食材明细:
米饭(蒸)350克,腊肉(生)60克,鸡蛋100克,青豆30克,玉米(鲜)30克,胡萝卜30克,菠萝60克,植物油30克,盐3克,胡椒粉1克
夏威夷炒饭的做法步骤:
1. 腊肉切成丁;胡萝卜洗净切成小丁;菠萝去皮切丁;青豆仁、玉米粒分别洗净备用;
2. 鸡蛋打散拌匀,搅成蛋汁;锅烧热加油,待油热后放入蛋汁炒熟,盛出待用;
3. 原油锅加入油烧热,先放入腊肉翻炒几下,再放入青豆仁、玉米粒、胡萝卜丁及菠萝丁拌炒1分钟左右;
4. 锅中放入米饭、炒好的鸡蛋,加入盐和黑胡椒粉炒匀,盛入盘内,撒上脆面片即可。
小贴士:
米饭(蒸):大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。玉米(鲜):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。
食材明细:
主料::匹萨皮九寸量,高筋面粉150克,
辅料::温水81克,芝士适量,甜椒适量,胡萝卜适量,洋葱适量,青豆适量,玉米粒适量,香肠适量,
配料::糖8克,盐2克,橄榄油8克,番茄酱适量,
夏威夷匹萨的做法步骤:
1.将酵母放入温水中,加入材料中的糖,一起搅拌静至几分钟,带有小气泡冒出即可。
2.将高粉,油,盐,与酵母水混合揉成团后摔打数下至表面光滑的面团。
3.用保鲜膜盖住基础发酵45分钟。(面团至原来的1.5~2倍大即可)
4.把面团拍扁,排气后滚圆,静至15分钟。
5.把面团擀至比烤模大小略大2厘米即可,在模具中撒上手粉,放入面皮。
6.把切好点馅料炒水,晾干放入面皮上,撒上香肠片,涂上番茄酱,放上芝士条。
7.预热烤箱,放入匹萨胚后烘烤15分钟即可。
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