食材明细:
主料::西红柿2个,380克,面粉300克(2份*150克),盐2克(2*1克),
辅料::玉米淀粉适量,
番茄汁馄饨皮的做法步骤:
1.准备食材
2.西红柿洗净,切成小块
3.倒入九阳原汁机
4.按下“启动”键,几秒钟就能榨出新鲜的原汁西红柿
5.2个西红柿(380克),大概榨出230毫升的原汁
6.面粉中放入1克盐,与面粉搅拌均匀,把西红柿原汁倒入150克面粉中,我用了100克西红柿原汁,和成面团状
7.同样,面粉中放入1克盐,与面粉搅拌均匀,150克面粉加入82克水,和成面团状
8.和好的面团,盖上保鲜膜,醒发30分钟左右
9.2个面团分别擀成2个长方型的片状,之后落起来,这步一定用玉米淀粉擀面
10.继续擀成片状,擀得越薄越好,之后,用刮板切成8厘米宽的长条
11.长条摞起来后,用刮板切成梯形,有营养的馄饨皮就做好了,非常适合儿童吃哦。
小贴士:
丝巾温馨提示:1.用玉米淀粉擀面,面皮更劲道,再加上面粉里放盐,馄饨熟后也是起到不沾的作用。2.两种面擀在一起更加有韧性。3.西红柿汁也可以换成芹菜汁等。
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