食材明细:
筍絲,1大匙,瘦肉,1大匙,香菇,1/2大匙,白米醬,1杯外皮太白粉1/4杯,地瓜粉,1/3杯,在來米粉,1/4杯,油,1小匙,水,1/2杯,調味料:五香粉,1/3小匙,胡椒粉,1/3小匙,鹽,1/2小匙,醬油,1/2小匙,糖,1/2小匙,太白粉,1小匙。
肉圓的做法步骤:
(1)將筍絲、瘦肉、香菇加上調味料拌炒,炒熟後備用。
(2)將外皮材料拌勻,水可慢慢加入至呈濃稠狀即成漿料。準備一個碗,先擦上少許油,倒一半漿料至碗中,將炒好後的餡料鋪平在漿料中,再倒入剩下的漿料,放入蒸粌龋源蠡鹫?5~20分鐘,蒸好後取出,淋上白米醬,即可食用。
親手做的一道美味的恩平小吃
材料:
糯米粉250克,腊鴨少許,白蘿蔔絲少許,娃娃菜少許,新鮮魚餅250克,蔥花少許,臘腸一條,,
恩平的鹹湯圓的做法的做法步骤:
步骤1,準備好所有材料
步骤2,加熱水搓糯米粉
步骤3,搓到成型為止,哈哈我第一次搓還不錯
步骤4,然後搓一個小球出來,備用
步骤5,蘿蔔刨絲
步骤6,娃娃菜也弄成絲,臘腸也要弄成片狀,看我所有材料都準備好了
步骤7,所有材料備用
步骤8,先下腊鴨煮開水,然後按順序放,娃娃菜,白蘿蔔絲
步骤9,等水開了把娃娃菜和蘿蔔絲撈上來,再放湯圓煮,煮到湯圓差不多的時候再放魚餅,等湯圓都蒲上來了就可以了,很簡單
步骤10,看我的成品,因為我很愛擺的漂亮的,所以我煮的時候要按我的步驟來做,一般恩平人是不會把菜撈上來再煮的,一般都是一鍋熟,但是味道還是一模一樣的,我很愛擺盤
食材明细:
筍絲 1大匙 瘦肉 1大匙 香菇 1/2大匙 白米醬 1杯外皮太白粉1/4杯 地瓜粉 1/3杯 在來米粉 1/4杯 油 1小匙 水 1/2杯
調味料:五香粉 1/3小匙 胡椒粉 1/3小匙 鹽 1/2小匙 醬油 1/2小匙 糖 1/2小匙 太白粉 1小匙
肉圓的做法步骤:
(1)將筍絲、瘦肉、香菇加上調味料拌炒,炒熟後備用。
(2)將外皮材料拌勻,水可慢慢加入至呈濃稠狀即成漿料。準備一個碗,先擦上少許油,倒一半漿料至碗中,將炒好後的餡料鋪平在漿料中,再倒入剩下的漿料,放入蒸粌龋源蠡鹫?5~20分鐘,蒸好後取出,淋上白米醬,即可食用。
食材明细:
1)筍絲,1大匙,瘦肉,1大匙,香菇,1/2大匙(肉圓內餡),(2)白煮蛋,1/2個,小黃瓜,數片,(3)干貝,1個,綜合豆,1大匙(煮熟),香菜,少許,(1)太白粉,1/4杯,地瓜粉,1/3杯,在來米粉,1/4杯,油,1小匙,水,1/2杯,(2)五香粉,1/3小匙,胡椒粉,1/3小匙,鹽,1/2小匙,醬油,1/2小匙,糖,1/2小匙,太白粉,1小匙,(3)在來米粉,1/2大匙,醬油,1小匙,糖,1小匙,味噌,1/2大匙,蕃茄醬,少許,水,2大匙。
肉圓便當的做法步骤:
(1)將材料(1)加入調味料(2)拌炒,炒熟後備用。
(2)將調味料(1)拌勻,水可慢慢加入至濃稠狀即可。準備一個碗,先擦上少許油,倒一半漿料至碗中,將餡料鋪平,再淋上其餘的漿料,放入蒸粌龋源蠡鹫?5~20分鐘,取出後即可放入便當中。
(3)將調味料(3)拌勻,加熱至熟,放入方盒中,做為肉圓沾醬。
(4)在便當一邊,放上白煮蛋的切片及小黃瓜,另一邊放上干貝及綜合豆(可撒上少許胡椒鹽),這個便當就完成了。
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