青笋鱼面筋收藏
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食材明细:
油面筋250克,水发香菇75克,冬笋75克,葱,姜,油菜,盐,酱油,白糖,胡椒粉,香油。
笋菇烧面筋的做法步骤:
1、将香菇、冬笋分别洗净切片,油菜切成段,葱姜切成末;
2、坐锅点火倒入油,待油温三成热时下葱、姜末炝锅后放入香菇、冬笋片炒匀,加适量高汤,再依次放入酱油、胡椒粉、白糖、盐调味,放入油面筋大火焖几分钟,放入油菜翻炒几下即可出锅。
主料::面筋适量,
辅料::青椒适量,红椒适量,木耳适量,
配料::盐适量,味精适量,料酒适量,葱适量,干红椒适量,姜适量,
青红椒炒面筋的做法步骤:
1.面筋两个
2.把面筋撕成丝,焯水
3.青红椒、水发木耳
4.将青红椒改刀切丝
5.葱、姜、干红椒
6.干红椒切丝、葱姜切粒
7.炒锅上火烧热、到低油爆香葱姜末和干红椒
8.爆香葱姜末和干红椒后、倒入面筋丝翻炒、面筋翻炒几下倒入青红椒丝和木耳、加盐、味精调味、大火翻炒几下即可
青笋750克。调料精盐1/2小匙,味精1/2小匙,葱油2小匙。
葱油青笋的做法步骤:
1、将青笋削去外皮,切丝,再用清水;中洗一下,待用。
2、将切好的青笋丝盛入盘中,加入精盐1/2小匙,味精1/2小匙,葱油2小匙拌均匀即成。
材料替换
原料用白萝卜丝替代青笋丝,即成葱油萝卜丝;用胡萝卜丝替代,即成葱油胡萝卜丝。
口味变化
调味料中酌加白糖、白醋,即成甜酸青笋;加蜂蜜、白醋,即成蜜汁音笋。
主料::青笋1根,猪瘦肉0.5kg,
辅料::葱适量,姜适量,花椒适量,蒜适量,
青笋肉片的做法步骤:
1.青笋去皮、洗净、切片备用。
2.瘦肉切片,加盐、油、生抽、葱姜蒜拌匀,码味大约15-20分钟。
3.热锅烧油,加入码好味的肉片翻炒。
4.肉片炒断生后,加入青笋片继续翻炒。可根据口味加适量生抽和味精调味。
5.完成!
莴笋5000克,酱油3500克,盐800克,白砂糖400克
酱青笋的做法步骤:
1.将鲜青笋(莴笋)去皮,洗净后沥干,然后用刀加工成2厘米厚的花片。
2.将加工后的青笋先用0.6千克的食盐腌渍2-3天,捞出后再用清水洗两遍,待盐度稍季低后沥干备用。
3.将酱油,白糖和余下的200克食盐拌匀,并加入适量的水熬开。待凉后,把准备好的青笋泡入酱汤内,浸至八天后即成品。
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食材明细:莴笋300克,桃仁50克,盐8克,鸡精2克,香油2克桃仁青笋的做法步骤:1.将莴笋去皮洗净,切成厚片;2.在每片中间连刀竖切一个口,使之保持不断;3.核桃仁切成条;4.坐锅点火放清水,待水开后倒入莴笋片、核桃仁焯至变色捞出,过凉备用;5.把莴笋片中间开口处揿起,将核桃仁嵌入莴笋片中,再放入
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食材明细:主料:莴笋半根,辅料:绿豆芽1把,胡萝卜1个,调料:色拉油2大勺,食盐适量,味精适量,花椒1小把,米醋1大勺,香油适量,凉拌青笋的做法步骤:1.青笋去叶子,削去外皮,清洗干净沥干水分,切成细丝;胡萝卜去皮洗净,切成细丝;豆芽洗净2.锅中烧开水,加入一勺盐和少许油,下入胡萝卜丝和豆芽,焯煮一
食材明细:莴笋500克,牛奶100克,花生油120克,盐5克,味精2克,淀粉(玉米)15克凤尾青笋的做法步骤:1.剥去青莴笋尖的部分老叶,用刀削去茎部外皮;2.修剪成大小一致、截成10厘米长的段10根;3.笋尖放入沸水锅锅(四成水六成油)泡至七成熟(自始至终不用盖,以免青笋发黄)捞出去掉油水;4.加
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脆爽可口的青笋切成细丝,与嫩滑的瘦肉丝混炒,青笋的清香与猪肉的肉香完美融合,生姜、豆瓣酱的点缀让整道菜瞬间提香,还不快试试~ 材料:350克瘦肉,1根青笋,青笋肉丝的做法步骤:1,青笋去皮切丝 2,瘦...
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爸妈来猫家小住小两天,猫特意申请年假在家陪伴,早上一家三口到市场买了菜,一个猪肚好大,一半做汤,一半卤熟,卤好的那半跟新鲜上市的青笋一起炒,软糯的肚片与脆嫩的笋片互相碰撞,一脆一软,非常丰富的口感,还...
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菜系及功能:家常菜谱 青笋烧兔 原料:鲜兔1千克,莴笋350克,辣豆瓣50克,姜片、葱段各15克,花椒2克,草果1粒,盐5克,料酒6克,水豆粉1.0克,鲜汤600克,糖色少许。 青笋烧兔的做法 1)兔...
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食材明细:主料:泡发木耳适量,青笋适量,葱适量,红椒适量辅料:油适量,盐适量,蚝油适量青笋炒木耳的做法步骤:1,木耳提前泡发2,所需食材准备就绪3,青笋,葱,红椒改刀4,木耳入开水锅中焯水5,锅中入油烧热倒入葱红椒爆香6,放入木耳翻炒7,加入青笋片,放少许盐,放入木耳飞溅8,加蚝油翻炒均匀即可9,家
食材明细:青笋1根,盐,鸡精,大蒜,香油,糖蒜香青笋的做法步骤:1、先把青笋切成丝,切好后放入小勺盐腌制5分钟后去掉多余水分。2、大蒜剁碎放入青笋中,最后加少许白糖、鸡精,滴入几滴香油即可。如果喜欢吃辣的可以加入油泼辣椒。小贴士:用盐腌制后,不要再放盐和酱油了。
食材明细:主料::青笋300克,熟猪肚小半个,青椒2个,辅料::葱姜蒜适量,蚝油1汤勺,花椒油1茶勺,盐适量,青笋猪肚片的做法步骤:1.猪肚斜刀片成片,青笋切片,青椒切片,葱姜蒜切碎。2.坐锅倒油,烧热。3.下葱姜蒜爆香。(火不能太大,容易糊锅)4.下猪肚片翻炒,使葱姜蒜与猪肚片充分混合。5.下青笋
食材明细:主料::培根一袋,青笋7.8根,辅料::胡椒粉适量,培根青笋卷的做法步骤:1.培根一袋,青笋7.8根,黑胡椒粉适量2..青笋洗净,切大约8厘米小段,去掉根部口感老的部分3.烧开水过一遍青笋段,不要时间太长,容易煮大了影响口感,盛出后立即用冷水过一下,这样保持青笋更加翠绿一些4..培根打开,
回想一下,那个时候大家过的其实挺快乐的,一天的休息日,还要拖家带口逛个公园、划个小船儿、荡个双桨、看个电影啥的,内个时候还没有幸福指数这个词儿,但我相信那个时候,大部分人的日子过得比现在满足踏实、而且...
食材明细:主料:兔肉半只,青笋1根,干辣椒3-5个,麻椒适量,白芝麻1小把辅料:食用油适量,生抽1大勺,蚝油半勺,盐半小勺,糖半小勺干果青笋兔肉的做法步骤:1,将兔子清洗干净,斩成小块。2,切姜片、葱段,加入少许料酒、盐,腌制兔肉15分钟左右。3,利用这个时间,青笋去皮切丁。花椒(麻椒更好吃)、干辣
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食材明细:主料::瘦肉100克,青笋一棵,辅料::枸杞一汤匙,配料::食用油适量,盐适量,葱适量,姜适量,蒜适量,生抽适量,淀粉适量,鸡精适量,青笋炒肉丁的做法步骤:1.枸杞冲洗干净,放小碗里,加入少许水泡发。2.瘦肉洗净血水,切成小丁,放碗里,加入少许生抽、淀粉浆匀略腌制五分钟。3.青笋去皮洗净切
食材明细:主料::青笋适量,各种丸子适量,鱿鱼卷适量,辅料::黑木耳适量,胡萝卜适量,配料::盐适量,鸡精适量,花椒适量,青笋烧丸子的做法步骤:1.不想自己捏丸子的童鞋去菜市场买现成的丸子,杂七杂八的每样捡一个就够了。2.青笋洗净,切段备用,木耳泡发,撕成小块,胡萝卜切丁。3.锅内放油,入花椒粒爆香
食材明细:主料::青笋适量,油条适量,黑芝麻适量,辅料::盐适量,糖适量,香油适量,鸡精适量,【青笋拌油条】的做法步骤:1.准备原料2.、青笋切丝3.油条切丝后锅中干煸一下,或者考一下也行4.青笋中加盐和鸡精适量,糖一小勺5.倒入一大勺香油6.加入油条拌匀即可。小贴士:提示:油条干煸一些比较酥脆,最
食材明细:主料::青笋1根,素鸡豆干1条,辅料::青椒适量,红椒适量,姜适量,蒜适量,花椒粒适量,配料::盐适量,青笋素鸡丁的做法步骤:1.青笋、素鸡豆干,青椒、红椒、姜、蒜切末备用。2.素鸡切拇指大小的丁,青笋略微切小一点。3.热锅放两勺油,油热后放入素鸡丁炸至表面起泡。4.捞出沥油。5.锅中留少
食材明细:里脊肉片100g,青笋一根,木耳少许,料酒少许,食盐适量,白砂糖少许,淀粉5g,食用油15ml,蒜适量,葱适量,生抽适量青笋炒肉片的做法步骤:第1步肉}切片,青笋切片平谷菇洗净肉片加入料酒、盐、十三香、胡椒粉、酱油,拌匀腌制10分钟第2步油烧热放入腌制好的肉片滑炒熟,盛出备用。锅里加入少许
食材明细:油渣一小碗,青笋1条,青椒适量,红椒适量,盐适量,花生油适量,番薯淀粉适量,鸡精适量,白胡椒粉适量油渣烧青笋的做法步骤:第1步今天市场里的青笋非常鲜嫩,激发我的购买欲望。青笋滚刀切小块,青红椒也切小块。第2步炼猪油过程图。具体文字描述在我之前的菜谱里有介绍,大家可以关注哦。这就是油渣。因为
青笋泡菜鸡丁陆游有黄瓜翠苣最相宜,上市登盘四月时。因此,青笋自古就是新春鲜滋味蔬菜,新春时,和水萝卜一起,是寻常人家最常食用的食材。昨天泡了水萝卜,今天就可以食用了,青笋和泡萝卜一红一绿,让餐桌的色彩...
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用料: 1、排骨两斤。 2、青笋两斤(净)。 3、豆瓣酱一大匙。 4、花椒一匙、八角两玫。 5、老姜一块。 6、老抽两匙。 7、白糖一小匙。 8、料酒两大匙。 9、盐、味精适量。 做法: 1、将排骨...
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食材明细:排骨。青笋,香菇。盐,鸡精,葱,姜。青笋煨排骨的做法步骤:1、将排骨斩成块,用开水焯一下捞出,青笋切成滚刀块,葱切段,姜切块,香菇泡发好洗净待用;2、坐锅点火放入清水、姜块、葱段、香菇用大火开锅后改为中小火煨一会儿,倒入青笋块、排骨肉煨酥烂,青笋熟透,再加入盐、鸡精出锅即可。
食材明细:主料::排骨820克,青笋2根,辅料::姜1块,蒜2瓣,大葱1根,配料::葵花籽油适量,料酒少许,花椒约10粒,郫县豆瓣适量,香料少许(八角、桂皮、山奈等),红烧酱油适量,鸡精少许,味精少许,白糖少汻,盐少许,白胡椒粉少许,鲜汤适量,青笋烧排骨的做法步骤:1.准备好需用的排骨,并斩成适中的
食材明细:主料::莴笋一根,杏鲍菇三根,青红椒各半根,辅料::盐适量,蚝油两大勺,蚝油青笋杏鲍菇的做法步骤:1.杏鲍菇切成滚刀块,(我提前给切了,忘记拍照了)2.莴笋切成滚刀块,青、红椒取半根,切成菱形块3.锅中放油4.油微热,放入莴笋翻炒一分钟5.放入杏鲍菇,继续翻炒,直到两种菜的水份被炒出一部分
食材明细:主料::青笋一根,鸡蛋2个,猪肉馅半斤,面团一个,辅料::盐适量,鸡汁适量,胡椒粉少许,葱末适量,香油适量,色拉油适量,味精适量,姜末适量,青笋鲜肉饺的做法步骤:1.青笋洗净去皮插板插成丝用盐腌制半小时2.鸡蛋打散用油炒熟铲碎3.肉馅加入盐,胡椒粉,鸡汁,香油,味精和食用油拌匀,分次加入清
食材明细:主料::莴笋适量,木耳适量,青笋拌木耳的做法步骤:1.准备食材。莴笋一根,泡发好的木耳100克。蒜5克。2.将莴笋切片、蒜切末。3.锅中烧开水,加入少许食用油。然后倒入木耳、莴笋焯一分钟左右4.将莴笋、木耳捞出后过凉水。5.将莴笋、木耳控水后放入大碗内。加入盐、鸡精、白糖、白醋、蒜末、香油
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食材明细:粉皮300克,嫩莴笋半根,香油,芝麻酱各10克,白酱油3克,米醋,精盐,味精适量。青笋拌粉皮的做法步骤:1、将莴笋去皮,洗净,先顺长一剖两半,再切成柳叶形薄片,加入少许精盐拌匀,腌浸15分钟;粉皮切成5厘米长的条,芝麻酱放入小碗内,用少许凉开水调稀备用。2、将粉皮条放入沸水锅内稍烫,捞出沥
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