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砂锅炖菜心栏目为大家提供砂锅炖菜心、家常砂锅炖菜心、2024砂锅炖菜心以及砂锅炖菜心怎么做好吃等相关美食做法,希望能够帮助大家做各种好吃的美食,不再为吃而发愁。
食材明细:
主料::娃娃菜半颗,五花肉200g,油面筋8个,油豆腐8个,
辅料::蚝油2茶匙,生抽酱油1汤匙,
砂锅炖菜的做法步骤:
1.将五花肉切片,冷水入锅,焯一下。娃娃菜洗净,切小段。锅内倒油,放入五花肉片,炒至金黄色,肉色阵阵。
2.放娃娃菜,加入蚝油、酱油、适量油、盐。中火炒至娃娃菜变软,倒入清水,没过所有食材。
3.放入油豆腐、油面筋,大火烧开后转小火炖5分钟。
4.暖乎乎的炖菜出锅啦。
小贴士:
选择冰鲜五花肉,能大大节约烹饪时间。
冻豆腐250克,白菜50克,冬笋50克,虾籽25克,植物油20克,香油5克,盐3克,大葱5克,姜2克
豆腐炖菜心的做法步骤:
1. 将冻豆腐用温水泡开,放入清水中洗净,挤干水分,切成小方块,下入开水锅内焯片刻,捞出过凉;
2. 虾籽用温水浸泡洗净;
3. 冬笋洗净切片;
4. 葱姜切末;
5. 白菜去菜叶留菜心洗净;
6. 炒锅注油烧至八成热,下入葱姜末炝锅,放入冻豆腐、白菜心、笋片、虾籽、水,精盐;
7. 烧开后撇去浮沫,小火炖10分钟,淋入香油即可。
主料:猪肉丸子适量,冻豆腐一块,豆角适量,土豆适量
辅料:油适量,盐适量,生抽适量,鸡精适量
砂锅丸子炖菜的做法步骤:
1,炸好的丸子六个
2,冻豆腐一块
3,冻豆腐切成厚方片
4,准备食材:土豆一个,豆角择洗净
5,土豆一个去皮洗净切成滚刀块
6,豆角洗净掰成段
7,热锅凉油放入八角姜片炝锅
8,放入豆角煸炒
9,炒一会儿
10,放入土豆块继续翻炒
11,加入少许生抽
12,倒入清水没过食材
13,转至砂锅内
14,烧开后加入丸子
15,放入冻豆腐块儿
16,大火烧开
17,转中火慢炖,食材充分入味后加入少许盐调味,慢慢收汤汁
18,成品图。
主料:冻豆腐250克,
辅料:白菜50克,冬笋50克,虾籽25克,
调料:植物油20克,香油5克,盐3克,大葱5克,姜2克
1.将冻豆腐用温水泡开,放入清水中洗净,挤干水分,切成小方块,下入开水锅内焯片刻,捞出过凉;
2.虾籽用温水浸泡洗净;
3.冬笋洗净切片;
4.葱姜切末;
5.白菜去菜叶留菜心洗净;
6.炒锅注油烧至八成热,下入葱姜末炝锅,放入冻豆腐、白菜心、笋片、虾籽、水,精盐;
7.烧开后撇去浮沫,小火炖10分钟,淋入香油即可。
小白菜400克,青蒜100克,色拉油50克,豆瓣辣酱25克,花椒5克,盐3克,味精1克
砂锅青菜心的做法步骤:
1.小白菜顺长剖切成4-6瓣,两头修齐;青蒜取茎部切成同菜心一样长的段。
2.炒锅放在火上,放入色拉油、花椒炸香,加入豆瓣辣酱、清汤1500毫升、精盐烧开,盛入砂锅内放在中火上,放入小白菜烧10分钟左右,加入味精、青蒜段,待青蒜段变软,连锅上桌食用。
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食材明细:主料::菜鸽一只,芸豆适量,辅料::苡仁10粒,玉竹适量,党参3支,莲米几粒,干百合5片,杏仁3粒,金丝枣5粒,白姜一块,豆蔻2粒,枸杞15粒,配料::料酒15g,盐2g,清炖菜鸽的做法步骤:1.将药材剪碎,白姜拍扁,洗去药材浮灰,浸泡在炖钵中。2.菜鸽洗净,剁去脚爪和屁股。3.处理好的菜
食材明细:主料::西班牙火腿适量,羊肉适量,西班牙血肠适量,香肠适量,肥肉适量,鹰嘴豆适量,鸡腿适量,辅料::红椒适量,胡萝卜适量,卷心菜适量,速冻蔬菜适量,配料::盐适量,大蒜适量,洋葱适量,鸡精适量,马德里炖菜的做法步骤:1.虽然马德里炖菜里面肉的种类很丰富,但有人说,鹰嘴豆才是马德里炖菜的真正
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食材明细:主料::鱼丸50克,木耳50克,粉丝50克,香菜10克,鱼竹轮50克,鱼豆腐50克,蟹肉棒50克,火锅小香肠50克,火锅桂花肠50克,辅料::日式咖喱块3块(或1小袋咖喱酱),日式咖喱炖菜的做法步骤:1.鱼丸切块,蔬菜切块,香菜切末,粉丝烫一下2.先煮鱼丸3.焖一下4.然后可以换水放蔬菜木
食材明细:菜鸽1只约300g,玉米粒100g,高汤、精盐、味精、绍酒、葱、姜各适量玉米炖菜鸽的做法步骤:1、将菜鸽宰杀,清洗干净,焯水。沙锅内放高汤,加入菜鸽、葱、姜、绍酒炖1.5小时。2、将玉米粒焯水,放入沙锅再炖半小时,用精盐、味精调味即可。小贴士:1、菜鸽要选当月的。2、汤汁要清澈见底。
食材明细:主料::白菜700g,海带200g,冻豆腐100g,粉条50g,瘦肉100g,植物油30g,辅料::老抽适量,生抽适量,盐适量,葱适量,香油适量,花椒5颗,大料1颗,姜适量,炖菜:白菜炖海带的做法步骤:1.海带提前泡发好。肉切片。白菜洗净切块。2.炒锅放油,按炒菜方法煸炒肉片,葱姜,白菜。
食材明细:排骨,面粉300g,土豆,豆角,葱姜,水适量排骨炖菜粘卷子的做法步骤:1.面粉加适量水,揉成软硬适中的光滑面团,扣上容器醒一会儿2.醒面的过程中处理排骨和菜3.排骨冷水入锅,放姜片和料酒飞水断生,放凉后用冷水洗去浮沫4.土豆去皮切滚刀块5.豆角择好洗净,掰成段6.锅中放适量油,烧热后下葱姜
食材明细:主料::猪排骨适量,胡萝卜适量,土豆适量,玉米适量,豆角适量,南瓜适量,辅料::老抽适量,盐适量,糖适量,花椒适量,大料适量,桂皮适量,葱适量,姜适量,蒜适量,豪放的东北炖菜的做法步骤:1.排骨放在热水里抄一下,煮出血沫去除腥味。胡萝卜玉米切段儿,土豆南瓜切块儿,豆角去掉两头。(我偷懒买了
食材明细:主料::白豆角500g,土豆1个,茄子1个,青辣椒两个,辅料::橄榄油适量,大酱2勺,葱1颗,东北极简炖菜的做法步骤:1.豆角、茄子?摘好,用手掰成段和小块,土豆去皮,用不锈钢勺子剜成小块,辣椒掰成小块,葱撕小段,放到锅里。2.到入橄榄油两勺,爱吃猪油的朋友,也可以放两勺猪油,这个看个人喜
食材明细:主料::羊肉2斤,拌饭酱2大匙,蚝油2匙,酱油半碗,胡椒粉1匙,五香粉1匙,姜1块,葱3颗,大蒜一瓣,辅料::料酒2匙,“炖菜”烤羊肉的做法步骤:1.主材料,羊肉2斤。2.将羊肉洗净,加入xo酱。3.依次加入所有配料。4.用手抓均,盖紧腌个一晚上。5.取出腌好的肉,去掉粘在肉里的姜葱蒜,均
食材明细:主料::肉150g,菜心300g,辅料::油20g,酱油2匙,料酒2匙,盐2g,鸡精2g,醋少许,剁椒1匙,菜心肉片的做法步骤:1.把猪肉切片后,加料酒、酱油腌十五分钟左右。2.把菜心择去叶子,洗净斜切片。3.把葱五克切片,姜三克切丝,红椒一只切丝。4.把锅烧热后放油,油热后倒入肉片,翻炒
食材明细:菜心500克,松仁少许。调料精盐1/2小匙,味精1/2小匙,葱油1小匙,油少许。松仁菜心的做法步骤:1、起锅烧开适量清水,菜心放在开水里焯一下,捞出冲凉,挤水,备用。2、菜心切细粒,再挤一次水,待用。3、将炒锅加少许油,烧至七八成熟,加入松仁翻炒,待松仁炒至微黄有香味溢出时,出锅装盘,待用
食材明细:豆腐(北)200克,木耳(水发)适量,油菜心75克,酱油20克,味精2克,白砂糖2克,料酒1克,淀粉(豌豆)5克,小麦面粉50克,盐2克,姜2克,香油10克,花生油90克菜心肉圆的做法步骤:1.先将豆腐洗净,木耳切成米粒,同豆腐一起放容器中,加味精1克、面粉、精盐、姜末拌捏成糊。2.炒锅烧
食材明细:猪瘦肉300克,青菜心200克,冬笋25克,料酒、酱油各10克,精盐、白糖各3克,味精2克,湿淀粉10克,芝麻油10克,猪油85克,汤30克。肉片菜心的做法步骤:1、冬笋、猪瘦肉均切成片。2、锅内放猪油30克烧热,下入青菜心煸炒,加精盐1克、味精1克炒匀至熟,出锅铺在盘内。3、锅内放猪油5
食材明细:娃娃菜适量,花生米适量,芥末油适量,胡椒粉适量,老干妈风味豆豉适量,盐适量,糖适量,香油适量,醋适量芥末菜心的做法步骤:第1步将娃娃菜洗净,挖出中间的菜心将锅里放水烧开,将菜心放到开水中烫一下第2步将烫好的菜心捞出,放在凉水中过凉,捞出控水将控净水分的菜心放到小盆中,加芥末油,少许胡椒粉,
食材明细:油菜500克,粉丝50克,小麦富强粉40克,盐3克,味精1克,胡椒粉1克,姜5克,料酒10克,酱油5克,淀粉(豌豆)5克,花生油40克菜心鱼翅的做法步骤:1.将粉丝用温水泡透,将油菜每棵剥剩4至5个帮叶,用小刀将菜根削成圆锥形,再自圆锥顶部用小刀将菜心劈开,用清水冲洗干净;将富强粉放入碗内
东北酱炖菜 东北的大酱,有一种特殊的气味,有的人不爱吃,可有的人吃的爱不释口,我们家属于东北人,所以就是对它爱不释口的那拨人,寒冷的冬日,用东北大酱炖上各种菜,再加上滑滑的 食材配方主料:东北大酱 3...
食材明细:主料::鸡腿250g,香菇150g(鲜),豆角150g,南瓜140g,白菜150g,粉条100g,辅料::葱两段,姜3片,蒜2瓣,香叶1片,八角1个,白芷1片,花椒20颗,老抽1勺,蚝油1勺,香辣豆豉酱1匙,蒸鱼豉油1匙,五香粉适量,盐适量,花生油适量,农家乐炖菜的做法步骤:1.香菇切条,
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鸡肉与多种蔬菜的荤素搭配,加上牛奶能够提供充足的钙质~只需加入家乐浓汤宝,就变得非常好吃哦~真是简单又方便~ 材料:鸡腿肉100g,土豆100g,蘑菇100g,洋葱100g,胡萝卜100g,西兰花10...
食材明细:芥蓝250克,大蒜(白皮)10克,味精2克,盐3克,鸡精1克,猪油(炼制)20克,老抽5克,淀粉(玉米)2克上汤菜心的做法步骤:1.菜心洗净,入沸水锅氽熟,捞出摆于盘中;2.蒜瓣过油,炸至金黄色铲出备用;3.锅内放入鲜汤、蒜瓣、盐、味精、鸡精、老抽烧开;4.用湿淀粉勾芡,然后起锅淋于菜心上
食材明细:青菜心1000克,鸡茸200克,熟火腿15克,水发香菇20克,精盐1克,味精1.5克,葱末5克,清汤100克,干淀粉5克,湿淀粉10克,熟鸡油5克,熟猪油500克(实耗油75克)。芙蓉菜心的做法步骤:将青菜洗净,剥去老叶,菜头削成橄榄形,剖成9厘米长、2.5厘米宽的菜心,共12只。炒锅置旺
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食材明细:鲜贝50克,油菜心200克,植物油15克,料酒15克,淀粉(玉米)3克,盐3克,味精2克,大葱3克鲜贝菜心的做法步骤:1.将油菜心择洗干净,一剖两半;2.鲜贝洗净备用;3.葱姜切细末;4.淀粉放碗内加水调成湿淀粉;5.炒锅注油烧热,下入葱姜末,爆出香味,放入油菜心煸炒,加水、精盐、料酒烧开
食材明细:白菜150克,草菇200克,盐3克,鸡精2克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)3克,鸡油10克草菇菜心的做法步骤:1.白菜心洗净,焯水后用冷水浸凉,捞出后沥净水分,用刀修理整齐;2.草菇去蒂洗净;3.汤锅置火上,添适量奶汤,下入白菜心,用精盐、鸡精、胡椒粉调好口味,移至小火上烧五分钟,使菜心烧至入
食材明细:鲜猴头150克,水发香菇10克,油菜心10棵,鸡汤,精盐,味精,生粉,料酒,花生油适量。猴头菜心的做法步骤:将猴头预处理后,切成片;小香菇洗净后,用开水烫一下。菜心削成橄榄形,一剖两半,下开水锅烫一下。油锅烧热,放入猴头片、菜心、香菇同炒。再加入鸡汤、料酒、精盐、味精,烧入味后勾薄芡即成。
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