食材明细:
主料:米饭适量,鲜虾适量
辅料:玉米适量,香肠适量,黄瓜适量,鸡蛋清适量,淀粉少许,小葱适量
配料:盐适量,料酒适量,胡椒粉适量,鸡精适量,香油适量,味极鲜少许
虾球生菜包的做法步骤:
1,准备材料
2,将处理好的虾仁背部剖开,加盐、鸡精、蛋清、料酒和少许淀粉抓匀腌制10分钟
3,其它材料切丁,小葱切末
4,热油锅,将虾球翻炒变色即盛出备用
5,其它材料煸香,点少许味极鲜
6,加入凉米饭翻炒均匀,加少许盐和胡椒粉
7,淋香油
8,准备好生菜,炒好的米饭,吃的时候用生菜包裹,摆上虾球即可
小贴士:
1、注意几次添加调料不可过咸!
2、生菜包现吃先做,刚炒好的米过热会将生菜烫蔫,口感不好。所以稍微晾凉再包饭
热门栏目
美食分类