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“民以食为天。”可见食物的重要性,美食让我们的生活更加美好!在此豉汁蒸鱼云为大家精心提供2024豉汁蒸鱼云、豉汁蒸鱼云的做法步骤,教大家如何制作豉汁蒸鱼云。
食材明细:
鲳鱼1条,葱2支,大蒜3粒,姜末1小匙,辣椒1条,酱油1小匙,糖1小匙,香油数滴,豆豉1又1/2大匙,葱1支,姜片3片,盐1/2小匙,米酒1小匙
豉汁蒸鱼的做法步骤:
(1)鱼洗净擦干,在鱼身斜划数刀,用腌料腌10分钟。
(2)将葱切成葱花,蒜去皮剁成蒜末,辣椒去子剁碎,加入豆豉、姜末及1大匙油拌匀,用微波炉强微波3分钟后取出,拌入酱油、糖及2大匙水后,淋在鱼身,盖上胶膜,以强微波加热6分钟即可上桌,食用时撒上香菜更为美味可口。
鲩鱼肉100克,豆豉10克,姜,葱各10克,红椒1只,花生油20克,盐10克,味精8克,胡椒粉少许,生粉10克。
豉汁蒸鱼片的做法步骤:
1.鲩鱼肉切厚片,豆豉切碎,姜、红椒切米,葱切花。
2.鱼片加入豆豉、姜米,红椒米、盐、味精拌匀,摆入碟内待用。
3.蒸锅烧开水,放入原料,用旺火蒸7分钟拿出,撒入葱花、胡椒粉,烧开油,淋入鱼片即成。
鲢鱼头250克,大蒜(白皮)2克,姜2克,辣椒(红、尖、干)3克,豆豉10克,盐2克,味精2克,酱油5克,淀粉(豌豆)25克,猪油(炼制)10克,大葱25克
豉汁蒸鱼头的做法步骤:
小贴士:
鱼云指的是鱼头内的脑髓,非常滑嫩,是红烧鱼头的通称,但鱼头必须是切成块状的,才叫鱼云。
大头鱼一个,豆豉两汤匙,蒜肉两粒,姜,葱,红椒各少许,生抽1汤匙,油1汤匙,糖1茶匙,生粉1茶匙,胡椒粉,麻油各少许,水1/3杯。
豉汁鱼云的做法步骤:
大头鱼洗净后去鳃斩件,用少许胡椒粉、生粉及油拌匀待用。豆豉、蒜肉剁碎,姜、葱、红椒切丝。将剁碎的豆豉及蒜肉加入调味料内拌匀。将鱼云排放碟上,淋上拌匀的豆豉及蒜肉,包上微波保鲜纸用高火煮3分钟取出。将姜丝、葱丝及椒丝洒在上面,淋少许油,放入炉内,再用高火煮约1分30秒钟即可食用。
草鱼嘴500克。,豉汁20克,盐适量,鸡精适量,胡椒粉适量,花雕酒适量,红油适量,色拉油各适量。适量
豉汁蒸鱼嘴的做法步骤:
1.草鱼嘴洗净,斩块待用。
2.把鱼嘴放在盘中,淋上豉汁,加盐、鸡精、胡椒粉、花雕酒调味,上笼蒸8分钟取出,浇上热油,淋红油即可。
豉汁的调制十分重要,否则会直接影响口感。
食材明细:鲢鱼头1/2个,葱2根,姜20克,蒜仁20克,红辣椒2根,豆豉30克,A.蚝油1大匙,酱油1大匙,细糖1小匙,太白粉1小匙,水1大匙,米酒1小匙,B.沙拉油3/2大匙豉汁蒸鱼云的做法步骤:1.鱼头洗净以厨房纸巾擦干,剁小块放入蒸盘中,备用。2.豆豉洗净,姜、蒜去皮,红辣椒洗净、去蒂及籽,全
食材明细:鲳鱼1条,葱2支,大蒜3粒,姜末1小匙,辣椒1条,酱油1小匙,糖1小匙,香油数滴,豆豉1又1/2大匙,葱1支,姜片3片,盐1/2小匙,米酒1小匙豉汁蒸鱼的做法步骤:(1)鱼洗净擦干,在鱼身斜划数刀,用腌料腌10分钟。(2)将葱切成葱花,蒜去皮剁成蒜末,辣椒去子剁碎,加入豆豉、姜末及1大匙油
食材明细:鲩鱼肉100克,豆豉10克,姜,葱各10克,红椒1只,花生油20克,盐10克,味精8克,胡椒粉少许,生粉10克。豉汁蒸鱼片的做法步骤:1.鲩鱼肉切厚片,豆豉切碎,姜、红椒切米,葱切花。2.鱼片加入豆豉、姜米,红椒米、盐、味精拌匀,摆入碟内待用。3.蒸锅烧开水,放入原料,用旺火蒸7分钟拿出,
食材明细:鲢鱼头250克,大蒜(白皮)2克,姜2克,辣椒(红、尖、干)3克,豆豉10克,盐2克,味精2克,酱油5克,淀粉(豌豆)25克,猪油(炼制)10克,大葱25克豉汁蒸鱼头的做法步骤:小贴士:鱼云指的是鱼头内的脑髓,非常滑嫩,是红烧鱼头的通称,但鱼头必须是切成块状的,才叫鱼云。
食材明细:大头鱼一个,豆豉两汤匙,蒜肉两粒,姜,葱,红椒各少许,生抽1汤匙,油1汤匙,糖1茶匙,生粉1茶匙,胡椒粉,麻油各少许,水1/3杯。豉汁鱼云的做法步骤:大头鱼洗净后去鳃斩件,用少许胡椒粉、生粉及油拌匀待用。豆豉、蒜肉剁碎,姜、葱、红椒切丝。将剁碎的豆豉及蒜肉加入调味料内拌匀。将鱼云排放碟上,
食材明细:草鱼嘴500克。,豉汁20克,盐适量,鸡精适量,胡椒粉适量,花雕酒适量,红油适量,色拉油各适量。适量豉汁蒸鱼嘴的做法步骤:1.草鱼嘴洗净,斩块待用。2.把鱼嘴放在盘中,淋上豉汁,加盐、鸡精、胡椒粉、花雕酒调味,上笼蒸8分钟取出,浇上热油,淋红油即可。小贴士:豉汁的调制十分重要,否则会直接影
食材明细:主料::鲩鱼500克,辅料::豆豉适量,姜适量,红椒丝适量,小葱适量,配料::油适量,盐适量,糖适量,生粉适量,生抽适量,豉汁蒸鱼的做法步骤:1.鲩鱼一段,洗干净后打上花刀,抹上盐,糖,生粉入味~2.然后把豆豉和姜丝平铺在鱼身上,水开后,放入蒸架,大火蒸12分钟~3.出锅后滗去多余的汤汁,
食材明细:主料::草鱼鱼腩1块,辅料::姜片适量,豆豉适量,料酒适量,剁椒适量,葱花适量,盐适量,油适量,糖少许,豉汁蒸鱼腩的做法步骤:1.草鱼鱼腩处理干净后,鱼身上划几刀,倒入料酒,盐和姜片抓匀,腌制1个小时。2.将豆豉切碎,葱切葱花,加入剁椒,油,糖搅拌均匀。3.将酱料均与地涂抹在鱼身上。4.开
食材明细:用料主料:鱼蓉250克配料:肥膘肉100克、马蹄适量、鸡蛋5个调料:盐、味精、鸡粉、姜葱汁、生粉、李锦记蒸鱼豉油豉油蒸鱼糕的做法步骤:1、鱼蓉加马蹄粒、肥膘肉、鸡蛋清、生粉、姜葱汁、盐、味精、鸡粉搅拌上劲。2、菜梗切成花结,漂入水中,将鱼糕切成8厘米长片,卷叠成大丽花,放上菜梗结,注入豉油
食材明细:大鱼头1个,姜片,葱段各少许,蚬芥酱2汤匙,芫茜,红椒各少许,绍酒2茶匙,生抽1茶匙,糖1/3茶匙,胡椒粉少许,生粉1茶匙。姜葱蚬芥蒸鱼云的做法步骤:(一)大鱼头斩件去鳃,洗净滤干水份,用调味料拌匀。(二)姜片、葱段、红椒同切丝,芫茜切段。(三)将姜丝、红椒丝、蚬芥酱同放鱼上面,隔水蒸熟。
食材明细:主料::鲫鱼1条,辅料::蒜末2大匙,豉油2大匙,配料::葱适量,姜丝适量,蒜末豉油蒸鱼的做法步骤:1.鲫鱼杀好洗净鱼身上斜划几刀,姜切成丝,蒜剁碎。2.盘底和鱼身上放葱和姜丝。3.覆上保鲜膜放入微波炉,按蒸鱼三分钟即可。4.蒸鱼的同时坐锅点火倒入适量油烧至4成热放入蒜末煸炒至金黄色倒入蒸
好厨网为你介绍豉香剁椒蒸鱼,豉香剁椒蒸鱼的做法,豉香剁椒蒸鱼的家常做法,豉香剁椒蒸鱼怎么做,豉香剁椒蒸鱼怎么做好吃,豉香剁椒蒸鱼的做法大全,豉香剁椒蒸鱼的制作方法,如何做豉香剁椒蒸鱼 材料:主料:草鱼...
食材明细:主料::草鱼块1块,姜5块,辅料::植物油10g,豆豉5g,干辣椒3g,香葱1颗,生抽1勺,老抽适量,香醋适量,豉香辣椒蒸鱼块的做法步骤:1.肉质紧咸香味美。2.食材准备好。3.鱼事先腌渍入味一上午,洗干净用厨房用纸吸干水分。4.热锅凉油放入姜丝煸香。5.油中洒少许盐加入鱼块大火炸。6.炸
食材明细:主料::白鲢鱼适量,辅料::料酒适量,甜椒适量,盐适量,配料::大葱适量,大蒜适量,豆豉适量,蒸鱼豉油适量,花生油适量,豉椒清蒸鱼片的做法步骤:1.鱼切片,用少许盐料酒,胡椒粉腌10分钟2.姜切丝葱切丝,大蒜切片3.干豆豉准备适量4.摆盘(下面放一些蒜片,蒸好了以后有股蒜香),上面放葱丝,
豉香清蒸鱼 鱼,含有丰富的蛋白质,特别是鱼肉中所含有的维A对小盆友特别有益。我从小生活在北方,吃鱼吃的少,特别是河鱼,总觉得有股土味。来到南方后,婆家经常吃鱼,学习了婆婆烧 食材配方主料:草鱼 200...
食材明细:鸡爪1000克左右,生姜一大块,大蒜一头半,黄酒或料酒一瓶,生抽适量,白砂糖少许,豆豉3勺,大料八角,花椒少许,胡椒粉10克豉汁凤爪的做法步骤:第1步1000克鸡爪去指甲,去长骨,切到掌心,冷水下锅,加入葱、姜、蒜片,大料,花椒,料酒,焯水20分钟焯水后的鸡爪关节处爆裂,捞出备用,焯爆皮是
食材明细:主料:花甲半斤辅料:红辣椒一个,香葱一小把,生姜三片调料:食盐,鸡精,老干妈豉汁花甲的做法步骤:1、将花甲用水反复冲洗几次,将红辣椒、生姜切成丁,香葱洗净切成葱花备用。2、烧一锅水,水开后,将花甲倒入锅中,将花甲烫开。此过程大约为两分钟,如果能烫开,说明花甲是活的,只取张开的花甲。3、将烫
不加水才能做出晶莹透亮的虾豉汁虾 我家小子总是认为我做的菜不如舅公,我自己也感觉虾做得真不如老爸,他那虾,做出来都是晶莹透亮,我做的呢,虽然也是浓油赤酱,但总是差那么一点点。有一次酒放得多了,就没放水...
食材明细:鲜贝,洋葱,青椒,红辣椒,黑豆豉用水泡过,蒜末,姜,葱,豉汁,糖,酱油.豉汁鲜贝的做法步骤:鲜贝用开水烫过冲凉捞出备用.炒锅热油后放入青椒,洋葱和红辣椒爆炒,等洋葱和青椒差不多变软之后加入蒜末,黑豆豉,姜葱,烫过的鲜贝,豉汁,糖和酱油调味.翻炒2分钟后勾芡出锅.
食材明细:苦瓜500克,豆豉1汤匙,蒜泥,白糖,酱油,盐,鸡粉,水淀粉各适量。豉汁苦瓜的做法步骤:1、将苦瓜去瓜蒂,平剖成两瓣,去瓤后切成大厚片,豆豉切成碎末。2、炒锅上火,加入约3汤匙油烧至六成热,放入苦瓜片,煎至两面金黄色,再放入大半杯水,加鸡粉、酱油、豆豉、盐、白糖、蒜泥,用大火烧至汤汁浓稠时
食材明细:用料主料:乐清湾蛏子600克配料:青椒末、红椒末调料:豆豉酱、虾米未、火腿末、葱蒜末、蟹肉末、洋葱末、辣椒酱豉汁蛏子的做法步骤:1、洋葱末、葱蒜末炸香,加入豆豉酱、虾米末、辣椒酱、火腿末、蟹肉末炒香,调成汁。2、蛏子洗净,汆熟,整理干净,整齐地摆在盘中,浇上调好的汁,撒上青红椒末即可。小贴
食材明细:主料::鱿鱼400克,青椒1-2个,豆豉约15粒,蒜瓣2瓣,葱少许,辅料::蚝油2勺,生抽1勺,豉汁鱿鱼的做法步骤:1.鱿鱼处理干净(去内脏牙齿和软骨),洗净,剖开在内面划上十字花刀,切成适当大小。2.青椒去籽切块,葱切段,蒜瓣切片。3.豆豉稍微切碎备用。4.炒锅热油,炒香蒜片,放入豆豉略
食材明细:主料::洋葱适量,杏鲍菇适量,辅料::李锦记蒸鱼豉油适量,黑胡椒粉适量,豉汁杏鲍菇的做法步骤:1.杏鲍菇洗净切片。2.洋葱洗净切丝。3.锅里加油爆香洋葱丝。4.放入杏鲍菇炒软。5.加入黑胡椒粉和蒸鱼豉油炒匀即可。6.豉汁杏鲍菇出锅了。小贴士:投票投票啦!http://home.meishi
食材明细:牛肉(肥瘦)500克,淀粉(蚕豆)15克,大蒜(白皮)15克,豆豉15克,小葱10克,辣椒(红、尖)10克,老抽3克,生抽10克,苏打粉3克,盐4克,味精2克,香油1克,植物油30克豉汁牛肉的做法步骤:1.牛肉切片,用生抽、小苏打、干淀粉加清水75毫升一起拌匀,放入植物油适量,腌约30分钟
鲜美的豉油淋在滑嫩的鲈鱼上,孩子特别爱吃。 材料:主料:鲈鱼200克,, 辅料:细香葱6棵,姜1块,蒸鱼豉油1.5汤匙,香油1/3汤匙, 豉汁鲈鱼的做法步骤:1.鲈鱼段洗净血污,葱切段姜切丝。 2.鲈...
食材明细:主料::大闸蟹2只,辅料::豆豉1-2两,红辣椒2两,蒜蓉2两,奶油2两,配料::蚝油适量,糖适量,鸡精粉适量,豉汁蟹的做法步骤:1.1.把蟹处理干净,切成六块2. 2.起油锅将蟹炸至金黄色捞起备用3.3.把红辣椒切片,加入奶油、豆豉爆香,加入十两高汤及调味料煮2分钟勾芡即可。
食材明细:主料::油豆腐100克,青椒半根,辅料::豆豉适量,大蒜适量,小米辣适量,配料::盐适量,生抽适量,糖适量,豉汁豆腐的做法步骤:1.准备好材料。2.豆豉斩几刀,将豆豉斩碎一点,油豆腐大块的也改刀,青椒切圈,蒜切末。3.炒锅入油,下入蒜末,煸炒出香味。4.下入青椒,煸炒。5.下午油豆腐煸炒。
食材明细:龙虾750克,大蒜(白皮)5克,豆豉10克,盐2克,味精2克,植物油30克豉汁龙虾的做法步骤:1.将龙虾用筷子由肛门插入,洗刷干净;2.旺火烧沸水1000毫升,把龙虾放入焯(氽)至熟(虾身转为红色)即取出,冷却;3.用刀刻开虾肚,将虾肉原只取出,虾螯脱出,再将虾头原个切出,退出头肉,虾壳留
食材明细:排骨,豆豉。豉汁排骨的做法步骤:排骨洗净切块,蒜切碎豆豉切碎放入调味料,盐,油,豉油,糖,生粉再加上蒜和豆豉,搅拌均匀习惯性在放在快熟的饭上蒸,饭完全熟的时候,排骨也刚好熟了,不老也不怕生。用李锦记蒜蓉豆豉酱蒸,只要把排骨过一下水,然后用酱拌匀,上锅蒸,高压锅10~15分钟就ok了,很简单
食材明细:主料::青白菜适量,辅料::盐适量,猪油适量,黑豆豉适量,鸡精适量,豉汁白菜的做法步骤:1.青白菜清洗。2.切块。3.黑豆豉少许。4.用清水花开。5.锅里放鲜猪油烧热倒进白菜梗子,翻炒几下。6.再放进白菜味子炒匀。7.放点盐炒熟。8.倒进豆豉汁烧开。9.出锅时放点鸡精即可。10.装盘上桌。
食材明细:海鳗1条(约1kg),豆豉1汤匙(15g),老抽1汤匙(15ml),蚝油4茶匙(20g),绍兴黄酒2汤匙(30ml),芝麻香油2茶匙(10ml),香葱20g,大蒜3瓣,老姜1块(约10g),白胡椒粉1/2茶匙(3g),油2汤匙(30ml)豉汁海鳗的做法步骤:香葱洗净,切碎。大蒜剁成蒜蓉。老
食材明细:扇贝一斤一斤,豆豉适量,蒜泥适量,酱油适量,蚝油适量,香菜末适量,湿淀粉适量,香油适量,花生油适量豉汁扇贝的做法步骤:第1步将扇贝洗净,沥去水分。锅中加适量清水,放入扇贝烧开,戴扇贝稍张开口时捞出,去掉半片壳,摆放盘中。第2步炒锅注油烧热,下蒜泥、豆豉炒香,放入蚝油、酱油及少许清水烧开,用
食材明细:黑鱼750克,豆豉20克,酱油10克,白砂糖15克,大蒜(白皮)10克,大葱15克,料酒20克,味精3克,植物油100克,姜10克,香油5克豉汁鱼块的做法步骤:1.黑鱼(生鱼)刮鳞,剖肚去内脏及鱼鳃,剁去头尾,用刀将鱼平片成二片,抽去大骨,改刀成长方块,清水冲洗干净。2.锅洗净置旺火上,倒
食材明细:猪小排(猪肋排)800克,豆豉150克,姜15克,料酒25克,淀粉(玉米)10克,酱油15克,白砂糖20克,胡椒粉2克,大葱15克,菜籽油15克永川豉汁排骨的做法步骤:1.将猪扦排宰成2厘米见方的丁;2.豆豉剁细;3.将扦排、豆豉、姜末、料酒、酱油、白糖、胡椒粉、湿淀粉等共纳一盒子拌匀,入
食材明细:平鱼4条,蒜头3瓣,豆豉1汤匙,生姜一块,葱粒适量,生抽适量,油适量豉汁蒸平鱼的做法步骤:第1步平鱼洗干净,在肚子位置斜刀切开,取出内脏,清洗干净鱼肚里面的黑膜等沥干水分后,用姜汁和盐涂遍全身,;洗干净豆豉后,把豆豉、蒜头、生姜一起剁成豉汁姜蒜蓉分成4份,分别铺在平鱼的身上;第2步锅里水开
食材明细:主料::带鱼200g,辅料::料酒适量,青椒1个,小红椒3个,姜适量,植物油适量,白糖少许,鸡精少许,老抽少许,胡椒粉适量,葱适量,生抽适量,豆豉适量,豉汁蒸带鱼的做法步骤:1.带鱼洗干净,切段,抹干水分。2.用料酒、豆豉、生抽拌均匀。3.青椒、葱切丝,小红椒一切两半。4.带鱼摆盘,撒上姜
豉汁苦瓜 全世界可以被称之为正统酱料的,大概有450种之多。所谓正统酱料,就是人们在烹调时普遍使用的正规酱料。在酸甜苦辣的味觉世界里,有时只要手中一罐酱料,就能掌握一种自 食材配方主料:苦瓜 450g...
豉汁生菜 用生姜炝锅,蒸鱼豉油炒的生菜鲜香可口,很是下饭和下酒,素食很适合用生姜炒,做法简单,却色香味俱全呢。 食材配方主料:生菜 100g 辅料:油 适量盐 适量蒸鱼豉油 适量生姜片 适量鸡精 适量...
食材明细:主料::油麦菜250克,辅料::姜约5克,葱约5克,配料::蒸鱼豉油约20毫升,盐约3克,色拉油约30毫升,豉汁油麦菜的做法步骤:1.准备油麦菜。2.把油麦菜摘去根洗净待用。3.锅置火上加入水烧开,放入油麦菜淖水至碧绿捞出。4.姜切丝、葱切丁待用。5.捞出的油麦菜排入盘中。6.然后在油麦菜
食材明细:油菜,蚝油,白糖,豆豉,盐,食用油,花生碎少许蚝油豉汁油菜的做法步骤:1.油菜掰小片洗净,豆豉用到切碎备用;2.汤锅中烧开水,加入一勺盐、适量食用油,然后放入油菜焯烫几秒钟;3.看见油菜便软时,立即捞出放入凉水中浸泡;4.炒菜锅加入底油烧热后,下豆豉慢慢炒出香味,然后倒入两勺蚝油,加入一碗
食材明细:主料:1,豆皮(又叫千张,我们东北管他叫干豆腐)4张(大约200克),配料:葱20克,姜20克,蒸鱼豉油10克,油10克豉汁干丝的做法步骤:1、豆皮切成1cm左右宽的丝,葱、姜切丝备用。2、将煮锅中放入水,大火烧开后,放入豆皮丝氽熟。3、将氽熟的豆皮丝捞出放入盘中,倒入蒸鱼豉油拌匀后散上葱
食材明细:白米155公克,排骨150公克,姜末20公克,蒜末10公克,葱段1支,豆豉1大匙,青菜少许,水240公克,油1小匙,调味酱油1小匙,太白粉1/2小匙,酒1小匙,盐1/4小匙,酱油1/2小匙,糖1/2小匙豉汁排骨煲仔饭的做法步骤:1.白米略洗净,泡水1小时后沥干。排骨沖水10分钟除去异味,沥
食材明细:河鳗750克,淀粉(蚕豆)3克,白砂糖3克,大蒜(白皮)3克,盐5克,辣椒(红、尖、干)3克,味精3克,胡椒粉1克,豆豉3克,香油3克,老抽3克,花生油40克豉汁蟠龙鳝的做法步骤:1.将净鳝用盐(或白醋)洗去粘液,每隔4厘米切一刀,但只切断脊骨,不断肚皮,成节状,从刀口处取出内脏,洗净;2
食材明细:主料::草鱼适量,辣椒适量,芹菜适量,辅料::盐适量,茶籽油适量,豆豉汁适量,味精适量,豉汁烧鱼的做法步骤:1.草鱼,2.切块,黑豆豉,辣椒丝,芹菜丝。3.豆豉用清水化开,4.锅烧干水分,倒进茶籽油烧开,下入鱼块,5.撒上精盐,6.两面煎黄,7.放进辣椒,芹菜炒匀。8.倒进豆豉水,9.煮一
食材明细:炊发冬菇(蒸制冬菇)三角块25克,五花肉丁50克,蒜头(去皮、头尾)25克,鲜红尖椒三角块25克,生菜叶100克,香菜叶10克。,小葱25克,香菜25克,姜片10克,海米10克,粤式豉汁50克,绍酒15克,老抽酱油5克,干淀粉10克,蚝油10克,冰糖5克,盐2克,味精5克,胡椒粉1克,上汤
食材明细:河鳗960克,大蒜(白皮)10克,姜5克,大葱10克,豆豉20克,淀粉(玉米)5克白鳝豉汁煲的做法步骤:1.剥好白鳝(河鳗),用盐洗擦过,洗净,斩成寸许长段待用;2.豆豉、蒜头、姜同捣烂,葱洗净,切段;3.烧热缸下油,爆香捣烂之豆豉、蒜头、姜,放入鳝件同爆,倾下一碗半清水调适味,加盖煲五分
食材明细:鲶鱼1条,豆豉10G,生姜2片,大蒜3瓣,葱2根,生抽1汤匙,麻油半汤匙,红辣椒1根,胡椒粉适量,白砂糖1茶匙豉汁蒸鲶鱼的做法步骤:第1步将买回来的鲶鱼处理干净后,用刀把鲶鱼身上刮掉黏液。鲶鱼处理干净后切成段状,生抽+糖+胡椒粉混合均匀;辣椒,大蒜,葱和生姜切成细粒备用。第2步锅里放入2汤
食材明细:鲫鱼500克,豆豉50克,大葱20克,香菜20克,大蒜(白皮)20克,盐4克,味精1克,料酒25克,植物油40克豉汁蒸鲫鱼的做法步骤:1.将活鲫鱼去鳞、鳃和内脏,洗净;2.豆豉剁细备用;3.蒜切末,葱切丝;4.香菜洗净,切段;5.将锅置于旺火上,加入植物油,烧至五成热时,放入豆豉末、蒜末煸
菜系及功能:家常菜谱 豉汁炒菠菜 原料:菠菜300克,红椒30克,豆豉,蒜蓉、盐、酱油、花生油各适量。 豉汁炒菠菜做法 1)菠菜飞水,捞起过冷水,滤干水分;红椒去籽,切丝。 2)起锅爆香蒜香、豆豉,放...
最爱的就是鱼肉了,做成清蒸,红烧,烧汤,这几种口味是最常吃的,也是最喜欢做的,因为简单方便不会担心会失误。难得做一次豉汁香煎鳕鱼,有滋有味,更开胃下饭。 原料: 银鳕鱼、豆豉、料酒、葱姜蒜、盐、花椒、...
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