甩掉西式沙拉的致胖陷井-----蔬菜沙拉
大家都知道蔬菜沙拉的好处。新鲜蔬菜含有的维生素C是最容易在烹饪中被破坏的。生吃蔬菜是最佳的食用方法。那蔬菜沙拉就是不错的选择了。但是在外面吃的蔬菜沙拉,主要的酱
食材配方
主料:
嫩菜心
土豆
番茄
盐
蚝油
橄榄油
芝士粉
做法 共7个步骤
1.原料,菜心选择里面最嫩的心折断。
2.土豆去皮,洗净切丁,待用
3.锅中放入清水烧开,倒入土豆焯30秒,起锅用冷水过滤,待用。
4.锅中再放入洗净的菜心焯变色,起锅过冷水待用。
5.番茄对半切四刀,变成八块。
6.将蚝油,盐,橄榄油放入碗中加入30ML冷开水,顺时针方向搅拌均匀。
7.将菜心,番茄,土豆放入盆中摆好,淋上调好的酱料,再洒上芝士粉即可
食材明细:
主料::洋葱半个,青椒一个,秋葵三个,大虾四只,贝肉适量,鸡蛋两个,大米适量,肉适量,
辅料::葱花适量,甜面酱一勺,生抽一勺,
海鲜蔬菜饭的做法步骤:
1.准备蔬菜,洋葱、青椒、秋葵
2.豌豆粒玉米粒洗净待用
3.将这些蔬菜放入锅中翻炒片刻,加入适量蚝油、盐,出锅
5.打两个鸡蛋做鸡蛋羹,加入葱花,等没有泡沫再放入蒸锅,上面覆盖保鲜膜防止进水
6.大虾是之前煮好的,解冻后,也蒸一下
7.肉也是提前煮好的,解冻后切片,加入一些甜面酱、生抽调味
8.一起上蒸锅
9.鸡蛋羹蒸到刚刚凝固,加入贝肉,蒸的过程中可以再做个紫菜蛋花汤
10.出锅以后摆盘
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