.将白米洗净备用。2.将牛百叶(牛肚)用食盐少许搓洗干净,切成小块。3.把白米,牛百叶放入锅内,加入清水1200克煮约1小时即成。小贴士:有益气血,健脾胃,助消化的功效,可治小儿病后虚弱,食欲不振,气血不足等疾患。稻米:唐•孟诜:“粳米
食材明细:主料:鸡毛菜400g,牛肚100g,调料:食盐适量,调和油适量,鸡毛菜百叶的做法步骤:1.菜场买的新鲜鸡毛菜2.豆制品摊位买的百叶3.百叶切成条备用4.起油锅,炒鸡毛菜5.后放入百叶6.炒炒就能出锅了
食材明细:雪菜(雪里蕻)300克,百叶1束(约10片),辣椒2个,碱粉1大匙,盐1/2小匙,鸡精1/2小匙,香油1大匙。雪菜百叶的做法步骤:1.碱粉用1/2盆温热水调融,放入一片片百叶浸泡至软,至颜色变白,捞出,反复用冷水漂洗干净。2.沥干百叶后,剥成小片。3.雪里蕻去除茎部及老叶,洗净,挤干水分,
食材明细:熟羊百叶500克,红椒20克、香菜、蒜各15克,精盐3克,白糖、醋各5克,味精2克,辣椒末10克,香油10克,油40克。香辣百叶的做法步骤:1、将红椒切成丝。香菜切成段。蒜切成末。百叶切成丝,下入沸水锅肉焯透捞出。2、锅内放油,香油烧热,下入辣椒末炸香后冷切。将红椒丝、香菜、蒜末放在百叶上
食材明细:主料::丝瓜适量,黑木耳适量,百叶适量,辅料::胡椒粉适量,鸡精适量,盐适量,丝瓜烧百叶的做法步骤:1.准备的用料。2.百叶切成片状.黑木耳泡发,丝瓜去皮切块。3.焯一遍水。4.热锅冷油,丝瓜炒变色加入黑木耳。5.加入百叶片。6.变色加入百叶,黑木耳炒匀,加点水,鸡精,盐烧三四分钟。7..
食材明细:白百叶250克,香菜50克,红椒适量,葱适量,姜适量,蒜适量,白胡椒粉适量,食盐适量,味精适量,料酒适量,淀粉适量芫爆百叶的做法步骤:第1步将百叶吸干净,沥去多余的水分,用刀切成细条。香菜去根洗净后切成长一点的段。第2步姜切成细长的丝,葱切丝,蒜切片。在烹饪之前,先要把调料准备好。放入一小
食材明细:百叶适量,豆皮儿适量,黄酒适量,姜适量,高汤适量火腿蒸百叶的做法步骤:第1步百叶,也即千张/豆皮儿/干豆腐垫底,淋几滴黄酒,撒姜末,浇高汤(鸡汤,肉汁等)码放火腿片,上蒸笼大火蒸半小时左右,关火焖10分钟后出锅。
食材明细:牛肚200克,植物油25克,盐2克,芥末油5克,味精2克,白砂糖3克,大葱5克芥末牛百叶的做法步骤:1.将牛百叶洗净,切成细丝,放入开水锅中焯一下,捞出,沥干水分,放入碗内,加入精盐、味精、芥末油、白糖调匀。2.锅中加食用植物油烧热,下入葱末爆出香味,浇在牛百叶上,拌匀即成。小贴士:1.此
原料薄百叶250克,咸肉150克,火腿25克,毛豆仁75克。 调料盐0.3克,黄酒3克,味精0.5克,胡椒粉0.1克,葱段3克,姜片3克,鸡精1克,清汤50克,清油3克。 做法: 1.咸肉、火腿冼净放...
切一块咸肉用热水泡一下。准备几张百叶。将百叶切丝。然后用热水泡一下去豆味。然后将咸肉切片。 材料:主料:咸肉200g,豆腐皮150g, 辅料:大葱适量,姜适量, 百叶蒸咸肉的做法步骤:1.切一块咸肉用...
香菇提前泡发洗净;金针菜提前泡发洗净;香菇切成丝;金针菜切成两半;生姜切片,青红椒切片,香葱切粒;牛百叶斜切成稍粗一点儿的丝;将牛百叶丝用滚水冲洗一遍,再用滚水 材料:主料:牛百叶300克,黄花菜1小...
食材明细:主料:牛肚750克,辅料:蚕豆淀粉5克,玉兰片30克,调料:味精1克,辣椒(红,尖,干)2克,盐3克,香油3克,小葱10克,花生油50克,醋20克发丝百叶的做法步骤:1.将生牛百叶(牛肚)分割成5块,放入桶内,倒入沸水浸没,用木棍不停地搅动3分钟;2.将牛肉捞出放在案板上,用力搓去上面的黑
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