石榴营养价值大盘点!
说到石榴大家肯定不陌生,粗糙的外皮下有着晶莹剔透的小果肉。对于石榴的营养价值您了解吗?知道石榴还有药用价值吗?下面就一块儿来了解一下石榴的营养价值和药用价值吧!
石榴的营养价值
石榴形状如瘤,皮内有子,秋季果实成熟时采收食用,其口味大致有酸、甜两种。鲜艳夺目的石榴红如玛瑙、白似水晶,十分惹人喜爱,石榴鲜食味甜微酸,加工制成饮料也清凉可口。石榴不但营养丰富,而且还形色美艳。晋人潘岳在《安石榴赋》中写道“榴者,天下之奇树,九洲之名果,”“缤纷磊落,垂光耀质,滋味浸液,馨香流溢”。把石榴的色、香、味、形写得百媚千娇,令人垂涎欲滴。
石榴的营养特别丰富,含有多种人体所需的营养成分,果实中含有维生素C及B族维生素,有机酸、糖类、蛋白质、脂肪,以及钙、磷、钾等矿物质。据分析,石榴果实中含碳水化合物17%,水份79%,糖13-17%,其中维生素C的含量比苹果高1-2倍,而脂肪、蛋白质的含量较少,果实以鲜吃为主,也可制成上等饮料。
石榴汁含有多种氨基酸和微量元素,有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖,降低胆固醇等多种功能。可防止冠心病心病、高血压,可达到健胃提神、增强食欲、益寿谈话派延年之功效,对饮酒过量者,解酒有奇效。
石榴可谓全身是宝,果皮、根、花皆可入药。其果皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分,据有关实验表明,石榴皮有明显的抑菌和收敛功能,能使肠黏膜收敛,使肠黏腊的分泌物减少,所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症,对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用。另外,石榴的果皮中含有碱性物质,有驱虫功效;石榴花则有止血功能,且石榴花泡水洗眼,还有明目的效果。
红石榴中富含矿物质,并具有两大抗氧化成份——红石榴多酚和花青素,还含有亚麻油酸,维他命C、B6、E和叶酸。红石榴中含有的钙、镁、锌等矿物质萃取精华,能迅速补充肌肤所失水份,令肤质更为明亮柔润。
石榴的医用价值
1.石榴可延缓衰老
以色列工程技术学院的研究人员发现,石榴中含有延缓衰老预防动脉粥样硬化和减缓癌变进程的高水平抗氧化剂,石榴酒、石榴汁对人体均大有裨益。这项发现首次为石榴及其产品的抗氧化和抗炎症功效提出了科学依据。无论是榨取鲜果汁还是发酵后的石榴酒,其类黄酮的含量均超过红葡萄酒,类黄酮可中和人体内诱发疾病与衰老的氧自由基。研究人员同时注意到,从干石榴种子里榨取的多聚不饱和油中石榴酸的含量高达80%。这是一种非常独特有效的搞氧化剂,可用以抵抗人体炎症和氧自由基的破坏作用。 研究人员称,动脉硬化、衰老和癌症都是一个长期、缓慢的发展过程。如果能从20岁甚至更早就开始坚持适量饮用用石榴酒或石榴汁,有益于自身的健康与长寿。
2.石榴汁可预防心脏病
?以色列工程科学院阿维拉姆教授,在美国《临床营养学》杂志上就果汁对心血管疾病影响的问题公布了其最新研究成果,他表示预防和治疗动脉硬化引起的心脏病,石榴汁比红葡萄酒更佳,通常体内的胆固醇被氧化、沉积可导致动脉硬化引发心脏病,阿维拉姆的研究证实,如果每天饮用2-3盅石榴汁,连用两周固可将氧化过程减缓40%,并可减少己沉积的氧化胆固醇,即使停止使用,这种神奇的功效仍可持续一个月,他断言石榴汁在抵抗心血管疾病的临床效果非同寻常,阿维拉姆最初的试验是在一只小鼠身上进行的,他断言这种处于人为动脉硬化形成期的小鼠,在饮用石榴汁11周后,动脉所在地受到的硬化损伤,是未饮石榴汁的对比组小鼠的一半。在随后的人体动脉实验中他发现石榴汁中含的有限成分不仅减轻了胆固醇氧化的过程,而且可同时降低密度脂蛋白的滞留和沉积减少到最低水平。鲜艳夺目的石榴红如玛瑙、白似水晶,十分惹人喜爱,石榴鲜食味甜微酸,加工制成饮料也清凉可口。
3.石榴肉皮都是药
民间用酸石榴一个,连其子一齐嚼烂咽下,治疗胃口不开,消化不良。治口舌生疮及口腔溃疡,则将酸石榴连子打碎,用开水浸泡过滤放冷,每日多次含漱。对于口臭及咽喉疼痛,也宜应用。人们吃了石榴,随手将果皮丢弃,实在可惜。因为石榴皮是石榴的主要药用部分,性味温而酸涩,具有驱虫、收敛、止泻的功效。对于慢性腹泻,久泻不愈,也可酌情用石榴皮煎水,加适量红糖,分2次在饭前服用;或用石榴皮焙干研末,加适量红糖拌匀,每日早晨用米汤送服。石榴皮也可用于驱虫。用石榴皮、槟榔同煎,治疗蛔虫病和绦虫病。
温馨提示:
使用石榴皮驱虫时,只能使用硫酸镁或玄明粉等盐类泻剂,不可用蓖麻油作泻剂,以免中毒。
食材在我们生活中随处可见,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,你不妨看看青椒营养价值与功效与作用,欢迎阅读,希望你能喜欢!
青椒,又称为甜椒、彩椒或柿子椒,是一种常见的蔬菜,不仅具有美味的味道,还有丰富的营养价值和多种功效与作用。本文将详细介绍青椒的营养价值和相关的功效与作用。
青椒富含多种维生素和矿物质,包括维生素C、维生素A、维生素B6、叶酸、钾、镁、铁等。这些营养物质对人体的健康非常重要。
维生素C是一种强效的抗氧化剂,能够帮助减少自由基的损伤,增强免疫系统的功能,促进胶原蛋白的合成,有助于保护皮肤的健康,提高肌肤的弹性和光泽。维生素C还可以促进铁的吸收,有助于预防贫血。
维生素A对眼睛的健康至关重要,青椒含有丰富的维生素A前体,经过人体内的代谢可以转化成维生素A。维生素A对维持正常视觉、促进眼睛发育和防止夜盲症非常重要。
维生素B6和叶酸对心脑血管健康起着重要作用。维生素B6可以降低血液中的同型半胱氨酸水平,减少心血管疾病的风险。叶酸是一种重要的B族维生素,有助于预防和治疗贫血,维持细胞的正常功能,促进红细胞的生成。
钾是一种重要的矿物质,对维持正常的心脏功能和平衡体内的电解质起着重要作用。青椒中富含钾,有助于降低高血压和心脏病的风险。
青椒还含有丰富的纤维素,对促进肠道蠕动、预防便秘、降低胆固醇和控制体重有重要作用。纤维素可以帮助消化系统顺畅运作,减少胃肠道疾病的风险。
青椒还具有抗炎和抗氧化的作用。青椒中含有丰富的抗氧化物质,如多酚和类黄酮,可以中和自由基,减少细胞的损伤,预防炎症和慢性疾病的发生。
青椒也是一种低热量、低脂肪的蔬菜,非常适合减肥和保持健康的饮食。青椒的纤维素和水分含量高,可以增加饱腹感,减少摄入的热量,控制体重。另外,青椒还可以加速新陈代谢,提高脂肪的燃烧速度,有助于减肥和塑身。
青椒还具有预防某些癌症的作用。青椒中的抗氧化物质可以中和自由基,减少细胞的损伤,预防肿瘤的发生。
青椒具有丰富的营养价值和多种功效与作用。它富含维生素C、维生素A、维生素B6、叶酸、钾、镁、铁等多种营养物质,有助于增强免疫系统、保护眼睛健康、促进心脑血管健康、降低胆固醇、控制体重、预防癌症等。所以,应该多食用青椒,以享受其所带来的健康益处。
食材是美食最基本的构成,美食制作的成功与否与食材关系很大。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,相信你对食材并不陌生吧?有请驻留片刻,小编为你推荐鸡蛋的营养价值与功效与作用,有需要的朋友就来看看吧!
鸡蛋是一种常见的食品,它不仅味美可口,而且营养丰富、功效多样。让来看一下鸡蛋的营养价值。
鸡蛋是一种高蛋白质食物,蛋白质是人体构建细胞、提供能量的重要营养物质。一个鸡蛋的蛋白质含量大约为6克,其中还含有维生素、矿物质和脂类。鸡蛋中的蛋白质是全面的,包含了人体所需的必要氨基酸,具有很高的生物价值。
鸡蛋也是一种富含营养的食物,它含有丰富的维生素。一个鸡蛋中含有维生素A、维生素D、维生素E、维生素K和维生素B系列等多种维生素。其中,维生素A有助于保护视力和免疫系统的健康;维生素D有助于维持钙和磷的平衡,促进骨骼的发育和健康;维生素E是一种抗氧化剂,有助于保护细胞免受自由基的伤害;维生素K有助于血液凝结,维持骨骼的健康;维生素B系列在新陈代谢和能量产生过程中发挥重要作用。
除了蛋白质和维生素,鸡蛋还富含多种矿物质,如铁、锌、钙和磷等。铁是造血过程中不可或缺的元素,有助于运输氧气到身体各个部位;锌是人体免疫系统所需的重要矿物质,能够增强抵抗力;钙是构建骨骼的关键矿物质,有助于预防骨质疏松;磷是维持骨骼和牙齿健康所必需的矿物质。
鸡蛋的功效与作用也是多样的。鸡蛋有助于提高免疫力。其中的维生素和矿物质有助于增强免疫功能,预防和减轻感染疾病的风险。鸡蛋有助于促进大脑和神经系统的健康。鸡蛋中的胆碱是一种重要的营养物质,对大脑的发育和功能有重要的影响。鸡蛋中的Omega-3脂肪酸对心血管系统的健康也有一定的帮助。这些脂肪酸有助于降低血脂,预防心脑血管疾病的发生。鸡蛋还富含胆固醇,但是研究表明,适量摄入鸡蛋对大部分人来说是无害甚至有益的。
除了以上的功效与作用,鸡蛋还有其他一些特殊的作用。例如,鸡蛋白具有收敛作用,可以用于治疗中暑和食欲不振。鸡蛋还可以用于美容和护肤。蛋黄中的卵磷脂和胆固醇可以帮助皮肤保湿和修复,使肌肤更加光滑和有弹性。
在饮食中适量摄入鸡蛋是非常有益的。不过,需要提醒的是,过量的食用鸡蛋可能会导致胆固醇的升高,增加心血管疾病的风险。所以,建议每天摄入鸡蛋的量不超过1到2个,最好与其他食材混合搭配食用,以保持均衡的营养摄入。
97美食网小编认为,鸡蛋是一种营养丰富、多功能的食品。它既可以作为主食,也可以作为配菜或零食,提供了人体所需的多种营养物质。无论是促进健康、增强免疫力,还是美容护肤,鸡蛋都能发挥重要的作用。因此,可以放心地将鸡蛋纳入日常饮食中,享受它带来的各种好处。
石榴作为一种水果,受到很多人的喜爱,而事实上除了好吃之外,其实对于帮助我们补充营养,缓解身体的一些疾病,都有很好的功效,所以大家在生活当中,如果能够注重科学地选择这些水果的选择,对身体健康自然是比较有利的,那么现在就为大家详细分析一下,关于石榴的营养价值。
石榴的作用
1、防治口臭:用石榴籽煎汁后含漱,可以防治口臭和扁桃体炎;
2、止泻杀菌:果皮为强力治痢药,有收敛作用。石榴皮内含有石榴根皮碱,对痢疾、伤寒、结核、绿脓杆菌等和各种皮肤真菌有抑制作用;
3、生津止渴:鲜食石榴果具有生津解渴、解酒排毒的作用;
4、美化肌肤:脸色苍白的人可将石榴洗净后切成片涂抹于面部,待汁干后用清水洗净再敷以护肤品,可使皮肤红润起来。 石榴为石榴科植物石榴的果实。产我国大部地区。以个大、色红黄、味甜酸者为佳。 “榴者,天下之奇树,九洲之名果”,“华实并丽,滋味亦殊。商秋受气,收华敛实,千房同蒂,千子如一。缤纷磊落,垂光耀质,滋味浸液,馨香流溢。”这是晋代渊岳《安石榴赋》中的一段文字。它以生花妙笔,把石榴花果的生姿生态,色味香形写得千媚百态,美不胜收。
石榴性味酸、甘、涩、温,入肾、大肠经。 石榴果实中含有机酸、维生素C和B均较丰富,此外尚有蛋白质、脂肪以及钙、磷、钾等矿物质。 石榴的果实、果皮、根及花均可作药。药用果实多用味酸者,有涩肠止血之功。果皮含鞣质、生物碱及熊果酸等,有明显的收敛和抑菌作用,为强力的治痢疾药。根皮含石榴皮碱,为驱虫要药,用于治疗肾结石、糖尿病、乳糜尿也有效。花可止血及赤白带下,还用以泡水洗眼,有明目效能。另外石榴子油还有雌性激素样作用。
石榴可以有效地帮助我们美容养颜,解决一些肌肤问题,而且还能够补充身体所需要的维生素蛋白质,以及其他营养元素,所以如果平时生活当中,大家能够注重这些食物的选择当然是比较好的养生保健方法,预防各种疾病的危害。
食材是组成各种美食的基本原料的统称,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的大量篇幅就是食材,你对食材是怎么样看待的呢?小编花时间专门编辑了绿豆芽的营养价值功效与作用,仅供参考,希望能为你提供参考!
绿豆芽是绿豆种子在发芽过程中形成的嫩芽,是一种常见且富含营养的食物。它不仅味道鲜美,口感爽脆,而且营养价值丰富,有许多功效与作用。
绿豆芽含有丰富的维生素。它含有大量的维生素C,维生素C是一种抗氧化剂,能够抵御自由基的侵害,延缓细胞老化的过程,增强免疫力,预防感冒和癌症等疾病。绿豆芽还富含维生素B系列,包括维生素B1、B2、B6等,这些维生素在蛋白质、碳水化合物和脂肪的代谢过程中起重要的作用,能够提供足够的能量和营养。
绿豆芽含有丰富的矿物质。它含有铁、锌、钙、镁等矿物质,这些矿物质对于人体的生长发育和健康非常重要。铁是造血的关键元素,能够预防贫血和疲劳,锌对于免疫系统和生长发育都非常关键,钙和镁则是构成骨骼和牙齿的重要元素,能够预防骨质疏松症和牙病等。
绿豆芽还富含纤维素。纤维素是一种不可溶性的膳食纤维,能够促进消化系统的蠕动,预防便秘和肠道疾病,同时还有助于控制血液中的胆固醇水平,预防心血管疾病的发生。
绿豆芽还含有丰富的植物雌激素。植物雌激素是一种天然的化合物,可以模拟人体内的雌激素作用,对于女性健康具有重要的意义。绿豆芽中的植物雌激素能够调节女性的内分泌系统,缓解经期不适症状,预防月经失调和更年期综合症等问题。
绿豆芽还具有抗菌和抗炎作用。它含有一些有效的抗氧化剂和抗炎物质,能够抵御细菌和病毒的侵害,预防感染和炎症的发生,对于保护肝脏、肾脏和肺部等重要器官具有积极的作用。
绿豆芽还具有减肥和美容的效果。它是一种低热量、高纤维的食物,能够增加饱腹感,减少食欲,帮助控制体重。绿豆芽中含有丰富的维生素C和抗氧化剂,能够促进皮肤的新陈代谢,预防皮肤老化和色斑的形成,保持皮肤的健康和光泽。
绿豆芽是一种营养价值丰富的食物,含有丰富的维生素和矿物质,具有多种功效和作用。它能够增强免疫力,预防感冒和癌症等疾病,促进生长发育和骨骼的健康,预防便秘和心血管疾病等,同时还能够调节女性内分泌,抵御细菌和病毒侵害,减肥和美容。因此,平时应该适量食用绿豆芽,并将其纳入均衡饮食中,以保持健康和良好的体态。
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