鸡蛋沙拉盅
原料:煮鸡蛋2个,胡萝卜20克,黄瓜20克,紫甘蓝15克,生菜2片,蛋黄酱20克。
鸡蛋沙拉盅的做法
1、胡萝卜去皮切成小碎丁后,用热水焯熟,然后过凉水控干备用。
2、鸡蛋煮熟后切成两半,蛋白蛋黄分开放置。
3、黄瓜、紫甘蓝切成小碎丁备用。
4、将准备好的胡萝卜、蛋黄、黄瓜、紫甘蓝、蛋黄酱放在一起搅拌均匀。
5、把拌好的沙拉盛入蛋白中即可。
美食小贴士
1、沙拉中使用的蔬菜品种不一定是材料中的几种,但选择蔬菜是要注意颜色鲜艳,色彩丰富,这样的沙拉不但美味而且漂亮。
2、蛋黄酱不要放的过多,过多的蛋黄酱会让蔬菜出水,影响沙拉的口感。
3、这样的沙拉最好现吃现在,不要一次做的太多,放得太久的沙拉不但味道不好,而且容易变质,孩子吃起来会很不健康。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用
食材明细:
主料::番茄3个,
辅料::虾八个左右,萝卜10g,生菜30g,洋葱15g,黄瓜15g,
配料::番茄酱一勺,橄榄油适量,大蒜茸四瓣,
番茄盅虾沙拉的做法步骤:
1.准备好沙拉所需要的蔬菜,好几样我都是自己地里摘得超新鲜的
2.准备好七八个鲜虾,最好早上去买,新鲜,做沙拉的越新鲜越好哦
3.番茄一定要选择饱满的,在1/4处横向切开,挖空内瓤做成容器备用哦
4.番茄内瓤不要丢掉哦,等下还要熬酱汁儿呢
5.黄瓜洗干净去皮切细丝儿备用
6. 萝卜尽量选择小的水水的洗净去皮切细丝
7. 洋葱去外皮切细丝
8.生菜洗干净折去茎部,沥干水分切细丝儿
9.大虾去头,去皮,去沙线,,尽量小心保持虾的完整,洗净后沥干水分备用
10.大蒜拍碎切细绒...
11.将生菜丝,萝卜丝,洋葱丝,黄瓜丝,放入番茄盅内
12.炒锅中放入适量的橄榄油,烧制五成热放入番茄内瓤,小火熬酱
13.放入适量的番茄酱调味
14.小火熬制汤浓稠时放入沥干水的虾仁搅拌均匀
15.再放入蒜蓉
16.最后加入适量的盐,白砂糖,白胡椒粉搅拌均匀,关火盛出
17.最后将炒好的虾仁码入番茄盅内,剩余的酱汁浇入盅内即可享用哦
18. 这道菜既可以凉食,也可热食。注意要想用稍硬的番茄来做原料,熟透的番茄不宜用来做沙拉的盅
小贴士:
1、虾内含有丰富的优质蛋白质,维生素A及钾,碘,镁。磷等矿物质。且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;
3、虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效
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