食材明细:
主料::冬瓜1000克,红糖120克,冰糖120克,
辅料::桂花适量,
盛夏里的美颜瘦身茶---桂花冬瓜茶的做法步骤:
1.冬瓜洗净切丁,冬瓜皮和瓤不需要去除。
2.加入红糖。
3.拌匀。
4.静置40分钟,让冬瓜大量出水。
5.加入冰糖。
6.大火煮开,小火慢慢熬煮。
7.熬至汤汁成浓稠状,大概在2小时以上。
8.凉后将冬瓜汁过筛。
9.放冰箱冷藏保存,要喝的时候加水,再撒上桂花即可。
小贴士:
原料:冬瓜1000克 红糖120克 冰糖120克
装饰:桂花
1、我最后熬了3个小时左右,这个要根据自己的情况,一般熬两小时是需要的,两小时后,如果感觉快熬好了,在最后熬的一段时间内要注意搅拌一下,以免糊底。
2、浓缩过的冬瓜汁,冷藏十几天应该是可以的,但建议还是在一周内饮用完毕。
食材明细:
主料::猪皮500g,
辅料::小葱少量,枸杞少量,酱油少许,姜丝少量,十三香少许,
美颜皮冻的做法步骤:
1.先把皮毛处理干净,水烧开放锅里冒一下捞出(皮毛可以用镊子拔,我是在煤气灶上烧的)
2.稍微凉一点,用刀把皮上的油全部刮干净
3.切成细丝,如图
4.再烧一锅开水,冒一下捞出,倒掉水
5.再烧一锅开水(水可以多加点,我喜欢吃皮,有嚼劲,所以我按水皮比例2:1,比较稠的)大火烧开,去掉上面一层沫,调小火大概熬一个小时左右,快好的时候加入海天酱油提味(不用加盐,酱油本身就有味)
6.熬好了加入枸杞、葱花、十三香稍微煮几分钟就好
7.倒入浅口盆里待凉
8.迷你小碗,想吃吗?
9.大概五六个小时就凉了,差不多定型如图
10.美美的一盆可以吃好几次哦?
11.凉透定型了,反倒在盘子里,不吃的时候尽量放冰箱,皮冻温度高就会融化了
12.切成自己喜欢的形状
13.拌入酸辣汁就可以开吃了(调料水根据自己口味,我的素饺子教程里的就可以拌皮冻)
小贴士:
特别的好吃哦,很有嚼劲,越嚼越香,我非常喜欢,朋友们你们喜欢就动手吧,为了我们的容颜,为了嘴,为了美,不要怕麻烦哦?
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