食材文化是我国美食文化的重要组成部分,美食制作的成功与否与食材关系很大。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,你对食材精通吗?为此,小编从网络上精心整理了《青芒果营养价值及功效》,请收藏并分享给你的朋友们吧!
青芒果,又称生芒果,是指未成熟的芒果果实,其外皮呈青绿色。青芒果因其特殊的口感和丰富的营养价值而备受推崇。无论是作为水果食用还是作为菜肴的主要成分,青芒果都有着令人难以抗拒的魅力。本文将详细介绍青芒果的营养价值和功效。
青芒果富含丰富的维生素C。维生素C是一种强效的抗氧化剂,可以帮助中和自由基的产生,减少细胞的损伤,并提高免疫系统的功能。维生素C还能促进胶原蛋白的合成,保持皮肤的弹性和亮度。每100克的青芒果中大约含有60毫克的维生素C,相当于日常人体所需量的75%。因此,经常食用青芒果可以有效提高免疫力,预防感冒和其他疾病。
青芒果还富含维生素A。维生素A是保持视力健康的重要营养素,它在维持正常视觉和光线适应方面起着关键作用。维生素A还对细胞分裂和生长非常重要,并参与调节免疫系统的功能。每100克的青芒果中含有约1000国际单位的维生素A,提供了日常所需量的20%。因此,青芒果的食用可以帮助维持良好视力,防止眼睛疾病的发生。
青芒果富含纤维素,对消化系统非常有益。纤维素有助于保持肠道健康,并促进食物的顺利通过消化道。每100克的青芒果中含有约2克的纤维素,能够提供人体每日所需的6%。通过定期食用青芒果,可以预防便秘、胃肠疾病和痔疮等消化问题。
青芒果还富含多种矿物质,如钙、铁和钾。钙对于骨骼和牙齿的健康至关重要,而铁则是血红蛋白合成的重要成分,可以预防贫血。钾是一种电解质,可以维持心脏和神经功能的正常运作。每100克的青芒果中大约含有10毫克的钙、0.6毫克的铁和150毫克的钾。因此,经常食用青芒果可以满足身体对这些矿物质的需求。
青芒果还含有丰富的抗氧化剂,如类黄酮和多酚。这些抗氧化剂可以中和自由基,减轻氧化应激对身体的损害,并预防许多慢性疾病的发生。青芒果中的类黄酮还具有抗菌和抗炎的作用,有助于保护身体免受病原体的侵害。因此,经常食用青芒果可以提供身体所需的抗氧化保护,增强抵抗力,改善健康状况。
青芒果还具有降血糖和调节胃肠道功能的效果。青芒果中的酶能够帮助分解食物中的蛋白质,促进胃肠蠕动,改善消化。青芒果还富含纤维素,有助于降低血糖和胆固醇水平。因此,青芒果对于糖尿病患者和消化不良的人来说是一种理想的食品选择。
97美食网小编认为,青芒果作为一种营养丰富的水果,具有多种功效。它富含维生素C和维生素A,可以增加免疫力、维持良好的视力。青芒果还含有丰富的纤维素和矿物质,有助于调节消化系统和维持骨骼健康。它还富含抗氧化剂,有助于预防慢性疾病的发生。青芒果还能降血糖,调节胃肠功能。因此,在日常饮食中增加青芒果的摄入量,对于维持身体健康和预防疾病非常有益。
“美女想瘦,经常挠头;饮食调剂,不能松手;水煮青菜,少放些油!”中国人非常讲究食疗,随着人们观念的进步,人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。我们该如何去看待健康食疗呢?小编特别编辑了“青芒果有什么营养价值”,希望能帮助到你的学习和工作!
青芒果的营养价值,有多少人是真正知道的呢?虽然芒果很好吃,而且营养价值高。但是一般的人对于芒果在乎的就只有营养价值,其他的什么都不知道。严格来说,这也不能算是一件坏事。芒果又可以做成芒果干,同样芒果干的味道也是很独特很美味的,但是不是所有人都喜欢的。
芒果在没成熟之前外面的皮大多都是青色的,所以很多人把这称之为青芒果,也就是说没有熟的芒果。虽然很多时候,没有熟的芒果吃起来会有点苦苦涩涩的感觉,但是青芒果的营养价值还是相当丰富的。下面就来详细介绍下青芒果的营养价值。
青芒果的食疗价值
青芒果营养成分表:营养素含量(每100克),纤维素(mg) =1400.00,蛋白质(mg) =630.00
性质平五味甘,热量30.00大卡(125千焦)/100克
功效:祛脂降压,降低胆固醇,通便,疗头痛头晕,润肠,养颜护肤,抑癌抗瘤
1、疗头痛头晕:食用青芒果具有清肠胃的功效,对于晕车、晕船有一定的止吐作用。
2、抗癌抑癌:据现代食疗观点而言,青芒果含有大量的维生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。
3、养颜护肤:由于青芒果中含有大量的维生素,因此经常食用青芒果,可以起到滋润肌肤的作用。
4、祛压降脂:防治高血压、动脉硬化。青芒果含有营养素及维生素C、矿物质等,除了具有防癌的功效外,同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。
5、通便:青芒果中含有大量的纤维,可以促进排便,对于防治便秘具有一定的好处。
6、杀菌:芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。
食用禁忌
饱饭后不可食用芒果,不可以与大蒜等辛辣物质共同食用,否则,可以使人发黄病,目前,其机理还不清楚,但这是世俗经验之谈。又据现代报道,有因为吃了过量的芒果而引起肾炎的病例,故当注意。
芒果叶或汁对过敏体质的人可引起皮炎,故当注意。
据中医食疗性味分析,芒果属于性平味甘、解渴生津的果品。生食能止呕,治晕船浪,效用与酸话梅一样。不惯坐船者,饱受颠簸后胸口翳闷,不妨将芒果当「药」。孕妇作闷作呕时,可吃芒果肉或以芒果煎水进食。唯一要注意的是,芒果性质带湿毒,若本身患有皮肤病或肿瘤,应紧记避免进食。
湿是中医学上六个致病原因之一。皮肤病如湿疹、疮疡流脓,妇科病如白带,内科病如水肿、脚气等,都可谓之「湿」,体质带湿者再进食湿毒食物如芒果,可能会令情况恶化。反而有些人会担心,吃芒果令青春痘增加,这想法则属过虑。
芒果未熟时,果蒂部位会有白色汁液渗出,估计这可能是致敏原因。无论如何,虚寒咳嗽(喉痒痰白)者应避免进食,以免令喉头痕痒。而哮喘患者,亦应遵照医生咐嘱戒吃。其实,不止中医有此嘱咐,西医也有将芒果列入哮喘忌口清单。根据个人经验,即使本身没有敏感者,一口气吃数个芒果也会实时有失声之感。
其实除了没有成熟的青色的芒果可以称之为青芒果以外,现实生活汇总还有好多芒果因为品种的不一样,往往在熟透的时候外皮还是青色的,这些也可以称之为青芒果。同时它们的营养价值就和没有成熟的青色芒果的营养家指不一样的,希望大家区分开。
芒果别名忙果、檬果、庵罗果、望果、蜜望子、沙果梨、香盖等,为漆树科植物芒果的成熟果实。原产寸:印度,大约1300多年前被引人我国,是著名的热带水果,被誉为热带水果之王,分布于亚洲、南美洲、北美洲、非洲、大洋洲的100多个国家:我国有栽培的芒果100多个品种,分布于广东、广西、云南、福建、台湾等地。
芒果果肉味甜、汁多气香,可以鲜食,还可制成多种加工食品,如蜜饯、果干、罐头、果酱等,是深受欢迎的果中佳品。芒果又名望果,即取意希望之果:果实椭圆滑润,成熟后果皮呈柠檬黄色,味道汁醇;形色美艳,绐人一种温馨亲切之感,充满诗情画意。
芒果未成熟的果实及树皮、茎能抑制化脓球菌、大肠杆菌等,芒果叶的提取物也同样有抑制化脓球菌、大肠杆菌的作用,町治疗人体皮肤、消化道感染疾病。芒果中所含的芒果甙有祛痰止咳的作用,对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗功效:芒果中维生素c含量高,其叶中也有很高的维生素c含量,煎煮时其维生素c也不会消失。常食可降低月巳固醇、甘基油三酯,有利:厂防治心血管疾病。
营养成分:每l00克芒果叫含有水分85.2克,蛋白质0.6克,灰分0.4克,脂肪0.3克,粗纤维0.4克,碳水化合物13.1克,胡萝卜素5.7毫克,维生素A3.8l毫克,维生素B,0.06毫克,维生素B=O.06毫克,尼克酸1.6毫克,维生素c76.8毫克,钙11毫克,磷14毫克,铁O.8毫克,钾304毫克。
药用功效:健脾益胃,生津止渴,利尿,止咳祛痰,止晕,止呕。主治咳嗽、消化不良、口渴、淤血、经闭、少尿、眩晕症、美尼尔氏病、咽痛喑哑、恶心呕吐、癌症等。
食用方法:芒果可以解渴生津。生食能止呕,土卜晕船,效用与酸话梅一样。孕妇作呕时,可吃芒果肉或以芒果煎水进食,很有效果。
饮食禁忌:芒果含糖量高达14%一16%,糖尿病患者忌食。
选购芒果时,长形的较甜,圆形的较香,果皮油润的味道最为鲜美。芒果性质带湿毒,若本身患有皮肤病或肿瘤,应避免进食。肾炎患者慎食,不宜与大蒜等辛辣食物同食,否则易致黄疸。有过敏性体质者,接触芒果叶或汁后,可能引起皮炎,因此,过敏体质者食芒果时应加以注意。
食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,没有好的食材,不可能有好的食物。中国人对食材一直有着不懈的探究,你是食材达人吗?急你所急,小编为朋友们了收集和编辑了“青芒果的营养价值及功效与作用”,有需要的朋友就来看看吧!
青芒果的营养价值及功效与作用
青芒果是指未成熟的芒果果实,通常具有青涩的口感和酸甜的味道。青芒果不仅可以作为食物食用,还具有丰富的营养价值和多种功效与作用。在下面的文章中,将详细介绍青芒果的营养成分和对人体健康的好处。
青芒果富含多种维生素和矿物质。它们包括维生素A、维生素C、维生素 E、维生素 K、维生素 B1、维生素 B2、维生素 B3、维生素 B6 和叶酸。这些维生素在维持正常的身体功能以及滋养和保护身体各个系统中起着重要的作用。青芒果还含有丰富的矿物质,包括钾、镁、钙、磷、铁和锌等。这些矿物质对于骨骼健康、神经系统功能和维持血液健康具有重要作用。
青芒果还含有丰富的膳食纤维。膳食纤维是果蔬中不可缺少的营养物质,对于维持消化系统健康、促进肠道蠕动和预防便秘具有重要作用。青芒果中的膳食纤维能够帮助清除肠道中的废物和毒素,并增加肠道菌群的多样性,从而提高身体的免疫力和抵抗力。
青芒果还含有丰富的抗氧化剂。抗氧化剂是一类可以对抗自由基的物质,可以减少细胞受到损伤的风险,预防或延缓慢性疾病的发展。青芒果中的抗氧化剂主要是维生素 C 和类黄酮类化合物,它们可以中和自由基,保护细胞免受氧化损伤。这些抗氧化剂还可以减少动脉硬化、降低血压、降低胆固醇水平和改善心血管健康。
除此之外,青芒果还具有一些其他的功效和作用。青芒果具有降血糖和血脂的作用。研究发现,青芒果能够刺激胰岛素分泌,促进葡萄糖的利用,从而降低血糖水平。同时,青芒果还可以促进脂肪的代谢,降低血脂含量,预防心脑血管疾病的发生。
青芒果还具有抗菌和抗炎作用。青芒果中的天然酶能够抑制细菌和真菌的生长,对于预防感染和炎症具有一定的作用。青芒果还含有一些具有抗炎作用的化合物,可以减少炎症反应,缓解关节疼痛和肌肉疼痛。
青芒果还具有美容和养颜的作用。青芒果中的维生素 C 和其他抗氧化剂可以促进皮肤的胶原蛋白合成,增强皮肤的弹性和紧致度。同时,青芒果中的维生素 A 可以促进皮肤细胞的再生和修复,淡化痘疤和减少皱纹的出现。
97美食网小编认为,青芒果是一种营养丰富且具有多种功效与作用的水果。它含有多种维生素、矿物质、膳食纤维和抗氧化剂,对人体健康具有重要作用。青芒果可以降低血糖和血脂,预防心脑血管疾病;具有抗菌和抗炎作用,减少感染和炎症;同时还能美容养颜,改善皮肤的弹性和紧致度。因此,应该经常食用青芒果,以获取这些健康和美容的好处。
“美女想瘦,经常挠头;饮食调剂,不能松手;水煮青菜,少放些油!”食疗文化已在中国普及,随着时间的发展,这些食疗方法很多是经过时间验证的。你对健康食疗有什么样的看法呢?考虑到你的需求,小编特意整理了“青辣椒的营养价值”,希望你能从中找到有用的内容!
辣椒是很多人喜爱吃的,这类食物含有的营养元素丰富,而且吃辣椒,对消除人体寒气都是有着很好的帮助,有很多人在选择辣椒的时候,都是因为这个,那辣椒种类也是比较多,常见就是青辣椒和红辣椒,青辣椒是随意常见,但是因为它非常的辣,因此是很少选择的,青辣椒的营养价值都有什么呢?
很多人对青辣椒的营养价值并不是很清楚,因此在对它选择的时候,也是需要对这样问题进行很好的了解,使得在选择它的时候,都是可以放心进行,利于人体健康发展。
青辣椒的营养价值:
青椒含有丰富的维生素等,能增加饭量,增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质,能加速新陈代谢,促进荷尔蒙分泌,保健皮肤。富含维生素C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇。含有较多抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通,用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。
食疗:
1.解热、镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用;
2.预防癌症:辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率;
3.增加食欲、帮助消化:青椒辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化;
4.降脂减肥:辣椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥
以上就是对青辣椒的营养价值详细介绍,在对它选择的时候,都是可以放心进行,它对人体各方面,都是没有任何的损害,不过要注意的是,在吃这类辣椒的时候,它对提高食欲也是有着很好帮助,因此夏季选择它是开胃很好方法。
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