有句老话说得好,人是铁饭是钢。还有句老话叫,能吃是福。可见吃对于我们而言是多么重要的事情,我们只有吃好了身体才能够好,食物对我们身体的好处远远超出我们的想象。下面是97美食网(97msw.com)小编收集整理的"营养菜谱大全方法",希望您喜欢!
营养菜谱大全这几个字眼可能对于一些爱吃菜的朋友来说,无疑是一个非常能够振奋人心的东西,的确,不同菜非常好吃,我个人也特别喜欢吃,但是需要我们掌握制作方法,家常菜谱以其独特的美味自己其特有的营养价值赢得了很多人的认可,很多人也都想了解一下家常菜谱的做法,下面就让我们一起来了解一下营养菜谱大全,为大家带来一些帮助。
做法一:
家常豆腐
材 料:北豆腐1盒、猪瘦肉100克、红椒1根、青椒1根
调 料:郫县豆瓣2匙、生抽2匙、料酒2匙、糖1匙、生粉1匙、盐少许、姜、蒜
做 法:
1、将豆腐切成厚约半厘米,宽约4厘米的片,猪瘦肉切片用生抽、生粉腌制,青红椒切去籽去筋切成菱形
2、在锅中倒少许油,将豆腐煎至两面发黄
3、炒锅烧热倒油,油烧至5成热时下剁碎的郫县豆瓣炒香,下姜片、蒜末炒香
4、下肉片炒开,加生抽、料酒
5、下煎过的豆腐同炒
6、下青红椒同炒,最后加适量盐、糖调味
做法二:
清炒藕丝
材 料:新鲜莲藕
调 料:姜、花椒、醋、盐、味精、白糖
做 法:
1、选新鲜莲藕(嫩的最好)数节,削皮、洗静,纵向切成片,然后再切成丝。将藕丝浸入清水洗尽淀粉后沥干水待用;
2、生姜切5~6薄片后,再切成丝,与藕丝放一块;
3、锅内放油烧热,然后放入少许花椒(喜辣的可同时放些干辣椒)爆香,立即将藕丝和姜丝放入锅,同时滴入少许的醋,快速地翻炒几下,然后滴少许水盖上锅盖;
4、盖上锅盖闷上十多秒开盖,放盐和少许味精(不放也可),炒匀即可;
5、如果喜酸甜的可放多一点醋,出锅前放些糖即可。
以上内容为我们介绍了营养菜谱大全,我们每个人都可以尝试着去做一做,男性朋友也可以尝试着去做一做,现在会做饭的男生越来越得到社会的认可,还可以得到爱人的认可,赶快去给爱人做一道家常菜谱做法大全吧,相信她吃了一定会特别高兴,同时还能增进夫妻双方的友谊。
“牛奶价值营养高,早餐一杯精神好;蔬菜鱼肉各有利,午餐搭配要合理!”国人对于食疗有着一种迷之痴迷,从古至今,这些食疗方法很多是经过时间验证的。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢?小编已为您准备好了《食疗大全:推荐六款简单西餐菜谱 西餐菜谱大全》,敬请阅读,希望小编的分享可以给您提供一些参考。
你喜欢吃西餐吗?你知道的西餐菜谱有哪些呢?今天三九养生堂的小编就来告诉你西餐菜谱大全,推荐给你六款简单西餐菜谱,让你在家也能吃到西餐,赶快随着小编一起来看看这些西餐的美味做法吧。
培根芦笋卷
材料:培根,芦笋,黑椒碎。
做法
1、把芦笋改刀切成比培根宽度略长的长度,放入加了少许食用油和盐的开水锅焯水,焯好后捞出迅速浸入加了冰块的凉开水里。
2、培根一切为三备用。取一小处培根片,包入2根芦笋,卷起,用牙签固定。然后依次做好全部。
3、将做好的芦笋卷入平底锅,煎至培根微微焦黄,撒上黑椒碎即可。
什锦吐司披萨
材料:杂菜,火腿,马苏里拉奶酪,车打奶酪,红菜椒,沙拉酱,芝麻,法香,吐司。
做法
1、首先把杂菜解冻,然后洗干净,放进开水里面焯一下,捞出控水。
2、红菜椒洗净,同火腿,车打奶酪一同改到,马苏里拉奶酪刨丝。
3、将(1)和(2)混合,放入沙拉酱,芝麻,法香拌匀,放在吐司上。
4、烤箱预热,150中层烤8分钟即可。
红酒椒香烤羊排
材料:羊排一块、大葱 、姜、花椒、八角、小茴香、老抽、盐、孜然粉、孜然粒、黑胡椒粉、海天特辣酱、红酒半杯。
做法
1、将羊排洗净放入锅中,大火煮沸后撇去浮沫。
2、放入大葱,姜片和花椒,八角,小茴香,调入酱油和盐,盖上盖子,用高压锅煮15分钟。
3、红酒中孜然粉、黑胡椒粉、海天特辣酱调成酱汁,烤盘上铺上锡纸,预热烤箱,230度。
4、将煮熟的羊腿取出放入烤盘中,先趁热刷一层调好的酱汁,再撒一层孜粒。
5、如果羊排不够咸,可以在撒孜然之前撒少许盐。放入烤箱中层,烤10分钟即可。
菠菜金针菇培根卷
材料:培根、菠菜、金针菇、食用油、黑胡椒、盐。
做法
1、首先把菠菜和金针菇分别摘洗干净,然后放入开水锅中焯水后捞出,沥水备用。
“牛奶价值营养高,早餐一杯精神好;蔬菜鱼肉各有利,午餐搭配要合理!”每个中国人都懂得一定的食疗知识,在历史的发展过程中,这些经验的得来,是经历了长期的生活观察。那些健康达人是如何对待食疗的呢?小编特别从网络上整理了食疗大全:3菜补血 菜谱大全,感谢您的参阅。
血液在我们的身体中扮演着重要的角色,所以我们要为我们的身体进行补血,今天小编就为大家推荐一些补血菜谱大全,赶紧跟着小编去学学吧!
美食菜谱大全:
阿胶羹
阿胶羹的食材和调料:
阿胶250g 黄酒 250ml 生核桃仁 黑芝麻 沸水 冰糖 红枣
教您阿胶羹的家常做法,如何做阿胶羹才好吃
一、阿胶 250g
二、去掉外包装,放在案板上,盖上一块蒸笼布
三、再盖上一块干净的毛巾(这样可以有效防止迸溅)
四、用锤头使劲敲碎
五、敲碎成小块
六、放入盆中,倒入250ml黄酒
七、密封好,室温浸泡两三天
八、至阿胶全部融化于黄酒中
九、生核桃仁,180度烘烤10分钟
十、放凉后用擀面杖擀碎
十一、倒入装阿胶的盆中,同意方式制好黑芝麻碎,放入
十二、倒入150ml沸水,250g冰糖
十三、加入提前洗净的红枣,拌匀
十四、上锅,中火蒸50分钟左右(常搅拌)
“家有儿女需记牢,饮食细节定身高,少喝碳酸类饮料,腌制食物盐分高,糖类妨碍脂消耗!”国人对于食疗有着一种迷之痴迷,随着社会的进步,这些流传的俗语很多也被科学研究所支持。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢?小编特意为大家收集整理了“食疗大全:肉类菜谱 推荐四道美味肉菜食谱”,仅供参考,希望能为你提供参考!
肉类的营养价值非常高,而且吃法很多,味道鲜美,所以深受人们的亲睐。那么你知道肉怎么做好吃吗?你知道肉类菜谱有哪些吗?今天小编为大家推荐四道美味肉菜食谱,一起来了解一下吧!
梅菜扣肉
主料:五花肉1000克,梅干菜200克
调料:食用油1000克 (实耗30克),酱油1大匙
制作方法:
1.把猪肉的肉皮刮洗干净,放入冷水锅中,大火煮至八成熟,捞出擦去水分,趁热抹上酱油;
2.炒锅倒油,烧至八成热时,将五花肉皮朝下放入锅中炸至呈深红色,捞出晾凉,梅干菜泡软洗净;
3.把炸好的五花肉切成大长片,将肉片的肉皮朝下,整齐地码在碗内,肉上放梅干菜,均匀倒入酱油,入蒸锅蒸约30分钟至肉软烂;
4.关火后取出肉碗,用圆盘盖在上面,滗出汤汁,再将碗倒扣,使肉在上,梅干菜在下盛于盘中;
5.大火烧热炒锅,将倒出的汤汁烧开,熬至浓稠,淋在肉上即可。
可乐鸡翅
主材料:最好采用鸡中段、百事可乐
配料:姜、盐、料酒、酱油
做法:
1.将鸡中段切成两半,如果是整个的鸡翼可以分成几块,方便入味。
2.在锅里放进切好的鸡块,加入全部配料,倒入可乐。可乐量以盖过鸡块为佳。大约泡两个小时以上,时间长点也可。
3.开始煮,以慢火煮最好,大概需要一个小时。其间需要看看可乐是否快煮没拉,适当时候摇摇,让每块鸡翼都能充分吸收。最好不要在这个时候加入新的可乐,会破坏原有的味道。火候自己掌握。
4.成功的可乐鸡翼上盘后呈现的是金黄,散发着可乐和鸡肉的香味。
东坡肉是杭州名菜,它晶亮丰腴,入口即化,完全颠覆了人们对于肥肉过于油腻的印象。苏东坡的《炖肉歌》里这样形容它:慢着火,少着水,柴火罨焰烟不起,待它自熟莫催它,火候足时它自美。讲的是做东坡肉要有耐心,细火慢焖是其好吃的关键。欢迎大家来到菜菜的花样厨房,把一日三餐吃出新意微博号:菜菜的花样厨房可以与菜菜有更多交流噢
材料:
五花肉1000g,姜适量,葱适量,生抽适量,花雕酒适量,冰糖适量,红枣适量,莲子适量,桂圆适量,,
东坡肉 | 每日菜谱的做法的做法步骤:
步骤1,洗干净的五花肉切成方块后,用细棉绳绑起来,这样不仅好看,作用是肉块不易走形,口感更好。要想肉切的方正整齐,可以整块先氽熟,再切。
步骤2,锅烧热,倒2匙羹油。油七分热的时候,将肉皮朝上放进锅内。
步骤3,锅铲稍微压住五花肉,中小火慢慢煎出肉中的油脂。等肉煎得略带金黄色时,取出,控干油。
步骤4,往砂锅里垫上荷叶,铺上生姜片、葱段。垫荷叶是为了防止五花肉烧焦,没有荷叶,用竹篾或大片白菜叶均可。
步骤5,将五花肉入锅码好。
步骤6,然后我们来炒糖色,锅内放入60g冰糖和一碗水。
步骤7,大火烧开,继续熬,至微微浓稠状。
步骤8,转小火,用勺子打圈搅匀慢慢熬,看到浓稠变色可以拉丝就可以关火了。
步骤9,往熬好的糖色中加适量酱油。
步骤10,浇在每一块五花肉上。
步骤11,倒入适量的清水和花雕酒,没至五花肉的三分之二处,开大火烧开。
步骤12,烧开后,加入红枣、莲子等,转至小火继续焖至少一小时。炖至筷子可以插入肉,就不时翻动,让肉着色。喜欢酒香的小伙伴,可以在翻动这一步,再加一些花雕酒。
步骤13,东坡肉做的好,讲究的是肥肉不腻,瘦肉不柴,咸甜适口,唇齿间还有酒香芬芳。
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