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烧鸭蛋栏目为大家提供烧鸭蛋、家常烧鸭蛋、2024烧鸭蛋以及烧鸭蛋怎么做好吃等相关美食做法,希望能够帮助大家做各种好吃的美食,不再为吃而发愁。
食材明细:
主料::茭白3根,鸭蛋3只,
辅料::酱油适量,盐适量,
茭白烧鸭蛋的做法步骤:
1.食材:茭白(已剥壳清洗)、鸭蛋。
2.将茭白放在案板上切成滚刀块,待用。
3.烧锅倒油烧热,打入鸭蛋两面煎一下,盛出。
4.接着,下入切好的茭白翻炒翻炒。
5.然后,合入煎好的鸭蛋,加适量的清水、加适量的酱油。
6.加适量的盐。
7.调味烧煮开。
8.最后,烧煮至汤汁差不多了,即成。
主料::鸭蛋2只,干海带15克,
海带烧鸭蛋的做法步骤:
1.食材:鸭蛋、干海带(已泡发清洗切开)。
2.烧锅倒油烧热,打入鸭蛋两面煎一下。
3.接着,合入海带。
4.加适量的清水。
5.加适量的酱油。
8.然后,烧煮汤汁差不多了即成。
主料::鸭蛋3只,青椒195克,
辅料::生抽适量,盐适量,
青椒烧鸭蛋的做法步骤:
1.食材:鸭蛋、青椒(已去蒂去籽清洗切开)
2.将平底锅置火上倒油烧热,打入鸭蛋两面煎一下。
3.接着,合入青椒,加适量的清水。
4.加适量的生抽。
5.加适量的盐。
6.调味烧煮开。
7.然后,烧煮汤汁差不多了即成。
主料::鸭蛋3只,花菜155克,
辅料::酱油适量,盐适量,味精适量,
花菜烧鸭蛋的做法步骤:
1.食材:鸭蛋、花菜(已清洗)。
2.烧锅倒油烧热,打入鸭蛋两面煎一下,盛出。
3.接着,将煎好的鸭蛋回落锅中。
4.然后,合入已清洗好的花菜。
5.加适量的清水。
6.加适量的酱油。
7.加适量的盐。
8.调味烧煮开。
9.最后,烧煮至汤汁差不多了花菜熟软,加适量的味精。
10.炒匀,即成。
主料::鸭蛋3只,香菇95克,
香菇烧鸭蛋的做法步骤:
1.食材:鸭蛋、新鲜香菇(已清洗)
3.接着,将煎好的鸭蛋回落锅中,合入新鲜香菇,加适量的清水。
4.加适量的酱油。
7.然后,烧煮至汤汁差不多,即成。
材料:嫩鸭两斤,姜适量,盐少许,老抽少许,生抽适量,料酒适量,冰糖少许,八角二颗,海带烧鸭肉的做法的做法步骤:步骤1,鸭肉洗净沥干水分备用 步骤2,热油炒香姜片后加入鸭肉爆炒 步骤3,爆炒至鸭肉变色...
只是刚好有板栗又刚好有鸭肉。。。只是这么刚好而已真滴O(∩_∩)O~ 材料:鸭胸肉300g,板栗10颗,葱若干,姜少量,蒜一颗,料酒一瓶盖,生抽一汤勺,老抽几滴,米醋几滴,八角一颗,花椒几颗,香叶一片...
这道菜是自己摸索出来的做出来味道意外的惊喜呀~小伙伴们也可以试试 材料:鸭肉半只,莲藕500克,姜适量,胡椒适量,啤酒半瓶,生抽适量,老抽适量,白糖适量,莲藕烧鸭肉的做法的做法步骤:步骤1,鸭肉切块,...
材料:鸭肉半只,莴笋一根,土豆两个,小尖椒十五个,姜两小块,大蒜四瓣,干辣椒八个,花椒十五颗,郫县豆瓣酱两茶勺,菜油、鸡精、盐、味精、老抽适量,白糖三茶勺,,莴笋土豆烧鸭肉的做法的做法步骤:步骤1,...
一直用芋头煲鸭汤吃,家里吃的人少了,煲汤有点怕,隔夜了就不好吃没味了,所以选择红烧,换一种吃法,味道也很好。 材料:主料:鸭腿600g,芋头150g, 辅料:细香葱适量,橙皮适量,姜适量,生抽适量,老...
陶瓷煲就是好,不用加水就能烧出美味的鸭子,这次鸭子没有一点点的腥味,特别的满意啊。 材料:半个鸭子,干烧鸭子的做法步骤:1,鸭子切成块。 2,冷水下锅,加入葱圈和料酒中火烧开。 3,葱切段,对半切开。...
材料: 嫩肥鸭半只(约500克)、雪魔芋6块(约100克) 姜片15克、蒜片10克、料酒2大匙(30ml)、郫县豆瓣(剁碎)2大匙(30ml)、酱油1大匙(15ml)、花椒3克、肉汤(或者骨汤,没有的...
无肉不欢的朋友多吃鸭肉吧,冬天吃鸭肉可是很滋补的。如果厌烦了红烧、清蒸、烧烤的话,就试一试搭配一些另类的食材,比如零嘴西梅。这道菜非常适合女孩子食用哦,因为整个过程都不放一滴油,不用担心变胖啦!而且卖...
秋天,凉爽,丰盛,给人一种饱满和适度的感觉;不轻佻,是端凝而深刻的季节。青灯照壁人初睡,冷雨敲窗被未温。最是疏冷秋意,静默无言。 食材: 鸭掌、青椒、仔姜、蟹味菇、豆瓣酱; 步骤: 1、香料烧水焯过的...
深受欢迎的佐酒小零食---啤酒烧鸭舌 啤酒烧鸭舌是一道休闲佐酒小零食。鸭舌用啤酒烧制味道极其鲜美,一点腥味都没有。 鸭的舌头,肉嫩鲜美。含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,对神经系统和身体发育有重要...
紫苏的味道很香,不管入啥菜式,那浓厚的清香都让人陶醉,咱今天就用它来做鸭子,鸭子的味道很腥,加上紫苏后,味道大大提升,不仅去腥更能体现出紫苏原有的香气。。。。不用放其他的作料,就已经美味得馋S人了。 ...
如何让鸭肉更有味----香菇烧鸭肉 鸭肉,是我们家经常出现的食材,经常用来炖汤或者烧肉吃,但是儿子似乎对2条腿的食物总是不那么喜欢,考虑到鸭肉滋阴,对于正发育期的孩子是很好的食材,所以想办法让孩子多吃...
餐桌上总少不了这些下饭菜。 蘑芋烧鸭肉:绝味儿的香辣下饭菜 食材:冻蘑芋豆腐 鸭肉 蒜瓣 生姜 干红辣椒 豆瓣酱; 蘑芋烧鸭肉的做法 1、蘑芋豆腐切成小块,放入加了盐的沸水中焯烫片刻,捞出,冲凉,沥干...
秋季,最是收获的季节,那粉粉糯糯的新鲜板栗,也只有在秋季才能品尝的到,蒸熟,糖炒,做酱亦或是将它们同其他食材一同烹调都是极其的美味。每每到了板栗季,妈妈总是会买上好多,倒在竹匾上摊开,通风晾晒上两天,...
食材明细:鸭子半只,啤酒一罐,姜4小块,冰糖适量,调味料:盐,老抽啤酒烧鸭的做法步骤:1把鸭子剁块,锅中加水烧开,放入鸭子煮几分钟,捞出沥干水分2炒锅加油烧热,放入鸭块和姜翻炒,盖上锅盖闷一会,逼出水分打开盖子把鸭子炒干3转小火加老抽冰糖和盐炒匀,开大火加入啤酒,把汁烧的浓稠即可
食材明细:主料::鸭子半只,竹笋1个,辅料::食用油适量,盐适量,糖适量,料酒适量,老抽适量,葱适量,姜适量,大蒜瓣适量,干辣椒适量,八角适量,笋烧鸭的做法步骤:1.鸭子半只斩成块。2.水烧开放葱姜、料酒,倒入鸭块煮2分钟,去除腥味。3.捞出鸭块用水洗净浮沫。4.捞出沥掉水分。5.新鲜竹笋。6.竹笋
食材明细:北京填鸭(宰杀方法见“烤鸭”)1只(重约1.5~2公斤),干荷叶5~6片。花椒7~8粒,饴糖50克,葱段60克,姜片520克。叉烧鸭的做法步骤:(1)将宰杀去毛的填鸭取来,左右边膀下切开3~4厘米长的口子,把右手的食指与中指伸进去,掏出内脏。从鸭腿和翅膀的拐弯处,分别剁去鸭掌和膀尖,然后洗
食材明细:鸭1500克,芋头500克,青蒜100克,猪油(炼制)25克,料酒15克,盐10克,酱油15克,味精2克,豆瓣酱35克,大蒜(白皮)10克,淀粉(玉米)10克,花椒2克芋头烧鸭的做法步骤:1.将净鸭去鸭头、颈、翅尖、脚掌,剔去大骨,斩成条;2.芋头切成条,放沸水锅内氽两次;3.炒锅置旺火上
食材明细:主料::鸭腿适量,辅料::八角适量,桂皮适量,香叶适量,良姜适量,酱油适量,生抽适量,蚝油适量,料酒适量,白糖适量,生姜适量,小葱适量,盐适量,烧鸭腿的做法步骤:1.八角、桂皮、香叶、小葱都清洗干净备用。2.生姜切片。3.鸭腿清洗干净。4.锅中放少,放入一半的姜片、料酒焯水后捞出沥干水。5
食材明细:主料::鸭肉500g,辅料::柠檬1个,四季豆100g,藕100g,青椒50g,柠檬烧鸭的做法步骤:1.所有材料洗净备用2.柠檬用盐将皮洗干净,柠檬汁用来码味,柠檬皮用来烧鸭。3.鸭肉洗净放入切成丝的柠檬皮,放入盐、胡椒、料酒等码味。青椒切段、藕切成块、四季豆撕成段备用。4.油热后倒入鸭肉
今天为大家带来的是雪梨烧鸭,今天为大家带来的是雪梨烧鸭,一转眼就到了秋天了,告别了夏天的闷热,秋天是微凉的气候宜人,这个时候最适合温补的食物,雪梨和鸭肉的搭配可以说是别出心栽哦,快来学学看吧! 雪梨烧...
主料:带骨鸭肉500克,腐竹适量; 调料:八角2个,桂皮2小块,香叶2片,花椒十余颗,冰糖2小颗,干辣椒、生姜、大蒜、葱、料酒、生抽、老抽各适量; 做法: 1.鸭肉洗净斩成块,生姜切成片,葱切成段,干...
食材明细:主料::鸭子1000克,扁豆500克,蒜4个,姜1块,冰糖50克,豆瓣酱50克,料酒4勺,盐2勺,生抽5勺,老抽3勺,辅料::花椒50克,烧鸭子的做法步骤:1.鸭子洗净沥水放锅里煸至出油2.豆瓣酱剁一下、加几个香料3.鸭子出油后再放入适量的油烧热后倒入调料翻炒4.放入生抽.老抽.盐加水烧开
食材明细:鸭肝500克,白酱油15克,盐5克,白砂糖2克,白酒5克,味精2克,大葱25克,姜10克,香油10克,胡椒粉2克烧鸭肝的做法步骤:1.鸭肝片去苦胆;2.葱、姜切片;3.鸭肝用葱、姜、白酱油、盐、白糖、汾酒、味精、胡椒面拌匀,腌1~2小时;4.取一个烤盘,盘底垫上2排大葱(以免肝接近盘底,烤
食材明细:鸭肉,磨芋,蒜,姜,葱,酱油,盐,味精。磨芋烧鸭的做法步骤:1.鸭肉洗净,切块。2.鸭肉放水里煮一下。3.锅中放入少许油,把煮好的鸭肉翻炒一下。4.放入豆瓣酱、蒜、姜、酱酒、盐和鸭肉一起炒。5.加水,熬约20分钟的时候放过磨芋。6.熬40分钟(水差不多干了)起锅。起锅前放入味精和葱即可。
食材明细:嫩肥鸭,水魔芋,青蒜苗段,绍酒,川盐,酱油,味精,郫县豆瓣,蒜片,湿淀粉,花椒,肉汤,猪化油。魔芋烧鸭的做法步骤:将净鸭去鸭头,颈,翅尖,脚掌,剔去大骨,斩成条。水魔芋切成条,放沸水锅内氽两次,去掉石灰味,再漂在温水内;炒锅置旺火上,下猪化油烧至七成热时,放入鸭条煸炒至浅黄色起锅,再将锅洗
食材明细:鸭肉、金桔、自制山楂粉、自己种的香葱、姜、冰糖、李锦记红烧汁、盐、料酒、红烧鸭的做法步骤:1、鸭肉切小块、焯水2、捞起沥水3、锅中放适量油、将鸭肉放入煸炒,将水分炒干,还有一部分鸭油逼出来,鸭肉表面稍稍有点焦4、金桔洗净对半切待用5、放入冰糖拌炒6、放姜片拌炒7、适量红烧汁、料酒8、拌炒上
食材明细:主料::鸭子半只,辅料::香菇12朵,黑木耳10朵,配料::郫县豆瓣一小勺,二荆条辣椒一个,泡姜、辣椒少许,蒜瓣3瓣,料酒少许,醋少许(有那个意思就行),大料少许,食用油适量,盐适量,味精适量,家常烧鸭的做法步骤:1.将买来的鸭子(老鸭最好,最香了,可就是太难煮了)切小块焯水立干后待用。将
食材明细:鸭1000克,淀粉(蚕豆)100克,小葱20克,姜20克,酱油20克,白砂糖15克,味精4克,料酒20克,八角5克,花生油100克过烧鸭的做法步骤:1.鸭子宰杀,去毛、内脏,去头、脚、翅后,洗净,投入热水锅焯水,而后投入开水,用中火烧熟,捞起,切4片待用;2.锅置中火,倒入花生油,投葱、姜
食材明细:油皮100克,小麦面粉50克,酱油15克,白砂糖10克,姜15克,料酒15克,五香粉5克,发酵粉1克,盐3克,花生油30克脆皮烧鸭的做法步骤:1.锅上火将鲜汤200毫升倒入烧沸,下入酱油、味精、白糖、五香粉、姜末、料酒搅拌均匀,制成卤汁;2.将豆腐衣在卤汁内浸泡,然后蒸10分钟左右,取出晾
食材明细:主料::鸭腿2个,海带400克,辅料::大红椒1个,配料::玉米油适量,葱适量,姜适量,蒜1头,干红辣椒3个,八角3瓣,料酒适量,盐适量,老抽适量,糖少许,海带烧鸭的做法步骤:1.鸭腿洗净去除多余的油脂切成块,海带泡发洗净切块,葱姜辣椒切片2.锅烧热,倒少许油,下鸭块煸炒。3.炒至鸭肉收紧
食材明细:鲜腐皮12张,葱3条,美极酱油100克,八角4粒,姜3片,老抽50克,麻油100克,清水200克,生抽100克,砂糖100克,绍酒100克,鸡粉100克斋烧鸭的做法步骤:1.将美极酱油100克,老抽50克,生抽100克,绍酒100克,砂糖100克,鸡粉100克,麻油100克,清水200克用
食材明细:主料::鸭胸脯1块,辅料::胡萝卜1根,土豆1个,洋葱1个,配料::姜两片,芜荽粒1茶勺,辣椒适量,蜂蜜2勺,生抽50ml,鸡汤150ml,葱适量,蜜汁烧鸭的做法步骤:1.萝卜和土豆去皮切成丝。姜切成末。2.锅里给少油,炒胡萝卜、土豆和姜,给盐和胡椒调味。装盘,保温。3.鸭胸脯去皮,切成块
食材明细:五香盐适量,香菜适量,葱适量,姜适量,冰花酸梅酱各适量。适量深井烧鸭的做法步骤:1.草鸭宰杀洗净,将五香盐、香菜、葱、姜拌匀,涂抹在鸭肚内壁,烫皮吹干后下挂炉烤熟。2.将冰花酸梅酱跟碟上桌即可。小贴士:草鸭宰杀不能破皮,要尾开去脏。
食材明细:净雏鸭750克,鸭蛋一个,酱油10克,葱段10克,姜10克,精盐4克,绍酒20克,八角5克,桂皮3克。锅烧鸭的做法步骤:1.将净雏鸭洗净,从脊背处割开,去鸭嘴,放锅内加水烧开,煮至八成熟捞出。2.剔去鸭骨(保留鸭掌),放大碗内,加酱油、清汤、葱段、姜片、精盐、绍酒,八角、桂皮、花椒,切下鸭
食材明细:豆腐皮适量,生抽适量,糖适量,鸡精适量,盐适量,八角适量,桂皮适量素烧鸭的做法步骤:第1步锅内热油,六成热下入八角、桂皮煸香,加水煮开,再下入糖、鸡精、生抽和少许盐稍煮,盛出,即成汤汁将豆腐皮浸入汤汁中,约十分钟,捞出后,卷成长条状并用手压扁压实第2步取平底锅,放少量油,将豆腐皮卷放入煎至
食材明细:鸭掌300克,鸡胸脯肉50克,鸡蛋清30克,豌豆10克,香菇(鲜)25克,玉兰片25克,火腿25克,淀粉(玉米)15克,大葱5克,姜5克,酱油25克,味精1克,料酒5克,盐2克,花生油50克,猪油(炼制)50克烧鸭掌的做法步骤:1.将鸭掌尖用刀剁掉,下开水锅内焯透;2.将鸭掌外边的黄皮刮净
菜系及功能:川菜菜谱保健食谱食疗食谱 苦瓜烧鸭 原料:苦瓜300克,水盆鸭、甜面酱、香辣酱、小青椒、老姜、大蒜、大葱、盐、味精、鸡精、白糖、料酒、胡椒粉、鲜汤、麻油、精炼油、辣椒油各适量。 苦瓜烧鸭的...
家里上次买的鸭子,一直冷冻呢。不知道咋做好吃,刚好今天买了一根大葱,好吧,来一个葱烧鸭。结果还挺好的。 材料:半边鸭子,一根大葱,葱烧鸭的做法步骤:1,鸭子半边,洗净备用。 2,切成大小合适的块。 3...
鸭子温补,尤其在冬天多吃一些鸭子既可以解馋又对身体有一定的好处,所以今天小编就要为大家介绍一款酱烧鸭,色泽艳丽绝对的下饭必备菜! 原材料:半只鸭 配料:尖椒、干红椒、姜、蒜、八角、桂皮。 调味料:甜面...
小时候家里养过鸭子,鸭蛋常吃,鸭肉却不常吃。因为鸭子是养来生蛋的,非特殊情况是不舍得杀掉吃肉的,所以吃鸭肉的机会很难得,除非逢年过节。 最近毛豆大量上市,新鲜的毛豆即便是用盐水水煮,也非常的美味。记得...
菜系及功能:冬季菜谱 料烧鸭的原料:主料:烧鸭(烤鸭)500克;配料:芹菜50克; 调料:蒜头5克、葱2根、绍酒10克、酱油10克、白糖5克、精盐3克、味精1克、香醋4克、鸭油15克、水淀粉5克、鸡汤...
食材明细:净土鸭1只(约750克),糍粑250克。调料豆瓣酱、辣妹子酱、阿香婆香辣酱各20克,味精、蚝油各10克,酱油5克,八角、桂皮各1克,红油50克,色拉油1000克。糍粑烧鸭的做法步骤:1、锅内放入色拉油,烧至八成热,将糍粑放入油中旺火炸至金黄色放入锅仔中垫底。2、土鸭斩成长5厘米、宽3厘米的
食材明细:粳米150克,鸭1500克,干贝20克,小葱3克,猪油(炼制)3克,生抽2克,香菜5克烧鸭粥的做法步骤:1. 瑶柱用温水发开,撕碎;2. 粳米洗净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;3. 锅中加入约1000毫升冷水,将瑶柱和粳米放入;4. 先用旺火烧沸,然后改用小火熬煮;5. 鸭肉用火烧好
食材明细:鸭肫250克,冬笋40克,芥菜(大叶)40克,鸡油85克,料酒15克,酱油30克,淀粉(玉米)30克,大葱30克,姜12克,大蒜(白皮)12克,八角2克烧鸭胗的做法步骤:1.将鸭胗两面剞成花刀;2.冬笋、盖菜均片成小木梳片;3.鸭胗、冬笋、盖菜分别用开水焯透,清水过凉,码入盘内;4.将炒锅
食材明细:鸭2500克,盐5克,酱油100克,味精10克,料酒30克,香油20克,小葱100克,黄酱100克,白砂糖15克,花生油150克山西烧鸭的做法步骤:1.鸭宰杀,煺毛,背开取内脏,去气管、嗉、臊等洗净,剁去二膀(翅膀的头一关节),拔去鸭舌,剁去鸭嘴(1半),把脊骨横剁数刀,放盆中皮朝下;2.
食材明细:主料::鸭肉800g,土豆三个,辅料::葱适量,姜适量,土豆烧鸭的做法步骤:1.鸭带屁股会很骚,必须去除。土豆可以适量多一点。2.鸭肉洗干净切块,土豆去皮切大块。3.热锅不用油,先下鸭肉,炒出多余油。4.炒出鸭肉多余的油。5.然后加入土豆翻炒均匀,再加入两碗温水,盖上盖子煮六分钟。6.加入
从地安门路过,又看到秋栗香的门口一大排的等买糖炒栗子的人群。确实,也该是栗子飘香的时候了,除了糖炒栗子其实栗子入菜也是不错的选择。正巧朋友给了几斤刚从山里摘下来的栗子,先做个菜回头再糖炒栗子。平时很少...
今天教大家做一道山药烧鸭,好吃到把菜吃饭之后汤都不舍得丢,用来煮面泡饭好吃的不得了。 山药烧鸭 主料:鸭腿3个、山药 辅料:植物油、盐、姜、料酒、豆瓣酱、辣皮子、花椒粒、草果、桂皮 做法:1、鸭腿洗净...
食材明细:主料::鸭翅500克,黄豆100克,辅料::葱适量,姜末适量,植物油适量,豆瓣酱1勺,酱油1勺,糖适量,盐适量,料酒适量,黄豆烧鸭翅的做法步骤:1.黄豆用清水浸泡1晚,洗净备用,鸭翅洗净斩成块;2.将鸭翅在煮锅中烫焯一会,然后用清水洗净浮末,滤水备用;3.炒锅内放适量植物油烧热,下葱姜炒香
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