瘦肉汁收藏
汇集各种热门菜谱、热门小吃、家常菜、凉菜、烘焙等美食做法。给大家带来瘦肉汁、2024瘦肉汁以及瘦肉汁做法等美食做法,帮助大家轻松做出好吃的瘦肉汁。
食材明细:
带皮五花肉600公克,红葱头10粒,砂糖3大匙,酒半杯,水2杯,胡椒粉少许,五香粉少许,酱油2杯
卤肉汁的做法步骤:
1.将五花肉及猪皮切小丁,红葱头切碎备用。
2.用猪油1大匙爆香红葱头至香味溢出,再加入肉丁炒至肉色变白。
3.将所有调味料混合均匀,放入猪皮一起煮开,改小火熬煮1小时至皮肉酥烂即完成。
主料::萝卜一根,
辅料::红烧猪手的汤汁适量,
肉汁萝卜的做法步骤:
1.萝卜削皮切成大块,红烧猪手汤汁一份。
2.将萝卜加水煮软。
3.煮萝卜的水倒掉,加肉汁,用小火慢慢将萝卜烧到很软,开大火收汁。
4.萝卜出锅,散上点蒜花即可。
小贴士:
肉汁味够浓,所以没加任何调味品。萝卜选得好烧制时间只需15分钟。
茄子一个.唐芹一根.蒜.已调味的肉沫.。
肉汁拌茄子的做法步骤:
1、茄子洗净后,从中间开一刀.这样快熟.
2、当水煮开后,把茄子放进锅里用大火蒸10~15分钟至淋熟
3、茄子蒸好后倒出多余的水份.
4、当油热后把所有的配料爆香。然后将(调味料:上汤.酱油.白醋(少量).辣椒酱.糖.麻油.生粉水)倒入煮滚.
5、酱汁煮滚后加入唐芹.
6、把酱汁、熟油、放入拌匀即可
猪绞肉400公克,红葱酥50公克,蒜头酥30公克,泡发香菇100公克,葱50公克,细砂糖1又1/2大匙,酱油100㏄,蚝油40㏄,水700㏄
香菇卤肉汁的做法步骤:
1.香菇、葱洗净切碎备用。
2.热锅,倒入约100㏄的沙拉油,以小火爆香作法1香菇碎和葱碎,加入猪绞肉转至中火拌炒至猪绞肉表面变白散开,加入蚝油略炒香后加入其余调味料拌匀。
3.待作法3汤汁煮至滚沸,加入红葱酥和蒜头酥,转至小火炖煮约10分钟即可。
冬瓜500g,肉汁、酱油、味精、白糖、绍酒、鸡汤各适量
肉汁冬瓜煲的做法步骤:
1、冬瓜切成1.5cm×1.5cm×6cm条状,焯水。
2、焯过水的冬瓜放入煲中,再放入肉汁、鸡汤、酱油、绍酒、白糖煲至汤汁浓厚,放味精即可。
1、冬瓜焯水不宜过烂。
2、汤汁要紧包、浓厚。
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食材明细:主料::苦瓜半条,瘦肉适量,辅料::豆豉一匙,姜适量,蒜适量,苦瓜瘦肉的做法步骤:1.苦瓜切片下盐腌制10分钟。2.瘦肉切片下盐腌制腌制一下。3.姜炒肉,盛起来,再用豆豉和蒜炒苦瓜,苦瓜要过一下凉水,把腌制出来的苦瓜汁洗掉沥水。4.苦瓜炒到差不多,放点水把肉也放进去一起煮一小会。5.准备盛
食材明细:甲鱼250克,猪肉(瘦)50克,土茯苓100克瘦肉甲鱼的做法步骤:1.将土茯苓、瘦肉、甲鱼清洗干净;2.土茯苓与瘦肉切块;3.将土茯苓、瘦肉、甲鱼一同放入炖盅内;4.加入适量水,隔水蒸炖2小时即成。小贴士:1.解毒,适合乳腺癌患者使用;2.甲鱼可解毒散结;3.甲鱼含动物胶、角质蛋白等营养成
食材明细:主料::瘦肉适量,豆腐适量,辅料::盐少许,十三香少许,黑胡椒少许,生抽少许,鸡精少许,鸡蛋1个,地瓜粉适量,葱适量,姜适量,瘦肉羹的做法步骤:1.瘦肉和葱一起剁成肉馅备用2.把鸡蛋和豆腐加入肉馅里使劲用手抓碎3.然后放入地瓜粉和肉馅抓匀4.锅内加水,放点盐,放点葱和姜片大火烧开5.用勺子
食材明细:主料::热干面400,娃娃菜适量,瘦肉适量,辅料::食用油适量,豆瓣酱适量,盐适量,葱花适量,瘦肉炒面的做法步骤:1.准备食材,瘦肉是我先炒好的2.油锅烧热,炒娃娃菜3.放瘦肉炒4.放热干面一起炒,在分别放适量的豆瓣酱,盐5.炒面的时候,最好用筷子炒,容易均匀,6.炒好就装盘了!撒点葱花7
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食材明细:枸杞子10克,瘦猪肉250克,莴笋100克,猪油,盐,料酒,味精,香油,酱油,湿豆粉,生姜,葱白,肉汤,糖各适量。枸杞炒瘦肉的做法步骤:1、将枸杞子用温水洗净;猪肉洗净,切成丝,用湿豆粉、盐、料酒、酱油、白糖调好;莴笋去皮,洗净,切成丝;生姜、葱洗净切成丝。2、锅烧热,下入猪油,待油稍冒烟
食材明细:猪肉(瘦)300克,核桃15克,杜仲15克,盐3克,酱油10克,猪油(炼制)10克,味精1克核桃煲瘦肉的做法步骤:1.将桂仲煎汁备用;2.再将核桃切细;3.猪瘦肉洗净切片;4.核桃、猪瘦肉放入沙锅加入桂仲汁及清水适量,文火煨炖2~3小时;5.加入食盐、酱油、猪油、味精拌匀,炖至肉烂熟即成。
食材明细:主料::瘦肉末适量,芹菜1棵,米适量,香菇6个,辅料::盐适量,生抽适量,香油适量,鸡精适量,料酒适量,瘦肉芹菜粥的做法步骤:1.瘦肉剁碎,加盐,料酒和生抽腌制2分钟,芹菜和香菇切丁。2.用开水煮好粥。记得要用开水不是冷水,这样才能煮出米油,更有利于养生。3.然后将材料放进去煮,加一勺香油
食材明细:主料::猪肉馅200克,水发木耳三朵,辅料::小白菜适量,配料::姜适量,生抽适量,盐适量,鸡精适量,瘦肉木耳丸子的做法步骤:1.猪肉馅中放入剁碎的姜末、盐、生抽、水淀粉搅拌上浆。2.木耳洗净剁成碎末。3.把木耳放入猪肉馅中拌匀。4.小白菜洗净切成5厘米长的段备用。5.取一砂锅上火,放入适
食材明细:主料::茄子2根,瘦肉200g,辅料::干辣椒适量,小米椒3个,青辣椒2个,生姜小块,大蒜4瓣,小葱2根,生抽2勺,老抽1勺,蚝油1勺,豆瓣酱1勺,盐适量,玉米油适量,瘦肉茄子煲的做法步骤:1.瘦肉切末备用2.干辣椒,小米椒,生姜,大蒜切好备用,青辣椒备用3.茄子两条洗净4.茄子切条状备用
食材明细:主料::西瓜1个,瘦肉200克,无核红枣4个,桂圆1把,姜2片,辅料::盐适量,米酒适量,瘦肉西瓜盅的做法步骤:1.取西瓜,在顶部六分之一处切开,用汤勺挖去红瓤,留少许西瓜汁,加点清水。2.将洗净的瘦肉(带少许肥肉)剁碎,切姜片。3.将瘦肉和姜片放入西瓜中。4.洗净无核红枣、桂圆干。5.红
食材明细:主料::瘦肉250克,干品铁皮石斛30克,海底椰20克,桂圆肉10克,辅料::盐适量,石斛炖瘦肉的做法步骤:1.食材主料备好。2.瘦肉剁碎(容易出味)3.石斛洗净后剁剁(因比较硬剁过好出味)4.桂圆肉洗净备用。5.剁碎的肉放入炖盅内,倒入烧开的水烫去血水。6.将血水倒掉。7.将石斛和海底椰
食材明细:主料::竹笋一把,里脊肉半斤,辅料::油适量,盐适量,味精适量,姜适量,生抽适量,胡椒粉适量,白糖适量,料酒适量,芡粉适量,瘦肉炒竹笋的做法步骤:1.备好瘦肉和竹笋。2.将竹笋洗净切成适当丝。姜洗净切丝。3.瘦肉切片,放入碗中加入盐、姜丝、生抽、胡椒粉、料酒、芡粉、油腌制10分钟。4.锅中
食材明细:主料::面粉一斤,辅料::瘦肉适量,豆角适量,虾皮适量,配料::白糖适量,盐适量,花生油适量,酵母粉适量,豆角瘦肉包的做法步骤:1.首先用酵母粉把面粉和成团,然后用容器把它密封发酵。(天气热的话大概1个半钟即可)2.这段时间就可以准备馅料了,把虾皮和瘦肉一起炒香,再下豆角翻炒几下,(豆角不
食材明细:主料::藕500克,猪瘦肉300克,辅料::油适量,盐适量,葱2条,生抽2汤匙,糖半汤匙,淀粉少许,胡椒粉少许,醋2汤匙,瘦肉炒藕片的做法步骤:1.耦去皮切块,加水加醋浸泡。2.猪肉切片,加入生抽、糖、淀粉、胡椒粉、油抓匀腌制。3.锅烧热,加入油、葱茎煎香,加入猪肉炒香至六成熟加入耦片继续
食材明细:主料::大米两碗,辅料::瘦肉400克,洋葱1个,胡萝卜1根,配料::老抽适量,盐20克,瘦肉手抓饭的做法步骤:1.胡萝卜洗净切好2.瘦肉切好3.洋葱切块4.瘦肉下水焯一分钟,(过火肉就不嫩喽)5.焯好的肉洗净放点老抽腌制五分钟6.锅里放入葱姜蒜爆香,然后依次放入肉,洋葱,胡萝卜加入盐,酱
食材明细:主料::饺子皮800克,瘦肉500克,大白菜800克,生姜2片,小葱2根,辅料::香油20克,盐5克,鸡蛋一个,生粉10克,生抽5克,白菜瘦肉饺子的做法步骤:1.材料准备好,瘦肉用生粉,鸡蛋一个,玉米油,盐,生抽,小葱生姜切粒用筷子搅拌好。将大白菜榨出水分,与瘦肉馅用筷子搅拌好。2.现买的
食材明细:鸡蛋3个,葱4条,青菜100克,瘦肉100克,面粉500克,牛奶300毫升,盐适量鸡蛋瘦肉饼的做法步骤:第1步准备3个鸡蛋将鸡蛋打入盘中第2步搅拌均匀准备300毫升的牛奶第3步将牛奶加入搅拌好的鸡蛋里,搅拌均匀第4步加入面粉搅拌均匀第5步将青菜叶洗净去干需要8片左右,多少可以自己增减,第6
食材明细:香菇10几朵,猪里脊肉200克,青椒一个,盐适量,生抽适量,胡椒粉适量,料酒适量,淀粉适量,葱适量,姜适量香菇炒瘦肉的做法步骤:第1步里脊切粗丝,用生抽、料酒、胡椒粉、油、盐和淀粉腌制一下。青椒和香菇切丝。锅中放油,油热后放葱花和姜丝爆香,放里脊丝滑炒,肉变色后盛出备用。第2步锅中重新放油
食材明细:主料::猪肉适量,辅料::卤汁适量,盐适量,红糖适量,十三香适量,卤香瘦肉的做法步骤:1.备猪肉。2.卤汁一盆。3.将卤汁倒进煮锅里烧开。4.再放瘦肉放点红糖,盐,十三香烧开。5.转中火卤40分钟卤香卤入味。6.卤好的卤肉。
食材明细:主料::猪肉200克,大葱1条,辅料::油适量,盐适量,胡椒粉少许,大葱炒瘦肉的做法步骤:1.猪肉切块,加水抓搓使肉吸足水份,然后加适量生抽、鸡粉、生粉、白糖、胡椒粉抓匀,上面封一层油待用。2.大葱切斜刀块。3.热锅下油、葱略炒,再下猪肉翻炒至熟。4.洒点胡椒粉,出锅装盘。
像今天这款南瓜瘦肉饭,既营养又快捷,想偷懒,又想吃得营养的大家可以试试 材料:50g瘦肉,瘦肉南瓜焖饭的做法步骤:1,将瘦肉,南瓜,花生准备好 2,将南瓜洗净后去皮切丁 3,将瘦肉洗净后切丁 4,锅烧...
一个人也可以吃好火锅,简单方便操作 材料:一块瘦肉,瘦肉菠菜煲的做法步骤:1,将肉,大蒜,生姜,浓汤宝,尖辣椒,蒜苗准备好 2,将肉洗净切薄片 3,将菠菜用冷水浸泡一会,在清洗干净 4,准备一个煲,将...
食材明细:木耳5朵,瘦肉250克,姜1片,盐适量木耳煲瘦肉的做法步骤:1.木耳用清水浸软后摘洗干净并剪成小朵;瘦肉洗净后切块焯水。2.将木耳、瘦肉及姜片放入电砂煲中,加入1升清水煲1.5小时。3.加入适量盐调味即可。
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