这个本来叫做东方鸡肉沙拉,是个韩国人写的,估计是来中国学的凉拌鸡什么的,不过味道的确不错的,很值得推荐。很中国风的沙拉。
材料:
鸡胸1块,荷兰豆10个,西芹1根,红辣椒1个,生菜3片,蒜沫1大勺,辣椒面2小勺,盐1小勺,米醋1大勺,糖2小勺,葡萄籽油1大勺,,
鸡肉沙拉的做法的做法步骤:
步骤1,把辅料的混合在一起拌匀
步骤2,荷兰豆洗干净焯水30秒,西芹洗干净把粗纤维刮去切段,红辣椒切开
步骤3,生菜洗干净撕开,晾干水分
步骤4,鸡胸煮熟,然后用手撕成鸡丝
步骤5,把所有材料包括辅料的倒进一个大碗里拌匀,放10分钟入味。
步骤6,装盘就OK了
菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。这道沙拉虽然放了肉,但鸡胸肉低脂,不会摄入太多的热量,适合减肥人群食用。
材料:
主料:鸡肉150克,菠菜100克,
辅料:圣女果12个,食盐3克,黑胡椒2克,麻油2克,
菠菜鸡肉沙拉的做法步骤:
1. 将菠菜摘选一下。
2. 一片片清洗干净。
3. 鸡肉泡洗干净。
4. 小番茄洗净,切小瓣。
5. 鸡肉在加入料酒花椒大料的水中煮熟。取出煎一下。
6. 撕成小条。
7. 清水烧开,加点油和盐把蔢菜下入焯熟后捞出过晾。切成小段。
8. 把主料放在一起加入麻油,盐和黑胡椒粒拌匀食用。
分享一款又好吃又健康又能帮助瘦身的鸡肉蔬菜沙拉,夏天就要到来了,要赶紧瘦瘦瘦,管住嘴迈开腿,但是美食又不可辜负,吃还是要吃的,就让我们健康的吃吧!!
材料:
鸡胸肉,黄瓜,甜玉米,土豆,胡萝卜,生菜,洋葱,胡椒粉,白醋,盐,橄榄油,糖粉,
【多妈爱下厨】鸡肉蔬菜沙拉的做法的做法步骤:
步骤1,鸡胸肉洗净放到锅里煮熟(不需要这么多的,我是沙拉和鸡肉干一起做的,用了这么大一块)
步骤2,煮熟后的鸡胸肉,用筷子扎一下最厚的地方,不出血水就OK啦;
步骤3,按纹路撕成鸡丝备用;
步骤4,甜玉米煮熟;
步骤5,掰出玉米粒;
步骤6,土豆和胡萝卜切成小丁;
步骤7,先在锅里煮土豆,几分钟就能煮熟了,要出锅前把胡萝卜丁放进去焯一下;
步骤8,捞出沥水后备用;
步骤9,黄瓜切丁;
步骤10,生菜切小块;
步骤11,洋葱切碎,我用的是白洋葱,最好用紫洋葱,颜色更丰富些;
步骤12,将所有处理过的食材放进一个盆里,放入胡椒粉、白醋、盐、橄榄油、糖粉搅拌均匀即可装盘;
步骤13,一盘色彩丰富的鸡肉蔬菜沙拉就OK了,低脂健康的饮食才会让身体更舒服!!
低卡零负担!香辣鸡肉沙拉,助你秒变小蛮腰。
材料:
主料:鸡胸脯肉200g,姜3片,
辅料:生抽10ml,黑胡椒1g,香醋15ml,白砂糖2g,食盐2g,蒜泥适量,辣椒适量,花生适量,辣椒油适量,香油适量,白菜适量,开水适量,葱适量,,
香辣鸡肉沙拉的做法步骤:
1. 锅中放入鸡胸肉200g、姜片3片、清水适量,开大火煮至鸡肉变色后,再煮3-5分钟至鸡肉熟透。
2. 碗中倒入盐2g、生抽10ml、香醋15ml、黑胡椒粉1g、白砂糖2g、蒜泥、辣椒碎、花生碎、辣椒油、香油适量,搅拌均匀。
3. 白菜丝洗净焯水,装盘备用。
4. 捞出鸡肉过凉水,再次捞出,沥干水分,撕成小条,装碗备用。
5. 将调好的酱汁倒入鸡肉中,抓拌均匀。
6. 撒上葱花、香菜,即可享用。
原料:
鸡肉(切片去骨腿肉)100克,面粉、淀粉各适量,生菜1/4个,大番茄1/2个,紫甘蓝丝少许,莲藕3片,芦笋2根,玉米笋3根,黑胡椒碎少许。
做法:
1.莲藕片裹淀粉,以150℃油温炸至酥,捞起待用。
2.紫甘蓝丝和生菜泡冰水,让其更脆。
3.鸡肉表面裹上面粉,用平底锅煎至熟(可用锅盖焖煎的方式烹调,速度较快,也较能保持鸡肉的鲜嫩),将熟的鸡肉切至可入口大小的块,再与其他食材一起盛盘,最后撒些黑胡椒碎并淋上酱汁即可。
tips:
酱汁
蒜1瓣,红辣椒1根,橄榄油30毫升,墨西哥酒醋30毫升,酱油10毫升。
酱汁制作
1.蒜瓣切片,红辣椒切丝;平底锅加入橄榄油,热锅爆香辣椒丝和蒜片后立即过滤,将油和蒜分开,防止蒜片持续加温产生苦味。
2.将其他酱汁,加入已冷却的橄榄油内搅拌,再加入已爆香的蒜片,即可使用。
特色:
这道料理的灵感来自意大利的peperoncino意大利面,保留它辛辣、蒜香的特色,再找出和它个性相符的食材重新组合。我在创作这道料理时刚好是夏日,稍带辣的沙拉就这么浮现在脑海。
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